Restaurace, kavárny a pekárny v Santa Ponsa

TAMANI Marina Hotel, King Salman Bin Abdul Aziz Al Saud Street, Dubai

+97143183755

Restaurace Café Society se nachází v hotelu TAMANI Marina, kde její výzdoba čerpá inspiraci z glamouru Manhattanu dvacátých let minulého století. Zlaté akcenty, vintage umělecká díla a útulné posezení dodávají restauraci art-deco charakter, zatímco její pestré menu spojuje pokrmy z několika kulinářských tradic. Vítá hosty, kteří si přijdou vychutnat plnohodnotné jídlo, něco malého k zakousnutí nebo příjemné posezení u stolu s přáteli. Na snídani si můžete vybrat například vejce s kapustou a sladkými bramborami, uzeného lososa na focacce s ricottou a kapary nebo emirátskou kombinaci vajec, ochucených nudlí, čapátí a sýra. Pod fetou a avokádem se skrývá chléb regag, zatímco mezi sladšími alternativami nechybí francouzská brioška, vafle a palačinky. Vegetariánská snídaně kombinuje chia pudink, granolu a sendvič s hummusem a avokádem. Kromě snídaní se kuchyně zaměřuje na sushi, pizzu, těstoviny a mořské plody. Díky této pestré nabídce si i smíšená skupina hostů může vybrat z různých stylů jídla, aniž by se celý stůl musel omezit na jednu kuchyni. Podobnou rozmanitost nabízejí i předkrmy a menší pokrmy, mezi nimiž nechybí houbové krokety, řecké koláče a pečivo s mořskými plody. Pro lehčí variantu jsou k dispozici polévky a saláty vedle vydatnějších jídel. Díky dortům a pečeným pochoutkám je restaurace ideálním místem i pro zastávku na kávu: výběr zahrnuje tvarohové dorty, brownies, éclairs a ovocné koláče. Umělecký interiér je ústředním prvkem celého zážitku a vytváří prostředí, které je určeno stejně tak pro konverzaci jako pro stolování. Rezervace lze provádět telefonicky nebo e-mailem.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Cluster F, basement level behind The Brain Building, Jumeirah Lakes Towers, Dubai

+971507599584

po–ne 12:00–22:30

San Wan je čínská restaurace specializující se na nudle, která se nachází v suterénu budovy Cluster F v komplexu Jumeirah Lakes Towers. Její kuchyně se zaměřuje na tradiční ruční přípravu těsta ze Šen-si, přičemž těsto se táhne přímo na objednávku před zraky hostů. Právě tento způsob přípravy je součástí kouzla restaurace: čerstvé nudle putují z pultu přímo do vroucí vody, než se z nich stanou misky polévky nebo nudlí dochucených aromatickými omáčkami. Tradiční nudle biang biang jsou široké a podávají se s jarní cibulkou, česnekem, chilli, sójovou omáčkou a čínským černým octem, na závěr se polévají horkým olejem. Hovězí nudlová polévka má odlišný přístup – kombinuje tenké nudle s hovězím vývarem, bílou ředkvičkou, koriandrem a marinovanými plátky masa. Kuřecí wontonová nudlová polévka spojuje čerstvě připravené knedlíčky, kuřecí vývar a pak choi. Mezi další možnosti patří nudle s rajčaty a vejcem, jehněčí nudle s kmínem a verze dan dan se sezamovou omáčkou, arašídy a křupavým česnekem. Nabídka přesahuje rámec nudlí a zahrnuje také párané bao, knedlíčky a wontony plněné kuřecím masem, hovězím masem nebo zeleninou. Mezi menší pokrmy patří křupavé houby enoki, tofu a nastrouhané brambory vařené s chilli a octem. Tyto pokrmy mohou doplnit hlavní misku nebo vytvořit pestřejší jídlo pro celý stůl. Vnitřní prostory mají příjemné osvětlení a stinné venkovní stoly nabízejí další možnost posezení. Restaurace také nabízí vyzvednutí a rozvoz jídel domů nebo do kanceláře. Její zaměření zůstává u všech pokrmů stejné: čerstvě zpracované těsto, regionální čínské koření a jídlo připravované na objednávku.

The Park, Jumeirah Lake Towers, Dubai

+971504275217

ne–čt 12:00–16:00, 18:00–00:00; pá–so 12:00–16:00, 18:00–01:00

Hawkerboi začínal sérií večeřových klubů pořádaných na utajených místech v Dubaji, než si zřídil stálou restauraci v komplexu The Park v Jumeirah Lake Towers. Nachází se nad podnikem Splendour Fields a ve své kulinářské koncepci čerpá z tradic pouličního stravování jihovýchodní Asie, zejména Malajsie a Thajska. Výsledkem je restaurace postavená na odvážných chutích a několika charakteristických způsobech přípravy pokrmů. Velká otevřená kuchyně staví přípravu jídel do centra pozornosti. Vaření v páře, pečení, grilování i vaření ve woku – to vše přispívá k pestrosti jídelního lístku a nabízí zážitek připomínající pestrost pouličních stánků s jídlem shromážděných na jednom místě. Hosté mohou sledovat dění v kuchyni, zatímco se usadí v prostředí, které dotvářejí červené neonové detaily a živá hudba. Bar a dvě terasy nabízejí alternativu k hlavní jídelně. Nabídka nápojů zahrnuje koktejly, víno a pivo i nealkoholické nápoje, díky čemuž se návštěva může točit buď kolem jídla, nebo kolem neformálnějšího setkání. Původ restaurace jako „supper clubu“ zůstává součástí její identity, ale stálý prostor umožňuje tento společenský styl stolování i v běžném sousedském prostředí. Online rezervace jsou k dispozici pro skupiny dvou a více osob, přičemž některé stoly jsou vyhrazeny pro hosty, kteří přijdou bez rezervace. Větší skupiny a speciální příležitosti lze domluvit přímo s týmem prostřednictvím e-mailu. Širší provoz EATX se zabývá také cateringem a pořádáním akcí a nabízí poradenskou službu pro plánování občerstvení při soukromých setkáních a oslavách.

B114-115, Lake Level, Platinum Tower, Cluster I, Jumeirah Lakes Towers, Dubai

+971585755858

po–ne 11:00–23:00

Jasmint je moderní čínské bistro nacházející se na úrovni jezera v budově Platinum Tower, v Clusteru I komplexu Jumeirah Lakes Towers. Jeho kuchyně se zaměřuje zejména na provincii S'-čchuan a Jün-nan, přičemž čerpá také z regionálních tradic provincií Chu-nan a Kuej-čou. Společně tyto vlivy dodávají restauraci konkrétnější geografickou identitu, než by se dalo očekávat na základě obecného úvodu do čínské kuchyně. Kuchyně propojuje tyto tradice s moderním přístupem k asijské gastronomii. Klíčovou roli v tomto propojení hrají suroviny a koření pocházející přímo z jejich původních regionů, díky čemuž zůstává jídlo úzce spjato s místy, která ho inspirují. Čínský název restaurace, který je uveden vedle názvu Jasmint, doplňuje identitu postavenou na jídlech z horských a zemědělských oblastí. Díky tomuto regionálnímu zaměření je restaurace místem, kde lze během jednoho jídla prozkoumat různé aspekty čínské kuchyně. Atmosféra je záměrně uvolněná a společenská. Návštěva může být prostým jídlem o samotě, setkáním s kolegy nebo společným posezením u sdílených pokrmů. Stejný prostor je vhodný i pro rodinná jídla, narozeniny a slavnostní příležitosti, což mu dává roli přesahující běžnou sousedskou restauraci. Restaurace nevyžaduje, aby každá návštěva probíhala podle formálního pořadí, ale přizpůsobuje se různým chutím a velikosti skupin. Tato flexibilita vyhovuje jak malému stolu, tak skupině, která chce z jídla udělat hlavní událost. Rezervace lze provést prostřednictvím rezervačního systému restaurace, kde si hosté vyberou počet osob, datum a preferovaný čas. Restaurace je také k dispozici přímo na telefonu a e-mailu.

