Restaurace, kavárny a pekárny v Gressoney-La-Trinité

Münchener Straße 29, 86415 Mering

+49 8233 7478544

Restaurace Schlosserwirt sídlí v historickém hostinci na Münchener Straße v Meringu, který je dnes propojen s rodinným hotelem a penzionem. Budova byla jako hostinec otevřena v roce 1901 a v roce 1928 ji převzala rodina Baderových. Součástí její historie se později stala i řeznictví a sousední kino; areál kina byl nakonec přestavěn na hotel a propojen s původním Schlosserwirtem. Dnes restaurace spojuje tuto historii s moderním přístupem k bavorské kuchyni. Kuchyně pracuje s kompaktním, proměnlivým jídelním lístkem, využívá čerstvé regionální a sezónní suroviny a klade zvláštní důraz na udržitelnost. Bavorské klasiky jsou spíše nově interpretovány, než aby byly považovány za pevně daný seznam pokrmů. Jídlo doprovází pečlivě vybraný výběr vín. Součástí identity restaurace je také snídaně a hosté ji mohou navštívit i bez přenocování v hotelu. Snídaňový bufet nabízí sladké i slané pokrmy, přičemž restaurace také pořádá stolní brunch pod názvem Gläschenliebe. Večerní program zahrnuje společenská setkání u stolu (Stammtisch) s cordon bleu k sdílení a dalšími oblíbenými pokrmy. Při vybraných akcích se podává bavorský bufet s bohatým salátovým barem. Soukromé oslavy a catering se domlouvají individuálně, a to buď přímo v hotelu, nebo na externím místě. Hotel disponuje také seminárními prostory, díky čemuž je restaurace součástí širšího zázemí pro obchodní setkání i rodinné události. Pro návštěvníky spočívá přitažlivost v kombinaci zavedené adresy v Meringu, rodinné historie sahající přes několik generací a kuchyně, která neustále přizpůsobuje své regionální kořeny.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Luitpoldstraße 10, 86415 Mering

+49 8233 7353433

Da Daniele je pizzerie a restaurace na ulici Luitpoldstraße v Meringu, která se vyznačuje středomořským interiérem a klade důraz na čerstvě připravovaná domácí jídla. Restaurace se vyznačuje rodinnou atmosférou a k jídlům nabízí výběr vín. Základem jídelního lístku jsou pizzy a těstoviny, ale výběr sahá i na předkrmy, polévky, saláty, ryby, maso a dezerty, takže si hosté mohou sestavit cokoli od jednoho hlavního chodu až po delší italské menu. Pizzy se podávají ve dvou velikostech, s oblíbenými kombinacemi, jako je margherita, houby, šunka a sýr, a quattro stagioni s houbami, artyčoky a olivami. Výběr těstovin je obzvláště široký. Špagety si můžete objednat s omáčkou z rajčat a bazalky, česneku a chilli, s mořskými plody nebo s omáčkou carbonara, která se zde připravuje ze slaniny, vajec a smetany. Mezi penne najdete verzi s houbami a smetanou z gorgonzoly i pikantní variantu s rajčaty. Z páskových těstovin si můžete vybrat tagliatelle s hříbky a rukolou, lososa s vodkou a rajčatovou smetanou a speciální kombinaci „Daniele“ s krevetami, tuňákem a cherry rajčátky. Gnocchi se podávají se špenátem a gorgonzolou nebo s hříbky a lanýžovým olejem, zatímco široké pappardelle se kombinují s vlašskými ořechy a smetanou z gorgonzoly. Mezi zapečenými pokrmy najdete jak masovou lasagne, tak zeleninovou verzi vrstvenou se špenátem, houbami, rajčaty, bešamelem a sýrem. Další možností v nabídce je rizoto, a to v provedeních s krevetami, hříbky, směsí mořských plodů nebo zeleninou. Tato nabídka dává restauraci jasný italský charakter a zároveň nabízí několik různých textur a omáček i mimo sekci s pizzami.

Marktplatz 8, 86415 Mering

+49 8233 744150

po, st–ne 10:00–23:00; út Zavřeno

Restaurace Andechser v Meringu se nachází na historickém náměstí, kde rodina Baumüllerových provozuje bavorskou hospodu s několika samostatnými sály a terasou pro teplejší měsíce. Christian Baumüller je zároveň majitelem i šéfkuchařem. Ve své kuchyni čerpá z tradičních receptů, přičemž nechává prostor i pro moderní interpretace a lehčí pokrmy ve stylu bistra. Základem kuchyně jsou čerstvé suroviny, přičemž se pokud možno upřednostňují regionální produkty. Jeho členství ve sdružení specializovaných hostinských v oblasti Wittelsbacher Land odráží tuto vazbu na okolní zemědělskou oblast. Pivo pochází z klášterního pivovaru v Andechsu a podnik také podává lihoviny z klášterního kopce. Prostory nabízejí několik možností, jak strávit jídlo, od malého setkání v tradiční místnosti až po větší oslavu v horním patře. Marktstube pojme třicet pět osob, Wirtsstube dvacet pět a galerie až sto osob. Venku nabízí pivní zahrádka hostům místo k posezení v létě. Rodinné oslavy jsou nedílnou součástí podniku, ať už se jedná o křty, první svaté přijímání, svatby či významná výročí narozenin. Náš tým vám pomůže sestavit individuální menu, doporučit vhodná vína, zajistit tištěné jídelní lístky a sladit výzdobu stolů. Pro firemní výročí a další setkání lze jídlo podávat formou bufetu, sérií chodů nebo kanapek, přičemž po domluvě jsou k dispozici jak rustikální, tak i propracovanější varianty. Běžné rezervace stolů se přijímají telefonicky. Výsledkem je místní hostinec, jehož charakter vychází stejně tak z jeho prostor a rodinné pohostinnosti jako z bavorské kuchyně.

Le Port, 20222 Brando

+33495332420

Restaurace Le Pirate se nachází v přístavu v Erbalunze, mezi domy u vody a skalnatým pobřežím pod janovskou věží vesnice. Její kuchyně kombinuje mořské plody a maso v nabídce à la carte i v několika degustačních menu. Díky této poloze je restaurace přímo v malé rybářské vesničce a mořská krajina je nedílnou součástí zážitku. Na zveřejněném jídelním lístku jsou tortellini s langustami podávány s lískovými oříšky a mořskými plody, zatímco ryba svatého Petra se servíruje s olivovým olejem a květákem. Mořský ďas kombinuje uzené chutě se sezónní zeleninou a omáčkou obsahující jak mořské plody, tak maso. Masová jídla mají stejně specifické přílohy: telecí maso s mrkví a tymiánem, holub s červenou řepou a malinami a hovězí filet s křupavými bramborami „Anna“ a nori. Tyto kombinace dobře ilustrují kuchyni, která čerpá z toho, co nabízí ostrov, ať už jde o pevninu, nebo moře. Degustační menu zahrnují čtyři, šest a osm chodů, inspirovaných sezónními surovinami a postupujících od slaných pokrmů k pečivu. Součástí jídla mohou být i sýry, přičemž korsické výběry se podávají společně s těmi z pevninské Francie. Dezerty zkoumají kombinace jako uzená čokoláda, citron, karamel s miso a pekanové ořechy, nebo pistácie s financierem, jahodami a sorbetem. K vínům si můžete vybrat z korsických i pevninských vín. K dispozici je také dětské menu. Stoly lze rezervovat přímo telefonicky a kontaktní formulář obsahuje kolonku pro uvedení alergií. Výsledkem je přístavní restaurace s pečlivě sestaveným menu a výrazným důrazem na kvalitu surovin.

Erbalunga, 20222 Brando

+33495301030

Les Américains je restaurace hotelu Castel Brando, který sídlí v zámku z 19. století v Erbalunze, staré rybářské vesnici Brando na východním pobřeží Cap Corse, asi patnáct minut severně od Bastie. Název pochází od samotného domu. Jedná se o jednu z „maisons d’américains“ na mysu: postavená v roce 1853 korsickým lékařem, který sloužil v napoleonské armádě, byla později převzata a zkrášlena mužem z vesnice, který se vrátil ze Saint-Domingue po desetiletích strávených v zahraničí a vysadil exotický park s palmami, cedry a dalšími stromy, který ji dodnes obklopuje. Joëlle a Jean Paul Pieri koupili tento zchátralý rodinný dům v roce 1990 a zrekonstruovali ho. Kuchyně popisuje svou kuchyni jako jednoduchou a plnou chutí, založenou na pečlivém výběru nejlepších producentů z Cap Corse a inspirovanou vlastní kuchyní ostrova, která se nachází na pomezí hor a Středozemního moře. Cílem je společné stolování a sdílení místních klasických pokrmů u paty starého domu, doplněných víny z regionu. Večeře se podává každý večer kromě středy a v sezóně je k dispozici také polední menu „table d’hôte“, na které není třeba rezervace; na večeři je možné provést rezervaci online. Restaurace je otevřena i pro hosty, kteří nejsou ubytováni v hotelu. V okolí se nachází stinné vnitřní nádvoří se staletým olivovníkem, klenutý salonek s knihovnou, dva bazény a soukromé parkoviště; hotel vítá i domácí mazlíčky. Z prázdninového domu v Sisco je to jen kousek autem na jih, kde si můžete vychutnat poklidnou večeři.

