Restaurace, kavárny a pekárny v Pula

Hradská 59, 821 07 Bratislava

+421905411467

út–ne 11:30–23:00

Snack bar v Bratislavě, kde se podávají hamburgery. Nabízí rozvoz a vegetariánská jídla.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Brezová 13, 821 07 Bratislava

+421940922551

po–ne 10:00–22:00

Bufet v Bratislavě, kde podávají zmrzlinu. Nabízí posezení venku.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Seestrasse 36, 9326 Horn

+41718445151

Restaurace Al Porto a její terasa Giardino tvoří středomořskou restauraci v hotelu Bad Horn Hotel & Spa na ulici Seestrasse. Velká okna propojují vnitřní jídelnu s Bodamským jezerem, zatímco letní terasa se nachází přímo vedle hotelového přístavu. Stůl v restauraci si můžete rezervovat, aniž byste museli mít v plánu přenocování. Sezónní menu kombinuje rybí, masové a zeleninové pokrmy. Mezi nedávné podzimní speciality patří bílá ryba s omáčkou beurre blanc s citronem a kapary, mořský okoun s polentou a pečenou zeleninou a candát s fettuccine s hříbky. Telecí cordon bleu s prosciuttem, uzenou mozzarellou a bazalkou představuje středomořskou variaci na známé švýcarské jídlo. Nabídka se mění, proto berte tyto pokrmy pouze jako příklady stylu místní kuchyně. Pro vegetariány jsou k dispozici speciální pokrmy, jako jsou fettuccine s houbami a pečená dýně, zatímco fagottini s rajčaty a bazalkou jsou výslovně označeny jako veganské. Dezerty sahají od tiramisu s švestkovým ragú přes jablečnou tarte tatin až po domácí zmrzlinu. Mezi hlavními jídly nabízí samostatné menší menu občerstvení a sladké pochoutky pro kratší zastávku u vody. Aktuální hlavní jídelní lístek uvádí oddělené časy pro obědy a večeře. Doporučujeme rezervaci, zejména pokud jde o terasu u vody; v rušných obdobích může restaurace přidělovat různé večerní termíny. Informace o bezbariérovém přístupu a parkování najdete na stránkách Švýcarské turistické centrály. Při rezervaci se poraďte s obsluhou ohledně stravovacích požadavků a zeptejte se, které stoly na terase nebo uvnitř jsou pro vaši návštěvu k dispozici.

Vietnamská 45, 82104 Bratislava

+421905372561

po–pá 08:00–18:00; so 10:00–18:00; ne Zavřeno

Kavárna v Bratislavě, kde se podává káva. Nabízí posezení venku.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Železničná, 900 32 Bratislava

+421911713724

po–čt 10:00–22:00; pá–so 10:00–24:00; ne 10:00–22:00

Restaurace v Bratislavě, kde se podává pizza. Nabízí rozvoz.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Bahnhofstrasse 17, 9326 Horn

+41718414140

Restaurace Costa Verde přináší španělské menu na Bahnhofstrasse v Hornu. Restaurace šéfkuchaře Paca Galana nabízí obzvláště široký výběr ryb a mořských plodů, stejně jako grilované maso a tradiční předkrmy. Většinu týdne je otevřeno až večer, v neděli začíná provoz dříve a v pondělí je zavřeno. Předkrmy umožňují ochutnat několik známých španělských chutí. Na výběr je například tortilla, salát z chobotnice, chobotnice po galicijsku, marinované ančovičky, sýr Manchego a sušená šunka. Krevety se podávají grilované, na špejlích nebo v česnekové omáčce, spolu s kalamáry, mušlemi a slávkami. Několik předkrmů vám dá ochutnat mořské plody ještě předtím, než si objednáte hlavní chod. Mezi hlavními chody najdete míchaný grilovaný rybí a mořský talíř, mořského jazyka, kambalu a mořského ďasa. Jedna z variant mořského ďasa kombinuje tuto rybu s krevetami a měkkýši v hliněné nádobě. Z masových pokrmů si můžete vybrat jehněčí kotlety, marinované špízy a grilované telecí, vepřové nebo kuřecí maso. Paella je k dispozici pouze na předobjednávku pro minimálně dvě osoby, takže pokud si ji chcete dát, je důležité zavolat předem. Dezerty navazují na španělskou tradici a zahrnují domácí crema catalana a nugátový zmrzlinový dort, vedle dalších druhů zmrzliny. Jídelní lístek nabízí na výběr brambory, zeleninu, rýži nebo salát jako přílohy. Pro rezervaci, objednání paelly a projednání stravovacích požadavků kontaktujte restauraci přímo. Pokud se chystáte přijít později, ověřte si provozní dobu kuchyně, protože zveřejněná zavírací doba se vztahuje spíše na restauraci než na zaručený čas pro poslední objednávku jídla.

