Provozujete podnik, který tu není? Přidejte ho nebo si ho převezměte
Několik míst, kde začít
Dalších 4912 v okolí. Restaurace a kavárny v okolí jen k nahlédnutí: rezervaci si domluvíte přímo s daným podnikem.
St. Michael im Lungau · Obědy · Posezení uvnitř · Posezení venku
Marktstraße 66, 5582 St. Michael im Lungau
Staigerwirt je hostinec rodiny Gruberů na ulici Marktstraße ve St. Michael im Lungau, jehož identitu tvoří především speciality z kuřecího masa. Rodina odebírá kuřata výhradně ze štýrské produkce prostřednictvím dodavatele Lugitsch. Kromě těchto specialit kuchyně připravuje domácí pokrmy, obměňující se obědová menu, oblíbená jídla z Lungau i mezinárodní pokrmy. Výběr jídel ovlivňují také regionální suroviny a zájem rodiny o lov, díky čemuž jsou součástí kulinářské nabídky i pokrmy ze zvěřiny. Různá místa k sezení nabízejí hostům několik možností, jak si návštěvu užít. K dispozici je tradiční jídelna, zimní zahrada a venkovní zahrádka, kde si můžete vychutnat regionální kuchyni pod širým nebem. Malý bar Ositzl, jehož název je odvozen od loveckého vyvýšeného sedátka, nabízí příjemné prostředí pro pivo a povídání. Jídlo doprovázejí rakouská vína, která představují další spojení mezi kuchyní a místními producenty. Speciální gastronomické týdny přinášejí rozmanitost nad rámec běžné nabídky. Rodina mezi těmito událostmi vyzdvihuje oslavy Oktoberfestu, speciality z husy a ovcí a týdny věnované zvěřině. Staigerwirt také hostí skupiny, které se scházejí při firemních akcích, rodinných oslavách, křtech a oslavách prvního svatého přijímání. Patří do stejného rodinného podniku jako ubytovací zařízení Waidblick, takže restaurace a pokoje pro hosty sdílejí jednu adresu, místo aby představovaly samostatné provozovny. Pro cestovatele z okolí je díky kombinaci známé speciality z kuřete, regionální kuchyně a několika jídelních prostorů užitečným místem pro společné plánování jídla. Stoly lze rezervovat přímo v hostinci.
St. Michael im Lungau · Vegetariánské · Snídaně · S sebou
Meixnergasse 30, 5582 St. Michael im Lungau
Die METZGERstub’n je restaurace rodiny Samplových v budově Stammhaus na ulici Meixnergasse, která spojuje atmosféru vesnické hospody s kuchyní zakořeněnou v salcburském Lungau. Elke a Sepp vedou podnik již ve druhé generaci, zatímco jejich syn Sepp se stará o přípravu jídel. Jídelní lístek spojuje rakouské speciality s mezinárodními pokrmy: mezi typickými pokrmy patří například Lungauer Schöpsernes, vídeňský řízek a vegetariánský burger. Používání regionálních surovin je nedílnou součástí zdejší kuchyně. Telecí maso pochází z farmy Daslerhof v Mauterndorfu a místní zemědělci a lovci dodávají maso a další suroviny podle aktuální dostupnosti. Mezi produkty, které rodina nakupuje v okolí, patří houby, lungauské brambory, máslo, sýr, jogurt a mléko. Jídla jsou dochucena bylinkami z vlastní zahrady restaurace. Sezónní specialitní týdny dávají v jídelním lístku prostor konkrétním surovinám. Stejně charakteristická je i společenská stránka: v hostinci se sousedé scházejí u stolu pro stálé hosty, hrají karty nebo společně sledují fotbal u kávy či piva. Návštěvníci mohou také posedět na terase. V nabídce jsou vegetariánská jídla, veganská jídla lze připravit na požádání a kuchyně žádá hosty, aby případné alergie nahlásili přímo. Snídaně je k dispozici i pro hosty, kteří v hostinci nepřespávají. Většinu pokrmů lze objednat s sebou, i když jídla s hustými omáčkami se k tomu příliš nehodí. Restaurace přijímá rezervace stolů a pořádá oslavy, vítá psy, nabízí bezbariérový přístup a přijímá karty Mastercard, Visa a debetní karty.