Bahnhofstraße 4, 66500 Hornbach

+49 6338 99432820

Restaurace DAS LOKAL sídlí v budově, kde dříve fungovala restaurace Capito, na ulici Bahnhofstraße v Hornbachu, hned vedle Pirminiushalle. Díky vnitřní restauraci a zahradě Paradiesgarten nabízí dvě odlišná prostředí: prostor pro jídlo s přáteli a zahradu pod starými stromy pro pohodová setkání. Sousední ulice Paradiesgartenweg začíná hned vedle pivní zahrádky, v blízkosti se nachází dětské hřiště a další zařízení pro volný čas. Jídelní lístek kombinuje vydatné klasické pokrmy se saláty, těstovinami a menšími porcemi. Mezi předkrmy najdete rajčatovou krémovou polévku, hovězí carpaccio, gratinovaný ovčí sýr a falafel s hummusem. Saláty se podávají s domácím dresinkem a přísadami od pečeného hovězího masa po krevety či falafel. Široké stužkové těstoviny se připravují s olivovým olejem, česnekem, olivami a paprikou, nebo s bazalkovým pestem a sezónní zeleninou. Nabídka steaků zahrnuje pečenou hovězí pečeni, vepřové maso Iberico, hovězí filé a krůtí maso. Pro skupiny čtyř a více strávníků, kteří si objednají steak, jsou přílohy podávány formou společného bufetu na stole. Mezi další možnosti patří šnitzel z vepřového masa Iberico a Hornburger, podávaný na briošce s ementálem, dušenou cibulí, zelím a barbecue omáčkou. Pro děti je k dispozici samostatný výběr šnitzelů, těstovin, nuget a hranolků. Z dezertů si můžete vybrat čokoládový dort, sorbet a listové pečivo. Jídlo je také základem programu akcí, který zahrnuje steakové speciality, proměnlivou tříchodovou večeři, grilovací večery a živou hudbu. Pro soukromé oslavy lze využít restauraci, další místnosti v patře nebo sousední sál, zatímco catering přináší kuchyni na akce konané jinde. Rezervace a dotazy ohledně oslav vyřizuje přímo Christian se svým týmem.

Im Klosterbezirk 1, 66500 Hornbach

+49 6338 910100

Klosterschänke & Biergarten je neformální falcká hospoda v areálu kláštera Hornbach, bývalého benediktinského kláštera, který dnes slouží jako hotel. Restaurace se nachází v klášterní čtvrti v Hornbachu a disponuje vnitřní hospodskou místností i pivní zahrádkou obklopenou starými klášterními zdmi. Jídelní lístek se zaměřuje na domácí klasiku a regionální speciality, k nimž se podává klášterní pivo a vína z Falce. Toto prostředí spojuje hotelové hosty, místní obyvatele i turisty – v teplejších měsících se hosté scházejí u stolů venku, zatímco v chladnějším počasí nabízí útulné zázemí vnitřní sál. Klášterní komplex je od roku 2000 provozován jako hotel rodinou Löschových. V současné době jej vedou Christiane a Edelbert Löschovi společně se svou dcerou Franziskou. Bývalý klášter si zachoval svou křížovou chodbu a historické kamenné zdivo, díky čemuž je zdejší jídlo prožito v prostředí úzce spjatém s minulostí města. Rodinný přístup klade do centra pobytu společné stolování a konverzaci. V pivní zahrádce se podává také Flammkuchen, tenký alsaský chléb, zatímco nabídka hospody zahrnuje vydatný talíř Klosterbrett. Jedná se o neformálnější možnost stravování v rámci komplexu, který zahrnuje také restaurace Refugium a Säulenzimmer, z nichž každá má svůj vlastní charakter. Hosté si mohou rezervovat stůl prostřednictvím hotelové rezervační služby nebo kontaktovat podnik telefonicky. Pro příjezd uvádí hotelová adresa Im Klosterbezirk 1; parkovací místa pro hosty jsou vyznačena na situačním plánu.

Jardin de l’Annonciade, Chemin de l’Annonciade, 20200 Bastia

+33495654564

Restaurace Côté Jardin se nachází v zeleném koutě bastijského parku Jardin de l’Annonciade, kde dřevěná terasa a slunečníky dodávají restauraci atmosféru plážového pavilonu. Stoly obklopují stromy a trávníky, zatímco vedle terasy se nachází dětské hřiště. Díky tomuto prostředí se zahrada stává nedílnou součástí jídla: místem, kde se lze společně posadit venku, s prostorem kolem stolu a zelení za ním. Restauraci koncipovali Michel a jeho synovec Jean-Louis jako místo setkávání pro rodiny a lidi pracující ve městě. Kuchyně kombinuje známá restaurační jídla s nápady ze současného street foodu a pro domácí přípravu používá čerstvé sezónní suroviny. Nabídka v jídelním lístku sahá od kuřecí misky s obalovaným kozím sýrem, sladkými bramborami a avokádem až po trhané hovězí maso v pitě a vepřová žebra s domácí marinádou. Klasický hamburger se podává s čedarem, rajčaty a cibulí. Mezi další možnosti patří dýňové krémové noky s grilovanou pancettou, křupavá zelenina s čínskými nudlemi, krevetové špízy a těstoviny kombinující chobotnici s klobásou. Tyto kombinace dodávají jídelnímu lístku rozmanitost, aniž by restauraci svazovaly s jedinou národní kuchyní. Dezerty tvoří další podstatnou část nabídky. Vedle výběru zmrzlin a ovocných sorbetů, včetně korsické klementinky, najdete také Paris-Brest a dezert z kokosu, jahod a citronu. Restaurace také pořádá soukromé oslavy, jako jsou narozeniny, křty a první svaté přijímání, včetně dortu na míru. Stoly si můžete rezervovat prostřednictvím rezervačního formuláře nebo telefonicky.

10 Rue Pino, 20200 Bastia

+33495343316

Micca Nome je korsická restaurace v ulici Rue Pino v tržní čtvrti města Bastia. Její jídelní lístek zachovává vedle jídel také jazyk ostrova – pokrmy jsou uvedeny pod korsickými názvy v kategoriích předkrmů, hlavních chodů a dezertů. Výběr pokrmů, který se pohybuje mezi uzeninami, těstovinami a mořskými plody, zahajují smažené čerstvé sýrové placky a ančovičky připravené podle bastijského receptu. Uzeniny pocházejí z dílny Josepha Borraginiho a synů v Muratu, na jídelním lístku jsou uvedeny coppa, lonzu a klobása. Na větším talíři nechybí terina a sýrové lívance. Mezi hlavními chody najdete těstoviny s bottargou, telecí maso s olivami a penne, divočáka v omáčce s mafaldine a cannelloni plněné brocciu. Mořské plody se zde podávají v několika podobách: sardinky plněné brocciu, chobotnice v omáčce s rýží, rybí polévka a rybářský talíř kombinující polévku s rybími filé, sépiemi, krevetami a mušlemi. Jehněčí kolínko s fíky a medem nabízí další možnost výběru z jídelního lístku. Pro děti je připraven malý výběr, včetně těstovin s máslem nebo smaženého vejce s hranolky. Dezerty navazují na korsickou tradici s fiadone, pastizzu a kaštanovou crème brûlée, vedle toho je k dispozici lískooříškové tiramisu a sýrový talíř. Vinný lístek pokrývá celé ostrovní území a zahrnuje vinařství Saparale, Domaine de la Punta, Gioielli, Clos Capitoro i producenty z oblasti Calvi. Stoly lze rezervovat přímo telefonicky nebo e-mailem. Díky kombinaci adresy, jídla a vína představuje tato restaurace v historické čtvrti starého trhu výstižný úvod do korsické kuchyně.

