Restaurante Calima

Restaurace Calima spojuje marockou a středomořskou kuchyni na náměstí Plaza del Arbollón v obci Mojácar. Její pokrmy čerpají inspiraci z Maroka, Blízkého východu a Afriky, ale také z Andalusie a španělského středomořského pobřeží. Vnitřní jídelna a terasa nabízejí dvě možnosti, jak ochutnat jídelní lístek, který zahrnuje zeleninu, pečivo, ryby i pomalu dušené maso. Domácí chléb a marocký čaj jsou součástí stejného přístupu, který propojuje menší přílohy s hlavními chody.

Mezi předkrmy najdete zaluk, připravený z pečeného lilku, rajčat a česneku, a taktuku, která kombinuje papriky, rajčata, cuketu a koření. Syrský salát spojuje rajčata, okurku, cibuli, rozinky, mátu a petržel. Hummus představuje další zeleninovou variantu. Pastelas posouvají kuchyni jiným směrem: kuřecí verze obsahuje mandle a hřejivé koření, zatímco verze s mořskými plody kombinuje krevety, štikozubce a chobotnici s rýžovými nudlemi.

Tagine nabízejí několik různých kombinací. Jehněčí se podává se sušenými švestkami, mandlemi a sezamem; kuřecí je doplněno olivami a nakládaným citronem. Kefta tagine kombinuje mleté hovězí maso, rajčata a vejce, k dispozici je také rybí verze. Kuskus si můžete objednat s jehněčím, hovězím, kuřecím masem nebo zeleninou. Vedle těchto pokrmů se objevují i španělská jídla, včetně kalamárů, patatas bravas a krevet s česnekem a chilli. Pro děti je připravena samostatná část jídelního lístku s krokety a bramborami. Na závěr si můžete vybrat například baklavu, kávovou panna cottu nebo dezert z bílé čokolády se smetanou a jogurtem. Hosté, kteří mají dotazy ohledně alergenů, mohou jednotlivé pokrmy projednat s personálem.

• blízkovýchodní
• Ryby a mořské plody
• Vegetariánské
• Posezení uvnitř
• Posezení venku
• Vhodné pro děti

Jít tam

Plaza del Arbollón 1, 04638 Mojácar, Spain

+34608807331 · calimamojacar.com

Rezervaci si domluvte přímo s restaurací.

Je to vaše restaurace? Stále nám chybí e-mailová adresa, otevírací doba and fotografie. Převezměte záznam a doplňte ho sami — zdarma a zůstane zdarma.Nárokovat si tuto restauraci