Ivanská cesta 16, 821 04 Bratislava

+421917462853

10:00–21:00

Snack bar v Bratislavě, kde se podávají ryby a mořské plody. Nabízí jídlo s sebou.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Na križovatkách 80B, 821 04 Bratislava

+421220764203

po–ne 11:00–22:00

Restaurace v Bratislavě s italskou kuchyní. Nabízí posezení venku, jídlo s sebou a vegetariánská jídla.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Seestrasse 68, 9326 Horn

+41718400324

Lido je restaurace na ulici Seestrasse v Hornu, která se pyšní moderním prostředím u Bodamského jezera. Restaurace Silvie Hafnerové kombinuje stálé menu s měnícími se denními nabídkami a sezónními pokrmy. Je to vhodná volba pro místní, pokud máte chuť na tradiční švýcarskou kuchyni a široký výběr, spíše než na jídlo založené na degustačním menu. Hlavní jídelní lístek zahrnuje mleté maso s makarony a jablečným pyré, domácí sekanou, vepřovou piccatu a několik variant řízků. Zvláštní pozornost je věnována cordon bleu, a to ve vepřové i telecí variantě s náplněmi, mezi nimiž nechybí i Bündnerská kombinace uzené šunky a sýra. Pro hosty s menším apetitem jsou v nabídce uvedeny menší porce. Z rybích pokrmů si můžete vybrat křupavé kousky candáta s tatarskou omáčkou nebo filety z okouna s mandlemi, rýží a zeleninou. Mezi vegetariánské alternativy patří špagety s rajčaty, smažený camembert se salátem a zeleninový řízek. Další možností výběru je týdenní menu, proto se před rozhodnutím z hlavního jídelního lístku podívejte na denní nabídku. Personál vám rád vysvětlí, jaké alergeny jednotlivé pokrmy obsahují. Restaurace Lido je otevřena po celý rok již od rána, zavírací doba se však liší v létě a v zimě. První neděli v měsíci se od 8:00 do 11:00 koná brunch, na který je nutná rezervace. Snídaňové talíře lze na základě předběžné žádosti zajistit i ve všední dny. Zavolejte přímo, abyste si rezervovali stůl, ověřili zimní otevírací dobu kuchyně nebo domluvili snídani.

Račianska 153, 831 54 Bratislava

+421949050006

10:00–22:00

Restaurace v Bratislavě, která podává italská jídla.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Cyprichova, 900 32 Bratislava

+421907755524

po–so 10:00–12:00, 13:00–19:00

Kavárna v Bratislavě, kde se podává káva.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Cesta na Senec 19376/12, 831 01 Bratislava

+421903024903

po–pá 11:00–15:15, 16:15–22:00; so, ne 11:00–22:00

Restaurace v Bratislavě, která podává japonská jídla.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Popolná 10107/1A, 831 06 Bratislava

+421948220608

st–so 11:00–22:00; ne 11:00–16:30

Restaurace v Bratislavě, kde se podávají hamburgery, mexická kuchyně, steaky a grilovaná jídla. Nabízí posezení venku.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Rustaveliho, 831 06 Bratislava

+421940656678

po–pá 09:00–18:00; so 09:00–16:00

Restaurace v Bratislavě, kde se podává vietnamská kuchyně.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio

+390182644744

Restaurace La Vigna se nachází nad městem Alassio v osadě Solva, odkud je z její terasy výhled na záliv. Pergola porostlá vinnou révou, květiny a interiéry v jemných barvách dodávají této osterii atmosféru, která se liší od rušného pobřeží pod ní. Toto prostředí vybízí k pomalejšímu stolování, přičemž výhled je nedílnou součástí zážitku a kuchyně klade důraz na suroviny z okolního regionu. Její kuchyně spojuje západní ligurské pobřeží, Provence a Langhe. Čerstvé těstoviny, chléb a pečivo se připravují přímo v restauraci a jídelní lístek se mění podle ročních období. Hlavní roli hrají mořské plody: mezi specialitami restaurace nechybí syrové fialové krevety a langustiny, místní ryby, tuňák, chobotnice a jemně uvařená solená treska. Výběr ústřic nabízí další způsob, jak zahájit jídlo na pobřeží. Zvláště výrazný je repertoár těstovin. Agnolotti al plin jsou plněné pečeným králíkem, zatímco tortelli s mořskými plody, tagliolini s krevetami nebo humrem a rýže Carnaroli s mořskými plody ukazují námořní stránku kuchyně. Milovníci masa si mohou vybrat králíka po ligursku, hovězí maso Fassona a pomalu dušené telecí maso. Sezónní zelenina doprovází hlavní chody, není jen doplňkem. Restaurace věnuje velkou pozornost také výběru vín, takže jídlo lze naplánovat jak podle jídla, tak podle láhve vína. Rezervujte si stůl přímo a při plánování cesty použijte adresu Solva: jedná se o lokalitu na svahu nad městem. Při rezervaci se zeptejte na aktuální sezónní menu a dostupnost terasy.

