Seasons 101

Restaurace Seasons 101 sídlí v historickém hotelu Central Hotel v centru města Sevierville a nabízí americké bistro menu, které odráží proměny ročních období ve východním Tennessee. Spolumajitel a šéfkuchař Deron Little kombinuje klasické kuchařské techniky se sezónními surovinami a servíruje vydatná jídla v prostředí navrženém pro pohodové stolování. Měkké osvětlení, syté barvy a dřevěné a kamenné prvky dodávají interiéru jeho charakter. Restaurace vznikla díky spojení mezi Littlem a rodáky ze Sevierville, Sherry a Michaelem Johnsonovými, kteří si jeho kuchyni vychutnali v Knoxville, než ho přizvali ke svému projektu v centru města. Její charakteristické pokrmy ukazují, jak kuchyně kombinuje známé suroviny s propracovanějšími doplňky. Uzené vepřové žebírko je podáváno s glazurou z bourbonu, pomeranče a hnědého cukru, doplněné třešňovým kompotem a pyré ze sladkých brambor. Filet mignon se podává s houbami portobello, karamelizovanou cibulí, špenátem a omáčkou z rozmarýnu a červeného vína. Ribeye se ubírá jiným směrem díky dochucení kávou a kakaem. Lovecký talíř spojuje losí svíčkovou, jehněčí a kachnu, zatímco z mořských plodů si můžete vybrat krevety s kukuřičnou kaší, barramundi a lososa sockeye. Zelenina má svůj vlastní vydatný talíř, který kombinuje dýni, houby, artyčoky, rajčata, papriky a broccolini s kukuřičnou kaší, plochým chlebem a hummusem. Jídlo doprovázejí koktejly na míru a proměnlivý výběr vín, dezerty jsou domácí výroby. Širší nabídka zahrnuje také brunch, polévky, saláty, hamburgery a sendviče. Stoly je možné rezervovat, pro skupiny je k dispozici samostatné uspořádání. Výsledkem je hotelová restaurace v centru města s dostatečně pestrou nabídkou pro různé chutě u jednoho stolu.

• Steaky a gril
• Ryby a mořské plody
• Vegetariánské
• Přijímá rezervace
• Pro skupiny a akce

Jít tam

101 East Main Street, Sevierville, 37862, United States

po–čt 16:00–21:00; pá–so 16:00–22:00; ne 11:00–21:00

+18653812101 · www.thecorner101downtown.com/seasons-101

Rezervaci si domluvte přímo s restaurací.

Je to vaše restaurace? Stále nám chybí e-mailová adresa and fotografie. Převezměte záznam a doplňte ho sami — zdarma a zůstane zdarma.Nárokovat si tuto restauraci