3 bis rue des Turquines, 20200 Bastia

+33495471010

La Table des Gouverneurs je restaurace hotelu Hôtel des Gouverneurs v bastijské citadele, s výhledem na Starý přístav a Středozemní moře. Vítá jak návštěvníky, tak hosty hotelu. Z panoramatické terasy se otevírá výhled na přístav, zatímco interiér kombinuje moderní vybavení s tradičními prvky. V chladnějším počasí nabízí další možnost posezení u jídla salonek s krbem. Kuchyně se zaměřuje na domácí přípravu pokrmů, sezónní produkty a suroviny od korsických dodavatelů, přičemž ve všech jídlech jsou patrné středomořské vlivy. Jídelní lístek tyto místní vazby zhmotňuje. Crostini se připravují z bio chleba z pekárny A Pagnotta v Bastii a podávají se se sušenými rajčaty, bazalkou a burratinou. Smažené smažené sýrové kuličky obsahují sýr z A Tinella v Luccianě, zatímco výběr uzenin zahrnuje klobásu, coppu, lonzu a šunku. Z mořských plodů si můžete vybrat například mořského okouna s grilovanou zeleninou nebo chobotnici v kombinaci s iberským chorizem a piperádou z cizrny. Jehněčí maso se podává s hráškovým hummusem a mátou a sezónní rizoto lze připravit i ve vegetariánské verzi. Z dezertů si můžete vybrat od čokoládové kreace až po meruňkovou tartaletku s rozmarýnem, černým sezamem a meringou. Další varianta kombinuje vanilkovou zmrzlinu, sušenky canistrelli, mandle, kávu a šlehačku. Pikantní závěr zajistí korsické sýry s fíkovým džemem. Vinný lístek zahrnuje vína z Korsiky i z pevninské Francie, zatímco hotelový bar připravuje koktejly z čerstvých surovin a destilátů z malých lihovarů. Samostatné dětské menu nabízí smažené kuře s bramborami a jako dezert zmrzlinu. Rezervace lze provést online nebo telefonicky.

Hauptstraße 132, 66497 Contwig

+49 6332 5752

Gasthaus Bärmann je hotel a restaurace v Contwigu na ulici Hauptstraße, kterou již čtvrtá generace provozuje a kde se v kuchyni dodnes odráží tradice hostinectví a řeznictví. Podnik klade důraz na osobní pohostinnost, regionální suroviny a sezónní kuchyni, přičemž k vydatným pokrmům se podávají falcká vína a pivo. Současná podzimní nabídka zahrnuje polévku z lišek, polníček, dušeného daňka s omáčkou z hříbků a chlebovými knedlíky a filé z jelena s tagliatelle a kapustou. Sladkou tečku tvoří čokoládová pěna a jablečný štrúdl se šlehačkou. Širší nabídka zahrnuje domácí bramborovou polévku a čirý hovězí vývar s knedlíčky z kostní dřeně a Maultaschen. Šnitzel se podává v několika variantách, včetně vepřového šnitzelu v trojobalu s citronem a hranolky, varianty s houbovou smetanovou omáčkou a krůtího cordon bleu plněného šunkou a sýrem. Rump steak lze podávat s bylinkovým máslem a smaženou cibulkou nebo s pepřovou smetanovou omáčkou. Z ryb a mořských plodů si můžete vybrat například pošírovaného lososa se smetanovou omáčkou z Rieslingu a krevetové špízy na máslových nudlích. Mezi bezmasé alternativy patří špenátové knedlíky se šalvějovým máslem a zeleninová nudlová směs s houbami, paprikou a bylinkami. Součástí běžného provozu restaurace jsou tematické gastronomické akce, od steakových a sleďových večeří až po tradiční Schlachtfest. Podzimní program zahrnuje také místní zvěřinu a pečené selátko. Další specialitou jsou rodinné oslavy: svatby, narozeniny, první svaté přijímání a biřmování lze uspořádat až pro padesát osob, a to s individuálním menu nebo formou bufetu. Tým také pomáhá plánovat oslavy s cateringem mimo restauraci.

Hauptstraße 98, 66497 Contwig

+49 6332 569700

st–pá, ne 11:30–14:30; st–ne 18:00–22:30; po–út Zavřeno

Ristorante Classico přináší italskou kuchyni do bývalého německého hostince na Hauptstraße v Contwigu. Budova byla zrekonstruována v italském stylu a restaurace zde vítá hosty již od roku 2000. Její koncepce kombinuje tradiční pokrmy s novějšími nápady, přičemž se klade důraz na čerstvé suroviny a nenáročný způsob servírování. Prostředí je určeno pro pohodové posezení u jídla, přičemž stejná pozornost je věnována hostům, kteří přicházejí jako páry i s dětmi. Rodiny jsou zde výslovně vítány a pro nejmenší strávníky je k dispozici dětská židlička. Děti si mohou dát malou porci těstovin nebo se podělit o pizzu s rodiči či sourozenci. Pizzu si lze také odnést s sebou, takže jídlo z této kuchyně se může stát součástí večera doma. Nabídka jídel zahrnuje těstoviny, maso, ryby a mořské plody, stejně jako vegetariánské pokrmy. Mezi nabízenými pokrmy najdete například buvolí mozzarellu s rajčaty, tagliatelle, steak s polentou a chobotnici. Z dezertů si můžete vybrat například panna cottu a sorbet. Víno je další podstatnou součástí identity restaurace. Nabídka pokrývá celé území Itálie od severu k jihu a sahá až na Sardinii a Sicílii. Mezi červenými víny nechybí Barolo a Barbaresco, zatímco mezi bílými víny najdeme Pinot Grigio; šumivá vína představují šampaňské a Prosecco. Restaurace nabízí kromě svého hlavního jídelního lístku také samostatné polední menu pro všední dny. Hosté přijíždějící autem mohou zaparkovat přímo před restaurací zdarma. Rezervace stolů se přijímají výhradně telefonicky.

Poststraße 33, 66482 Zweibrücken

+49 6332 73641

Restaurace Gleis 3 se nachází nedaleko nádraží ve Zweibrückenu na ulici Poststraße, v památkově chráněné budově z roku 1932. Její exteriér inspirovaný italským stylem, historická fasáda a arkádová chodba dodávají restauraci charakter, který se výrazně liší od běžného nádražního bistra. Uvnitř rozděluje centrální bar prostor na restaurační a bistro část, což umožňuje, aby obě části podniku sdílely jednu místnost. Majiteli jsou Jeannette a Christian Landollovi. Kuchyně nabízí saláty, těstoviny, řízky a hovězí steaky, přičemž vedle stálé nabídky se objevují i sezónní speciality. Salát Niçoise kombinuje tuňáka, olivy, cibulové kroužky a vařené vejce; další saláty doplňují krůtí maso, nakrájený hovězí steak z kýty nebo krevetové špízy připravené na bylinkovém másle. Mezi dresinky patří dresink podle receptu podniku, olej a ocet a varianta s balsamikem. Nabídka těstovin sahá od špaget s domácí boloňskou omáčkou až po pikantní domácí přípravu se smetanou, sambalem, pestem a česnekem. Trubkovité těstoviny se podávají s domácím pestem z bazalky a ořechů, pečeným česnekem a sýrem. Vepřové řízky jsou obalované v kuchyňské vlastní strouhance z opečeného chleba. Lze si je objednat jednoduše s hranolky a salátem, s houbovou smetanovou omáčkou nebo s houbami, camembertem a edamem. Rump steak se podává s koňakovou a pepřovou smetanovou omáčkou, přičemž jako alternativní přílohu nabízí několik druhů ochucených másel. Nabídka vín sahá od Falce přes Itálii, Francii a Španělsko až po Jižní Afriku. Stoly se rezervují výhradně telefonicky a na stejném čísle se přijímají i objednávky pro donáškovou službu restaurace.

Neckarstraße 51, 69412 Eberbach

+49 6271 92400

„Grüner Baum“ je malý rodinný hostinec s pokoji pro hosty na ulici Neckarstraße v Eberbachu, v části města u řeky, a vzdušnou čarou něco málo přes čtyři kilometry od Allemühl. Rodina popisuje svou kuchyni jako středomořskou a německou s výrazným podílem domácích balkánských grilovaných pokrmů a klade důraz na čerstvé suroviny, kvalitní zpracování a regionální produkty, kde je to možné. Jídelní lístek působí jako spojení těchto dvou kuchyní. Jako předkrmy jsou k dispozici krevety na avokádovém krému s česnekovou bagetou, kozí sýr zapečený v těstě s ořechy a medem, grilované papriky pod roztaveným sýrem, bruschetta a studený talíř s uzeným masem z Chorvatska se sýry a teplým domácím pečivem. Srdcem nabídky je balkánská sekce: čevapčiči, vepřové špízy raznjiči, pljeskavica plněná ovčím sýrem, míchaný grilovaný talíř a grilovaný talíř pro dva s jehněčími kotletkami, grilovanou zeleninou, ajvarem a rýží džuvec, které se nejlépe hodí k šopskému salátu z rajčat, okurek, papriky a bílého sýra. Pro ty, kteří dávají přednost něčemu jinému, je tu tagliata, hovězí roštěk, telecí játra, guláš, řízek s domácími špeclemi, těstoviny jako tagliatelle s lanýži nebo špagety s mušlemi a ryby od lososa přes gratinovaného candáta až po chobotnici. Mezi dezerty patří domácí tiramisu a citronový tartufo s limoncellem. Za pěkného počasí je otevřena velká pivní zahrádka a restaurace se nachází v těsné blízkosti řeky Neckar. Restaurace je otevřena večer a v neděli a o svátcích od poledne, v úterý je zavřeno a přijímá rezervace na narozeniny, svatby a rodinné oslavy. Je vhodná pro rodiny a skupiny, které si po dni stráveném na řece nebo na cyklostezce podél řeky Neckar chtějí dopřát vydatnou a bohatou večeři.