Passeggiata Baracca 25, 17021 Alassio

+390182642557

Restaurace La Prua vítá hosty na nábřeží v Alassiu již od roku 1978. Nachází se na promenádě Passeggiata Baracca a kombinuje tři vnitřní jídelny s verandou s výhledem na pláž. V létě lze stoly posunout přímo na písek; v chladnějším počasí vám kryté prostory umožní vychutnat si jídlo s výhledem na moře. Je to prostředí vhodné pro pohodový oběd, večeři ve dvou nebo oslavu domluvenou s restaurací. Kuchyně čerpá z ligurské a středomořské kuchyně a zároveň dává jednotlivým pokrmům moderní nádech. Výběr syrových mořských plodů se řídí denní nabídkou, přičemž krevety, langustiny, ústřice a ryby se připravují na objednávku. Pečená chobotnice se podává s rozmačkanými bramborami ochucenými ančovičkami, rajčaty a olivami Taggiasca, zatímco cuketový koláč se sýrem Raschera nabízí předkrm na zeleninové bázi. Z nabídky těstovin a rýže si můžete vybrat tradiční trofie, špagety s mořskými plody k sdílení a rýži Carnaroli s cuketou trombetta, langustinou a uzenou burratou. Ligurskou rybu dne lze grilovat, upéct v soli nebo připravit podle místního receptu. Mezi další pokrmy patří tuňák v sezamové krustě, mořský okoun s bazalkou a grilované hovězí maso Fassona se sezónní zeleninou, což umožňuje spolustolujícím sestavit si jídlo na různé způsoby. Nabídka vín zahrnuje regionální láhve i vína z jiných částí Itálie. Dezerty sahají od tiramisu s espressem až po citronovo-bazalkovou zmrzlinu s ligurskou strosciou a jahodovým kompotem. Pokud si přejete konkrétní místo u moře, rezervujte si stůl předem a zkontrolujte, které venkovní stoly a rybí speciality jsou k dispozici během vaší návštěvy.

Passeggiata Dino Grollero 18, 17021 Alassio

+390182660573

Restaurace Clapsy Alassio se nachází na promenádě Passeggiata Dino Grollero, mezi úzkými nákupními uličkami města a mořem. Oranžové akcenty oživují venkovní stoly, zatímco ručně vyráběné dlaždice z Vietri přenášejí tuto barvu i do jídelny. Jedná se o první restauraci, kterou otevřeli Claudio a Orietta z rodiny Clapsy, jejíž příběh začal v roce 2004. Je to příjemné místo u moře, kde si můžete pochutnat na pizze, rybách a na focacce se sýrem podle vlastního receptu této skupiny. Focaccia je důležitou součástí identity restaurace. Dvě tenké vrstvy obklopují krémový sýr crescenza; k dispozici je klasická verze i kombinace s pestem a piniovými oříšky, uzeným speckem, lilkem nebo dalšími přísadami. Claudio se tuto metodu naučil při práci v pekárnách v Reccu a na základě těchto zkušeností vyvinul vlastní interpretaci pro restauraci. Milovníci pizzy si mohou vybrat mezi obzvláště tenkou, křupavou variantou a samostatnou neapolskou nabídkou. Tenká Margherita kombinuje rajčata, mozzarellu a bazalku; vegetariánská verze přidává cukety, lilek a rukolu. Z neapolské nabídky používá Partenopea rajčata San Marzano a fior di latte, zatímco Campagnola přináší grilovanou zeleninu a burratu. K dispozici jsou také vydatnější kombinace s klobásou, pikantním salámem a regionálními sýry. Nabídku mimo pec rozšiřují mořské plody a ligurská venkovská kuchyně. Restaurace uvádí, že suroviny nakupuje na rybích trzích v Savoně a Imperii, používá regionální olivový olej a vybrané italské produkty. Je to vhodná volba, když si někteří hosté přejí pizzu a jiní dávají přednost jídlu v restauraci. Kontaktujte přímo tuto pobočku v Alassiu, abyste si rezervovali stůl a ověřili otevírací dobu.

Seestrasse 66, 9320 Arbon

+41714475757

Restaurace Seegarten je součástí rodinného hotelu na ulici Seestrasse v Arbonu. Podává snídaně, obědy i večeře a nabízí slunnou terasu i vnitřní prostory. Kuchyně nabízí relativně úzce zaměřené sezónní menu spolu s denně obměňovanými specialitami, což z ní činí vhodnou volbu pro jídlo po prohlídce Arbonu nebo po projížďce po cyklostezce podél jezera. Švýcarské klasiky zde doplňují rybí a zeleninová jídla. V nabídce z konce léta najdete například telecí plátky po curyšsku s domácími rösti, vepřový řízek v trojobalu, candáta v omáčce z bílého vína a okouna v pivním těstíčku. Bezmasou alternativu představují zeleninové lasagne s houbami a domácí jarní závitky se salátem z edamame a skleněných nudlí. Jelikož se nabídka mění podle sezóny, raději si zkontrolujte aktuální pokrmy, než abyste očekávali stejné přípravy po celý rok. Restaurace uvádí jména svých regionálních dodavatelů, včetně mléčných výrobků z Molkerei Fuchs v Rorschachu, ovoce a bobulovin od Tobi Seeobst v Egnachu a zeleniny od dodavatele z Arbonu. V seznamu ingrediencí jsou také vyznačeny dovážené ryby a maso, takže regionální původ by neměl být chápán jako tvrzení, že každá surovina pochází z Bodamského jezera. Hotel vítá rodinné oslavy a jiné skupinové akce, k dispozici jsou samostatné místnosti, jejichž rezervaci lze domluvit s personálem. Pro běžné jídlo je nejdůležitějším praktickým detailem rozdělený provoz kuchyně: teplá jídla se podávají v poledne a znovu v podvečer, ačkoli restaurace otevírá již v 07:30. Pro rezervaci stolu, projednání skupinového menu nebo potvrzení aktuální sezónní nabídky kontaktujte hotel telefonicky nebo e-mailem.