Kaštel Gomilica · Steaky a gril · Burgery · Ryby a mořské plody
Obala kralja Tomislava 10a, 21213 Kaštel Gomilica
po–út Zavřeno; st–čt 12:00–23:00; pá–ne 08:00–23:00
Restaurace Spinnaker se nachází na východní straně vlnolamu v jachtařském centru Marina Kaštela v Kaštelu Gomilica. Byla otevřena v roce 2018 a kombinuje moderní jídelnu s venkovním posezením a výhledem na záliv Kaštela. Díky tomuto umístění se voda stává součástí jídla, zatímco kuchyně zpracovává dalmatské suroviny jak tradičními postupy, tak i modernějšími kombinacemi. Čerstvé ryby dodávají místní rybáři a restaurace také pracuje se sezónními surovinami, masem a pokrmy vhodnými pro vegetariánskou nebo bezlepkovou stravu. Jídelní lístek nabízí několik způsobů, jak tento přístup prozkoumat. Těstoviny s mořskými plody kombinují uzené mušle, krevety a uzenou makrelu, zatímco rizoto z černé sépie se podává s carpacciem z chobotnice, mořským fenyklem a parmazánovými chipsy. Gnocchi kombinují langustiny s modrým krabem a bílá ryba se podává s bramborovým a estragonovým pyré, mušlovou smetanou a rybí omáčkou. Chobotnice pečená pod pekou navazuje na tradiční dalmatskou metodu přípravy a podává se s bramborami, rajčaty, rozmarýnem a olivami. Z masových pokrmů si můžete vybrat hovězí steaky, pomalu pečené kuře a burger s raclette sýrem a majonézou z černého česneku. Degustační menu sestavené šéfkuchařem nabízí další způsob, jak prozkoumat kuchyni, s možností výběru vhodných vín. K jídlu se podávají chorvatská i mezinárodní vína, včetně místního vína Crljenak. Kromě individuálních stolů restaurace Spinnaker a jachtařské centrum organizují soukromé oslavy, svatby, firemní setkání a regaty. Hosté přijíždějící lodí si mohou domluvit kotviště vedle restaurace a hosté restaurace mají k dispozici bezplatné parkování. Stoly lze rezervovat prostřednictvím rezervačního servisu restaurace nebo telefonicky.
St. Michael im Lungau · Ryby a mořské plody · Vegetariánské · Snídaně
Fell 120, 5582 St. Michael im Lungau
Landgut Blasiwirt se nachází ve Fellu, mimo centrum obce St. Michael im Lungau, kde rodina Mayrových provozuje venkovský hostinec v kombinaci se zemědělstvím. Hannes, Karin a Lisl vedou tento malý statek, jehož kuchyně čerpá převážně z vlastní produkce a od dodavatelů z okolního regionu. Salcburská bio snídaně je výslovně k dispozici i pro jednodenní návštěvníky, kteří se předem zaregistrují. Bufet nabízí domácí chléb a pečivo, máslo od místního biofarmáře, mléčné výrobky z Minimolk v Tamswegu a sýry od výrobců z Lungau. Domácí džemy, jablečný džus ze stromů na pozemku, bezinkový džus a bylinková tvarožková pomazánka jsou detaily, které odlišují tuto snídani od běžné hotelové nabídky. Uzené vepřové, hovězí a zvěřina jsou doplněny dalšími regionálními druhy masa, zatímco jogurt, müsli a vejce nabízejí další možnosti výběru. Kuchyně také připravuje večerní menu sestávající ze salátového bufetu, polévky, hlavního chodu a dezertu, přičemž k dispozici je i vegetariánský hlavní chod. Mezi další speciality patří regionální bio jehněčí, telecí a hovězí maso plemene Angus, čerstvý pstruh, zvěřina a fondue. Hosté s alergiemi nebo zvláštními stravovacími požadavky jsou žádáni, aby je předem nahlásili. Vazba rodiny na tento statek sahá až do roku 1901; současný hostinec byl postaven v roce 1973 a Hannes Mayr jej převzal v roce 2004. Zemědělství zůstává součástí provozu a propojuje gastronomickou nabídku s širším statkem. Pro návštěvníky ubytované jinde je bio snídaně, kterou si lze rezervovat, nejjasnějším způsobem, jak zažít toto propojení mezi rodinou, místními producenty a jídelním stolem.
Ludbreg · pizza · Steaky a gril · Ryby a mořské plody
Črn Bel 4, 42230 Ludbreg
Črn-Bel se nachází na malém kopci ve vinařské oblasti Ludbreg, v obci Vinogradi Ludbreški nedaleko města, a nabízí široký výhled na Ludbreg a okolní vesnice, který sahá až do sousedních okresů a dokonce i za hranice. Místo má literární historii. Kdysi patřilo Mladenu Kerstnerovi, chorvatskému spisovateli a režisérovi známému díky filmům „Gruntovčani“ a „Mejaši“, který jej později odkázal akcionářům bývalého hotelu „Putnik“ v Ludbregu; nakonec jej privatizoval Đuro Bohnec. Název pravděpodobně pochází z básně Črn-bel od Frana Galoviće, napsané v červnu 1914 a vydané až po jeho smrti ve sbírce Z mojih bregov. Po kompletní rekonstrukci byla restaurace znovu otevřena v lednu 2022 v modernějším stylu, přičemž si zachovala tradiční atmosféru výletního místa uprostřed vinic. Jídelní lístek se skládá ze tří částí: kontinentálních pokrmů à la carte, pizzy z pece na chléb a grilovaného masa. Kuchyně nabízí také zvěřinu, říční ryby, jako je candát a pstruh, kalamáry a rybí talíře, steaky a grilované pokrmy, spolu s domácími vegetariánskými menu a možnostmi pro vegany a malé děti. Součástí nabídky je i denní polední menu, místní „gablec“. Káva a teplé nápoje se podávají již od rána a vinný lístek se zaměřuje na vinařskou oblast Ludbreg, v nabídce nechybí ani šumivé víno. Restaurace se snaží spolupracovat s místními producenty potravin a rodinnými farmami. Stoly se rezervují telefonicky, na požádání se organizují oslavy pro rodiny i firmy a jídlo je možné si také odnést s sebou nebo nechat doručit. Je to ideální místo pro dlouhý oběd s výhledem po procházce vinicemi.
