Restaurant Basalt

Basalt je rybí restaurace v Middelburgu a sama to bez okolků prohlašuje. Nachází se v ulici Sint Janstraat v historickém centru, nedaleko starého rybího trhu, a celá její kuchyně je postavená na rybách, víně a na tom, čemu Nizozemci říkají „burgundský způsob stolování“ – pomalu a v klidu.

Nabídka se mění, což je důležitý detail: to, co se podává, závisí spíše na tom, co ten den dorazilo z trhu, než na pevném jídelním lístku. V Zeelandu je to skutečný rozdíl. Provincie leží mezi Severním mořem a deltou a mušle, ústřice a platýsi se loví jen pár kilometrů od stolu. Restaurace, která sestavuje svůj jídelní lístek podle úlovku, nakupuje jinak než ta, která tak nečiní.

Prostor je podle popisu restaurace spíše útulný než formální a k rybám je sestavený vinný lístek.

Restaurace je otevřena každý den, obědy se podávají od poledne do čtyř a večeře od pěti do jedenácti, s krátkou přestávkou mezi nimi. V této malé restauraci v centru města je rozumné si rezervovat stůl.

Middelburg leží pět kilometrů od Oost-Souburgu, čtyři minuty jízdy vlakem, a ulice Sint Janstraat je pár minut chůze od stanice na straně starého města.

Restauraci Basalt najdete na adrese Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg.

• Ryby a mořské plody
• Obědy
• Večeře
• Přijímá rezervace

Jít tam

Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg, Netherlands

po 12:00–16:00, 17:00–23:00; út 12:00–16:00, 17:00–23:00; st 12:00–16:00, 17:00–23:00; čt 12:00–16:00, 17:00–23:00; pá 12:00–16:00, 17:00–23:00; so 12:00–16:00, 17:00–23:00; ne 12:00–16:00, 17:00–23:00

+31118567737 · www.restaurantbasalt.nl

Rezervaci si domluvte přímo s restaurací.

Je to vaše restaurace? Stále nám chybí e-mailová adresa and fotografie. Převezměte záznam a doplňte ho sami — zdarma a zůstane zdarma.Nárokovat si tuto restauraci