Dubai Hills Estate, Business Park 1, Dubai

+971521432426

Revelry je indický tapas bar v Dubai Hills Estate, který kombinuje nabídku malých pokrmů s koktejlovým programem postaveným na vyprávění příběhů. Jeho „Passport Menu“ vás provede světem mezinárodního pouličního jídla a do pokrmů typických pro různé země vnáší indické suroviny a způsoby přípravy. Výsledkem je výběr, který se pohybuje mezi tacos, knedlíčky, naanovými pizzami a rýžovými pokrmy, místo aby se držel tradičního pořadí předkrmů a hlavních chodů. Mexická sekce zahrnuje tacos „shami“ s rozmačkaným jackfruitem a mátovým čatní, vedle nichž najdete tostadas s černou čočkou a buď kuřetem tandoori, nebo sýr paneer v achari omáčce. Čínské vlivy se projevují v krevetovém dim sumu s moilee a v páraných bao plněných chilli kuřetem nebo paneerem. Další sekce kombinuje rybu tandoori s olivovým a pepřovým sofritem, zatímco naanové pizzy jsou obloženy například špenátem, paneerem, fetou a nakládaným jalapeňem. V nabídce jsou i vydatnější rýžová jídla, včetně zeleninového biryani inspirovaného bibimbapem a jehněčího bourguignonu podávaného s rýží nihari. Dezerty navazují na stejný mezikulturní přístup, od čokolády s lískooříškovým kalakandem až po toast shokupan s malai cham-cham. Kromě jídla interpretuje koktejlová kolekce Seven Moments měnící se nálady v průběhu dne prostřednictvím chutí a vůní. Restaurace disponuje jak barovými stoly, tak nižšími sedadly, přičemž přidělení stolu závisí na dostupnosti. Je možné provést rezervaci, přičemž skupiny čtyř a více osob si musí rezervovat místo předem. Hosté s dietními požadavky by je měli před návštěvou projednat: ačkoli jsou na jídelním lístku vegetariánská jídla, restaurace uvádí, že není schopna vyhovět veganským stravovacím požadavkům ani určitým závažným alergiím.

2001 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33137

+17862340107

po–ne 07:00–18:00

Rutina Coffee je kavárna specializující se na výběrovou kávu na Biscayne Boulevard v Edgewateru v Miami. Kavárna spojuje kávu s hudební kulturou a kromě podávání kávy prodává i kávová zrna, takže si můžete sáček odnést domů. Nabídka v kavárně je jasně označena, což je vzácnější, než by mělo být. Jednou z káv této kavárny je Obata, pražená společností Finca's Coffee a pěstovaná v Santa Barbaře v Hondurasu v nadmořské výšce 1 400 až 1 600 metrů, zpracovaná metodou „washed“. Je popisována jako vyvážená a ovocná s tóny medu, nádechem ořechů, sladké vanilky a čokolády a citrusovou mandarinkovou notou. Pokud vás zajímá, z jaké farmy vaše káva pochází, tady vám to rádi sdělí. Bar je otevřený každý den od 7:00 do 18:00. K dispozici je venkovní posezení a bezdrátové připojení k internetu, díky čemuž se sem hodí spíše na pracovní dopoledne než jen na krátkou zastávku; podávají se zde také snídaně i obědy. Čtvrť Edgewater se táhne podél zálivu Biscayne Bay mezi centrem Miami a čtvrtí Design District. Je to jedna z nejrychleji se měnících částí města, kde nyní převládají rezidenční věžáky, a právě obchody v přízemích podél Biscayne Boulevard dodávají této čtvrti denní život. Samotný Biscayne Boulevard je v tomto úseku součástí silnice US-1, takže adresu snadno najdete, ať už přijíždíte autem ze severu nebo z centra města. Kávová zrna zakoupená zde lze objednat také prostřednictvím vlastního internetového obchodu, což je praktické řešení, pokud v nabídce najdete něco, co byste si rádi vychutnávali i doma. Kavárnu Rutina Coffee najdete na adrese 2001 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33137.

900 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33132

+17866717432

po–ne 08:00–18:00

Sagrado je kavárna na Biscayne Boulevard v centru Miami, která se označuje za „lifestyle kavárnu“ a bere to jako zásadu: prostor je koncipován spíše pro delší pobyt než pro rychlý obrat stolů. Snídaně, káva, brunch, happy hour a dezerty se podávají po celý den. Kuchyně má brazilský nádech, což je nejzřetelněji patrné na dvou jejích specialitách. Kolekce Brigadeiro je postavená na brazilském čokoládovém cukroví a talíř Picanha využívá kus hovězího masa, který je ústředním prvkem brazilského churrasca. Kromě toho se každé ráno od základu peče čerstvé pečivo a káva je jednodruhová, připravovaná domácími baristy. Kavárna je otevřena každý den od 8:00 do 18:00 a nabízí posezení venku. Snídaně plynule přechází v brunch a brunch v odpoledne, takže nemusíte spěchat, abyste stihli určitý časový úsek. Adresa 900 Biscayne Boulevard se nachází v čtvrti Park West, na severním okraji centra Miami, pár minut chůze od Kaseya Center a od Museum Parku s Perez Art Museum a Frost Museum of Science. Pokud bydlíte v centru bez auta, je to jedno z míst, kam se dostanete, aniž byste museli plánovat cestu kolem něj. Touto částí centra projíždí Metromover, který je zdarma, díky čemuž je kavárna snadno dostupná z většiny centrálních hotelů a apartmánů, aniž byste museli celou cestu absolvovat pěšky. V zimě je nejlepší volbou posezení venku na Biscayne Boulevard; uprostřed letního odpoledne v Miami je však rozumnější volbou posezení uvnitř. Sagrado najdete na adrese 900 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33132.

97 Northwest 25th Street, Miami, FL 33127

+13052040694

po–pá 16:00–02:00; so–ne 11:00–02:00

Sha Wynwood je středomořská restaurace s asijskými vlivy ve čtvrti Wynwood v Miami, která byla založena v roce 2022. Je uspořádána do tří propojených prostorů – restaurace, terasy a lounge – a atmosféra tohoto místa se v průběhu večera mění. Kuchyně popisuje své menu jako euro-asijsko-americké, založené na místních surovinách a vlastních receptech, doplněné víny, šampaňským a originálními koktejly. Večeře je tou seriózní částí večera. Později se prostor promění v místo s živou hudbou a DJs, takže rezervace stolu na dřívější i pozdější hodinu představují dva odlišné zážitky na stejné adrese, a stojí za to se rozhodnout, kvůli čemu jste přišli. Otevírací doba je od pondělí do pátku od 16:00 do 02:00 a v sobotu a neděli od 11:00 do 02:00 – o víkendu je tedy k dispozici i denní provoz, který ve všední dny chybí. Rezervace se přijímají telefonicky. Wynwood je umělecká čtvrť v Miami, ležící severně od centra města, známá především díky malovaným zdem, které pokrývají velkou část čtvrti, a galeriím, pivovarům a obchodům, které kolem nich vyrostly. Ulice Northwest 25th Street se nachází přímo uprostřed této čtvrti, což z ní dělá ideální zastávku, kterou lze snadno spojit s odpoledním procházením a prohlížením okolí. Sha Wynwood najdete na adrese 97 Northwest 25th Street, Miami, FL 33127.

20218 Old Cutler Road, Cutler Bay, 33189

+17862505796

Restaurace Urban Rrasoi vaří indická jídla na Old Cutler Road, jen pár dveří od baru s mořskými plody, a to v části Floridy, kde jsou indické restaurace spíše výjimkou. „Rasoi“ je hindské slovo pro kuchyni a restaurace sama popisuje svou kuchyni jako tradiční recepty zpracované s čerstvou kreativitou spíše než podle pevně daného regionálního kánonu, což v praxi znamená, že vedle pokrmů ze severní Indie, které většina hostů zná, najdete i jídla, která si kuchyně přizpůsobila podle svého. Na jídelním lístku se objevují místní miamské suroviny i mořské plody, stejně jako ve většině lepších místních restaurací. V restauraci se hosté mohou posadit uvnitř, lze si zde objednat jídlo s sebou i nechat si ho doručit, a otevírací doba je po celý týden stejná: od neděle do čtvrtka od půl dvanácté dopoledne do půl deváté večer, v pátek a v sobotu do deseti večer, přičemž kuchyně je otevřená celé odpoledne a mezi jednotlivými servírovacími časy se nezavírá. Pro kohokoli, kdo pobývá v Cutler Bay, je to jediná restaurace v docházkové vzdálenosti od Old Cutler Road, která nenabízí mořské plody, hamburgery ani není součástí řetězce, a je otevřena ve tři odpoledne, když už všechno ostatní v okolí zavřelo své dveře až do večeře.

