Sisal by Chicolino

Sisal by Chicolino je restaurace na nábřeží v A Pobra do Caramiñal, v zátoce Ría de Arousa. Její koncepce vychází z místních surovin z oblasti Barbanza a nabízí jídelní lístek, který se mění s přibýváním nových pokrmů a vín. Díky poloze u vody nabízí toto městečko při jídle odlišnou atmosféru než centrum Ribeiry, přičemž zůstává blízkou alternativou na stejném pobřeží.

Hlavní roli hrají mořské plody, jako jsou nožovky, na pánvi smažené mušle a mušle sv. Jakuba podávané s pažitkovým olejem. Mezi rybími pokrmy nechybí treska s omáčkou hollandaise z humra a pečenými paprikami ani grilovaná štikozubec se šafránovým pil-pilem. Grilovaná chobotnice se podává s bramborovým parmentierem, zatímco v jiné variantě se z ní připravuje fideuà s aioli. Tyto volby dokládají, že kuchyně klade důraz na regionální suroviny a zároveň variuje omáčky a přílohy.

Rýže může tvořit základ jídla: rýži s humrem je třeba objednat předem pro minimálně dvě osoby a černá rýže se sépií se podává se zeleným aioli a papričkami piparra. Výběr rozšiřuje rizoto s houbami a lanýži, hummus z cizrny a grilovaná zelenina. Z masa si můžete vybrat například galicijské hovězí burgery, grilované entrecôte a hovězí svíčkovou se špenátem a rozinkami.

Jako dezert aktuální nabídka zahrnuje pečený tvarohový koláč, millefeuille z listového těsta a meringu a filo rolky plněné mandlovým krémem. K dispozici je také dětské menu. Restaurace zvláště doporučuje rezervaci o víkendech a v letním období; pro rezervaci stolu se obraťte přímo na restauraci a případnou objednávku rýže s humrem uveďte předem. Před návštěvou se vyplatí zkontrolovat aktuální jídelní lístek, protože pravidelné změny jsou součástí koncepce restaurace Sisal.

• španělská
• Steaky a gril
• Ryby a mořské plody

Jít tam

Rúa Castelao, 7, 15949 A Pobra do Caramiñal, Spain

+34981830267 · [email protected] · sisalbychicolino.com

Rezervaci si domluvte přímo s restaurací.

Je to vaše restaurace? Stále nám chybí otevírací doba and fotografie. Převezměte záznam a doplňte ho sami — zdarma a zůstane zdarma.Nárokovat si tuto restauraci