Restaurant Donatz

Restaurace Donatz se nachází v jídelně obložené švýcarským borovicovým dřevem v hotelu Donatz na náměstí Plazzet v centru obce Samedan. Cornelia a René Donatzovi vedou tento rodinný podnik, jehož historie sahá až do roku 1974. Podnik převzali v roce 2008 a vnesli do něj své společné zkušenosti z profesionální kuchyně. Jedná se o komplex, který kombinuje restauraci, pokoje pro hosty a samostatný vinný bar. Oba se vyučili v kuchyni; René později pracoval na výletních lodích, zatímco Cornelia získala zkušenosti v hotelech v Zermattu a Curychu.

Charakteristickým pokrmem restaurace je filet z hovězího masa Angus „Woranoff“, jehož flambování se provádí přímo u stolu. Tato příprava u stolu dodává jídlu výrazný akcent, zatímco místnost s borovicovým interiérem nabízí tradiční engadinské prostředí. Dalším doporučením podniku je domácí tatarský biftek z hovězího masa Angus. Ryby, mušle, houby a zvěřina se objevují v nabídce sezónní kuchyně restaurace vedle specialit z Graubündenu a osvědčených pokrmů Donatz.

Kuchyně představuje nové sezónní kreace prostřednictvím kulinářského kalendáře, takže nabídka se mění a nespoléhá se výhradně na charakteristická hovězí jídla. To dává stálým hostům různé možnosti, jak restauraci prozkoumat, od regionálních pokrmů po mořské plody či zvěřinu. Jídlo doprovází specializovaný vinný lístek a víno tvoří podstatnou součást přístupu této rodiny k pohostinnosti.

V blízkosti se nachází železniční stanice, zastávky vesnických autobusů a minerální lázně v Samedanu. Stoly lze rezervovat prostřednictvím online rezervačního systému restaurace nebo přímo u hotelu.

• Steaky a gril
• Ryby a mořské plody
• Večeře
• Posezení uvnitř
• Přijímá rezervace

Jít tam

Plazzet 15, 7503 Samedan, Switzerland

+41818524666 · www.hoteldonatz.ch/en/restaurant-wine-bar/donatz-restaurant

Rezervaci si domluvte přímo s restaurací.

Je to vaše restaurace? Stále nám chybí e-mailová adresa and fotografie. Převezměte záznam a doplňte ho sami — zdarma a zůstane zdarma.Nárokovat si tuto restauraci