1737 Terroir

Restaurace 1737 Terroir sídlí v zrekonstruované bývalé kapli v areálu Generális Borhotel na Kossuthově náměstí v Tokaji. Vysoké oblouky a teplé osvětlení dodávají jídelně jedinečnou atmosféru pro moderní bistro kuchyni. Hotel sídlí v historickém zámku a restaurace nabízí pokrmy založené na místních surovinách a vínech, ať už v Tokaji pobýváte nebo jste sem přijeli jen na výlet.

Kuchyně kombinuje známé suroviny v pečlivě sestavených pokrmech. Na jídelním lístku najdete například kachní játra s rebarborou a ostružinami, pstruha s okurkou a jablkem nebo polévku z perličky s udonovými nudlemi a kerblíkem. Mezi hlavními chody nechybí treska s hráškem a citronem, kuřecí prsa s bramborovým krémem s lanýži a brokolicí ani králík se sladkými bramborami a houbami ze Zemplénu. Tyto kombinace dobře ilustrují přístup kuchyně, přičemž sezónní nabídka se neustále mění.

Své místo zde mají i vepřové maso a zvěřina: mangalicová panenka se podává s celerem a paprikou kapia, zatímco srnčí maso se servíruje se švestkami a polentou. Dezerty se ubírají stejně originálním směrem, od bílé čokolády s malinami a višněmi až po krupicový pudink s karamelem a kedlubnem. Vegetariánská jídla lze připravit z dostupných surovin, proto při rezervaci sdělte své preference.

Ústřední místo ve výběru vín zaujímá tokajské víno, od suchého Furmintu přes Hárslevelű a aromatický Muscat až po Aszú. Doporučené kombinace na jídelním lístku slouží jako výchozí bod pro výběr sklenky k jednotlivým chodům. Rezervujte si stůl telefonicky nebo přes webové stránky restaurace a při plánování speciálního oběda či večeře si zkontrolujte aktuální nabídku pokrmů.

• Ryby a mořské plody
• Vegetariánské
• Obědy
• Večeře

Jít tam

Kossuth tér 14, 3910 Tokaj, Hungary

po–čt 12:00–22:00; pá–so 12:00–23:00; ne 12:00–20:00

+36303043060 · [email protected] · 1737.hu

Rezervaci si domluvte přímo s restaurací.

Je to vaše restaurace? Stále nám chybí fotografie. Převezměte záznam a doplňte ho sami — zdarma a zůstane zdarma.Nárokovat si tuto restauraci