Konoba Griblja

Konoba Griblja sídlí v tradiční kamenné budově na náměstí Trg Ruševac v Sukošanu, nedaleko nábřeží. Interiér čerpá inspiraci z dalmatských domácích předmětů a ručních prací, zatímco krb a letní terasa dodávají restauraci v jednotlivých ročních obdobích odlišnou atmosféru. Kuchyně pod vedením šéfkuchaře Braca Sanjina přináší moderní pojetí regionálních surovin a receptů.

V jídelním lístku hrají mořské plody několik různých rolí. Jídlo lze zahájit marinovanými jadranskými sardinkami, paštikou ze scampi nebo tatarákem z tuňáka. Zvláště charakteristickým pokrmem je trisotto z sépie, které kombinuje ječmen, pšenici a rýži. Další možností jsou domácí tagliatelle s krevetami, sušenými rajčaty a pistáciemi, zatímco v rybí sekci najdete grilované kalamáry, tuňákový steak a pokrmy z měkkýšů.

Jako hlavní chod k sdílení si vyžádejte „gregadu“, rybí guláš pro dvě osoby. K dispozici jsou také masová jídla, včetně jehněčích kotlet a hovězího steaku podávaného s omáčkou na bázi vareniků, mandlovým pyré a grilovanou cuketou. Dezert navazuje na regionální tradici dalmatskou rožatou; netradiční závěr pak představuje pěna z hořké čokolády s olivovým olejem a mořskou solí. Tyto pokrmy vám pomohou vybrat styl jídla ještě předtím, než s personálem proberete aktuální dostupnost.

Vinný lístek restaurace Griblja pokrývá všechny chorvatské regiony. Pro soukromé večeře je k dispozici samostatná malá místnost, proto je vhodné se předem domluvit, ať už jde o rodinnou oslavu nebo večeři v užším kruhu. Při rezervaci si ověřte časy obsluhy a upřesněte, zda dáváte přednost terase, hlavní jídelně nebo soukromé místnosti.

• středomořská
• Steaky a gril
• Ryby a mořské plody
• Posezení venku
• Přijímá rezervace

Jít tam

Trg Ruševac 4, 23206 Sukošan, Croatia

+385993801802 · [email protected] · www.konobagriblja.com

Rezervaci si domluvte přímo s restaurací.

Je to vaše restaurace? Stále nám chybí otevírací doba and fotografie. Převezměte záznam a doplňte ho sami — zdarma a zůstane zdarma.Nárokovat si tuto restauraci