L'Hort

L'Hort je restaurace hotelu Hort de Fortunyo, kamenného statku nedaleko Arnesu, obklopeného olivovníky v blízkosti pohoří Els Ports. Paula C. Loureiro a Manuel Francés vnášejí do jídelního lístku, jehož kořeny sahají do regionu Terra Alta, zkušenosti z různých zemí a kuchyní. Základem jsou místní suroviny a zelenina ze zahrady u statku, recepty však dávají prostor i chutím, které si osvojili jinde.

Zveřejněný jídelní lístek ukazuje, jak tento přístup funguje. Zeleninový quiche se podává vedle ceviche z divokého mořského okouna se sladkými bramborami, smažených kalamárů s limetkovým allioli a tuňáka s maracujou. V sekci masových pokrmů je věnována zvláštní pozornost jehněčímu masu z Els Ports, zatímco vepřová žebra jsou glazovaná medem z Arnes. To jsou příklady z repertoáru kuchyně; sezóna a dostupné suroviny určují, co bude v nabídce při vaší návštěvě.

Rýžová jídla a bohatý výběr vín nabízejí několik možností, jak sestavit jídlo. Mezi uvedené rýžové pokrmy patří králík se zelenými fazolkami, rossejat s mořskými plody a rýže se sépií a květákem. V nabídce je také sezónní menu a rozsáhlejší menu L'Hort. Hosté s alergiemi nebo speciálními stravovacími požadavky by je měli nahlásit při rezervaci, zejména při výběru pevného menu.

Díky venkovskému prostředí a terase je toto jídlo ideálním bodem programu při výletu do okolí Arnesu nebo Horta de Sant Joan. Rezervujte si stůl přímo přes rezervační odkaz restaurace a potvrďte požadované služby. Její přitažlivost spočívá v kombinaci venkovského prostředí, úrodné zahrady a regionálních surovin zpracovávaných s otevřeným přístupem.

• španělská
• středomořská
• Ryby a mořské plody

Jít tam

Masia Hort de Fortunyo, Partida Calcines s/n, 43597 Arnes, Spain

+34602569626 · [email protected] · hortdefortunyo.com/restaurante

Rezervaci si domluvte přímo s restaurací.

Je to vaše restaurace? Stále nám chybí otevírací doba and fotografie. Převezměte záznam a doplňte ho sami — zdarma a zůstane zdarma.Nárokovat si tuto restauraci