19200 SW 106th Avenue, Unit 8, Cutler Bay, 33157

+17864291012

„Tejas de Honduras“ je rodinná honduraská restaurace v malých prostorách na SW 106th Avenue, která se specializuje především na snídaně. Otevřeno je ve všední dny a v sobotu od sedmi ráno, v neděli od osmi, a to, co v tu dobu vychází z kuchyně, je pravá honduraská snídaně: dvě vejce, fazole, máslo, sýr, smažené sladké banány a kukuřičná nebo pšeničná tortilla na jednom talíři. Další věcí, kterou si můžete objednat, je „baleada“ – složená moučná tortilla, která je v podstatě symbolem Hondurasu, plněná fazolemi, sýrem a máslem a v bohatší verzi také masem a vejcem. Pastelitos se podávají po dvou kusech, jsou to plněné mletým hovězím masem, zelím, omáčkou a sýrem. Jídlo se připravuje přímo v podniku, nikoli nakupuje, porce jsou přizpůsobeny lidem, kteří jdou do práce, a podnik přijímá objednávky s sebou i rozvážku. Zavírá se ve všední dny v pět odpoledne a o víkendu v šest, takže se jedná o místo vhodné spíše na ráno a poledne než na večer. Pro hosty ubytované v okolí to řeší problém, který má každá dovolená s vlastním stravováním první ráno, než se někdo stihne dostat do supermarketu.

24775 SW 87th Avenue, Cutler Bay, 33032

+13052583918

Restaurace Black Point Ocean Grill se nachází v přístavu na konci SW 87th Avenue, kde se Cutler Bay setkává s Biscayne Bay a silnice prostě končí u vody. Restaurace se sama označuje za restauraci s mořskými plody u vody a tomuto popisu skutečně dostává: čerstvé mořské plody, místní produkty, ručně krájené steaky, saláty a sendviče, podávané v jídelně a – pro většinu lidí, kteří sem přicházejí – na otevřené terase nad vodou. Po celou dobu jídla vplouvají a vyplouvají lodě z kanálu přístavu a restaurace zdůrazňuje, že hosté pravidelně pozorují divokou přírodu zálivu přímo ze svého stolu, což je spíše výstižný popis místa postaveného na okraji Národního parku Biscayne než tvrzení o kvalitě jídla. Hrají tu živé kapely a kuchyně má podle standardů jižní Floridy dlouhou otevírací dobu: otevřeno je každý den v jedenáct a v pátek a sobotu až do půlnoci. Nabídka jídel je typicky místní – mořské plody spolu se steaky a výběrem sendvičů, takže u stolu pro čtyři se málokdy musí hádat, co si dát. Pro kohokoli, kdo pobývá v Cutler Bay, je to to nejbližší, co město nabízí jako pořádný večerní výlet, aniž by bylo nutné jet na sever do Miami, a těch deset minut, které cesta trvá, končí u vody, nikoli na parkovišti u dálnice.

11575 Southwest 40th Street, Miami, FL 33165

+13052273196

po–ne 11:00–21:00

Shorty's BBQ je barbecue restaurace na Southwest 40th Street ve West Miami, jedna z několika poboček, které tento podnik provozuje na jihu Floridy. Jedná se o pobočku ve West Miami. Jídelní lístek je postaven na barbecue kombinacích a přílohy jsou jeho stejně nedílnou součástí jako maso: ke každé kombinaci se podává domácí zelný salát, zlatavé hranolky a česnekový chléb, přičemž za malý příplatek je možné místo chleba dostat kukuřičný chléb. Za příplatek 1 dolar si můžete objednat výhradně bílé maso, k jakémukoli jídlu lze přidat pět křidýlek nebo klobásu a v nabídce jsou i rodinné hostiny určené spíše pro celý stůl než pro jednu osobu. K dispozici je také catering, což napovídá o velikosti porcí. Restaurace je otevřena každý den od 11:00 do 21:00, takže jsou pokryty jak obědy, tak večeře, a nemusíte se přizpůsobovat žádnému dni, kdy je zavřeno. Objednávku lze provést předem prostřednictvím webových stránek restaurace. Southwest 40th Street je Bird Road, jedna z hlavních tras vedoucích z východu na západ přes okres Miami-Dade, a tento úsek je snadno dostupný autem s možností parkování přímo na místě. To je zde důležité: West Miami není čtvrť, kterou by většina návštěvníků procházela pěšky, a je to místo, kam se jezdí autem. Bird Road vede na západ od Coral Gables směrem k dálnici Florida Turnpike, takže restaurace je spíše praktickou zastávkou při cestě do města nebo z města než zbytečnou zajížďkou. Shorty's BBQ najdete na adrese 11575 Southwest 40th Street, Miami, FL 33165.

20400 Old Cutler Road, Cutler Bay, 33189

+13052539360

Rodbenders je místní raw bar na Old Cutler Road – ten typ podniku, kde vám ústřice otevřou přímo před očima a kde běží televize. Jídelní lístek se nejprve zaměřuje na mořské plody, jako jsou syrové ústřice, rybí dip, který si stálí hosté objednávají ještě předtím, než se usadí, smažené krevety, tacos s černě opečeným mahi-mahi a miska s tuňákovým poké, a poté se rozšiřuje o hamburgery, sendviče, křidélka a chili, za které podnik získal několik ocenění. Ceny se pohybují spíše v rozmezí pro každodenní návštěvy než pro zvláštní příležitosti a happy hour probíhá každý den od tří odpoledne do sedmi večer, kdy domácí točené pivo stojí 3,75 dolaru, domácí lahvové pivo a míchané nápoje 3,95 dolaru. Dalším důvodem, proč sem lidé chodí, je otevírací doba: kuchyně podává jídlo od 11:00 do půlnoci od pondělí do čtvrtka, v pátek do 1:00 ráno a o víkendu od 10:00. Díky tomu je to jedno z mála míst v Cutler Bay, kde i ti, kteří přijdou pozdě, dostanou teplé jídlo. Pro hosty ubytované v okolí je to praktické řešení prvního večera: pět minut cesty, není třeba rezervace a mají otevřeno dlouho poté, co se vyřeší zpoždění letu do Miami.

10389 SW 186th Street, Cutler Bay, 33157

+13059647347

Panaderia 20 de Julio je kolumbijská pekárna a kavárna na ulici SW 186th Street, pojmenovaná po kolumbijském dni nezávislosti, která otevírá v půl sedmé ráno, a to sedm dní v týdnu. Pult s nabídkou je tím hlavním důvodem, proč sem zajít: pandebono, sýrový chléb, který se musí jíst, dokud je ještě teplý, empanadas, sýrové tyčinky a řada kolumbijského a kubánského pečiva a chleba, které se během dopoledne neustále obměňují. V nabídce je i teplé jídlo, mezi nímž vyniká žebírková polévka, která je spíše plnohodnotným obědem než jen doplňkem ke kávě. Prostor je stejně tak kavárnou jako obchodem, čistý a jednoduchý, s atmosférou místa, kde většina zákazníků jen spěchá někam dál. Zavírá se ve čtyři odpoledne. Pro každého, kdo pobývá v Cutler Bay, je to ideální ranní zastávka: chléb a pečivo pro celou rodinu, káva u pultu, a to vše dvě hodiny předtím, než se otevře cokoli jiného v okolí. Je to také nejlevnější způsob, jak nakrmit čtyřčlennou rodinu před celodenním výletem, což je důležité během dovolené, kdy je kuchyň součástí rezervace.