Ludbreg · Obědy · Večeře · Posezení uvnitř
Ulica Petra Zrinskog 9, 42230 Ludbreg
Hotel Crnković je tříhvězdičkový hotel na ulici Petra Zrinskog v centru Ludbregu, malého městečka v Podravině, které se samo označuje za střed světa. Patří do stejné místní skupiny jako Hotel Amalia a pivnice Pivnica Mejaši na hlavním náměstí, vzdálené pár minut chůze. V hotelu se nachází à la carte restaurace s kapacitou přibližně čtyřiceti hostů a kavárna s barem; hotel svou nabídku popisuje jako bohaté à la carte menu podávané s nejlepšími místními víny. Na hotelovém nádvoří se nachází terasa a zahrada, kde si hosté mohou v teplejších měsících posedět venku a odpočinout si. Druhou částí hotelu je banketový sál, který pojme až tři sta osob a je rezervován pro svatby, maturitní večírky, církevní obřady, jako jsou křty a biřmování, narozeniny a další rodinné události; svatební menu jsou zveřejněna na webových stránkách hotelu. Samotný hotel má patnáct pokojů a ubytovaní hosté si mohou v restauraci přiobjednat polopenzi nebo plnou penzi. Personál hovoří chorvatsky, německy, anglicky a italsky, což usnadňuje objednávání jídla návštěvníkům ze zahraničí. Bezdrátové připojení k internetu je zdarma v celém objektu, k dispozici je bezplatné soukromé parkoviště přímo u hotelu a budova je přizpůsobena pro hosty se zdravotním postižením. Domovní řád zakazuje pobyt domácích zvířat. Od vchodu je to jen kousek pěšky na náměstí, k farnímu kostelu Nejsvětější Trojice, k zámku Batthyány a k svatyni Precious Blood of Christ, takže restaurace se skvěle hodí jako zastávka na oběd či večeři během celodenního výletu po Ludbregu nebo jako místo pro větší rodinnou oslavu s pohoštěním pro mnoho hostů.
Ludbreg · pizza · balkánský gril · Ryby a mořské plody
Trg Svetog Trojstva 27, 42230 Ludbreg
po–so 10:00–22:00; ne 11:00–22:00
Pivnice Mejaši je pivnice přiléhající k hotelu Amalia na náměstí Trg Svetog Trojstva, hlavním náměstí města Ludbreg, hned vedle farního kostela. Interiér je celý zařízen v rustikálním stylu, který má připomínat starou zagorskou venkovskou atmosféru. Uvnitř je asi šedesát míst k sezení a v létě dvě velké terasy, jedna vpředu a jedna vzadu, které pojmou kolem stovky hostů. Jídelní lístek se opírá o dvě hlavní položky: pizzu z pece na chléb a maso grilované na dřevěném uhlí podle leskovacké tradice. Pizzy nesou místní názvy, jako je například domácí „Mejaši“ s česnekovou klobásou, slaninou, ajvarem, čerstvým pepřem a vejcem, „Podravska“ se sušeným vepřovým krkem, „Slavonska“ s kulenem a „Pivnička“ s kukuřicí a kulenem; většina z nich je k dispozici i ve velikosti jumbo. Z grilu se podávají ćevapčići – samotné, v plackách nebo s kajmakem, pljeskavica a vješalica plněné sýrem a také společné talíře pro tři nebo pět osob. Chobotnice se podává obalovaná, smažená, grilovaná nebo plněná prosciuttem a sýrem. Domácí specialitou je guláš ze zvěřiny s loveckými knedlíky, dále jsou v nabídce řízky, vepřová panenka v houbové omáčce, studený talíř s prosciuttem, kulenem a sýrem s čerstvým chlebem z pece a jako dezert palačinky. V nabídce je také polední menu, místní „gablec“. Stoly lze rezervovat online, pro oslavy narozenin a menší oslavy je možné si rezervovat celý sál a kuchyně připravuje rodinná a oslavová menu na objednávku s předstihem jednoho či dvou dnů. Vše lze objednat online s vyzvednutím nebo doručením a přijímá se hotovost i platební karty. Jedná se o pohodlnou volbu pro večerní posezení v centru města, jen pár kroků od náměstí.