Alter Markt 1, 69412 Eberbach

+49 6271 806600

Hostinec „Karpfen“ se nachází na Alter Markt, starém tržišti v Eberbachu, a je těžké ho přehlédnout: jeho průčelí zdobí sgraffitové obrazy vyprávějící historii města, které v roce 1934 vytvořil umělec Richard Hemberger na návrh tehdejšího hostinského Karla Sittiga. Dům byl postaven v roce 1804 a od té doby zůstává v rukou téže rodiny. Jejich předkové provozovali rozsáhlý obchod se dřevem a hostinec vznikl z pohostinnosti vůči majitelům lesů, kteří sem přijížděli obchodovat. V průběhu desetiletí byl k hlavní budově přistavěn penzion a v 90. letech 20. století rodina zakoupila sousední hrázděný dům, jeden z nejstarších ve městě, který kdysi sloužil jako cechovní dům. Velká část obou budov je zapsána na seznamu památek. Dnes je to hotel s přibližně padesáti pokoji a restaurací, kde kuchyni vede šéfkuchař a mladší majitel Patrick Jung. Kuchyně je regionální a mění se podle ročních období, přičemž podnik uvádí zdroje surovin: hovězí maso z Hesselbachu, chřest ze Schwetzingenu, divoký česnek nasbíraný týmem a čerstvé pstruhy z Friedrichsdorfu. Podzimní menu je typickým příkladem tohoto stylu: dýňová polévka, čirý hovězí vývar se slaninovými krupicovými knedlíčky, domácí Maultaschen, ragú ze zvěřiny a medailonky z jelena z lovu v Eberbachu s mákovými Schupfnudeln, dušené telecí líčka, grilovaný kambala a vegetariánská jídla, jako jsou ravioli se špenátem a ricottou. Mezi dezerty nechybí jablečné lívance a vanilková crème brûlée. V létě se terasa rozprostírá přes tržní náměstí. Cyklisté na trase podél Neckaru jsou vítáni i na jednu noc, k dispozici je uzamykatelná místnost na kola. Restaurace otevírá večer na začátku týdne a o víkendech již od poledne.

Neuer Markt 5, 69412 Eberbach

+49 6271 8075650

Kavárnu Café Rose provozují dvě sestry, Melanie a Madeline, na náměstí Neuer Markt v centru Eberbachu. Tato adresa má dlouhou historii: již od roku 1823 zde stála hospoda Brauerei Gasthaus zur Rose, kde se poprvé vařilo místní pivo Rosenbräu a kde se cestovatelé, obchodníci a měšťané scházeli až do pozdních nočních hodin. Sestry převzaly tento název a proměnily podnik v kavárnu zaměřenou na snídaně, dorty a pohodové odpoledne. Hlavním lákadlem jsou snídaně – sladké i slané, klasické i trochu nápaditější – a dvě z nich jsou k dispozici i ve veganské verzi. K jakékoli snídani jsou k dispozici bezlepkové rohlíky a ve vitríně bývá obvykle i bezlepkový dort, i když provozovatel upozorňuje, že má pouze jednu kuchyň. Pult s pečivem je každý den plný domácích dortů, malých koláčků a pečiva. Ve všední dny od půl dvanácté do dvou se podává obědová mísa, jejíž obsah se každý den mění; lze ji sníst přímo v kavárně, objednat si ji předem telefonicky nebo si ji vzít s sebou. V létě jsou k dispozici ledové nápoje od ledového latté po matcha a na terase bílé víno, růžové víno a spritz. Slunná terasa se nachází přímo na náměstí. Uvnitř zabaví malé děti herní koutek s dětskou kuchyňkou a knížkami, psi na vodítku jsou vítáni a dostanou misku s vodou; pro vozíčkáře je k dispozici boční vchod, toaleta a několik stolů. Stoly lze rezervovat telefonicky, e-mailem, přes Instagram nebo pomocí formuláře na webových stránkách; rezervace na následující ráno je třeba zaslat nejpozději do 18:00 předchozího dne. Po domluvě lze v kavárně uspořádat oslavy narozenin, křtin a dalších menších událostí. Platit lze v hotovosti nebo německou debetní kartou.

Friedrichstraße 5-9, 69412 Eberbach

+49 6271 2018

Kavárna Viktoria je historická cukrárna v Eberbachu, která se nachází na ulici Friedrichstraße v centru města, kousek autem od Allemühl. Její historie sahá do roku 1886, kdy pekařský mistr Heinrich Strohauer otevřel malou pekárnu s vinným barem. Jeho syn z ní v roce 1923 udělal kavárnu a vinárnu, v roce 1954 převzala podnik třetí generace v osobě mistra cukráře a v roce 1958 se podnik přestěhoval do budovy, ve které sídlí dodnes. Od roku 2022 podnik vede rodina Camajových. Specialitou podniku je dort Viktoria von Eberbach: jemný piškot s krémovou náplní a nádechem pomeranče. Její historie sahá až do roku 1962, kdy se Heinrich Strohauer zúčastnil banketu na švédském královském dvoře a zaujal ho tam podávaný pomerančový dezert; o rok později byl jeden z jeho dortů zaslán leteckou poštou královně Alžbětě do Buckinghamského paláce. V období Vánoc je podnik známý svým vánočním koláčem „Viktoria Christstollen“ a oba produkty lze objednat prostřednictvím internetového obchodu. Kavárna má uvnitř asi sto míst k sezení, zahradní kavárna dalších asi šedesát a pouliční kavárna asi čtyřicet, přičemž venkovní místa jsou k dispozici v závislosti na počasí. Snídaně se podává každý den kromě neděle až do dvou odpoledne a zahrnuje rohlíky, sladké pečivo, domácí džemy, med, uzeniny a sýry. V neděli a o svátcích je snídaňový bufet k dispozici až do jedné hodiny, k tomu se podává ovocný salát, jogurt, müsli, bylinkový tvaroh, vařená a míchaná vejce, losos a rajčata s mozzarellou. Stoly je možné rezervovat a pro skupiny nad deset osob je možné zajistit catering po telefonické domluvě. Kavárna je otevřena denně bez zavíracího dne, což z ní dělá ideální místo pro ranní či odpolední zastávku v kterýkoli den pobytu.

Lindenplatz 1, 69412 Eberbach

+49 6271 9456406

Altes Badhaus stojí na náměstí Lindenplatz ve starém městě Eberbach s omezeným provozem, asi čtyři a půl kilometru od Allemühl. Jedná se o památkově chráněnou budovu s vnějšími hrázděnými stěnami a rustikálními křížovými klenbami uvnitř; dům se sám označuje za nejstarší lázeňský dům v Německu. Dnes je to malý hotel s restaurací, který provozuje tým vystupující pod názvem La Grotta. Hosté mohou stolovat v jedné ze tří částí: v Badstube pod starým klenutým stropem, v hrázděné Fachwerkstube v horním patře nebo v létě na městské terase pod lípami na náměstí, kde se odpoledne podává také káva a zákusky a kde se cyklistům a turistům neustále doplňují nápoje. Kuchyně svou nabídku označuje za regionální a středomořskou, přičemž aktuální menu má jasně italský charakter. Mezi předkrmy najdete carpaccio z červené řepy s burratinou z Bari, ančovičkami a ořechy, vitello tonnato, hovězí carpaccio a salát z mořských plodů. Mezi těstovinami najdete orecchiette s masovými kuličkami a hovězí roládu v apulském stylu, gnocchi s mušlemi, fazolemi a pepperoncinem, tagliatelle allo scoglio a spaghetti carbonara alla Romana. Z grilu pochází velká bistecca s rozmarýnovými bramborami, hovězí filet s omáčkou z Barola a smaženými liškami a bollito di manzo s křenem; k dispozici je také vepřový filet s preclíkovými knedlíky a omáčkou z lesních hub. Děti si mohou vybrat malý řízek, tortellini nebo pinsu. Stoly lze rezervovat online a prostory jsou k dispozici pro soukromé oslavy až pro padesát osob, od svateb a narozenin až po firemní večeře. Restaurace také zajišťuje catering pro akce v Eberbachu a okolí a s personálem lze domluvit oslavy i mimo běžnou otevírací dobu.