18707 SW 107th Avenue, Cutler Bay, 33157

+13059647305

UpTop je jamajská restaurace s přilehlým lounge barem, která se nachází na SW 107th Avenue na severním okraji Cutler Bay. Jídelní lístek nabízí kompletní repertoár ostrovní kuchyně, nejde tedy jen o stánek s jerk pokrmy: hovězí ocas pomalu vařený, až se maso odloučí od kosti, kozí kari, kuře na hnědém ragú a ryba escovitch, vše podávané tradičním způsobem s rýží a hráškem nebo dušeným zelím. Jerk kuře a hovězí ocas jsou dvě jídla, která hosté zmiňují nejčastěji, a porce jsou známé svou velkorysostí – jedna objednávka vystačí i pro dva lidi s menším apetitem. Dveře se otevírají v osm ráno a kuchyně je v provozu až do devíti večer od pondělí do čtvrtka, což je pro tento styl neobvyklé a díky tomu je restaurace k dispozici v době, kdy je většina karibských restaurací v jižní Floridě zavřená. K dispozici je jak salonek, tak jídelna, takže se prostor postupem večera plní a stává se hlučnějším. Pro hosty ubytované v Cutler Bay, kteří si chtějí dát něco typického pro tuto část Miami, spíše než jídlo z celostátního menu, je to jen kousek autem, a během všedních večerů si lidé jídlo obvykle objednávají s sebou.

444 North Bumby Avenue, Orlando, FL 32803

+14078934994

po–pá 07:00–20:00; so–ne 08:00–20:00

Drunken Monkey je sousedská kavárna v čtvrti Milk District v Orlandu na Floridě, kousek autem na východ od centra města. Kavárna se sama označuje za „místní kavárnu v Orlandu“ a její budovu nelze přehlédnout: jde o malý fialový domek na North Bumby Avenue, který se stal jednou z dominant této čtvrti. Káva se praží přímo na místě. Kromě toho zdejší kuchyně peče vlastní pečivo a připravuje jídelní lístek, který záměrně zahrnuje veganská, vegetariánská i masová jídla, místo aby první dvě zmíněná považoval za pouhou doplňkovou záležitost – což je ve střední Floridě natolik neobvyklé, že to stojí za zmínku. Na stěnách visí díla místních umělců a výzdoba se mění. Otevírací doba je dlouhá a jednoduchá: od pondělí do pátku od 7:00 do 20:00, v sobotu a neděli od 8:00 do 20:00. To pokrývá snídani, dopolední práci, oběd i brzkou večeři, k dispozici je také venkovní posezení. Čtvrť Milk District získala své jméno podle mlékárny, která se nachází v jejím centru, a leží mezi centrem Orlanda a oblastí Audubon Park. Jedná se spíše o malou čtvrť s malými nezávislými podniky, kterou lze projít pěšky, než o řadu řetězců, což z ní dělá vhodnou základnu pro dopolední výlet, pokud bydlíte na východě města. Pokud si raději objednáte jídlo předem a přijdete si ho vyzvednout, než abyste čekali, můžete tak učinit prostřednictvím webových stránek podniku; během otevírací doby je k dispozici také telefonní linka. Drunken Monkey najdete na adrese 444 North Bumby Avenue, Orlando, FL 32803.

3201 Corrine Drive, Orlando, FL 32803

+14079601228

po–čt 17:00–22:00; pá 17:00–23:00; so 11:00–14:30, 17:00–23:00; ne 11:00–14:30, 17:00–22:00

DOMU je ramen bar a japonská restaurace v areálu East End Market, který se nachází v čtvrti Audubon Park Garden District v Orlandu na Floridě. První pobočka DOMU byla na tomto místě otevřena v listopadu 2016. Pobočka v East End Marketu získala každý rok od roku 2022 do roku 2026 ocenění Bib Gourmand v průvodci MICHELIN a v roce 2025 se její kuchyně dostala do semifinále soutěže James Beard Award v kategorii Nejlepší šéfkuchař: Jih. Objevuje se také v 7. sezóně seriálu Somebody Feed Phil na Netflixu. Večeře se podává sedm dní v týdnu: od neděle do čtvrtka od 17:00 do 22:00 a v pátek a sobotu do 23:00. Brunch se podává v sobotu a neděli od 11:00 do 14:30. Happy hour je každý den od 17:00 do 18:30 a v úterý trvá celou noc. Jedna věc, kterou je dobré mít na paměti: restaurace DOMU nepřijímá rezervace. Místa se obsazují pouze bez rezervace, podle pořadí příchodu, což restaurace popisuje jako stravování s rovnými příležitostmi, takže jistější volbou je přijít v pátek nebo v sobotu večer brzy. U skupin šesti a více osob se automaticky připočítává spropitné ve výši 20 procent. Restaurace je zavřená 4. července, na Den díkůvzdání, na Štědrý den a na Boží hod vánoční. Najdete ji na adrese 3201 Corrine Drive, Suite 100, Orlando, FL 32803, uvnitř East End Market, což je budova s food halou a tržištěm, ležící kousek autem severovýchodně od centra Orlanda. Na Floridě fungují ještě dvě další restaurace DOMU: jedna v Dr. Phillips na Restaurant Row v Orlandu a druhá v St. Johns Town Center v Jacksonville.

133 Bruce Street, Sevierville, 37862

+18655050245

út–so 16:00–21:00

Restaurace „The Appalachian“ přináší moderní kuchyni jižních Appalačských hor do ulice Bruce Street v historickém centru města Sevierville. Šéfkuchař a společník David Rule staví koncepci restaurace na surovinách a kulinářských tradicích pohoří Smoky Mountains a východního Tennessee. Uprostřed kuchyně stojí velký krb na dřevo, díky čemuž hraje kouř při vaření klíčovou roli. Mezi Ruleovy předchozí pracovní zkušenosti patří Blackberry Farm ve Wallandu, Dancing Bear Lodge v Townsendu a Walnut Kitchen v Maryville, kde působil jako šéfkuchař a společník. Tyto regionální vazby se odrážejí v restauraci, která se zajímá o své okolí stejně jako o jednotlivé pokrmy. Jídelní lístek sahá od malých předkrmů až po vydatné masové a rybí pokrmy. Smažené kuřecí kůže kombinují místní med, uzenou mořskou sůl ze Západní Virginie a nakládané papriky, zatímco pečená kostní dřeň se podává se šalotkou, bylinkami, zeleným pepřem a grilovaným chlebem. Žabí stehýnka z buvola přinášejí další interpretaci známých jižanských surovin. Širší kulinářský repertoár restaurace zahrnuje glazovanou kachnu, duhovou pstruhu a steaky z vyzrálého masa, přičemž výběr utvářejí sezónní suroviny. V interiéru se tmavší barvy snoubí s mosazí, kamenem a dřevem, čímž vytvářejí prostředí vhodné pro poklidné posezení s přáteli nebo pro zvláštní příležitost. Je možné provést rezervaci. Pro bližší pohled do kuchyně nabízí samostatný zážitek „Chef’s Table“, při kterém hosté usednou vedle kuchařů při práci a vychutnají si pečlivě sestavené pětichodové menu. Tým provází hosty průběhem jednotlivých chodů a představuje suroviny, z nichž jsou připravovány. Charakteristické koktejly dotvářejí přístup restaurace k regionální pohostinnosti.

114 Court Avenue, Sevierville, 37862

Red’s Soda Fountain & Ice Cream přináší na Court Avenue v centru Sevierville nostalgickou atmosféru klasické sodovkárny. Současný podnik vzdává hold Red’s Cafe, bývalému podniku na protější straně ulice, který jako dítě navštěvovala Dolly Parton. Jeho charakter spočívá v ručně míchaných nápojích, zmrzlině a radosti z výběru u sodovkového pultu. Zmrzlinu si můžete dát v misce, v kornoutku nebo ve vaflovém kornoutku vlastní výroby. Mezi příchutěmi najdete vanilku, čokoládu, jahodu, máslový ořech, espresso a čokoládové kousky s amarettem, k nimž se přidávají sezónní varianty. V nabídce nechybí ani bezlaktózová varianta se slaným karamelem. Kromě jednoduché kopečky jsou k dispozici také poháry zdobené šlehačkou, třešničkou a výběrem polev, dále verze s teplým brownie a banánové splity. Mléčné koktejly a maltové nápoje lze kombinovat v různých příchutích a mezi speciálními kombinacemi nechybí Elvis, PB&J a Espresso Turtle. Ručně míchané fosfáty věnují stejnou pozornost i nabídce limonád. Mezi možnostmi najdete kořenové pivo, sarsaparillu, hroznovou, krémovou limonádu a ovocné příchutě, zatímco degustační sady umožňují ochutnat několik příchutí najednou. Další variace nabízejí zmrzlinové limonády, floaty a „Black Cow“ připravená z čokoládové zmrzliny. Díky nabídce jídla se návštěva neomezuje pouze na dezert: v nabídce jsou například hovězí hot dogy vařené v páře, krůtí sendvič, kuřecí salát v croissantu, salát Cobb a trhané vepřové maso. Díky této kombinaci je Red’s místem, kde si můžete dát něco slaného a poté si dopřát něco z nápojového automatu, ale také místem, kam se chodí výhradně na zmrzlinu.

