Restaurante La Parata

Restaurace La Parata se nachází na svahu v andaluské vesničce La Parata, nad plážovou oblastí Mojácaru. Zážitek dotvářejí terasy, zahrady a výhledy, zatímco bar nabízí další místo, kde si můžete posedět u skleničky. V chladnějším počasí dodává restauraci zvláštní atmosféru krb. Richard a Louisa vítají hosty stylem, který se zaměřuje na sezónní suroviny a vaření, které dává prostor tomu, aby vynikla chuť samotných produktů.

V čele kuchyně stojí Richard Shepherd, který sestavuje proměnlivé menu z surovin od místních dodavatelů. Ukázkové menu odráží španělské kořeny i širší kulinářské vlivy. Mezi předkrmy najdete například pipirranu, andaluský salát z rajčat, papriky, okurky a cibule, a karamelizovaný kozí sýr z Lorcy s ananasem a chipotle chutney. Z mořských plodů se podávají například krevetové lívance a pečené hřebenatky. Hlavní chody sahají od tuňáka s pipirranou až po vepřové líčka s Pedro Ximénezem a chorizo cassoulet. Vegetariánské možnosti zahrnují sambar ze sladkých brambor a cizrny, rigatoni s houbami a dýňové rizoto s uzeným sýrem Manchego.

Tuto rozmanitost navazují i dezerty, mezi nimiž najdete například citronový posset, kokosovou panna cottu, torrijas a španělské sýry. Jelikož se menu mění, tato jídla spíše ilustrují přístup kuchyně než představují pevně daný výběr. Rodiny si mohou vyžádat poloviční porce vybraných pokrmů a personál je schopen po předchozím oznámení vyhovět konkrétním chuťovým preferencím dětí. K dispozici jsou dětské židličky a přebalovací pulty. Doporučujeme rezervaci telefonicky nebo e-mailem; hosté s potravinovými alergiemi by je měli uvést již při rezervaci, aby kuchyně mohla projednat jejich potřeby.

• Ryby a mořské plody
• Vegetariánské
• Obědy
• Večeře
• Posezení venku
• Přijímá rezervace
• Vhodné pro děti

Jít tam

Avenida La Parata 21, 04638 Mojácar, Spain

+34950375590 · www.restaurantelaparata.com

Rezervaci si domluvte přímo s restaurací.

Je to vaše restaurace? Stále nám chybí e-mailová adresa and fotografie. Převezměte záznam a doplňte ho sami — zdarma a zůstane zdarma.Nárokovat si tuto restauraci