Vico Berno 6, 17021 Alassio

+390182640387

Osteria Mezzaluna sídlí ve Vico Berno již od roku 1993, v úzké uličce spojující nákupní ulice Alassia s mořem. Interiéry osvětlené svíčkami a venkovní stoly uprostřed rostlin a květin jí dodávají atmosféru středomořské sousedské osterie. Součástí večerního programu je živá akustická hudba, takže večeře zde může být nejen příležitostí k prozkoumání jídelního lístku, ale i k příjemnému posezení. Sdílení jídla je snadný způsob, jak začít. Na prkénkách se podávají uzeniny a sýry z jižní Itálie, zatímco pinzimonio kombinuje čerstvou zeleninu s pikantními omáčkami. Mušle si můžete objednat s bílým vínem a pepřem nebo s bazalkovým pestem, bramborami a zelenými fazolkami. Mezi předkrmy z mořských plodů nechybí ani marinované ančovičky a kombinace uzených ryb s tuňákem. Ligurské těstoviny mají silné zastoupení: trofie se podávají s pestem, bramborami a fazolkami a pansotti s ricottou a bylinkami se servírují s ořechovou omáčkou. Alternativou jsou scialatielli s mořskými plody a ravioli plněné rybou, zatímco grilovaný tuňák, mečoun a chobotnice posouvají jídlo směrem k hlavnímu chodu. Mezi vegetariánskými pokrmy najdete panissu z cizrny, grilovanou zeleninu a sýry; pro děti je připraven menší výběr. Nabídka dezertů sahá od ovocného tiramisu po domácí dorty a ovocné sorbety, na závěr si můžete dát kávu připravenou v moka konvičce. Pokud máte na mysli konkrétní večer, podívejte se na hudební program. Online rezervace stolu je třeba provést nejméně 24 hodin předem a vyžaduje potvrzení restaurace; v případě větších skupin nebo plánů na poslední chvíli volejte. Zveřejněný večerní program zahrnuje úterý jako den odpočinku.

Via Vittorio Veneto 151, 17021 Alassio

+390182648736

Il Barrante spojuje neapolskou pizzerii s rybí restaurací na ulici Via Vittorio Veneto, nedaleko pláže v Alassiu. Díky svému rodinnému přístupu je ideálním místem pro stoly, kde si hosté přejí k jednomu jídlu různé pokrmy: klasickou pizzu, talíř ligurských těstovin nebo vydatnější rybí pokrm. Oběd, večeře a samostatná nabídka aperitivů v pozdním odpoledni nabízejí několik možností, jak návštěvu této restaurace zapojit do dne stráveného u moře. Nabídka pizz začíná Margheritou, Marinara a Neapolitanou s ančovičkami a pokračuje bohatšími kombinacemi. Parmigiana doplňuje základ z rajčat a mozzarelly smaženým lilkem a parmazánem; Mortazza kombinuje burratu, uzenou provolu, mortadelu a pistácie. Na výběr jsou také varianty s pikantním salámem, čtyřmi druhy sýrů a buvolí mozzarellou, takže si můžete vybrat jak jednoduchou pizzu, tak i tu s propracovanějšími přísadami. Kuchyně věnuje stejnou pozornost i pokrmům z pobřeží. Začněte ligurským salátem z chobotnice, mušlemi nebo ančovičkami s panissou, poté zvažte scialatielli s mořskými plody, špagety s mušlemi nebo trofie s domácím pestem, bramborami a zelenými fazolkami. Grilované ryby, směs smažených mořských plodů a tuňák v pistáciové krustě doplňují hovězí maso, hamburgery a králík po ligursku, zatímco dětské menu zohledňuje i méně náročné chutě. Dezerty navazují na spojení místních a jižních italských vlivů, mezi nimiž najdete specialitu z Alassia s lískovými oříšky a kávou, klasické tiramisu a neapolské babà. Díky tomuto širokému výběru je restaurace Il Barrante obzvláště vhodná pro rodiny a smíšené skupiny. Zavolejte si o rezervaci stolu a uveďte případné dietní požadavky, aby vám personál mohl pomoci s výběrem z jídelního lístku.

Setaliste Pet Danica 36, 85340 Herceg Novi

+38231339842

po 07:00–01:00; út 07:00–01:00; st 07:00–01:00; čt 07:00–01:00; pá 07:00–01:00; so 07:00–01:00; ne 07:00–01:00

Kavárna Do-Do se nachází na promenádě Šetalište Pet Danica v Herceg Novi. Právě tato adresa je tím nejdůležitějším na tomto místě, a proto stojí za to ji vysvětlit: Šetalište Pet Danica je pobřežní promenáda, dlážděná stezka, která se táhne několik kilometrů podél vody u ústí Kotorského zálivu, s mořem na jedné straně a městem stoupajícím do kopce na straně druhé. Téměř vše v Herceg Novi, co směřuje k vodě, směřuje právě odtud. Otevírací doba odpovídá spíše kavárně než restauraci a naznačuje dlouhý den: od sedmi ráno do jedné v noci následujícího dne, každý den v týdnu bez výjimky. Osmnáct hodin je běžná pracovní doba promenádní kavárny na tomto pobřeží – první káva před prací, odpoledne ve stínu a večerní procházka, na kterou se vydává polovina města, když opadne horko. Nemáme pro ni žádné webové stránky, takže zde není nic napsáno o tom, co se zde podává. Nejlepší je zeptat se po telefonu. Herceg Novi leží u vchodu do zálivu Boka Kotorska, asi půl hodiny jízdy autem od Morinje po silnici E65 a o něco méně od chorvatských hranic. Je to nejslunnější město na černohorském pobřeží a zároveň město s nejvíce schody: historická čtvrť se strmě zvedá od vody, takže promenáda je místem, kde se lidé skutečně procházejí, a kavárna na ní leží spíše na trase než mimo ni. Kavárnu Do-Do Café najdete na adrese Šetalište Pet Danica 36, 85340 Herceg Novi.