101 East Main Street, Sevierville, 37862

+18653812101

po–čt 16:00–21:00; pá–so 16:00–22:00; ne 11:00–21:00

Restaurace Seasons 101 sídlí v historickém hotelu Central Hotel v centru města Sevierville a nabízí americké bistro menu, které odráží proměny ročních období ve východním Tennessee. Spolumajitel a šéfkuchař Deron Little kombinuje klasické kuchařské techniky se sezónními surovinami a servíruje vydatná jídla v prostředí navrženém pro pohodové stolování. Měkké osvětlení, syté barvy a dřevěné a kamenné prvky dodávají interiéru jeho charakter. Restaurace vznikla díky spojení mezi Littlem a rodáky ze Sevierville, Sherry a Michaelem Johnsonovými, kteří si jeho kuchyni vychutnali v Knoxville, než ho přizvali ke svému projektu v centru města. Její charakteristické pokrmy ukazují, jak kuchyně kombinuje známé suroviny s propracovanějšími doplňky. Uzené vepřové žebírko je podáváno s glazurou z bourbonu, pomeranče a hnědého cukru, doplněné třešňovým kompotem a pyré ze sladkých brambor. Filet mignon se podává s houbami portobello, karamelizovanou cibulí, špenátem a omáčkou z rozmarýnu a červeného vína. Ribeye se ubírá jiným směrem díky dochucení kávou a kakaem. Lovecký talíř spojuje losí svíčkovou, jehněčí a kachnu, zatímco z mořských plodů si můžete vybrat krevety s kukuřičnou kaší, barramundi a lososa sockeye. Zelenina má svůj vlastní vydatný talíř, který kombinuje dýni, houby, artyčoky, rajčata, papriky a broccolini s kukuřičnou kaší, plochým chlebem a hummusem. Jídlo doprovázejí koktejly na míru a proměnlivý výběr vín, dezerty jsou domácí výroby. Širší nabídka zahrnuje také brunch, polévky, saláty, hamburgery a sendviče. Stoly je možné rezervovat, pro skupiny je k dispozici samostatné uspořádání. Výsledkem je hotelová restaurace v centru města s dostatečně pestrou nabídkou pro různé chutě u jednoho stolu.

230 Court Avenue, Sevierville, 37862

+18653661471

út–čt 17:00–23:00; pá–so 16:00–00:00; ne 16:00–23:00

The Pines Downtown spojuje jídlo, pití a hry v prostorách bývalého zábavního sálu na Court Avenue. Původní divadlo Pines Theater bylo otevřeno v roce 1944, promítalo westernové filmy a hostilo živá vystoupení umělců. Dolly Parton zde v roce 1956 absolvovala své první placené vystoupení a zrekonstruovaný prostor tuto hudební historii stále připomíná. Nástěnná malba připomíná umělce spojené s touto budovou, mezi nimiž nechybí Dolly Partonová, Roy Acuff, June Carter Cashová, Archie Campbell a Chet Atkins. Dnes je velká část zábavy zaměřena na soutěže. Duckpin bowling využívá menší vybavení než klasický bowling a výběr her zahrnuje také holandský shuffleboard, stolní fotbal, obří Jenga, šipky, retro videohry, snookball a deskové hry. Jedná se o prostředí stvořené pro společné trávení času, přičemž aktivity doprovází jídlo a nápoje. Kuchyně nabízí mimo jiné smažené bramborové kuličky s sýrem, slaninou a pažitkou, hummus z máslových fazolí s pečenými paprikami a tortillovými chipsy a uzená křidélka s kořením z citronového pepře nebo medové srirachy. Burger „The Pines Burger“ se skládá ze dvou rozmačkaných karbanátků s čedarem, karamelizovanou cibulí, nakládanými okurkami a domácí omáčkou, k němuž si můžete vybrat vaflové hranolky, bramborové kuličky nebo salát. Nabídka pizz sahá od varianty se sýrem a pepperoni až po pizzu s tradičními rajčaty a verzi s venkovskou šunkou, ananasem a omáčkou „blush“. Součástí nabídky jsou také koktejly. Lze zde uspořádat soukromé oslavy a akce, přičemž specializovaný cateringový servis zajišťuje společnost Trotter’s Whole Hog BBQ. Díky této kombinaci plní historická budova i nadále společenskou roli prostřednictvím společných jídel, rozhovorů a her.

313 Court Avenue, Sevierville, 37862

+18658090316

po–pá 09:00–17:00; so 10:00–14:00; ne Zavřeno

Healthy Balance Meals je restaurace ve stylu delikates na Court Avenue v Sevierville, která kombinuje jídla k konzumaci na místě s jídlem s sebou. Její dvě vzájemně se doplňující nabídky jasně odlišují: jedna zahrnuje hotové obědy, zatímco druhá nabízí pokrmy připravené na místě a zmrazené pro pozdější spotřebu. Tato kombinace se hodí jak pro zastávku ve městě, tak pro doplnění zásob v kuchyni na další jídlo. Saláty tvoří podstatnou část nabídky. Kuřecí salát s jahodami a špenátem kombinuje ovoce, sýr feta, slunečnicová semínka a zeleninu, zatímco salát „Superfood“ spojuje kapustu, brokolicový salát, quinoa, edamame, borůvky a kešu oříšky. Burrito bowl doplňuje kořeněné krůtí maso a hnědou rýži k římskému salátu, fazolím, kukuřici a pico de gallo. Alternativou k salátové misce jsou sendviče, panini a wrapy. Středomořský zeleninový sendvič využívá focacciu s hummusem, guacamole, zeleninou a fetou. Pokrmy s kuřecím a krůtím masem s pestem doplňují známé klubové sendviče a grilovaný sýr. V nabídce jsou také ručně připravované hamburgery z hovězího masa z pastvinového chovu a polévky, jako je krůtí chili a taco polévka. Výběr mražených jídel zahrnuje zapékané pokrmy, lasagne, kuřecí pokrmy a jídla inspirovaná mexickou kuchyní, včetně vegetariánské špenátové lasagne. Větší balení hotových hlavních jídel nabízejí další možnost, jak najíst více lidí najednou. Catering zahrnuje obědové balíčky a podnosy se sendviči nebo wrapy. Díky možnosti stolování v restauraci i samostatnému výběru jídel s sebou propojuje restaurace tradiční obědovou návštěvu s praktickým plánováním stravování i mimo jídelnu.

7390 Shoal Line Boulevard, Weeki Wachee, 34607

+13525565274

st–pá 15:00–21:00; so–ne 12:00–21:00; po–út Zavřeno

Italská restaurace La Bella Napoli, která se nachází na Shoal Line Boulevard v oblasti Weeki Wachee, nabízí pokrmy inspirované neapolskou kuchyní. Restaurace byla založena v roce 1990 a její kuchyně navazuje na kořeny majitele Umberta v Neapoli. Jídelní lístek se zaměřuje na těstoviny, kuřecí maso, telecí maso a mořské plody a nabízí dostatečnou rozmanitost i pro skupinu, jejíž členové mají zájem o různé druhy italských pokrmů. Z těstovin si můžete vybrat například ravioli s ricottou nebo rigatoni s houbami, sušenými rajčaty a špenátem. Linguine s mušlemi se podávají buď s červenou, nebo bílou omáčkou, zatímco další pokrmy využívají rajčata, smetanu či mořské plody. Díky tomuto výběru si můžete vybrat mezi jednodušším těstovinovým jídlem a vydatnější večeří, aniž byste museli objednávat stejný typ pokrmu jako všichni ostatní. Kromě těstovin nabízí kuchyně také kuře Marsala, telecí piccata a lilek Parmigiana. Mezi dezerty patří tiramisu a cannoli. K dispozici je také dětské menu. Restaurace uvádí, že jídla se připravují na objednávku a že je možné požádat o bezlepkové varianty; své požadavky projednejte přímo s personálem, zejména pokud se jedná spíše o alergii než o preferenci. Při plánování se řiďte úplnou adresou a telefonním číslem, nespoléhejte se pouze na název restaurace. Podle zveřejněného rozvrhu je restaurace otevřena od středy do pátku večer a o víkendu začíná dříve, v pondělí a úterý je zavřeno. V případě skupiny nebo konkrétního času rezervace zavolejte předem a před cestou si ověřte aktuální nabídku jídel a otevírací dobu.