Priener Straße 8, 83253 Rimsting

+49 8051 91900

út–ne 11:00–14:30, 17:00–22:00; po Zavřeno

Restaurace HO na Priener Straße v Rimstingu kombinuje vietnamskou kuchyni s japonským sushi. Díky tomuto přístupu si hosté mohou sestavit jídlo několika způsoby: miska vývaru s nudlemi, teplé jídlo z woku nebo výběr rolí a ryb. Pho je ústředním prvkem kuchyně, kde se rýžové nudle kombinují s čerstvými bylinkami a pomalu vařeným vývarem. Restaurace nabízí varianty s hovězím masem, kuřecím masem, tofu nebo zeleninou, díky čemuž nejde o jediné pevně dané jídlo. Mezi vietnamské předkrmy patří křupavé jarní rolky plněné vepřovým masem, skleněnými nudlemi a zeleninou a letní rolky zabalené v rýžovém papíru s bylinkami, salátem a hoisinovou omáčkou. Salát ze zelené papáji s krevetami představuje další svěží volbu. Mezi teplými pokrmy najdeme smažené pšeničné nudle s vejcem a sezónní zeleninou, udon v červeném kari a hovězí maso restované ve woku s paprikou a cibulí. Nabídka sushi zahrnuje nigiri, sashimi a rolky, přičemž losos, tuňák, krevety, avokádo a okurka se objevují v různých kombinacích. Součástí nabídky je i vegetariánské sushi. Prostor je koncipován jako útulně osvětlené prostředí pro páry, přátele i rodinné večeře, přičemž Chiemgauské Alpy dotvářejí jedinečnou atmosféru restaurace. Díky online rezervačnímu systému si hosté mohou stůl rezervovat předem. Samostatný objednávkový portál nabízí další možnost prohlédnout si jídla a provést objednávku. Tato nabídka je obzvláště užitečná pro skupiny, jejichž členové si při společném jídle přejí různé druhy asijských pokrmů.

Harrasser Straße 145, 83209 Prien am Chiemsee

+49 8051 90760

po–ne 10:00–22:00

Restaurace „Zum Fischer am See“ se nachází na ulici Harrasser Straße na západním břehu jezera Chiemsee; z její letní terasy se otevírá výhled na vodu a pohoří Chiemgau. Restaurace patří k malému hotelu s patnácti pokoji, ale díky své kuchyni a poloze u vody je sama o sobě cílem, kam se vyplatí zajít na jídlo. Sezónní kuchyně se zde snoubí s osvědčenými oblíbenými pokrmy podniku a místní suroviny jsou ceněny, aniž by představovaly omezení pro sestavení jídelního lístku. Významnou roli zde hrají ryby. Jednou z možností je salát s smaženou rybou z jezera Chiemsee, zatímco okoun na česnekovém másle a grilovaný candát se smetanovým špičatým zelím představují vydatnější pokrmy. Zveřejněná nabídka se věnuje také české kuchyni, a to pokrmy jako česneková polévka, houbový guláš a hovězí guláš s knedlíky. Masové pokrmy a zvěřina rozšiřují výběr nad rámec ryb, včetně pokrmů z vepřového masa, srnčího a divočáka. Dezerty navazují na středoevropskou tématiku s palačinkami plněnými meruňkovou marmeládou a sladkými knedlíkovými pokrmy. Nabídka se může měnit v závislosti na čerstvých surovinách dodávaných do kuchyně, proto je nejlepší vnímat jídelní lístek jako sezónní výběr. Vnitřní Stube nabízí alternativu k terase pro jídlo v chráněnějším prostředí. Oba prostory jsou rovněž součástí nabídky restaurace pro soukromé akce. Narozeniny, svatby, výročí a vzpomínková setkání lze domluvit přímo s personálem, přičemž prostory pojmou přibližně třicet hostů. Kombinace terasy u jezera, útulné jídelny a pestré kuchyně dává návštěvníkům několik důvodů, proč se zde zastavit během dne stráveného v okolí Prienu.

Seestraße 104, 83209 Prien am Chiemsee

+49 8051 609960

Neuer am See spojuje restauraci, kavárnu a cukrárnu v rodinném hotelu na ulici Seestraße v Prienu. Jezero Chiemsee je vzdálené asi dvě stě metrů, díky čemuž se hotel nachází v blízkosti přístavu, stezky podél jezera a lodí směřujících na ostrov Herrenchiemsee. Uvnitř si hosté mohou vybrat mezi restaurací s kapacitou přibližně osmdesáti osob, menším Stüberlem obloženým smrkovým dřevem a světlým kavárenským prostorem vedle pultu s dorty. Stüberl pojme asi dvacet hostů a může také posloužit jako soukromé prostředí pro rodinnou oslavu nebo malé setkání. V létě nabízí terasa možnost výběru mezi živější stranou u přístavu a klidnější jižní stranou budovy. Jídlo a nápoje lze objednat ve všech různých posezeních. Kuchyně podává ryby z jezera Chiemsee spolu s masovými pokrmy, saláty, těstovinami a vegetariánskými jídly, přičemž denní menu se mění a doplňuje o sezónní speciality. Neméně důležitou součástí návštěvy je vlastní pekárna. Vyrábějí se zde ovocné dorty, tvarohové koláče, krémové dorty a drobné pečivo, stejně jako chléb, rohlíky a preclíky podle rodinných receptů. Snídaně nabízí pestrou škálu sladkých i slaných kombinací, včetně vajec, jogurtů a ovoce. Kávu a čaj, bavorské pivo a výběr vín pak dotvářejí celkový dojem. Je to praktická volba, když si jeden host přeje plnohodnotné jídlo a druhý dává přednost něčemu z pultu s pečivem. K dispozici je také jídlo s sebou. Pro oslavy může personál v předstihu připravit stoly a domluvit se s hostitelem na menu.

Bahnhofstraße 81, 83253 Rimsting

+49 8051 4049

Restaurace Kurkuma sídlí v budově bývalého nádraží v Rimstingu na ulici Bahnhofstraße, čímž poskytuje typicky thajské kuchyni neobvyklé bavorské útočiště. Šéfkuchař Biak se specializuje na pokrmy z jižního Thajska, přičemž jídelním lístkem se prolínají bylinky, aromatické kořeny a vrstevnaté kořenící směsi. Jídelna je zařízena v thajském stylu, ale její masivní dřevěné stoly a lavice vyrobil z místního dřeva bývalý majitel budovy, Hans Fritz. Venku se pod starým lípovým stromem, který je spojen s králem Ludvíkem II., rozprostírá pivní zahrádka. Samotné nádraží připomíná královy cesty na ostrov Herrenchiemsee, i když hlavním důvodem, proč sem dnes přijít, je zdejší kuchyně. Vegetariánské jarní závitky kombinují skleněné nudle, zelí, mrkev a bylinky s domácími omáčkami k namáčení. Jiho-thajská kuřecí polévka s kokosem využívá kurkumu, galangal, citronovou trávu a listy kaffirské limetky, zatímco ostřejší krevetová polévka přináší do misky chilli pastu a tamarind. Saláty nabízejí další variantu: zelená papája s fazolemi a ořechy, marinované hovězí maso s bylinkami nebo skleněné nudle s krevetami a zeleninou. Tato jídla ukazují šíři nabídky kuchyně, aniž by každý host musel volit stejnou rovnováhu mezi sytostí a pikantností. Útulná restaurace má omezenou kapacitu, a proto se důrazně doporučuje rezervace předem. Rezervace je lepší provádět telefonicky než e-mailem. Zahrada nabízí odlišné prostředí téže restaurace, pokud podmínky umožňují stolování venku. Hosté by také měli počítat s platbou v hotovosti, protože se nepřijímají ani kreditní, ani debetní karty. Do restaurace není povolen vstup se psy.

Hochstätt 7, 83253 Rimsting

+49 8054 577

Seecafe Toni is a family run cafe and restaurant in Hochstätt, a district of Rimsting on the Chiemsee. The Stöffl family combines food, homemade cakes and holiday apartments at the same address. From the cafe, the view opens towards the lake and the Chiemgau Alps, giving the setting a clear connection to the landscape around it. A large panorama terrace provides an outdoor alternative to the indoor cafe and restaurant during the warmer part of the year. The kitchen works with fresh regional ingredients and offers changing seasonal specials each week. That changing selection sits alongside homemade cakes, so the house lends itself to either a savory meal or a sweet pause during an excursion. Wine and a broader drinks selection offer another reason to settle in and enjoy the outlook. The balance between cooked food and baking makes it possible for companions to choose different kinds of visit while sharing a table. There is no need to make an overnight stay part of the plan: the cafe and restaurant are distinct reasons to come to Hochstätt. For a planned visit, reservations can be requested by telephone or email. Guests arranging an occasion can also discuss events directly with the family. Card payments are accepted only with an EC card, and dogs are not admitted. These practical details are useful to settle before setting off for a meal or a gathering beside the lake.

