Le Trublion

Le Trublion je tradiční brasserie na ulici Tour de Ville v centru Marcillac-Vallonu. Majitel Rémi klade důraz především na místní suroviny a poctivou domácí kuchyni. Součástí její identity jsou kromě restauračních jídel také káva a rohlíky, a díky hudebním akcím plní brasserie také roli místa setkávání v obci. Hosté mohou kontaktovat personál ohledně skupinových jídel nebo si telefonicky rezervovat stůl.

Jídelní lístek se mění podle nabídky na trhu a nabízí různé způsoby přípravy regionálních surovin. Mezi saláty najdete sezónní zeleninu, obalované kuře s parmazánem a křupavý sýr Pérail se slaninou. Mezi vydatnější pokrmy patří kachna s borůvkovou omáčkou a citronovými bramborami, vepřové maso s pastinákovým pyré a hovězí tatarák krájený nožem. Pstruh pochází z Moulin de Gourjan a podává se se sezónní zeleninou. Entrecôte lze kombinovat s omáčkou z roquefortu nebo pepřovou omáčkou.

I hamburgery čerpají inspiraci z okolní krajiny: jak verze s čedarem, tak i „Aveyronnais“ využívají hovězí maso z Aubracu, přičemž ta druhá je doplněna omáčkou z roquefortu. Samostatné dětské menu nabízí mleté hovězí maso nebo nugety s domácími hranolky a dezertem nebo zmrzlinou. Mezi domácími dezerty najdete nově pojatý citronový koláč, tiramisu, čokoládový dort s měkkým středem a brownies s karamelizovanými arašídy. Nabídku doplňují vafle a teplé nápoje. Díky střídajícím se pokrmům i osvědčeným brasserie klasickým pokrmům nabízí kuchyně prostor jak pro plnohodnotné jídlo, tak pro jednodušší návštěvu kavárny.

• Burgery
• Kavárna
• Vegetariánské
• Obědy
• Večeře
• Přijímá rezervace
• Pro skupiny a akce
• Vhodné pro děti
• Psi vítáni

Jít tam

44 Tour de Ville, 12330 Marcillac-Vallon, France

+33565604413 · restaurantletrublion.fr

Rezervaci si domluvte přímo s restaurací.

Je to vaše restaurace? Stále nám chybí e-mailová adresa, otevírací doba and fotografie. Převezměte záznam a doplňte ho sami — zdarma a zůstane zdarma.Nárokovat si tuto restauraci