Setaliste Pet Danica 18, 85340 Herceg Novi

+38267148180

po 08:00–21:00; út 08:00–21:00; st 08:00–21:00; čt 08:00–21:00; pá 08:00–21:00; so 08:00–21:00; ne 08:00–21:00

Peters Pie & Coffee se nachází na čísle 18 na Šetalište Pet Danica, pobřežní promenádě v Herceg Novi, osmnáct obchodů od konce u moře a kousek od schodů vedoucích do starého města. Název napovídá, co se tu prodává: koláče a káva. Pekařství specializující se na koláče je na tomto pobřeží neobvyklostí. Černohorská pekárenská tradice se soustředí na burek a sladké pečivo osmanské tradice, zatímco plněné slané koláče jsou spíše severoevropským zvykem – tento podnik tedy nabízí něco, co na promenádě jinde nenajdete, a právě proto se podobná místa dokážou udržet mezi kavárnami, které všechny servírují stále ty samé tři věci. Otevírá v osm ráno a zavírá v devět večer, každý den v týdnu bez volna. To jsou podle měřítek promenády denní hodiny, kde kavárny na obou stranách fungují až po půlnoci, a říkají, že se jedná spíše o pekárnu s kavárnou než o bar: snídaně, odpolední káva, něco s sebou na procházku. Herceg Novi leží u ústí Kotorského zálivu, půl hodiny jízdy po silnici E65 od Morinje, a promenáda je nejrovnější cestou, jak si prohlédnout město – zbytek tvoří schody. Peters Pie & Coffee najdete na adrese Šetalište Pet Danica 18, 85340 Herceg Novi.

E65, 85338 Morinj

+38268333444

po 12:00–22:30; út 12:00–22:30; st 12:00–22:30; čt 12:00–22:30; pá 12:00–22:30; so 12:00–22:30; ne 12:00–22:30

„Ćatovića Mlini“ je konoba v Morinji, na začátku zálivu Risan v Bokě Kotorské. Jméno znamená „Ćatovićovy mlýny“ a je doslovné: restaurace sídlí ve starých vodních mlýnech u potoků, které stékají z pohoří Orjen a o pár metrů dál se vlévá do zálivu. Právě voda je důvodem, proč zde byly mlýny postaveny, a také důvodem, proč toto místo vypadá tak, jak vypadá. Samo se označuje jako konoba – tradiční jadranská hospoda spíše než restaurace v mezinárodním smyslu – a pozdrav na jeho vlastních stránkách je přímý: u nás jste hvězdou vy. Stoly stojí venku mezi vodou a stromy, kde také téměř všichni sedí. Otevírací doba je jednoduchá a každý den v týdnu stejná: od poledne do půl jedenácté večer, bez přestávky a bez zavíracího dne. V sezóně je rozumné si rezervovat stůl – jedná se o jednu z nejznámějších adres v zátoce a Boka je mezi červnem a zářím plná. Morinj leží na silnici E65, pobřežní silnici, která vede kolem zálivu z Herceg Novi směrem na Kotor. Kotorský záliv je zapsán na seznamu světového dědictví UNESCO a tento úsek, vnitřní část Risanu, je jeho nejklidnější částí. Ćatovića Mlini najdete na silnici E65 v 85338 Morinj.

Jadranska magistrala (E65), 85338 Kostanjica

+38232783669

po–ne 12:00–22:00

Konoba Ribar – „rybářská hospoda“ – se nachází na pobřežní silnici mezi Morinjem a Perastem; její terasa vyčnívá nad vodou vnitřní zátoky a přímo před ní se tyčí dva perastské ostrovy. Je to jednoduchá, ale dobrá restaurace s mořskými plody z Boka: černé rizoto, grilované ryby prodávané na váhu, krevety, smažené kalamáry, mušle v trojobalu, chobotnice, rybí polévka jako předkrm a několik těstovinových a vegetariánských pokrmů pro ostatní členy stolu. Kuchyně je otevřena každý den od poledne do deseti večer, což usnadňuje naplánovat si návštěvu v rámci výletu lodí nebo koupání ze skal pod restaurací. Z Morinje je to pár minut autem nebo pěšky podél pobřeží. Stojí za to požádat o stůl na okraji terasy.