Livno · pizza · balkánský gril · Ryby a mořské plody
Veliki Guber 1, 80101 Livno
po–ne 09:00–22:00
Konoba Ivina Arka je venkovská hospoda ve Velikém Guberu, na západním okraji Livnské pláni, asi tři kilometry od centra města. Je otevřena každý den v týdnu od rána až do pozdního večera, což z ní dělá jedno z míst, s nimiž se při příjezdu či odjezdu snadno počítá. Kuchyně se zaměřuje především na grilovaná jídla. Domácí talíř kombinuje ćevapi, pljeskavicu, kotletu, kuřecí špíz, klobásu a játra, a v nabídce grilovaných pokrmů nechybí ani telecí a vepřové řízky, míchané telecí špízy, kuře zabalené v pancettě, plněná pljeskavica a pljeskavica pečená v kajmaku, což je místní smetanový sýr. Kromě grilovaných pokrmů jsou v nabídce také obalované a omáčkou podávané řízky, včetně řízku po livnsku, medailonků, vepřové panenky plněné šunkou a sýrem a kuřete v omáčce z gorgonzoly. Mezi tradiční pokrmy patří fazolový guláš s klobásou, smažené těstové kuličky s kajmakem a telecí maso pečené pod sačem – železným zvonem pokrytým žhavým uhlím –, které se připravuje na objednávku. Z ryb si můžete vybrat grilovaného pstruha a grilované kalamáry. V nabídce pizz najdete domácí pizzu s kulenem, pikantní slavonskou klobásou, a vegetariánskou pizzu se sezónní zeleninou, dále těstoviny, rizoto, zelené nudle s mořskými plody nebo gorgonzolou a na snídani široký výběr omelet. Hospoda také pořádá vlastní akce; uspořádala soutěž o nejlepší livnskou klobásu, tzv. Livanjska kobasijada, kde mohl kdokoli přinést klobásy k posouzení porotou a večer končí večeří, ochutnávkou klobás a sýrů a živou hudbou na tamburici. Stoly lze rezervovat prostřednictvím rezervačního formuláře na webových stránkách nebo telefonicky.
Livno · Obědy · Posezení uvnitř · Posezení venku
Suhača bb, 80101 Livno
Restaurace motelu Vujeva se nachází u silnice z Livna směrem na Glamoč v Suhači, asi pět minut jízdy autem od centra města. Celý areál, který zahrnuje deset pokojů, kavárnu s barem, minimarket a čerpací stanici, provozuje rodina Vujevových, která se podle vlastních slov věnuje pohostinství již více než dvacet let. V kuchyni se připravují jídla v domácím stylu. Ve všední dny se zde až do jedné hodiny podává „marenda“, vydatné pozdní dopolední jídlo, které je v této části země zvykem, a restaurace poté zůstává otevřená i odpoledne pro hosty a rezervované stoly. Je otevřena každý den kromě neděle. Velkou část práce zde tvoří oslavy. Hlavní sál pojme větší skupiny na křty, první svaté přijímání, biřmování, vzpomínková setkání a firemní recepce, přičemž menu, prostory i obsluha se domlouvají s rodinou předem. Uvnitř restaurace se nachází samostatná hospůdka pro až dvacet osob, která slouží k oslavám narozenin, výročí a rodinným obědům. Venku na terase se konají svatební oslavy, kde se hosté scházejí, aby se najedli, poslechli si živou hudbu a strávili spolu čas před dalším programem; svatební hosté mohou přenocovat v motelových pokojích. Provozovatel restaurace žádá hosty, aby při rezervaci uvedli případné alergie nebo speciální stravovací požadavky, a podle toho přizpůsobí menu. Pro běžné stoly stačí zavolat den nebo dva předem; na víkendy a svátky se doporučuje rezervovat s dostatečným předstihem. Parkování vedle budovy je zdarma, motocykly lze zaparkovat v uzamykatelné garáži, Wi-Fi je zdarma a všechny služby v areálu, včetně restaurace, lze platit kartou. Rodina tento podnik označuje za první logickou zastávku na přenocování pro motocyklisty jedoucí po dinárských trasách ze Splitu.
Omiš · středomořská · Ryby a mořské plody · Vegetariánské
Ukázková fotografie pokrmu — fotografie nebyla pořízena v tomto podniku I Own My Food Art / Pexels
Mosorska cesta 13, 21310 Omiš
Restaurace Knez je součástí hotelu Villa Dvor na ulici Mosorska cesta v Omiši. Z její vyvýšené terasy se otevírá výhled na kaňon řeky Cetiny, historické centrum města a moře směrem k ostrovu Brač. Šéfkuchař a majitel hotelu Petar Ćurlin propojuje svou kuchyni s nedalekou oblastí Poljica, přičemž využívá tradiční recepty a suroviny pěstované přímo pro potřeby restaurace. Jídelní lístek začíná dalmatským prosciuttem, místními sýry, ančovičkami a hovězím carpacciem. Mořské plody se objevují v domácím rizotu z měkkýšů, krevet a ryb, stejně jako v rizotu z černých sépie. Mezi výraznější těstovinové pokrmy patří pesto z divokých bylinek s lískovými oříšky a černé ravioli plněné krevetami a čerstvým sýrem v omáčce z prosciutta a lanýžů. Jako hlavní chod se podává mořský okoun s olivovou tapenádou nebo ryba pečená se zeleninou a rajčatovou omáčkou. Pokud dáváte přednost jednodušší přípravě na grilu, zeptejte se na úlovek dne. Z masa si můžete vybrat vyzrálý steak z Black Angus, jehněčí a zvěřinu s noky, zatímco vegetariánskou alternativu představuje sójový steak s bramborovo-česnekovou smetanou. Mezi dezerty patří domácí dort dne a palačinky se zmrzlinou a teplými třešněmi. Kromě vlastního vína rodiny Ćurlinových se podávají i další dalmatská vína, díky čemuž jsou regionální vazby restaurace součástí i nabídky nápojů. Pokud je pro vás výhled z terasy prioritou, rezervujte si stůl přímo. Provoz začíná odpoledne a turistický úřad uvádí, že sezóna končí na začátku října; ověření termínu je obzvláště užitečné pro pobyty mimo hlavní letní měsíce.
