Brauerei Im Füchschen

„Im Füchschen“ je domácí pivovar a restaurace na ulici Ratinger Straße v düsseldorfském starém městě. Vaření piva a jídlo zde tvoří nedílnou součást: kuchyně se drží rýnské tradice, využívá sezónní suroviny z regionu a nabízí bohatý výběr známých německých pokrmů. Specialitou podniku je vepřové koleno, podávané s červeným zelím nebo kyselým zelím a na výběr s bramborami nebo krémovou bramborovou kaší. Další varianta nabízí maso z kosti s omáčkou z piva Altbier. Sauerbraten s červeným zelím a knedlíky, řízek s brusinkami a vařené hovězí maso s křenovou omáčkou představují další stránky téže vydatné kuchyně. Ti, kteří mají menší chuť k jídlu, si mohou vybrat z obložených rohlíků, polévek nebo sýrů. Pivo z místního pivovaru se také promítá do jídel, například do mainckého sýra marinovaného v pivu Füchschen Alt s cibulí a kmínem. Společný pivovarský talíř pro skupinu spojuje několik druhů masa a tradiční přílohy. Vegetariánská a veganská jídla mají vlastní sekci, namísto toho, aby se objevovala pouze jako přílohy, a k dispozici jsou i menší porce pro děti. Součástí nabídky je také snídaně, a to pivovarská snídaně s uzeninami, sýrem a různými druhy pečiva, nebo smažená vejce na chlebu se šunkou. Kuchyni vede Sabine Treckmannová, zatímco majitel Peter König má zkušenosti jak s vařením, tak s vařením piva. Pivovar popisuje dlouholeté propojení mezi svou budovou, pivem a restaurací. Skupiny osmi a více osob si mohou rezervaci vyžádat telefonicky nebo e-mailem; o menší skupiny je postaráno při příjezdu.

• Domácí německá kuchyně
• Vegetariánské
• Veganské
• Snídaně
• Přijímá rezervace
• Pro skupiny a akce
• Vhodné pro děti

Jít tam

Ratinger Straße 28, 40213 Düsseldorf, Germany

+49 211 1374716 · fuechschen.de/kontakt

Rezervaci si domluvte přímo s restaurací.

Je to vaše restaurace? Stále nám chybí e-mailová adresa and fotografie. Převezměte záznam a doplňte ho sami — zdarma a zůstane zdarma.Nárokovat si tuto restauraci