4835 Cortez Boulevard, Bayport, 34607

+13523404095

po–so 11:00–21:00; ne 11:00–20:00

Bayport Inn je restaurace na nábřeží na Cortez Boulevard v pobřežní vesničce Bayport, nedaleko Weeki Wachee. Jídelní lístek se zaměřuje především na mořské plody a prostory restaurace zahrnují jídelnu, venkovní posezení a bar. Pro hosty ubytované v okolí Hernando Beach představuje příjemnou změnu oproti restauracím soustředěným podél bulváru Shoal Line Boulevard. Restaurace sama popisuje svou kuchyni jako „pobřežní“ a kombinuje jídla s živou hudbou. Je to místo, které stojí za zvážení, pokud je pro vás prostředí a večerní zábava stejně důležité jako výběr konkrétního jídla. Pokud máte zájem o konkrétní přípravu ryby nebo mořských plodů, zeptejte se personálu na aktuální nabídku; pro plánování je užitečnější denní nabídka než staré menu nalezené na internetu. K dispozici jsou praktické možnosti pro různé typy návštěv. Místní turistický úřad uvádí možnost stolování v restauraci i jídlo s sebou, dětské menu a venkovní posezení. V nabídce je pivo a víno. Pokud se rozhodujete mezi stolkem uvnitř a místem venku, zeptejte se, jaký hudební program je naplánován a zda je možné rezervovat vámi preferovanou část restaurace, zejména v případě rodinné večeře nebo větší skupiny. Pro navigaci zadejte adresu 4835 Cortez Boulevard. Bayport Inn uvádí otevírací dobu od oběda do večera, v neděli zavírá dříve. Před speciální cestou nebo návštěvou o svátcích se vyplatí zavolat přímo do restaurace. Vyhraďte si dostatek času, abyste si mohli vychutnat prostředí u vody, místo toho, abyste to brali jen jako rychlou zastávku na jídlo během cesty.

4036 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607

+13527012152

Restaurace a obchod Silver Dolphin Restaurant & Country Store v Hernando Beach spojuje možnost poobědvat u vody s malým obchodem a zahradou. Tento rodinný podnik na Shoal Line Boulevard podává snídaně, brunch, obědy i večeře, díky čemuž je ideální volbou pro návštěvu v různých částech dne podél floridského pobřeží. Prostředí i jídlo spíše vybízejí k neformální návštěvě než k formální příležitosti. Snídaně zahrnuje palačinky, omelety, vejce a slaninu, k tomu kávu nebo brunchový nápoj. Později během dne se kuchyně zaměřuje na mořské plody a americká domácí jídla. Restaurace také nabízí sezónní speciality, takže se vyplatí podívat se na denní menu, než se rozhodnete pro konkrétní jídlo. Dostupnost se může měnit v závislosti na surovinách a zásobách. Součástí nabídky jsou i dezerty. Silver Dolphin se pyšní svým jahodovým cheesecakem, zatímco ručně namáčená zmrzlina Papa Clyde's nabízí jednodušší sladkou tečku. V místním obchodě se prodává domácí fudge. Můžete si zde dopřát plnohodnotné jídlo nebo si nechat čas na prohlídku obchodu, jehož sortiment zahrnuje místní umění, ručně vyráběné šperky, dekorace s námořní tematikou a staromódní cukrovinky. Zahrada a poloha u vody dodávají této restauraci charakter, který ji odlišuje od běžné silniční restaurace. Pro plánování použijte úplnou adresu na Shoal Line Boulevard a kontaktujte personál ohledně aktuálních časů podávání jídel, volných míst nebo větší skupiny. Snídaně, oběd a večeře mají samostatná menu, takže si zkontrolujte to správné, abyste si mohli vybrat návštěvu, která vaší skupině nejlépe vyhovuje.

4139 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607

+13525562039

Restaurace Hernando Beach Tropical Grille se nachází za přístavem na bulváru Shoal Line Boulevard a nabízí výhled na kanál napojený na Mexický záliv. Vyhledejte chýši ve stylu tiki za budovou přístavu: poloha přímo u vody je jedním z důvodů, proč sem zajít. Díky venkovním stolům a neformální atmosféře je to ideální místo na oběd nebo na pohodovou časnou večeři u lodí. Majitel Mark popisuje restauraci jako svou verzi novanglické chatrče s mušlemi, inspirovanou rodinnými jídly na severním pobřeží Bostonu. Tento vliv se promítá do celého jídelního lístku, který zahrnuje celé mušle z Ipswiche, tresku severoatlantickou a sendvič s humrem z Maine. Sendvič s humrem se podává s majonézou nebo máslem, takže si můžete vybrat, jak ho máte raději. Vedle těchto severních specialit najdete i mořské plody ve stylu Floridy. V nabídce jsou například tacos s černě opečenou rybou, sendvič s kanicem a špízy s krevetami a mušlemi. Hamburgery, kuřecí křidélka a další masové pokrmy poskytují alternativy pro smíšenou společnost. K dispozici je pivo a víno a restaurace uvádí, že její dress code je jednoduše neformální. Můžete přijet autem nebo lodí, ačkoli majitelé lodí by se měli obrátit na přístav nebo restauraci ohledně přístupu a vhodného místa k zakotvení. Pokud přijíždíte autem, jeďte podle adresy až k nábřežní části přístavu, místo abyste zastavovali u hlavní budovy. Před večerní cestou si ověřte aktuální zavírací dobu kuchyně, zejména pokud plánujete večeřet pozdě.

3430 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607

+13525975101

Restaurace Brian's Place na Shoal Line Boulevard v Hernando Beach spojuje španělskou a italskou kuchyni. Šéfkuchař Brian Alvarez tuto kombinaci odvozuje od svého latinsko-italského rodinného původu a svých zkušeností z floridských kuchyní. Podnik vznikl v roce 2004 jako delikatesy, které provozoval společně se svým otcem, a později se přestěhoval do větší restaurace s plně vybaveným barem, terasou a prostorem pro skupiny. V jídelním lístku jsou tyto vlivy snadno rozpoznatelné. Mezi předkrmy najdete crostini s chorizem, krevety v kokosové krustě a mušle s cizrnou a chorizem. Kubánská quesadilla kombinuje pečenou vepřovou kýtu, šunku, salám a švýcarský sýr, zatímco saláty sahají od mozzarelly a rajčat až po špenát s mandlemi a gorgonzolou. Jedná se o různé způsoby, jak začít jídlo, v závislosti na tom, zda váš stůl dává přednost mořským plodům, salátu nebo něčemu, co se dá sdílet. Mezi hlavními chody se podává kanic s banány v různých podobách, včetně salsy a křupavé oblohy. Další volbou s latinskoamerickým vlivem je pomalu pečená vepřová pečeně s omáčkou mojo. Nabídka těstovin zahrnuje kraba v rajčatové omáčce se zeleninou a penne, vedle toho jsou k dispozici pokrmy s houbami, omáčkou Alfredo a vodkovou omáčkou. Grilované steaky a kuře nabízejí hostům alternativu k rybám. Vyberte si Brian's Place, pokud máte chuť na večeři u stolu s širším výběrem jídel než jen v jednoduché rybí restauraci. Venkovní terasa nabízí další možnost posezení a restaurace má také samostatný program živé hudby. Podívejte se na aktuální seznam akcí a rezervujte si stůl přímo, pokud vám na konkrétním večeru nebo skupinovém stolu záleží.