2882 Route de la Vallée des Douzes, 12330 Muret-le-Château

+33565477157

Les Cocottes en Folie je restaurace v Auberge du Château v Muret-le-Château. Její základní myšlenka je jednoduchá: na stůl se podává velká zapékaná mísa, kterou si hosté mohou společně sdílet, což připomíná domácí jídla a recepty předávané z generace na generaci. Pomalu vařená jídla, čerstvé suroviny a místní produkty udávají kuchyni směr. Laura a Yannick vedou tento hostinec jako rodinný podnik. Vyprávějí, jak během dovolené objevili tuto vesnici a později opustili své obchodní zaměstnání v Montpellier, aby si zde vybudovali jiný život. Yannick se stará o chod penzionu a pořádané akce, zatímco Laura pracuje jak v kuchyni, tak v jídelně. Toto propojení mezi vařením a vítáním hostů se odráží v neformálním přístupu restaurace. Jídla se připravují přímo na místě z sezónních surovin od místních producentů. Nabídka se mění podle dostupných surovin a inspirace šéfkuchaře. Restaurace vítá i hosty, kteří nejsou ubytováni v hostinci, a její uspořádání nabízí jak klidnější prostory, tak klade důraz na společné stolování. Terasa poskytuje možnost posezení venku, zatímco širší prostory hostince zahrnují kavárnu a bar. Oslavy narozenin, rodinné večeře a setkání s přáteli lze domluvit přímo s majiteli. Hostinec také nabízí menu na míru pro různé akce. Vegetariánská a bezlepková jídla lze připravit, pokud jsou při rezervaci upřesněny stravovací požadavky. Předchozí rezervace je klíčovou součástí fungování restaurace, což z ní činí spíše místo pro společné venkovské jídlo než pro rozsáhlé pevné menu.

Polissal, 12320 Saint-Félix-de-Lunel

+33565446154

po–pá, ne 11:00–14:00; so Zavřeno

Auberge de la Cascade je venkovská restaurace v Polissalu, v obci Saint-Félix-de-Lunel. Založili ji v roce 1921 prarodiče současné majitelky Laurence Bony a z malé venkovské kavárny se postupně rozrostla v restauraci s několika jídelními prostory, barem a sálem pro společenské akce. Součástí okolí je potok a vodopád, k dispozici jsou dvě parkoviště. Kuchyně pracuje převážně s čerstvými místními surovinami a připravuje domácí pokrmy podle rodinných receptů. Mezi speciality patří telecí hlava, sušená treska, kůzle s šťovíkem a jehněčí brzlík v listovém těstě. Mezi domácí dezerty patří jemný čokoládový dort. Kromě těchto regionálních pokrmů nabízí restaurace také jídla dne a několik variant jídelních lístků, což hostům umožňuje poznat zdejší kuchyni z různých úhlů. Hlavní jídelna pojme osmdesát osob, zatímco samostatná klimatizovaná veranda nabízí místo pro dvacet pět hostů pro soukromé či rodinné hostiny. Venku poskytuje stinná terasa další prostředí pro jídlo nebo odpočinek uprostřed přírody. Skupiny si mohou také rezervovat vyhrazený společenský sál, který pojme čtyřicet osob a je vybaven mikrofonem, ozvučením a projektorem. Sál lze pronajmout pro schůzky, setkání, rauty nebo taneční večírky, přičemž součástí dohody může být i občerstvení a jídlo. Provozovatel restaurace žádá návštěvníky, aby si stůl rezervovali telefonicky. Díky kombinaci regionální kuchyně, rodinné historie a flexibilních prostor je tato auberge nejen restaurací, ale i praktickým místem pro setkávání.

Quai Di Dominico, 11 Rue de la Gabelle, 34300 Le Cap d'Agde

+33467262548

po 12:00–13:45, 19:00–21:45; út 12:00–13:45; pá–ne 12:00–13:45, 19:00–21:45

L'Ami Louis je restaurace specializující se na ryby a mořské plody, která se nachází na nábřeží v Centre-Port v Cap d'Agde, na Quai Di Dominico, 11 Rue de la Gabelle. Její název sahá až do roku 1931, kdy Louis, pradědeček současné generace, otevřel bar-brasserii nedaleko Paříže. V roce 1960 převzali podnik jeho dcera Janine a její manžel Joseph Abadie; Joseph pocházel z Portiragnes nedaleko Béziers, a když se v 70. letech 20. století začalo s výstavbou letoviska Cap d'Agde, rodina se přestěhovala na jih a znovu otevřela restauraci na nábřeží Port Brescou. V roce 1990 převzali vedení synové Jean-Louis a Jérôme a v roce 2003 se k nim připojil Vincent Abadie, Josephův nejstarší vnuk: celkem čtyři generace. Jídelna je zařízena v moderním stylu v pastelových tónech a nabízí výhled na přístav. Na prvním místě jsou ryby a mořské plody: ústřice z laguny Thau, polévka z mořských ryb s omáčkou rouille, mořský okoun v solné krustě prodávaný na váhu, mořský jazyk po belle meunière, bourride z mořského ďasa a v sezóně humr nebo langustiny prodávané na váhu. Milovníci masa si mohou vybrat čtyřhodinově dušenou jehněčí kýtu, konfitovanou kachnu nebo hovězí filet; vína pocházejí z oblastí Minervois, La Clape a Faugères. V pracovní dny je k obědu k dispozici expresní nabídka se dvěma chody, tři pevná menu s postupně se prodlužujícím počtem chodů, kompletní jídelní lístek a dětské menu pro děti do osmi let. Oběd se podává od 12:00 do 13:45, večeře od 19:00 do 21:45. Mimo červenec a srpen je restaurace zavřená ve středu, ve čtvrtek a v úterý večer; v hlavní sezóně je otevřena každý večer, s nabídkou pro hosty, kteří večeří dříve, mezi 19:00 a 19:30. Rezervace lze provést telefonicky na čísle +33 4 67 26 25 48 nebo prostřednictvím formuláře na webových stránkách, nikoli e-mailem. Psi jsou vítáni, pokud to uvedete při rezervaci; dětských židliček je málo, proto se předem zeptejte. Z pronajatého ubytování v přístavu je to kousek pěšky; ze starého města Agde čtvrt hodiny autem.

11 Allée de la Flânerie, 34300 Le Cap d'Agde

+33467263262

Passion Glacée je zmrzlinárna na adrese 11 Allée de la Flânerie, v pěší zóně v samém srdci čtvrti Centre-Port v Cap d'Agde, jen pár kroků od přístavu. Nejedná se pouze o prodejnu, ale také o výrobnu: zmrzlina se zde připravuje přímo na místě v italském stylu z čerstvých surovin, nikoli z prášků či hotových směsí, a dokonce i kornoutky se pečou přímo v provozovně, včetně varianty máčené v čokoládě. Kromě kopečkových příchutí jsou v nabídce také sorbety, měkká zmrzlina, granity, mléčné koktejly a smoothie, a pro děti palačinky, bublinkové vafle a churros, rovněž připravované přímo na místě. Speciální nabídkou pro zahajovací víkend v roce 2025 byla zmrzlina Ferrero Rocher připravovaná přímo na místě. Zmrzlinárna funguje v letním režimu: otevírá se o velikonočním víkendu a podává zmrzlinu po celou sezónu, přičemž nejdelší fronty jsou v červenci a srpnu večer, kdy se po večeři zaplní promenáda. K dispozici je posezení, takže se jedná spíše o místo k posezení než pouze o okénko s jídlem s sebou, a vstup je bezbariérový. Přijímají se platební karty a bezkontaktní platby, včetně stravenkových karet Pluxee, a k dispozici je Wi-Fi. Telefonní číslo je +33 4 67 26 32 62; příchutě a otevírací dny jsou zveřejňovány na facebookovém a instagramovém účtu obchodu, což je nejrychlejší způsob, jak si ověřit otevírací dobu mimo hlavní sezónu. Pro rodinu ubytovanou v pronajatém domě v Cap d’Agde je poloha klíčová: cukrárna se nachází mezi přístavem a plážemi letoviska, takže se hodí jako zastávka při večerní procházce po návratu z pláže nebo po obchůzce přístavu. Ze starého města Agde je to čtvrt hodiny autem; samotná Allée je uzavřena pro auta, takže zaparkujte na jednom z parkovišť kolem Centre-Port a poslední úsek dojděte pěšky.

