Restaurant La Grisa

Restaurace La Grisa sídlí v budově bývalé hospody Alla Pace ve staré části města Bale a patří ke stejnojmennému hotelu. Její kuchyně propojuje istrijský venkov s pobřežím a využívá biozeleninu a salátové listy z vlastní zahrady i olivové oleje z vlastních a okolních hájů. Jídelní lístek se pohybuje mezi známými regionálními surovinami a modernějšími kombinacemi. Boškarin, původní istrijské plemeno skotu, se podává jako carpaccio s černým lanýžem a jako žebra doplněná gnoccem po římsku, mrkví a nakládanou zeleninou. Mezi rybími předkrmy najdete salát z chobotnice s fenyklem a tatarák z bílé ryby s citrusy. Z teplých pokrmů z mořských plodů si můžete vybrat brodet z chobotnice, sépie a divokých ryb, podávaný s polentou. Rigatoni s mušlemi, slávkami a hřebenatkami představují další možnost z nabídky mořských plodů. Mezi hlavními chody najdete mořského okouna s květákovou smetanou a fenyklem, zatímco květák s kozím sýrem a petrželkou nabízí alternativu na zeleninové bázi. Lanýž se vrací i v dezertu v podobě zmrzliny z černého lanýže s vanilkovou smetanou a drobenkou z mandlí a lískových oříšků. Citronová crostata, crème brûlée s lesním ovocem a pistáciová pěna nabízejí další možnosti, jak jídlo završit. Restaurace nabízí vinný lístek, rezervace po telefonu i online a bezplatné Wi-Fi. Za teplejšího počasí umožňují stoly ve vnitřním dvoře nebo vedle cisterny vychutnat si jídlo v kamenném prostředí města Bale. Díky tomuto prostředí je restaurace ideální volbou pro spojení návštěvy starého města s jídlem připraveným z istrijských surovin.

• Ryby a mořské plody
• Vegetariánské
• Přijímá rezervace
• Wi-Fi

Jít tam

La Grisa 23, 52211 Bale, Croatia

+38552824501 · la-grisa.com/restaurant

Rezervaci si domluvte přímo s restaurací.

Je to vaše restaurace? Stále nám chybí e-mailová adresa and fotografie. Převezměte záznam a doplňte ho sami — zdarma a zůstane zdarma.Nárokovat si tuto restauraci