Shop 120B, Level 1, Nelson Mandela Square, corner 5th and Maude Streets, Sandton, 2196

+27118849991

po–čt 08:00–22:00; pá–so 08:00–22:30; ne 08:00–21:00

Pappas on the Square je rodinná řecká a středomořská restaurace, která se nachází v přízemí komplexu Nelson Mandela Square v Sandtonu. Její kuchyně spojuje tradiční řecká jídla s širším výběrem středomořských pokrmů, díky čemuž si hosté mohou sestavit jídlo na několik různých způsobů. Vedle jehněčího a kuřecího souvlaki najdete i musaku a mořské plody, k jídlu si můžete vybrat z řeckých vín a koktejlů. Kuchyně využívá v maximální možné míře místní suroviny a klade důraz na tradiční řecké kuchařské postupy. Místo toho, aby se restaurace soustředila na jeden vlajkový pokrm, nabízí výběr z menších předkrmů a vydatných hlavních chodů. K dispozici je také samostatné snídaňové menu, takže návštěva nemusí nutně znamenat dlouhé posezení v restauraci. Pro oslavy a organizovaná setkání nabízí kuchyně pevná menu sestavená z vybraných pokrmů. Ta jsou určena pro příležitosti, jako jsou narozeniny, firemní akce a večeře s přáteli, kdy předem domluvené jídlo usnadňuje organizaci většího stolu. Podnik má za sebou více než třicetiletou historii a jeho středomořské menu se vyvíjelo souběžně s jeho řeckými kořeny. Díky poloze přímo na náměstí je to praktické místo, kde lze spojit jídlo s pobytem v centru Sandtonu. Stoly lze rezervovat přímo v restauraci. Pappas také provozuje donáškovou službu pod názvem „Pappas on the Street“, která využívá stejnou adresu na náměstí a telefonní čísla, a je určena pro hosty, kteří si raději vychutnávají pokrmy v pohodlí domova.

20 Maude Street, Sandton

+27118841400

The Bull Run occupies the base of the Balalaika hotel on Maude Street in Sandton. Opened on 28 October 2000, the restaurant connects its identity to the surrounding financial district, taking inspiration from the New York Stock Exchange and traditional New York grill houses. A refurbishment completed in July 2018 introduced interiors by Tristan Du Plessis of Studio A, with custom lighting, upholstered furniture and handmade wall tiles. Beef anchors the menu, with fillet, rump, sirloin, rib eye and T-bone among the cuts available. The kitchen also lists ostrich fillet and springbok loin, alongside pork ribs and lamb cutlets. Main courses come with a selection of accompaniments that includes potatoes, rice, grilled vegetables, steamed bread and pap. Beyond the grill, dishes include slow-braised oxtail with red wine and rosemary, pepper steak pie and a Durban-style lamb curry. There are alternatives for a table with different appetites. Starters include calamari with lemon butter and prawns with cheese sauce, while the burger selection includes beef, chicken and a vegan option made with Beyond Meat, avocado, fresh greens and vegan mayonnaise. Salads range from Mediterranean chickpeas with feta to beetroot with carrots and berries. The Dollar Bar serves the restaurant’s own craft beer, wines and cocktails, including custom gin and tonic combinations. A separate private dining room provides a quieter setting for celebrations or business conversations. Tables can be reserved, and the restaurant takes enquiries for private functions.

The Colony, 345 Jan Smuts Avenue, Craighall, Johannesburg

+27114474346

po 08:00–15:00; út–so 08:00–21:00; ne 08:00–15:00

Pronto Italian Restaurant je sousedská restaurace a obchod s potravinami v komplexu The Colony na Jan Smuts Avenue v Craighallu v Johannesburgu. Majitelka Natasha Maciel a její tým vybudovali tento podnik na italské kuchyni a stálé místní klientele, mezi kterou patří rodiny, přátelé a lidé pracující v okolních kancelářských čtvrtích. Těstoviny tvoří podstatnou část kuchyňské identity, která je podpořena kombinací surovin z místních zdrojů i dovozu. Restaurace slouží místním obyvatelům již od roku 2004 a nabízí oddělené obědové a večeřové menu i možnost přímé rezervace stolů. Obchod s potravinami dodává návštěvě další rozměr. Hosté si mohou prohlédnout italské suroviny do spíže, mražená hotová jídla, pečivo a výběr dekorativních předmětů, které vybrala Natasha. Díky mraženým omáčkám a dalším kuchyňským nezbytnostem si mohou část zážitku z restaurace odnést zpět do ubytování, kde mají k dispozici sporák nebo troubu. Delikatesy jsou prodejnou s volným vstupem, takže výběr potravin může být sám o sobě výletem i doplňkem k jídlu. Pronto přijímá také objednávky k vyzvednutí a nabízí službu rozvozu do domu v rámci stanoveného místního okruhu, přičemž kompletní restaurační menu je navíc k dispozici prostřednictvím partnerů zajišťujících rozvoz. Hosté, kteří si objednají rozvoz, jsou kontaktováni za účelem domluvy předání. Tato kombinace restaurace, delikates a možností jídla s sebou poskytuje návštěvníkům flexibilitu, ať už si chtějí společně posedět, nebo si jídlo připravit doma. Rezervace a obecné dotazy lze vyřizovat telefonicky, k dispozici je také možnost online rezervace stolu.

Hyde Square, corner Jan Smuts Avenue and North Road, Hyde Park, Johannesburg

+27112686369

Glenda's je sousedská restaurace na Hyde Square, kde se v johannesburské čtvrti Hyde Park kříží Jan Smuts Avenue s North Road. Šéfkuchařka Glenda Lederle vnáší do restaurace své zkušenosti z cukrářství; restaurace kombinuje sezónní slanou kuchyni, zahradní jídelní část a velký zájem o pečení. Dříve pracovala v cukrárně The Patisserie v Illovo a v restauraci Katerina's v Kurland Estate, poté absolvovala stáže v kuchyních v Londýně, Berlíně a New Yorku. Na Hyde Square se její cukrářské zkušenosti promítají do sušenek, brownies, petits fours a šumů, které se připravují přímo v restauraci. Slavnostní dorty lze objednat samostatně, včetně variant s čokoládovým brownie popcornem a slaným karamelovým popcornem. Pult s cukrářskými výrobky na odnesení „Dotty Choux“ nabízí další možnost, jak si pochutnat na pečivu, aniž byste si museli objednávat celé jídlo. Restaurace podává snídaně, obědy a večeře, součástí nabídky je také odpolední čaj. Součástí sezónního přístupu je podpora místních farmářů a dodavatelů surovin; pokrmy mohou být zdobeny bylinkami a květinami. Pro mnoho požadavků jsou k dispozici dietní alternativy, které lze projednat s personálem. Nabídka nápojů sahá od bio kávy a nealkoholických nápojů po řemeslné pivo, místní víno a koktejly, které se mění podle ročních období. V zahradě jsou k dispozici venkovní stoly, včetně větších prostory pro rodinná setkání. Uvnitř je součástí společenských prostor restaurace samostatný salonek „choux choux“. Hosté si mohou rezervovat stůl přímo e-mailem nebo telefonicky, případně se obrátit na personál ohledně dortu k oslavě.

Shop 6 M, Hyde Park Corner Shopping Centre, corner Jan Smuts Avenue and Sixth Road, Johannesburg

+27113256048

Red Chamber je mandarínská restaurace v nákupním centru Hyde Park Corner, na křižovatce Jan Smuts Avenue a Sixth Road v Johannesburgu. Její nabídka zahrnuje zeleninová jídla, mořské plody, drůbež a maso, přičemž rýže a nudle tvoří základ pro jídla sestavená z několika chodů. Mezi nabízenými pokrmy nechybí pekingská kachna, kuře s kešu oříšky, hovězí maso s chilli a česnekem, kingklip na sladkokyselé omáčce a krevety podávané se zeleninou a křupavými skleněnými nudlemi. Vegetariánský výběr je dostatečně bohatý na to, aby z něj bylo možné sestavit kompletní jídlo: v kombinacích restaurace se objevuje křupavé tofu, zeleninové jarní rolky, houby shiitake s čínským zelím, pikantní lilek a dušené zeleninové knedlíčky. K dispozici je několik menu pro dvě, tři nebo čtyři osoby, díky čemuž je vyváženost pokrmů součástí objednávky, místo aby si každý host musel vybírat hlavní jídlo samostatně. K dispozici jsou také kombinace bez vepřového masa. Chuťový charakter kuchyně se odráží v pikantním okurkovém salátu, který kombinuje okurku s česnekem, chilli, sójovou omáčkou, rýžovým octem a sezamovým olejem. Nabízí svěží kontrast k vydatnějším smaženým pokrmům nebo jídlům s omáčkou. Hosté, kteří si chtějí jídlo odnést domů, mohou objednat telefonicky a domluvit si vyzvednutí prostřednictvím služby „swipe and run“, přičemž místo setkání se dohodne na parkovišti. To představuje alternativu pro návštěvníky ubytované v nedalekém prázdninovém domě. Pro stolování v restauraci je adresa Shop 6 M v Hyde Park Corner. Restauraci lze kontaktovat přímo telefonicky nebo e-mailem.

