Caupona

Restaurace Caupona propojuje jídlo v moderních Pompejích s kuchyní a atmosférou starověkého města. Restaurace, založená v dubnu 2016, odvozuje svůj název od taveren, kde se kdysi scházeli Pompejané, aby se najedli. Ručně malované fresky, teplé osvětlení, masivní dřevěné stoly a terakotové nádobí dotvářejí atmosféru a víno lze podávat v malých amforách nebo tradičních pohárech. Hosté se mohou obléknout do oděvů inspirovaných římskými senátory a matronami. Kuchyně se ubírá dvěma odlišnými směry. Historická menu zkoumají suroviny a způsoby přípravy spojené se starověkým Římem, zatímco moderní menu nabízí středomořská jídla s obvyklou strukturou. Starověká nabídka zahrnuje několik pojmenovaných pětichodových menu a samostatné degustační zážitky zaměřené na pokrmy z pevniny a moře poskytují delší sled chodů. Z moderní nabídky patří mezi těstoviny například mezzopaccheri s mušlemi a neapolskými papričkami friggitelli nebo tagliolini s krémem z amalfiho citronu, červenými krevetami a bisque. Hlavní chody sahají od kanica s fazolemi cannellini a divokými bylinkami až po jehněčí kolínko s houbami a ndujou. Hovězí maso dušené ve víně Falerno představuje další spojení s okolním regionem. Mezi dezerty patří babà, ricotta s hruškou, tiramisu a citron plněný sorbetem. K dispozici je vnitřní jídelna i venkovní zahrada, díky čemuž restaurace nabízí více než jedno prostředí ladící s jejím archeologickým tématem. Caupona také pořádá divadelní gastronomické zážitky inspirované klasickými příběhy a římským životem. Stoly lze rezervovat prostřednictvím vlastního rezervačního formuláře restaurace.

• středomořská
• Ryby a mořské plody
• Posezení uvnitř
• Posezení venku
• Přijímá rezervace

Jít tam

Via Masseria Curato 2, 80045 Pompei, Italy

+3908118557911 · www.caupona.it

Rezervaci si domluvte přímo s restaurací.

Je to vaše restaurace? Stále nám chybí e-mailová adresa, otevírací doba and fotografie. Převezměte záznam a doplňte ho sami — zdarma a zůstane zdarma.Nárokovat si tuto restauraci