Restaurant Engiadina am Innfall

Restaurace Engiadina am Innfall se nachází na ulici Via Dimlej u jezera St. Moritz a vodopádů Inn, jen kousek pěšky od železničního a autobusového nádraží. Její nabídka spojuje oblíbené švýcarské pokrmy s těstovinami a jídly typickými pro sousední Valtellinu. Výsledkem je pestré menu, které nabízí vše od jednoduché misky polévky přes talíř domácích těstovin až po jídlo založené na sýrovém fondue. Graubündenská ječmenná polévka představuje regionální stránku kuchyně, zatímco výběr uzenin kombinuje sušené hovězí maso, syrovou šunku, coppu a salsiz. Z těstovin si můžete vybrat například nudle s omáčkou z divočáka, pizzoccheri z Valtelliny a ravioli připravené v engiadinském stylu. Risotto s taleggiem a bramborové knedlíky s gorgonzolou rozšiřují nabídku sýrových pokrmů i mimo fondue. Mezi vydatnými hlavními chody najdete dušenou telecí kýtu s risottem, telecí plátky po curyšsku s rösti a grilovaného alpského pstruha doplněného mandlemi, zeleninou a bramborovým gratinem. Dalšími alternativami jsou hovězí filet a špíz z pečeného hovězího masa. Fondue se podává v několika variantách, od tradiční sýrové přípravy až po verze ochucené rajčaty, hříbky nebo šampaňským. Dezerty se vyznačují stejně pestrou škálou vlivů. Jablečný štrúdl se podává s vanilkovou omáčkou nebo skořicovou zmrzlinou, zatímco tiramisu, katalánský krém a lískooříškový parfait nabízejí různé možnosti závěru jídla. Poloha u jezera dodává této sbírce regionálních a sousedních kulinářských tradic výraznou atmosféru St. Moritzu.

• Steaky a gril
• Ryby a mořské plody

Jít tam

Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz, Switzerland

po–ne 11:30–14:00, 18:00–22:00

+41818333000 · www.restaurant-engiadina.ch

Rezervaci si domluvte přímo s restaurací.

Je to vaše restaurace? Stále nám chybí e-mailová adresa and fotografie. Převezměte záznam a doplňte ho sami — zdarma a zůstane zdarma.Nárokovat si tuto restauraci