Restaurant Bürchnerhof

Restaurace v hotelu Bürchnerhof vítá jak hotelové hosty, tak i návštěvníky, kteří přijíždějí do Bürchenu pouze na jídlo. Z její jídelny je výhled na horu Bietschhorn, zatímco slunná terasa nabízí další možnost, jak si užít horské prostředí. Hotel se nachází v lyžařské a turistické oblasti Moosalp v nadmořské výšce přibližně patnáct set metrů, s lyžařskými sjezdovkami hned vedle objektu a turistickými trasami, které tvoří součást jeho okolí. O provoz se starají Sophia a Gregor, kteří spojují své zkušenosti a nápady s týmem, jehož součástí je i oddaný kuchyňský personál. Jejich přístup klade do centra zážitku osobní pohostinnost a podporu místních farmářů a dodavatelů. Regionální vazby restaurace jsou obzvláště patrné díky jejím producentům. Chléb pochází z pekárny v Zenhäusern, která dodává čerstvě upečené bochníky přímo na stůl. V Bürchenu chovají Sandra a Matthias Gattlenovi na ekologické farmě Trieguhof skot plemene Galloway. Restaurace také představuje Anitu Heynenovou, která se věnuje léčivým bylinám, tradičním receptům a bylinným přípravkům, a Giselu s Thomasem, kteří vaří místní pivo. Díky těmto vazbám má restaurace vztah k vesnici, který přesahuje její horský charakter. Kromě restaurace se v budově nachází také bar, kde se scházejí ubytovaní hosté i místní obyvatelé. S dvaceti hotelovými pokoji patří jídelní prostory k malému horskému hotelu, přičemž zůstávají přístupné i návštěvníkům zvenčí. Je to prostředí pro cestovatele, kteří chtějí, aby jejich jídlo navazovalo na místo, které navštěvují, a to jak prostřednictvím krajiny, tak i lidí, kteří restauraci zásobují.

• Posezení uvnitř
• Posezení venku

Jít tam

Ronalpstrasse 86, 3935 Bürchen, Switzerland

+41279342434 · www.buerchnerhof.ch

Rezervaci si domluvte přímo s restaurací.

Je to vaše restaurace? Stále nám chybí e-mailová adresa, otevírací doba and fotografie. Převezměte záznam a doplňte ho sami — zdarma a zůstane zdarma.Nárokovat si tuto restauraci