26 Avenue Général de Gaulle, 34300 Agde

+33467267608

po–ne 06:00–20:00

Le Fournil d'Agde je řemeslná pekárna na adrese 26 Avenue Général de Gaulle, pár minut chůze od historického centra a řeky. Simon Queneau ji spolu se svým týmem vede od roku 2018. Chléb se zde peče tradičním pomalým způsobem: mouka pochází od místního mlynáře, včetně starších odrůd obilí, používá se přírodní kvas a těsto se hněte ručně. Sortiment zahrnuje křupavou bagetu „de tradition“, cereální, žitné, kukuřičné a celozrnné bochníky a měkký chléb „pain de mie“ na sendviče. Nabídka cukrářských výrobků se mění podle ročních období a kombinuje klasiku (éclairs, millefeuilles, citronové a ovocné koláče, čokoládové dezerty) s vlastními kreacemi pekárny. Číslové dorty k narozeninám, svatební dorty a petits fours ke křtinám se vyrábějí na objednávku; vše, jak pekárna uvádí, se připravuje přímo na místě. Pro hosty v rekreačních pronájmech je to především místo, kde se zásobit. Obchod je otevřen každý den, včetně neděle, od 6:00 do 20:00, takže si můžete vyzvednout chléb a rohlíky ještě před brzkým odjezdem na pláž a sestavit si piknik z nabídky slaných pochutin: pekárenské pizzy, quiche, sendviče s crudités, panini a sezónní saláty, k tomu v poledne ještě jídlo dne. Uvnitř je k dispozici posezení a několik stolů na náměstí před obchodem, kde se podává snídaňové menu s kávou. Pekařství také zajišťuje catering pro soukromé i firemní akce, od předkrmů po dezerty, cena na vyžádání. Objednávky na dorty a catering se zadávají prostřednictvím formuláře na webových stránkách nebo e-mailem na adresu [email protected]; telefonní číslo je +33 4 67 26 76 08 a denní nabídka je zveřejňována na facebookové stránce pekárny. Cap d’Agde a Le Grau-d’Agde jsou vzdáleny vždy deset až patnáct minut jízdy autem, takže pekárna je vhodná jak pro hosty ubytované přímo v Agde, tak jako zastávka při cestě pryč.

47 Rue Brescou, 34300 Agde

+33467623069

út–so 12:00–14:00, 19:30–22:00

Le Bistro d'Hervé je malá restaurace na adrese Rue Brescou 47, v centru historického centra města Agde, jen pár ulic od nábřeží řeky Hérault. Hervé Dos Santos vaří a Sabine Dos Santos se stará o provoz restaurace. Kuchyně svůj styl označuje za kreativní a rafinovaný, založený na sezónních surovinách s příchutěmi jihu, a stejně tak má ráda „plats canailles“, vydatná bistro jídla připravovaná s péčí. Na nedávných jídelních lístcích se objevilo tataki z červeného tuňáka s ratatouille, mušle na velouté z topinamburu a treska z planchy se šafránovým rizotem, vedle klasických pokrmů, jako jsou vejce en meurette, hovězí tatarák a rumová baba. Vína pocházejí z Languedocu. Restaurace je držitelem titulu „Maître Restaurateur“, který potvrzuje, že se zde vaří z čerstvých surovin přímo na místě, a je uvedena v průvodcích Michelin a Gault&Millau. Interiér je moderní a klimatizovaný, s malou terasou pod stínicími plachtami a krytou terasou pro horké červencové večery. Restaurace je otevřena od úterý do soboty, od 12:00 do 14:00 a od 19:30 do 22:00; v neděli a pondělí je zavřeno a restaurace funguje po celý rok s výjimkou přestávky kolem Vánoc a Nového roku. V létě se stoly rychle obsazují, proto zavolejte na číslo +33 4 67 62 30 69 nebo napište na [email protected] s předstihem jednoho či dvou dnů. Skupiny až do 40 osob lze usadit po předchozím oznámení. Pro rodiny ubytované v nedalekých prázdninových pronájmech: k dispozici je dětské menu, psi jsou vítáni a provozovna nese značku „Tourisme & Handicap“ s bezbariérovými stoly a upravenými toaletami. Veřejné parkoviště se nachází asi 100 metrů od kina; na vlakové nádraží dojdete pěšky za 13 minut. Z Cap d’Agde nebo Le Grau-d’Agde počítejte s čtvrthodinou jízdy autem, abyste strávili večer mimo plážové grilovny.

26 Cour de la Filature, 12330 Salles-la-Source

+33565672908

Restaurace Cascade se nachází na náměstí Cour de la Filature v obci Salles-la-Source, nedaleko vodopádu, po kterém je pojmenována. Léna Bony a Mathieu Libourel převzali tento podnik v roce 2022, přinesli své zkušenosti zpět do departementu Aveyron a vybudovali restauraci založenou na místních surovinách, sezónní kuchyni a přívětivé atmosféře. Díky tomuto umístění se hosté při jídle ocitnou přímo v samotné vesnici, s charakteristickou přírodní dominantou v těsné blízkosti. Oba majitelé mají v tomto regionu kořeny. Léna vyrůstala v rodině restauratérů a absolvovala školu pohostinství v Saint-Chély-d'Apcher, kde se seznámila s Mathieem. Mathieu, původem z Millau a syn farmáře, se již v raném věku začal zajímat o vaření a řízení restaurace. Následně spolu pracovali v Ženevě, než se vrátili do Aveyronu, aby vedli Château de Labro. Šéfkuchařka Marine Guichou se k nim připojila po dokončení studií v roce 2019 a zůstala součástí týmu i po přestěhování do Cascade. Koncepce restaurace spojuje tradiční regionální kuchyni s kreativnějším zpracováním surovin. Hlavní jídelna je navržena pro pohodové stolování s přáteli či rodinou v moderní a přátelské atmosféře. Samostatný prostor Le Toit Canaille slouží k pořádání soukromých oslav i firemních akcí, včetně schůzek, seminářů a recepcí. Menu pro tyto akce se sestavuje podle potřeb skupiny. Návštěvníci mohou kontaktovat tým přímo a domluvit si jídlo či větší akci. Kombinace vesnické restaurace a specializovaného prostoru pro akce dává podniku několik možností, jak hosty přivítat.

44 Tour de Ville, 12330 Marcillac-Vallon

+33565604413

Le Trublion je tradiční brasserie na ulici Tour de Ville v centru Marcillac-Vallonu. Majitel Rémi klade důraz především na místní suroviny a poctivou domácí kuchyni. Součástí její identity jsou kromě restauračních jídel také káva a rohlíky, a díky hudebním akcím plní brasserie také roli místa setkávání v obci. Hosté mohou kontaktovat personál ohledně skupinových jídel nebo si telefonicky rezervovat stůl. Jídelní lístek se mění podle nabídky na trhu a nabízí různé způsoby přípravy regionálních surovin. Mezi saláty najdete sezónní zeleninu, obalované kuře s parmazánem a křupavý sýr Pérail se slaninou. Mezi vydatnější pokrmy patří kachna s borůvkovou omáčkou a citronovými bramborami, vepřové maso s pastinákovým pyré a hovězí tatarák krájený nožem. Pstruh pochází z Moulin de Gourjan a podává se se sezónní zeleninou. Entrecôte lze kombinovat s omáčkou z roquefortu nebo pepřovou omáčkou. I hamburgery čerpají inspiraci z okolní krajiny: jak verze s čedarem, tak i „Aveyronnais“ využívají hovězí maso z Aubracu, přičemž ta druhá je doplněna omáčkou z roquefortu. Samostatné dětské menu nabízí mleté hovězí maso nebo nugety s domácími hranolky a dezertem nebo zmrzlinou. Mezi domácími dezerty najdete nově pojatý citronový koláč, tiramisu, čokoládový dort s měkkým středem a brownies s karamelizovanými arašídy. Nabídku doplňují vafle a teplé nápoje. Díky střídajícím se pokrmům i osvědčeným brasserie klasickým pokrmům nabízí kuchyně prostor jak pro plnohodnotné jídlo, tak pro jednodušší návštěvu kavárny.