Omiš · italská · pizza · středomořská
Ukázková fotografie pokrmu — fotografie nebyla pořízena v tomto podniku Andy Kuzma / Pexels
Trg svetog Mihovila 1, 21310 Omiš
Restaurace Cocopazzo se nachází na náměstí svatého Michala ve staré části města Omiš, s terasou hned vedle kostela. V jídelním lístku, který zahrnuje ručně vyráběné těstoviny, mořské plody, pizzu pečenou v peci na dřevo a dezerty, se prolínají italské a dalmatské vlivy. Je to vhodná volba pro jídlo během návštěvy starého města, zejména když si různí lidé u stolu přejí zcela odlišné pokrmy. Nabídka těstovin a rizot přesahuje rámec obvyklých dovolenkových klasických pokrmů. Fuži se podávají s pistáciovým krémem a stracciatellou, zatímco jedno rizoto kombinuje červenou řepu, modrý sýr a vlašské ořechy. Milovníci mořských plodů si mohou vybrat tuňáka s celerovou omáčkou, mořského okouna s brokolicí a špenátovou omáčkou nebo chobotnici s pečenou polentou. Rybí talíř šéfkuchaře pro dvě osoby kombinuje několik druhů ryb a měkkýšů. Pizza se připravuje z ručně rozváleného těsta a peče se v peci na dřevo. Na výběr je například jednoduchá Margarita, pizza se zeleninou, se čtyřmi druhy sýrů nebo s mortadelou a pistáciovým pestem. V nabídce nechybí ani veganské gnocchi z červené řepy s avokádem a citronem, stejně jako varianta těstovin se zeleninou. Pro děti jsou k dispozici menší porce carbonary nebo kuřecí nugety s hranolky. Domácí dorty a pečivo jsou dalším důvodem, proč si na závěr nechat místo; Cocopazzo spolupracuje s cukrárnou I Gemelli a podává také chorvatská vína a koktejly. Pokud plánujete oslavu nebo rezervaci pro větší skupinu, zavolejte předem a vysvětlete, o jakou příležitost se jedná. Restaurace je v provozu sezónně; místní turistická kancelář uvádí období od května do října, proto si před plánováním návštěvy na začátku nebo na konci sezóny ověřte otevírací dobu.
Omiš · pizza · středomořská · Ryby a mořské plody
Ukázková fotografie pokrmu — fotografie nebyla pořízena v tomto podniku Salman Manki / Pexels
Trg kralja Tomislava 6, 21310 Omiš
Gusarska Konoba, pirátská hospoda v hotelu Plaža Omiš, přenáší námořní tematiku města do své jídelny. Dřevo, okénka a osvětlení navozují dojem interiéru lodi na náměstí Trg kralja Tomislava, nedaleko centra města Omiš. Kuchyně nabízí široký výběr středomořských a chorvatských pokrmů, který je natolik rozmanitý, že si z něj mohou vybrat jak páry, tak i větší skupiny. Jako předkrm si můžete dát sýr z ostrova Pag, dalmatské prosciutto nebo salát z chobotnice, případně si vybrat jednu z polévek. Risotto s černou sépií, špagety s mořskými plody a těstoviny s lososem představují vydatnou alternativu k tradičnímu hlavnímu chodu. Mezi rybími pokrmy nechybí mořský okoun a mořský cejn s mangoldem po dalmatsku, grilované kalamáry a rybí filé ve vinné omáčce. Pirátská tématika se promítá i do jídel: „meč“ z různých druhů masa pro dva a talíř „Gusarica“ jsou možnosti pro sdílení pro hosty, kteří dávají přednost grilovaným pokrmům. Druhý z nich kombinuje plněné hovězí steaky, vepřové maso se slaninou a krůtí maso s bramborami a zeleninovou rýží. Mezi známější volby patří řízek, steaky a široká nabídka pizz, od Margarity přes šunku a houby až po mořské plody. Díky této kombinaci je hospoda ideální volbou, pokud hledáte restauraci v centru města s vnitřním posezením a bohatým jídelním lístkem. Palačinky s různými náplněmi a zmrzlinové dezerty příjemně završí jídlo. Restaurace je otevřena od poledne do pozdního večera; před návštěvou kontaktujte tým v Omiši, abyste si rezervovali stůl a ověřili dostupnost konkrétního jídla.