E65 19, 85330 Kostanjica

+38267656575

po 08:00–00:00; út 08:00–00:00; st 08:00–00:00; čt 08:00–00:00; pá 08:00–00:00; so 08:00–00:00; ne 08:00–00:00

Restaurace Verige 65 stojí přímo u vody v Kostanjici, na pobřežní silnici vedoucí přes Kotorský záliv. Název je zároveň adresou: Verige je úžina, nejužší místo celého zálivu, kde se oba břehy přibližují k sobě na vzdálenost pouhých několika set metrů. Slovo znamená „řetězy“, podle řetězu, který zde kdysi napínali přes vodu, aby zabránili vplutí lodí. Restaurace se nachází právě v tomto úžinu a sama sebe popisuje jako místo s jedinečnou energií. Je připravena nejen na večeře. Kromě kuchyně se zde pořádají akce a svatby, což je v tomto prostředí logické využití terasy nad vodou, a na místě má také vlastní galerii. Otevírací doba je dlouhá a každý den stejná: od osmi ráno do půlnoci, bez přestávky a bez zavíracího dne. To stačí na kávu při obcházení zálivu, na oběd i na večeři, když na protějším břehu zhasnou světla. Kostanjica leží mezi Morinjem a Perastem na silnici E65, asi patnáct minut jízdy od obou měst. Úžina Verige je místem, kterým musí proplout každá loď vplouvající do zálivu, a také důvodem, proč byla vnitřní část zálivu Boka po šest set let dobře bránitelná. Perast se svými dvěma ostrovními kostely uprostřed vody je další vesnicí na trase a nejfotografovanějším místem v celém zálivu – je tedy rozumné se zde zastavit na cestě tam nebo zpět. Verige 65 najdete na silnici E65 pod číslem 19, 85330 Kostanjica.

Havraníky 145, 669 02 Havraníky

+420544230112

po Zavřeno; út–st 17:00–21:00; čt 12:00–21:00; pá–so 12:00–22:00; ne 12:00–21:00

Restaurace Apri je součástí vinařského areálu Thaya v Havranících, jižně od Znojma nedaleko Národního parku Podyjí. Restaurace sídlí v hlavní budově architektonického komplexu, jehož středobodem je přestavěná sýpka. Je to místo, kde si můžete vychutnat jídlo úzce spojené s okolní vinařskou krajinou: kuchyně pracuje se sezónními surovinami a nedílnou součástí zážitku jsou vína z vlastního vinařství. Tradiční recepty dostávají moderní podobu, přičemž mezi surovinami uváděnými oficiálními turistickými zdroji nechybí místní zvěřina, ryby a bylinky pěstované v okolí statku. Vzhledem k tomu, že se jídelní lístek mění, klade se důraz spíše na sezónnost než na to, aby bylo při každé návštěvě zaručeno konkrétní jídlo. Ochutnávky vín mohou jídlu dodat další rozměr, přičemž odborník z vinařství vysvětluje vína a jejich zrání v sudech a tancích. Součástí statku je také ubytování a samostatné prostory pro akce, což skupinám nabízí více možností než jen stůl v restauraci. Díky budovám a upravenému okolí se architektura stává další součástí návštěvy, vedle jídla a vína. Hostům ubytovaným v okolí Znojma nabízí Apri změnu prostředí z historických uliček města na vesnické vinařství. Hodí se to pro plánovaný výlet zaměřený na jídlo, zejména pokud se někdo ze skupiny chce dozvědět více o regionálním víně. Kontaktujte restauraci předem, abyste si rezervovali stůl nebo domluvili skupinovou degustaci. Psi nejsou do restaurace vpuštěni.

Donji put 170, 85330 Kotor

+38263270250

po 08:00–00:00; út 08:00–00:00; st 08:00–00:00; čt 08:00–00:00; pá 08:00–00:00; so 08:00–00:00; ne 08:00–00:00

Bonazza je restaurace na ulici Donji put v Dobrotě, dlouhé osadě na pobřeží, která se táhne severně od Kotoru podél břehu zálivu. Restaurace nemá vlastní webové stránky, pouze profil na Facebooku, takže zde uvádíme informace, které se na něm nacházejí: adresu, telefonní číslo, možnost posezení venku a střední cenovou kategorii. Než se vydáte na cestu, je dobré si o Dobrotě udělat představu. Nejedná se o vesnici s centrem, ale o jedinou ulici dlouhou asi sedm kilometrů, která vede podél vody a je lemována kamennými domy, které v 18. a 19. století postavili kotorské námořní kapitáni. Čísla domů jdou vysoko – tento má číslo 170 – a adresy se hledají podle čísla, nikoli podle nějakého orientačního bodu. Kuchyně je otevřená od osmi ráno do půlnoci, každý den v týdnu, bez zavíracího dne. Taková otevírací doba je na tomto pobřeží běžná a díky ní lze restauraci u vody využít jak na snídani, tak i na večeři. Staré město Kotor, obehnané hradbami a zapsané na seznamu světového dědictví UNESCO, leží pár minut jižně, a silnice podél zálivu pokračuje na sever směrem k Perastu a úžině Verige. Parkování podél ulice Donji put je přímo na silnici a v létě se rychle zaplní, takže je snazší sehnat stůl brzy ráno nebo pozdě večer než v osm večer. Bonazza najdete na adrese Donji put 170, Dobrota, 85330 Kotor.