Campo do Santana, 9600-096 Ribeira Cha

+351296490001

po 12:00–22:00; út 12:00–22:00; st 12:00–22:00; čt 12:00–22:00; pá 12:00–22:00; so 12:00–22:00; ne 12:00–22:00

Toto je restaurace Associação Agrícola de São Miguel – ostrovního zemědělského sdružení – v Campo do Santana. Právě tento vlastnický vztah je podstatou celého podniku: kuchyni provozují lidé, kteří chovají zvířata, a restaurace jasně uvádí, že její pokrmy jsou připravovány z azorských surovin. São Miguel je zemí chovu skotu. Ostrov je zelený po celý rok, stáda se pasou na volném prostranství v každém měsíci a azorské hovězí maso a sýry jsou to, co souostroví dodává na pevninu. Restaurace provozovaná zemědělským sdružením je tím nejbližším zdrojem, jakého se zde můžete při jídle dostat, a účastní se regionálního programu, který podporuje restaurace nakupující místní suroviny. Jsou zde zveřejněny i některé neobvykle praktické detaily: k dispozici jsou vysoké židličky pro kojence a odstraňovač skvrn, na požádání lze nahlédnout do technických listů ke každému jídlu z menu – což pro kohokoli s alergií znamená víc než jen ujištění – a ceny zahrnují DPH. Restaurace je otevřena každý den od poledne do deseti večer, bez přestávky a bez zavíracího dne. Stoly se rezervují přes vlastní webové stránky restaurace. Campo do Santana leží ve vnitrozemí nad jižním pobřežím, pár minut od Ribeira Chã. Najdete ji na adrese Campo do Santana, 9600-096 Ribeira Chã, São Miguel.

4592 Klahanie Dr SE, Sammamish, 98029

+14256570767

ne–čt 11:00–21:00; pá–so 11:00–22:00

Diyar je perská a středomořská restaurace ve čtvrti Klahanie na jihu města Sammamish, asi pět kilometrů od domu. Název znamená „domov“ a „vlast“ a majitelé tento podnik vybudovali v duchu perského pojmu „mehmani“, tedy povinnosti přijímat každého hosta s péčí. Jídelna je zařízena ve stylu čerpajícím z perského dědictví a v kuchyni vládnou kuchaři vyškolení v tradiční perské kuchyni. Vše je připravováno podle zásad halal. Jádrem jídelního lístku jsou kebaby: hovězí koobideh, kuře marinované v šafránu, barg z tenkých plátků hovězí svíčkové, hovězí šiš, jehněčí kotletky šišlik, kornwalská slepice a krevety, podávané samostatně nebo jako kombinované talíře až po rodinný talíř určený ke sdílení. Mezi perskými dušenými pokrmy najdete ghormeh sabzi s bylinkami, fazolemi a sušenými limetkami, gheimeh bademjan s rozloupaným hráškem a lilkem, pomalu dušenou jehněčí kýtu s fazolemi fava a rýží s koprem a zereshk polo s kuřecím masem, dřišťálem a pistáciemi. Rýže má svou vlastní sekci, kde najdete varianty se šafránem, višněmi, mrkví a čočkou, a také tahdig, křupavou rýži ze dna hrnce. Mezi předkrmy najdete kashk e bademjan, mirza ghasemi, hummus, falafel a jogurtové dipy; vegetariánům pak vyhoví talíř s falafelem a degustační mísa mezze. Pro oslavy je k dispozici VIP prostor pro až osm hostů a soukromý salonek pro až padesát osob. Stoly lze rezervovat, objednávky přijímáme i k vyzvednutí a větší akce zajišťuje samostatná cateringová služba.

23024 NE 8th Street, Sammamish, 98074

+12063711427

út–so 11:00–14:00, 16:00–21:00; ne 11:00–14:00, 16:00–20:00; po Zavřeno

„Mommy’s Kitchen“ je severoindická restaurace na NE 8th Street v Sammamish, pár minut severně od našeho domu, která se zaměřuje spíše na jídlo s sebou, rozvoz a catering než na dlouhé večery u stolu. Název je míněn doslova: u sporáku stojí maminky, které dohromady mají více než šedesát pět let kuchařských zkušeností, a tým, který za tím stojí, provozoval před otevřením této restaurace asi dvacet let jiné místní restaurace. Vaří se zde domácí pandžábská kuchyně. Mezi předkrmy najdete samosy, aloo tikki, paneer a zeleninové pakory, khaman dhokla z Gudžarátu a také chaat, jako je samosa chaat, papdi chaat a bhalla chaat s tamarindovými a mátovými chutney. Punjabské kombinace jsou specialitou podniku: makki ki roti se sarson saag, chole bhature a chole poori. Mezi vegetariánskými kari najdete dal fry, dal makhani, aloo gobhi, achari aloo, palak paneer, kadahi paneer, paneer tikka masala a malai kofta, zatímco nabídka masových pokrmů sahá od máslového kuřete a kuřete tikka masala až po kozí kari a jehněčí kari bez kostí. Pečivo se připravuje ručně na tava, od celozrnného roti po kukuřičné makki roti, včetně naanu a česnekového naanu, a rýže se podává přírodní, s kmínem nebo jako hráškový či zeleninový pulao. Menu uzavírá gajar halwa. V jídelním lístku jsou označena všechna jídla, která jsou vegetariánská, veganská nebo bezlepková, což usnadňuje objednávání pro smíšenou skupinu. Kuchyně je uzavřena mezi obědem a večeří a v pondělí je zavřená. Cateringové služby jsou poskytovány v okresech King, Snohomish a Pierce.

640 228th Ave NE, Sammamish, 98074

+14258989099

Pine Lake Ale House je sousedská hospoda v oblasti Sammamish Highlands, na 228th Avenue NE, těsně severně od centra města. Podnik se sám popisuje jako místo, kde se snoubí jídlo, řemeslné pivo a místní komunita, a Obchodní komora města Sammamish jej vyhlásila za „Malý podnik roku“. Prostor je vhodný pro rodiny s dětmi, na obrazovkách se promítají místní sportovní utkání, takže se sem hodí jak na nedělní večeři s dětmi, tak na pivo po práci. Za barem se na čepu střídají řemeslná piva z oblasti Pacifického severozápadu i z dalších koutů světa, vedle nichž najdete domácí koktejly a sbírku bourbonů. Kuchyně každý den vaří z čerstvých surovin. Jídelní lístek nabízí americkou hospodskou kuchyni v bohatém provedení: dlouhý výběr hamburgerů včetně rybího hamburgeru s aljašskou treskou, vegetariánského hamburgeru a hamburgeru s černě opečeným lososem Coho, sendvičů jako Reuben na opečeném žitném chlebu, Monte Cristo, sendvič s hovězím žebírkem ve francouzském stylu a sendvič Philly se steakem a sýrem, a jídel jako fettuccine Alfredo, makarony se sýrem a rybí tacos. V sobotu a v neděli ráno je k dispozici pořádné snídaňové menu s omeletami, vejci Benedict, verzí s avokádem a zeleninou, smaženým kuřecím steakem s vejci, huevos rancheros, hash z prime rib, snídaňovým burritem, sušenkami s omáčkou, podmáslovými palačinkami a skořicovým francouzským toastem. Hospoda je v pondělí zavřená a po zbytek týdne je otevřena od pozdního dopoledne do večera.