Livno · Steaky a gril · Burgery · Vegetariánské
Gabrijela Jurkića 13, 80101 Livno
Restaurace Carnis se nachází na ulici Gabrijela Jurkića v centru Livna, pár minut chůze od hlavní ulice. Jedná se o projekt šéfkuchaře Tomislava Trboglava, který opustil Livno ve svých pětadvaceti letech, vařil v Chorvatsku a Německu, pracoval v steakhousech a kuchyních luxusních restaurací v Záhřebu a poté se vrátil domů, aby zde společně se svým týmem otevřel vlastní podnik. Restaurace to popisuje jako příběh o návratu domů a o tom, jak městu nabídnout něco odvážnějšího a modernějšího. Jídelní lístek je postaven na mase, hamburgerech a udírně. Hamburgery se podávají na brioškových houskách s hovězím, trhaným vepřovým nebo kuřecím masem, od klasického cheeseburgeru po verzi s lanýžovou majonézou a „smash“ hamburgery, které se na grilu lisují do tenké placky – vše se podává s hranolky. Kout, který v kuchyni nazývají „Smookey“, je vyhrazen pro pomalé vaření při nízké teplotě: vepřová žebra, krátká žebra, jehněčí kolena a telecí žebra tráví hodiny nad dřevěným kouřem při nízké teplotě – přístup inspirovaný americkým barbecue, ale připravený z místních surovin. Šéfkuchař mezi surovinami, na které je hrdý, zmiňuje sýr z Livna, který se objevuje i na hranolkách. V nabídce jsou sendviče na domácí focacce, mezi nimiž nechybí Philly cheese steak a pomalu vařené hovězí maso s omáčkou z kozího sýra, a dále saláty na bulguru s lososem, krevetami, kuřecím masem nebo vegetariánská směs s hummusovými krokety a houbami. V pracovní dny ráno se podává snídaně s avokádovým toastem, vejci Benedict, lososovým toastem a omeletami. Vinný lístek se opírá o chorvatské a hercegovinské producenty a na pivním lístku nechybí místní pivo z Livna. Stoly lze rezervovat telefonicky a na stejném čísle lze také objednat donášku. Šéfkuchař také vaří na soukromých akcích v rámci služby „chef experience“.
Livno · Dorty a zákusky · Snídaně · Obědy
HVO br. 8, 80101 Livno
Restaurace Novitas se nachází v prvním patře hotelu Novitas, rodinného hotelu v Livnu, který byl otevřen 3. června 2017 a leží jen pár minut chůze od hlavního náměstí. Restaurace je otevřena pro všechny, nejen pro hosty ubytované v hotelu. V přízemí pod ní se nachází Caffe Baristo a o patro výš je konferenční sál. Prostor je světlý a prostorný, s výhledem na Livno a okolní krajinu, a každý den se zde podávají snídaně, obědy i večeře. Restaurace popisuje svou kuchyni jako domácí i mezinárodní: místní speciality s moderním nádechem, připravované z čerstvých sezónních surovin, doplněné vinným lístkem a výběrem místních nápojů. Jídlo završují dorty a dezerty z hotelové cukrárny. Kuchyně na požádání přizpůsobí pokrmy stravovacím potřebám hostů. Restaurace pojme až dvě stě osob a celý sál lze rezervovat pro svatby, rodinné oslavy a jiné příležitosti. Pro větší skupiny nabízí po domluvě bufetové občerstvení nebo menu à la carte a pro obchodní obědy a soukromé oslavy uzavřenou obsluhu s vlastním koordinovaným personálem. Samotný hotel disponuje soukromým parkovištěm, podzemní garáží, dobíjecí stanicí pro elektromobily a bezplatným Wi-Fi v celém objektu; recepce je obsazena nepřetržitě. Stejná rodina provozuje také pizzerii Odmorište Oltre na okraji města. Chcete-li si rezervovat stůl, oslavit zvláštní příležitost nebo naplánovat soukromou akci, hotel žádá hosty, aby se předem ozvali telefonicky nebo e-mailem, aby bylo možné připravit menu a uspořádání stolů.