Hradní 2, 669 02 Znojmo

+420702203232

Enotéka znojemských vín spojuje degustační místnost s kavárnou v areálu bývalého pivovaru na Hradní ulici. Prostor propojuje moderní interiéry s areálem znojenského hradu, v těsné blízkosti rotundy sv. Kateřiny. Hlavní myšlenkou je nezávislé objevování: samoobslužné výčepní automaty „By the Glass“ umožňují návštěvníkům vybírat vína a množství k ochutnávce pomocí dobíjecí karty. Nabídka se soustředí na znojemskou vinařskou podoblast a sdružuje na jednom místě mnoho místních výrobců. Aktuální vinný lístek zahrnuje známé regionální odrůdy, jako jsou Grüner Veltliner, Sauvignon, Ryzlink rýnský a Pálava, ale i méně známé odrůdy a cuvée. To umožňuje porovnávat různé styly, aniž by návštěva musela být věnována výhradně jednomu vinařství. U vchodu se nachází také kavárna s kávou a místními dorty, takže ne všichni doprovázející musí být nutně milovníky vína. Uvnitř se na různých úrovních světlé architektonické konstrukce, kterou navrhli Chybík a Kristof, nacházejí sedací sestavy z tmavého dřeva. Okna rámují výhledy na kostel sv. Mikuláše, zatímco venkovní posezení nabízí výhled na údolí Dyje a historické město. Toto místo můžete navštívit jako degustační destinaci nebo jednoduše jako malebnou zastávku během procházky po hradní čtvrti. Turistická organizace zde také popisuje prostory dostupné pro soukromé oslavy a firemní akce. Pro skupiny je rozumné domluvit se na podrobnostech předem; u individuální návštěvy spočívá přitažlivost právě ve volbě vlastní trasy mezi víny tohoto regionu.

Horní Česká 229/18, 669 02 Znojmo

+420774283633

Půl na Půl spojuje cukrárnu, pekárnu a kavárnu v ulici Horní Česká v centru Znojma. Podnik provozuje manželský pár, jehož společnými zájmy jsou pečení, káva a vaření. Významným inspiračním zdrojem je francouzská gastronomie, ale také nápady čerpané od jiných kuchařů a cukrářů. V jejich přístupu je věnována stejná pozornost šálku speciální kávy i jídlu, které k ní patří. Chléb se peče z kvasu kombinujícího pšenici a žito, zatímco domácí rohlíky představují lehčí, listovou alternativu. Díky otevřené kuchyni mohou návštěvníci sledovat přípravu pokrmů, místo aby zůstávala skrytá za dveřmi. Sezónní brunchová jídla využívají místní suroviny a vlastní pečivo z pekárny, takže návštěva se může snadno proměnit v plnohodnotné jídlo i v pouhou přestávku na něco sladkého. Měnící se nabídka dává větší smysl jako sezónní kuchyně než jako pevný seznam specialit. Nachází se v historickém centru města a je to užitečná adresa, kterou je dobré mít na paměti při pěší prohlídce Znojma. Můžete si z pečiva udělat hlavní bod návštěvy, nebo si vybrat brunch a nechat si místo na společný dezert. Pro každého, koho zajímá, jak funguje malá pekárna, je viditelná kuchyně dalším důvodem k zastavení. Rezervace stolů se přijímají předem prostřednictvím SMS nebo sociálních sítí kavárny. Rezervaci se vyplatí sjednat zejména v případě, že je stůl ústředním bodem vašich plánů.

Jana Palacha 1, 669 02 Znojmo

+420775748885

ne–čt 10:00–22:00; pá–so 10:00–23:00

Corso cafe&pizza se nachází na ulici Jana Palacha vedle centrálního parku ve Znojmu a spojuje pizzerii s kavárnou inspirovanou starší tradicí městských kaváren. Zrekonstruovaný podnik byl znovu otevřen v roce 2014 a jeho historie čerpá z vlivu vídeňské kavárenské kultury. Na pizzu se používá italská mouka Caputo a na výběr je například jednoduchá Margherita s rajčaty, mozzarellou a bazalkou nebo bohatší kombinace se sušenou šunkou či několika druhy sýrů. Kuchyně nabízí také těstoviny, hovězí hamburgery, flank steak a českou svíčkovou, takže pizza nemusí být jedinou volbou pro celý stůl. Dezerty se připravují přímo v kuchyni a káva Lavazza dává návštěvníkům důvod k zastávce, i když neplánují plnohodnotné jídlo. Samostatná dětská herna je praktickým detailem pro rodiče: nachází se za skleněnými dveřmi a je vybavena skluzavkou, prolézačkami a hračkami. Městský turistický průvodce uvádí, že Corso leží nedaleko centra města v parku a disponuje venkovní zahradou pro teplejší počasí. Můžete jej tedy zvážit jak pro rodinné posezení uvnitř, tak pro přestávku venku během procházky. Kombinace známých pokrmů, kávy a domácích sladkostí usnadňuje plánování, když se chutě liší. Oslava může začít pizzou a dezert se může stát druhou částí návštěvy. Stoly lze rezervovat telefonicky nebo prostřednictvím rezervačního formuláře, potvrzení se zasílá prostřednictvím SMS.

