LammButtRind

LammButtRind je restaurace v hotelu Seehotel Töpferhaus, která se nachází u jezera Bistensee v Alt Duvenstedtu. Její severská kuchyně čerpá inspiraci z okolních polí, lesů, živých plotů a pobřeží. Kuchyně peče vlastní chléb, připravuje vývary, nakládá a fermentuje suroviny a hlavní menu mění podle ročních období. Jehněčí, platýs a hovězí maso daly restauraci jméno a zůstávají stálými tématy, přičemž jejich přílohy se v průběhu roku mění. Na podzimním menu se jehněčí podává s čočkou, dýní a labneh, platýs s fazolemi, hruškou a slaninou a dušená hovězí líčka s bramborovou a celerovou kaší. Stejně pečlivě se věnuje i zelenině: mezi bezmasými hlavními chody najdete krupicové knedlíky s liškami a rolku ze savojského zelí plněnou špaldou, jablky a dýní. Dezerty čerpají z obvyklých severních surovin, včetně vrstveného jablečného a tmavého chlebového pudinku. V interiéru jsou dvě jídelní křídla zařízená dřevem, v přírodních barvách a se stoly osvětlenými svíčkami, přičemž z některých míst je výhled na vodu. Šest malých vyhřívaných skleníků na terase u jezera nabízí oddělené prostředí pro až čtyři hosty v každém z nich. Krb v lobby poskytuje další místo, kde si můžete dát drink před jídlem nebo po něm. Vína vybírá zástupkyně šéfkuchaře Marta, včetně lahví z vinice v oblasti Douro, kterou vlastní společně se svými sestrami. Pro děti je k dispozici dětské menu a vysoké židličky. Při rezervaci je možné domluvit veganská jídla a zohlednit alergie. Větší skupiny si mohou zajistit soukromý salonek a hosté, kteří s sebou přivádějí psa, by to měli uvést při rezervaci.

• Ryby a mořské plody
• Vegetariánské
• Veganské
• Večeře
• Posezení uvnitř
• Posezení venku
• Přijímá rezervace
• Pro skupiny a akce
• Vhodné pro děti
• Parkování
• Psi vítáni
• Platba kartou

Jít tam

Am See 1, 24791 Alt Duvenstedt, Germany

+49 4338 99710 · www.lammbuttrind.com

Rezervaci si domluvte přímo s restaurací.

Je to vaše restaurace? Stále nám chybí e-mailová adresa and fotografie. Převezměte záznam a doplňte ho sami — zdarma a zůstane zdarma.Nárokovat si tuto restauraci