La Table d'Auré

La Table d'Auré je restaurace hotelu v Chamoussetu, na křižovatce údolí Tarentaise, Maurienne a Val Gelon. Provozují ji Mallory a Aurélien Moutardovi, kteří díky svým zkušenostem v oblasti pohostinství kladou v kuchyni důraz na pokrmy připravované přímo na místě z čerstvých surovin. Spolupracují s místními producenty a suroviny vybírají podle sezóny. Součástí areálu jsou tři jídelny a terasa sousedící s parkem o rozloze přibližně čtyř tisíc metrů čtverečních. Turistické informační centrum popisuje areál jako lemovaný malou řekou, což tomuto místu dodává klidnější atmosféru. Zveřejněné menu nabízí pestrý výběr francouzských pokrmů. Mezi předkrmy najdete zvěřinový koláč s omáčkou z Périgord, vejce v omáčce z červeného vína a foie gras s paprikou Espelette. Z ryb si můžete vybrat okouna z Ženevského jezera připraveného po meunière nebo pokrm z čerstvých ryb z trhu se zeleninou. Mezi masovými pokrmy najdeme pomalu dušené černé vepřové z Pralognanu, zvěřinu dušenou ve víně Mondeuse a telecí ledvinky s madeirskou omáčkou. Mezi větší pokrmy k sdílení patří jehněčí plec a hovězí maso, zatímco sýry a dezerty nabízejí několik možností, jak jídlo završit. Mezi sladkými pokrmy najdeme tarte Tatin, čokoládový dort a pečené fíky s borůvkami. Víno je důležitou součástí nabídky restaurace, která zahrnuje více než sto druhů z celé Francie, rozsáhlý výběr savojských vín a výběr likérů Chartreuse. Restaurace také nabízí prostory pro obchodní obědy a skupiny, včetně seminární místnosti vybavené pro prezentace. Kombinace sezónní kuchyně, několika jídelních prostorů a zahradního prostředí z ní činí praktickou volbu jak pro individuální jídla, tak pro plánovaná setkání.

• francouzská
• Ryby a mořské plody
• Obědy
• Večeře
• Posezení uvnitř
• Posezení venku
• Pro skupiny a akce
• Parkování
• Psi vítáni
• Platba kartou

Jít tam

40 impasse de la Gare, 73390 Chamousset, France

+33479364206 · www.hotel-restaurant-latabledaure.fr

Rezervaci si domluvte přímo s restaurací.

Je to vaše restaurace? Stále nám chybí e-mailová adresa and fotografie. Převezměte záznam a doplňte ho sami — zdarma a zůstane zdarma.Nárokovat si tuto restauraci