Podašpilje · středomořská · Ryby a mořské plody · Vegetariánské
Ukázková fotografie pokrmu — fotografie nebyla pořízena v tomto podniku elif tekkaya / Pexels
Franje Josipa 1, 21317 Podašpilje
Restaurace Kaštil Slanica se nachází u řeky Cetiny v bývalé pevnosti sloužící k obchodu se solí, což je prostředí, které propojuje zdejší pokrmy s historií vnitrozemí Omiše. Rodina Rogošićových otevřela restauraci v roce 1998 a při vaření čerpá z rodinných receptů a surovin z pobřeží, řeky i vnitrozemí. Nabídka vín se zaměřuje na dalmatské odrůdy. Jako úvod se obzvláště hodí soparnik: tenký koláč z Poljice s mangoldem a cibulí, dochucený olivovým olejem a česnekem. Domácí chléb pečený pod žhavým uhlím doprovází několik předkrmů, včetně domácí bruschetty a rybí paštiky. Pašticada babičky Višně, podávaná s domácími noky, navazuje na tradici rodinných receptů. Část jídelního lístku věnovaná říčním pokrmům nabízí pstruha, úhoře a žabí stehýnka, zatímco mezi pokrmy z mořských plodů najdete černé rizoto, krevety s mořským ďasem a rybu zapečenou se zeleninou. K dispozici jsou také jednoduché pokrmy pro mladší strávníky, jako jsou těstoviny s rajčaty a smažené kuře. Chcete-li si společně vychutnat jídlo z pekáče, vyberte si z telecího, jehněčího, chobotnice nebo kuřete a objednejte si alespoň tři hodiny předem; minimální objednávka jsou čtyři porce. Můžete přijet po silnici, kde je k dispozici bezplatné parkoviště pro hosty, nebo se s personálem domluvit na příjezdu po řece. Díky tomu je Kaštil Slanica vhodným cílem jak pro výlet do kaňonu, tak pro návštěvu restaurace. Rezervujte si stůl přímo a při domlouvání rezervace uveďte, zda si přejete nějaké jídlo objednat předem. Rožata nebo tvarohový koláč s karamelizovanými fíky mohou jídlu dodat typicky dalmatský závěr.
Podašpilje · balkánský gril · středomořská · Ryby a mořské plody
Ukázková fotografie pokrmu — fotografie nebyla pořízena v tomto podniku Sai Kuen Leung / Pexels
Franje Josipa 2, 21317 Podašpilje
Radmanove Mlinice je restaurace a výletní areál v kaňonu řeky Cetiny, asi šest kilometrů od Omiše. Bývalé vodní mlýny, vysoké stromy a řeka mu dodávají atmosféru, která se liší od pobřežních restaurací ve městě. V areálu se dochovaly památky na starý mlýnský komplex, včetně kamenného mlýnského vybavení a slunečních hodin, a dostanete se sem po silnici nebo lodí. Kuchyně v ní se snoubí tradice říční i dalmatské kuchyně. Mezi speciality podniku patří grilovaný pstruh s mangoldem a bramborami, žabí stehýnka s prosciuttem a pašticada s domácími noky. Soparnik a chléb pečený pod poklopem představují další ochutnávku místní kuchyně, zatímco rizoto z černých sépie a grilované mořské ryby vnášejí do jídelního lístku nádech pobřeží. K dispozici je také bohatý výběr grilovaných pokrmů, od ćevapi a kuřete až po plněné steaky a míchané talíře pro dva. Jednodušší alternativou jsou těstoviny s rajčaty a zeleninové rizoto, a jídlo završí palačinky nebo dort dne. Některé rozsáhlejší pokrmy je třeba naplánovat: restaurace vyžaduje předběžnou rezervaci u jídel, jako je jehněčí pečené na rožni a dušený úhoř, proto je při rezervaci nezapomeňte zmínit. Díky stolům uvnitř i venkovní terase je restaurace vhodná za každého počasí, zatímco dětské hřiště a sportovní areály nabízejí rodinám zábavu i mimo jídlo. Spojte oběd s výletem do kaňonu nebo se zeptejte personálu na skupinovou návštěvu. Telefonické ověření je užitečné jak pro denní menu, tak pro aktuální otevírací dobu, která se může v průběhu sezóny měnit.
Rome · japonská a sushi · Vegetariánské · Obědy
Via Domenico Falcioni 23-37, 00123 Rome
po–ne 12:00–15:00, 19:00–23:30
Restaurace v Římě, která podává japonská jídla. Nabízí vegetariánská jídla.
Rome · italská · pizza · Hranolky a currywurst
Via Donato Menichella 166, 00156 Rome
po–ne 08:00–21:30
Restaurace v Římě, kde se podává pizza, italská jídla, hranolky a currywurst. Nabízí rozvoz.
Rome · italská · Obědy · Večeře
Via Nomentana 1006, 00137 Rome
po 20:00–23:00; út–so 13:00–15:00, 20:00–23:00
Restaurace v Římě, kde se podávají italská jídla.
Rome · blízkovýchodní · Snídaně · Obědy
Via di Grottarossa 52, 00189 Rome
po 19:30–23:15; út–ne 00:30–15:15, 19:30–23:15
Restaurace v Římě, která podává pokrmy z Blízkého východu.
Rome · Pekárna · Snídaně · Obědy
Via Arturo Graf 35, 00137 Rome
po–so 07:00–21:00
Pekárna v Římě, která nabízí pečivo.
Rome · japonská a sushi · Obědy · Večeře
Via Nomentana 861, 00137 Rome
po–ne 12:00–15:00, 19:00–00:00
Restaurace v Římě, kde se podává japonská kuchyně.
Rome · asijská · Večeře · Pozdní večer
Viale di Tor di Quinto 35, 00194 Rome
po–čt 19:45–00:00; pá–so 19:45–02:00; ne 19:45–01:00
Restaurace v Římě, která podává asijská jídla.
Rome · španělská · Snídaně · Obědy
Piazzale di Ponte Milvio 9, 00194 Rome
po–so 00:00–15:30, 17:30–23:30; ne 00:00–15:30, 17:30–23:30
Restaurace v Římě, kde se podávají španělská jídla.
