Brauberger zu Lübeck

Brauberger zu Lübeck spojuje v ulici Alfstraße ve starém městě fungující pivovar s tradiční restaurací. V jídelně stojí měděné varné zařízení, zatímco v památkově chráněném Gambrinusově sklepě se zachovala mnohem starší část budovy. Románský sklep tohoto domu pochází z roku 1225. Hosté mohou posedět na pivovarské terase, na galerii, dole ve sklepě nebo venku v pivní zahrádce. Tyto různé prostory poskytují restauraci několik odlišných prostředí na jedné adrese. Pivovar vaří nefiltrované pivo Zwickel, dále pak Oceanflower, suchohozené pivo typu pilsner, Revenge India Pale Ale a Baltic Dutchman, pšeničné pivo ochucené koriandrovými semínky a sušenou pomerančovou kůrou. Kuchyně navazuje na bohatou tradici německých pivovarských pokrmů. Její „Brauerschmaus“ kombinuje pečenou vepřovou kýtu, uzenou vepřovou panenku a klobásu se smaženými holštýnskými bramborami a kyselým zelím. Šnitzely se podávají v několika variantách, včetně verze obalované pivovarským sladem. Mezi další pokrmy patří grilované vepřové koleno a telecí karbanátky s kaparovou omáčkou, bramborovou kaší a salátem z červené řepy. Z ryb si můžete vybrat tresku s hořčičnou omáčkou, míchaný rybí talíř a sleď se smaženými bramborami. K dispozici jsou také výslovně vegetariánská a veganská jídla, včetně zeleninové lasagne a chilli bez masa. Ti, kteří mají menší chuť k jídlu, si mohou vybrat polévku, saláty nebo gratinovaný kozí sýr s červenou řepou, rukolou a piniovými oříšky. Samostatná dětská sekce nabízí řízek, tresku a kuře se zeleninou a bramborovou kaší. Mezi dezerty patří kompot z červeného ovocia, jablečný štrúdl a Kaiserschmarrn. Pro skupiny šesti a více osob nabízí tým možnost domluvit si menu přímo s restaurací.

• Domácí německá kuchyně
• Ryby a mořské plody
• Vegetariánské
• Veganské
• Posezení uvnitř
• Posezení venku
• Pro skupiny a akce
• Vhodné pro děti

Jít tam

Alfstraße 36, 23552 Lübeck, Germany

+49 451 71444 · www.brauberger.de

Rezervaci si domluvte přímo s restaurací.

Je to vaše restaurace? Stále nám chybí e-mailová adresa and fotografie. Převezměte záznam a doplňte ho sami — zdarma a zůstane zdarma.Nárokovat si tuto restauraci