BioLand Restaurant

Restaurace BioLand se nachází pod malou skupinkou borovicových vil v Bostanu, kde se svah u jezera vyrovnává. Pozemek původně patřil rodině a nacházely se na něm pastviny, ovocný sad a vodní zdroj na úpatí svahu. Z jednoho soukromého domu se postupně stalo osm, když sem začali přijíždět přátelé a jejich známí. Restaurace byla poslední přistavěnou budovou a byla otevřena v září 2026.

Součástí jídelny, která se otevírá na zahradní terasu, je dřevěná pec. Dlouhé okno nabízí výhled na jezero a hosté se při jídle venku scházejí kolem společného stolu. Okolní borovice a stezka podél vody dodávají tomuto místu klidnou venkovskou atmosféru.

V kuchyni se pracuje se zeleninou z vlastní zahrady, jehněčím masem ze sousedního údolí a medem a sýrem z vesnic pod pevností. Chléb se peče přímo na místě. Vaření se řídí klesající teplotou cihlové pece, zatímco na otevřeném grilu se připravují kotlety, plochý chléb a zelenina. Nabídka jídel se mění každý týden, namísto toho, aby po celý rok zůstávala neměnná.

Mezi sezónní pokrmy patří například ajvar s mladým sýrem, polévka z kopřiv a brambor, pečená paprika, špenátová pita, pomalu dušené jehněčí maso a fazole z pece. Tyto pokrmy spíše ilustrují přístup kuchyně než představují zaručený seznam jídel. Hosté s alergiemi nebo zvláštními stravovacími požadavky je mohou projednat při rezervaci. Parkování je k dispozici pod borovicemi za restaurací a personál přijímá dotazy telefonicky nebo e-mailem.

• Obědy
• Večeře
• Posezení uvnitř
• Posezení venku
• Parkování

Jít tam

Bostan, 16000 Novobërdë, Kosovo

+38346100888 · www.bioland-ks.eu/restaurant

Rezervaci si domluvte přímo s restaurací.

Je to vaše restaurace? Stále nám chybí e-mailová adresa and fotografie. Převezměte záznam a doplňte ho sami — zdarma a zůstane zdarma.Nárokovat si tuto restauraci