15 place de l'église, 12330 Marcillac-Vallon

+33672914698

Maison du vin du Marcillac je vinárna a tapas bar na náměstí u kostela v historickém centru města Marcillac-Vallon. Zaměřuje se na vína z okolního údolí a na nezávislé vinaře, jejichž rozmanité přístupy dodávají místním vinicím pestrost. Vína se podávají po skleničkách i po lahvích, takže návštěva je příležitostí k poznání jednotlivých producentů a zároveň k ochutnání něčeho k jídlu. V nabídce nechybí vinařství jako Domaine du Cros, Domaine Laurens, Domaine de Matha, Domaine du Mioula a Domaine Roquevert. Jídlo se řídí stejným důrazem na místní suroviny. Na talířích s uzeninami nechybí sušená šunka, zatímco sýrové talíře kombinují kozí sýry a sýr Laguiole. Další chutné možnosti představují porce aligotu a chleba z Marcillacu. Pro milovníky sladkostí jsou k dispozici vafle, crêpes a zmrzlina z Aubracu. Na jídelním lístku nechybí ani káva, čaj a bublinkový čaj, díky čemuž je bar atraktivní i mimo svou nabídku vín. Návštěvníci si mohou stůl rezervovat přímo u provozovatele. Za barem se skrývá širší ambice znovu propojit centrum vesnice s místními vinaři. Projekt Maison du Vin se zaměřuje na znovuzprovoznění čtyř starých domů z červeného pískovce a plánuje propojit víno, místní historii a vůně spojené s výrobou vína. Právě tento příběh dává baru na náměstí u kostela jeho kontext: místo, kde lze poznat údolí prostřednictvím jeho producentů, lahví a regionálních pokrmů, které se k nim podávají.

19 Quai du Commandant Méric, 34300 Le Grau-d'Agde

+33627200903

Restaurace Le Ponton se nachází na adrese 19 Quai du Commandant Méric na levém břehu řeky Hérault v Le Grau-d'Agde, kde se řeka vlévá do Středozemního moře. K dispozici jsou tři místa k sezení: jídelna s výhledem na nábřeží, stinná terasa a dřevěný ponton, který dal restauraci jméno a který je vybudován nad řekou, takže při jídle máte vodu pod nohama a můžete sledovat lodě plující na moře. Pláž a molo jsou vzdálené jen pár minut chůze po nábřeží. Kuchyně je tradiční a středomořská; restaurace si sama vyrábí foie gras – mi-cuit marinované v muškátovém víně a vařené ve vodní lázni, podávané ve sklenici pro dvě osoby. Jídelní lístek se zaměřuje na mořské plody: sépie a královské krevety na planche s provensálským máslem, marinovaný tuňák upečený na krvavo, filety z mořského cejna a mořského okouna, mušle s hranolky, rybí mix na planche, ústřice z Bouzigues a smažené joëly, drobné místní rybičky, s domácí aioli. Z masa si můžete vybrat pečenou kachní prsa a ribeye z Black Angus. Salade du Ponton kombinuje na jednom talíři toast s foie gras, sušenou šunkou, uzeným lososem a bliny. Každý den se k obědu i večeři podává tříchodové menu, objednávky přijímáme do 13:30 a 21:30, dětské menu je určeno pro děti do deseti let. Do konce června je restaurace v úterý a v neděli večer zavřená; v červenci a srpnu je otevřena každý den. Rezervace lze provádět na mobilním čísle +33 6 27 20 09 03. Přístup je bezbariérový, přijímají se restaurační poukázky a francouzské prázdninové šeky a na požádání lze usadit skupiny až do 150 osob. Z historického centra města Agde je to čtyři kilometry po proudu řeky, deset minut jízdy autem.

5 route du Moulin, 12320 Conques-en-Rouergue

+33565698443

Auberge Aux Portes de Conques je hotel a restaurace v Saint-Cyprien-sur-Dourdou, v obci Conques-en-Rouergue. Stéphanie a šéfkuchař Christophe zde vítají hosty již od roku 2007. Restaurace kombinuje vnitřní jídelnu s květinovou terasou ve stínu stromů, což návštěvníkům nabízí výběr z různých prostředí v rámci jedné vesnické hospůdky. Za hotelem je k dispozici bezplatné parkoviště a stoly lze rezervovat telefonicky. Kuchyně má výrazný regionální charakter. Předkrmy sahají od venkovských uzenin a sezónní syrové zeleniny až po saláty s uzenou kachnou, šunkou nebo roquefortem. Polévky a místní tripous představují teplejší alternativy. Mezi hlavní chody patří kachní konfit, filet z pstruha, telecí ledvinky a telecí maso z Aveyronu s omáčkou z hříbků. Hovězí maso se podává s omáčkou z roquefortu, zatímco omeleta s hříbky nabízí další způsob, jak si tyto houby vychutnat. Hosté si mohou vybrat jednotlivá jídla nebo si objednat jedno z pevných menu. Regionální sýry mají své pevné místo na závěr jídla. Výběr domácích dezertů zahrnuje ořechový koláč, kaštanovou crème brûlée a profiterolky, čímž se závěrečný chod drží tradičního stylu hostince. K dispozici je dětské menu a lze si objednat připravené tácky s jídlem s sebou. Jídelna pojme čtyřicet osob a terasa padesát, jak uvádějí informace o provozu podniku. S deseti pokoji pro hosty v horním patře a restaurací v přízemí spojuje tato hospoda ubytování a vydatné vesnické jídlo pod jednou střechou.

Ulica Zidine 14, 52466 Novigrad

+38552356700

Restaurace Porporela & Sunset Bar patří k hotelu Blu Mare na ulici Zidine, hned u nábřeží starého města Novigradu. Restaurace pod vedením Daniela Engelhardta spojuje výhled na moře se středomořskou kuchyní, která upřednostňuje regionální suroviny a lehkou, moderní přípravu pokrmů. Samostatný bar Sunset Bar nabízí další prostředí pro drinky a lehká jídla, zatímco v restauraci si můžete vychutnat komplexnější menu. Podzimní menu čerpá inspiraci z Jadranského moře i istrijského venkova. Carpaccio z mořského okouna se podává s limetkou, zázvorem a ředkvičkou; grilovaná chobotnice se servíruje s mladým špenátem a olivovo-ořechovým pestem. Tradiční těstoviny fuži se podávají s istrijským lanýžem a redukcí z vína Malvasia, zatímco dýňové rizoto doplňují krevety a šalvěj. Tyto kombinace dodávají známým místním surovinám osobitý charakter, aniž by ztratily svou regionální vazbu. Mezi hlavní chody patří ryba dne, podávaná vcelku nebo jako filé s citronovými bramborami a sezónní zeleninou. Tuňák se podává s těstovinami s chobotnicovým inkoustem, rajčaty, fermentovaným česnekem a nakládaným citronem. Z masových pokrmů si můžete vybrat například hovězí svíčkovou s lanýžovou krustou nebo jehněčí pokrm z různých částí masa. Vegetariánská a veganská jídla jsou jasně označena, například pomalu dušený lilek s bulgurem, cizrnou a glazurou z červené papriky. Dezerty navazují na tento individuální přístup: figový cheesecake, crème brûlée s tonkovými boby a domácí sorbety. Pro soukromá setkání nabízí Chef’s Table intimní jídelnu zdobenou vinnou révou a dřevem. Jídelna, bar a pobřežní prostředí společně nabízejí návštěvníkům několik způsobů, jak si tuto restauraci užít.

Zidine 5, 52466 Novigrad

+38552758134

Restaurace Damir & Ornella se nachází v malém podniku na ulici Zidine v Novigradu, kde se v kuchyni s mořskými plody z Jadranského moře zachází obzvláště střídmě. Základem kuchyně jsou syrové ryby, olivový olej, sůl a pepř, přičemž pečlivě vybrané přílohy dodávají pokrmům rozmanité textury a chutě. Je to místo, kde můžete objevovat samotnou rybu a účinek několika málo ingrediencí, které ji doplňují. Nabídka mořských plodů zahrnuje syrové kvarnerské krevety v kombinaci s melounem – spojení, které kontrastuje jemné korýše s čerstvým ovocem. Syrová ryba se podává také s polentou dochucenou černým lanýžem. Další pokrm spojuje adriatické kalamáry s istrijským olivovým olejem z rodiny Belićů, solí, směsí pepřů a vyzrálým balsamickým octem. Hřebenatky a menší bílé mušle navazují na téma mořských plodů, zatímco měkké kraby jsou doplněny olivovým olejem, balsamickým octem a vínem Malvazija. Humr připravený v katalánském stylu je podáván se smaženým chřestem. Vedle těchto pokrmů z mořských plodů kuchyně připravuje vlastní těstoviny, včetně tagliatelle, gnocchi a spaghetti, z italské mouky mleté na kamenném mlýně. Závěrečnou chodovou část tvoří domácí dezerty a zmrzlina s olivovým olejem, která přenáší tuto ingredienci ze slaných pokrmů až do závěru jídla. Víno je další součástí přístupu restaurace k mořským plodům. Jídelna pojme zhruba dvě desítky lidí, což z ní činí komorní prostředí pro jídlo inspirované Jadranským mořem. Psi jsou vítáni a rezervace lze provést přímo.