Rome · Domácí německá kuchyně · Obědy · Večeře
Via Collatina Vecchia 127, 00155 Rome
po–ne 12:00–15:00, 19:30–23:00
Restaurace v Římě, kde se podává domácí kuchyně.
Rome · italská · pizza · Vegetariánské
Viale Ventuno Aprile 19, 00162 Rome
po–ne 12:00–02:00
Restaurace v Římě, kde se podávají italská jídla a pizza. V nabídce jsou i vegetariánská jídla.
Rome · pizza · Snídaně · Obědy
Via Vincenzo Morello 39-41, 00157 Rome
út–so 10:00–22:00; ne 16:30–22:00
Restaurace v Římě, kde se podává pizza.
Via della Pineta Sacchetti 213 · Burgery · Obědy · Večeře
Via della Pineta Sacchetti 213, 00168 Rome
po–so 11:00–23:30; ne 12:00–23:30
Snack bar v Římě, kde se podávají hamburgery. Nabízí jídlo s sebou.
Rome · italská · Obědy · Večeře
Largo Mola di Bari 17/19, 00171 Rome
po–čt 19:30–00:00; pá–so 12:30–14:30, 19:30–00:00
Restaurace v Římě, kde se podávají italská jídla.
Borgonovo Val Tidone · italská · Domácí německá kuchyně · Obědy
Ukázková fotografie pokrmu — fotografie nebyla pořízena v tomto podniku Vilnis Husko / Pexels
Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone
po Zavřeno; út Zavřeno; st 12:30–14:00, 20:00–23:00; čt 12:30–14:00, 20:00–23:00; pá 12:30–14:00, 20:00–23:00; so 12:30–14:00, 20:00–23:00; ne 12:30–14:00, 20:00–22:00
Le Proposte je rodinná restaurace v osadě Corano, která se nachází v obci Borgonovo Val Tidone, v kopcích provincie Piacenza. Její počátky jsou neobvyklé a rodina o nich vypráví bez obalu: před dvaceti pěti lety si Danila a Luigi spolu se svou dcerou Manuelou koupili statek s krásným výhledem, který měl sloužit jako jejich druhý domov. Vaření však převzalo hlavní roli. V roce 2000 se dům otevřel jako restaurace a od té doby jej provozuje rodina. Kuchyně je tradiční a vše se připravuje přímo na místě: uzeniny zrají v restauraci vlastních sklepech, těstoviny se vyrábějí v domě a suroviny se zpracovávají denně, místo aby se nakupovaly hotové. V této části Emilie to není jen marketingový slogan – uzeniny a ručně vyráběné těstoviny jsou to, čím je tato provincie proslulá, a to, že se obojí připravuje přímo na místě, je tím, co odlišuje venkovskou restauraci od venkovské restaurace, za kterou se vyplatí jet. Jídelna pojme asi čtyřicet hostů. V létě se obědy a večeře podávají na panoramatické terase, což byl vlastně hlavní důvod, proč byl tento statek vůbec zakoupen. V pondělí a úterý je zavřeno. Od středy do soboty se podává oběd od půl jedné do dvou a večeře od osmi do jedenácti; v neděli končí večerní provoz o hodinu dříve. V restauraci s kapacitou čtyřiceti míst je rozumné si rezervovat stůl. Restauraci Le Proposte najdete na adrese Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone, Piacenza.
Rome · Kavárna · Snídaně · Obědy
Via Flaminia 69, 00196 Rome
po–pá 08:00–16:00; so–ne 09:00–16:00
Kavárna v Římě, kde se podává káva.
Rome · italská · Dorty a zákusky · Kavárna
Via Flaminia 64, 00196 Rome
po–ne 08:30–16:00
Kavárna v Římě, kde se podávají dorty, pečivo, káva a italská jídla. Nabízí posezení venku.
Rome · italská · Vegetariánské · Obědy
Piazzale Flaminio 10, 00196 Rome
po–ne 11:00–22:00
Snack bar v Římě, kde se podávají italská jídla. Nabízí vegetariánská jídla.
Rome · pizza · Obědy · Večeře
Via Vittorio Veneto 167, 00187 Rome
Restaurace v Římě, kde se podává pizza.
Rome · italská · Obědy · Večeře
Via Vicenza 40, 00185 Rome
po–pá 12:00–15:00, 18:00–23:00; so–ne 18:00–23:00
Restaurace v Římě, kde se podávají italská jídla.
Via di Ripetta 261 · Zmrzlina · Obědy · Večeře
Via di Ripetta 261, 00186 Rome
po–ne 11:30–22:00
Zmrzlinárna v Římě, kde se podává zmrzlina.
Vystavte ji. Nic to nestojí a zabere to dvě minuty. Hosté vidí vaše telefonní číslo a volají vám přímo — nestavíme se mezi vás, neúčtujeme žádný poplatek za rezervaci a nereservujeme stoly.
Vystavit zdarmaNení to vaše restaurace? Navrhněte místo, které znáte — není potřeba účet.