Restaurant Hauser

Restaurace Hauser přináší rodinnou cukrářskou tradici do centra St. Moritzu. Podnik se sem dostal v roce 1955, kdy Albert Hauser po předchozích letech strávených s rodinou v Curychu otevřel kavárnu, restauraci a malý hotel. Dnes tuto tradici pokračují Nina a Nik Hauserovi, jejichž restaurace a cukrárna sídlí na stejné adrese na Via Traunter Plazzas. Cukrárna zůstává důležitou součástí zážitku, stejně jako slaná kuchyně a regionální suroviny. Restaurace vítá jak místní obyvatele, tak hotelové hosty, a její terasa nabízí možnost stolování pod širým nebem. Jednou z specialit podniku je „Piöda“ – horký kámen přinesený ke stolu, na kterém si hosté mohou sami ugrilovat maso, ryby a zeleninu podle vlastního výběru. Díky tomu se příprava stává součástí jídla a každý si může sám určit, jak bude jeho jídlo upečené. Kuchyně také připravuje grisonské speciality a vegetariánská jídla. Dorty, cukrářské výrobky a sezónní sladkosti pocházejí z vlastní cukrárny, mezi jejíž známé produkty patří například engadinský ořechový dort. Za jídlem se skrývá rodinný příběh sahající přes čtyři generace, od původní pekárny a cukrárny až po současný hotel a restauraci. Architekt Robert Obrist dal budově v roce 1970 její charakteristický tvar, když novou stavbu umístil na pilíře nad stávajícími prostory. Mezi novější projekty rodiny patří permakulturní zahrada v Samedanu, která je dalším projevem jejího zájmu o suroviny a krajinu Engadinu.

• Dorty a zákusky
• Vegetariánské
• Snídaně
• Obědy
• Večeře
• S sebou
• Posezení venku
• Přijímá rezervace

Jít tam

Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz, Switzerland

+41818375050 · hotelhauser.ch/en/restaurant

Rezervaci si domluvte přímo s restaurací.

Je to vaše restaurace? Stále nám chybí e-mailová adresa and fotografie. Převezměte záznam a doplňte ho sami — zdarma a zůstane zdarma.Nárokovat si tuto restauraci