Horní Česká 35, 669 02 Znojmo

+420721441413

po–pá 08:00–22:00; so 09:00–23:00; ne 10:00–23:00

La Familia Café na Horní České spojuje kavárnu a vlastní cukrárnu s bohatým restauračním jídelním lístkem. Její prostory mají retro charakter a díky centrální poloze se dá snadno začlenit do procházky po Znojmu. Káva a kousek dortu jsou jen jednou z možností, jak zde strávit čas: jídelní lístek nabízí také česká jídla, italské těstoviny a rizoto. Na snídani si můžete vybrat vejce se slaninou a fazolemi, toast ze sladkého croissantu nebo porci domácího dortu s cappuccinem. Pro vydatnější jídlo je k dispozici svíčková s houskovými knedlíky, vepřová pečeně se zelím nebo řízek. Houbová kulajda s pošírovaným vejcem představuje další typicky českou volbu. Nabídka těstovin sahá od špaget s česnekem a chilli až po cannelloni plněné špenátem a ricottou. Cukrářská dílna vyrábí dorty a jednotlivé sladkosti, včetně francouzských makronek a amerického cheesecaku, a přijímá zakázky na míru. Tato nabídka vyhovuje skupině, jejíž členové chtějí na jednom místě různé věci: jeden se může soustředit na kávu a dezert, zatímco jiný si vybere kompletní jídlo. Turistický průvodce také uvádí, že v tomto podniku lze po domluvě uspořádat narozeniny, malé svatby a semináře. Pokud tedy plánujete návštěvu spojenou se setkáním, vyplatí se kontaktovat podnik přímo. Nepovažujte jej pouze za cukrárnu, ale spíše za flexibilní kavárnu s restaurací, která vyniká zejména svou nabídkou sladkostí.

Località Fridau 1, 11025 Gressoney-Saint-Jean

+393339528419

Ristorante Mont Néry je restaurací rezidence Villa Fridau v Gressoney-Saint-Jean. Svůj název získal podle Locanda Mont Néry, kterou ve 50. letech 20. století v obci provozovali rodinní prastrýcové Erwin a Pina Monterin. Dnes se o jídelnu stará Marysa a v kuchyni vládne šéfkuchař Boris Melon. Kuchyně je typická pro údolí Aosty a Piemont, postavená na surovinách z blízkého okolí: uzeninách a sýrech z údolí, čerstvých domácích těstovinách s výběrem omáček a zvěřině podávané s polentou. Zmrzlina je domácí, v příchutích podle ročního období, a Boris s Marysou rádi doporučí láhev z vinného lístku.

Piazza Tache, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366809

Castore & Polluce stojí na Piazza Tache, náměstí v srdci Gressoney-La-Trinité, a má otevřeno od osmi hodin ráno až do pozdní noci. Den začíná espresem a domácími moučníky; později kuchyně podává moderní pokrmy z místních surovin s vegetariánskými, veganskými a bezlepkovými možnostmi. K sezení jsou k dispozici tři prostory: terasa na náměstí, místnost Castore – alpský salonek okolo baru – a klidnější místnost Polluce, kde je uloženo víno. Someliér s certifikací AIS pečuje o přibližně 250 značek vína a vede degustace, a v lyžařské sezóně den končí after-ski sety od DJe.

Località Bedemie 11, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366803

Morgenrot je restaurace typu chalet na lukách Bedemie nad Gressoney-La-Trinité, kterou vede její majitel Giorgio. Kuchyně zůstává věrná regionu Valle d'Aosta: fondue chinoise, polenta concia bohatá na rozpuštěný sýr, a zuppa alla valpellinentze, místní polévka z chleba, zelí a fontiny pečená v troubě. Vinný lístek zůstává také blízko domova, s etiketami z Valle d'Aosta a Piemontu. V zimě chalet leží v hlubokém sněhu a přes den se k němu dostanete na lyžích. Na večeři přijede rolba, vyzvedne hosty a zase je odveze zpátky dolů, což z večerního jídla dělá malou expedici. V létě se k ní jde přes zelené pastviny.

Località Bettaforca 6/A, 11020 Gressoney-La-Trinité

+393520972727

Ristoro Colle Betta se nachází ve výšce 2 727 metrů na průsmyku Bettaforca, přímo u horní stanice sedačkové lanovky Sant'Anna-Bettaforca, uprostřed lyžařské oblasti Monterosa mezi údolím Gressoney a údolím Val d'Ayas. V zimě se zde lyžaři zastavují na sněhové terase s výhledem na masiv Monte Rosa; v létě sem pěší turisté vystupují po stezce ze Stafalu nebo se sem nechají vyvézt lanovkami přes Sant'Anna. Chata je velká a rozkládá se na dvou patrech. Na jídelním lístku najdete kombinaci pokrmů z údolí Aosty a piemontské kuchyně spolu s pizzou, sendviči a tousty pro rychlé občerstvení mezi sjezdy, ve sklepě najdete dobrý výběr vín a v baru si můžete dát pivo, kávu a horkou čokoládu. Otevřeno je po celou dobu, kdy jezdí lanovky.

Località Sitten 16, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366300

Ristoro Sitten je horská chata ve výšce 2 300 metrů nad Staffalem, v lyžařském areálu Monterosa Ski, odkud se z terasy nabízí výhled na Monte Rosa. V zimě se sem dostanete na lyžích nebo lanovkou Sant'Anna ze Staffalu; v létě vás nahoru vyveze lanovka a kyvadlová doprava terénními vozy, případně sem můžete dojít pěšky. Chatu provozuje společnost rodiny Comola a funguje jako dvě místa v jednom. V poledne je to samoobslužná restaurace s rychlými pokrmy, teplými sendviči a typickými jídly z údolí Aosta pro lyžaře a turisty; večer se promění v restauraci s regionální kuchyní a v sezóně se v sobotu koná večeře ve vysokohorském prostředí s výjezdem sněžným skútrem po zavření lanovek. Pro hosty, kteří zde přenocují, je venku k dispozici dřevem vytápěná vířivka a postele pro všechny, kteří chtějí být na sjezdovkách první.