Restaurace, kavárny a pekárny v Winterberg

Calle Consistorio, 12, 11403 Jerez de la Frontera

+34956320266

Restaurace Albores se nachází na ulici Calle Consistorio v centru města Jerez de la Frontera, kde nabízí španělskou kuchyni inspirovanou nabídkou na trhu. Díky své poloze v jedné z gastronomických ulic historického centra je restaurace praktickou volbou, když se po dni stráveném prohlídkou památek naskytne příležitost k obědu či večeři. Její zaměření je dostatečně široké i pro smíšenou společnost: regionální turistický úřad popisuje kuchyni založenou na zelenině, rybách z Cádizského zálivu a španělském mase. Restaurace kombinuje tradiční základy s mezinárodními vlivy, takže její identita vychází spíše z ingrediencí a způsobu jejich přípravy než z úzce vymezeného stylu. Ryby představují obzvláště významnou spojitost s nedalekým Cádizem, zatímco sezónní zelenina a masové pokrmy nabízejí alternativy pro hosty, kteří dávají přednost jinému směru. Zeptejte se na denní nabídku, abyste zjistili, jak se tento tržní přístup projevuje během vaší návštěvy. Prostředí je regionálním turistickým úřadem popisováno jako moderní a restaurace nabízí speciální skupinová menu i prostory pro akce. Tyto možnosti se mohou hodit pro společné setkání ve městě, je však třeba je projednat přímo s restaurací, aby byla velikost stolu a formát stolování jasně domluveny ještě před příjezdem. Na výběr je běžné jídlo i předem domluvené skupinové menu. Pro cestovatele pobývající v Jerezu představuje Albores centrální volbu restaurace, která propojuje městské prostředí s produkty širšího regionu. Pro potvrzení aktuálního jídelního lístku, otevírací doby a případných dietních požadavků využijte zveřejněné telefonní číslo nebo e-mail; online rozvrhy třetích stran se liší, proto by neměly být jediným základem pro vaše plány.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Calle Ramón de Cala, 13, 11403 Jerez de la Frontera

+34675548584

Atuvera je gastronomická taverna vedle pomníku Loly Floresové ve čtvrti San Miguel v Jerezu. Svým názvem vzdává hold této zpěvačce a součástí jejího kouzla je i prostředí: restaurace sama popisuje své sídlo jako bývalé konírny ze 16. století v památkově chráněné budově. Výsledkem je místo, kde se jídlo propojuje s hudebním a architektonickým charakterem města, aniž by to připomínalo formální prohlídku památek. Kuchyně jde nad rámec striktně tradičního tapasového menu. Mezi nabízenými pokrmy najdete například jehněčí špízy s kořeněným kuskusem a mollete plněné chobotnicí s aioli ze sherry Manzanilla. Mezi studenými pokrmy najdeme například kuskusový salát s broskvovou vinaigrettou. Tyto kombinace ukazují, jak kuchyně spojuje místní suroviny a vína s vlivy z dalekých končin, místo aby se omezovala pouze na jeden známý regionální repertoár. Sherry zůstává silným místním prvkem. Regionální vinařská rada uvádí Atuveru jako místo, kde lze objevovat různé styly, včetně Fino, Amontillado, Oloroso a Palo Cortado, a mezi doporučenými kombinacemi s jídlem uvádí mušle s thajskou vinaigrettou. Zeptejte se personálu na vína a pokrmy dostupné během vaší návštěvy, místo abyste předpokládali, že konkrétní kombinace je stálá. Neformální atmosféra vyhovuje návštěvníkům San Miguelu, kteří chtějí strávit večer plný rozmanitých chutí a příjemných rozhovorů. Rezervujte si stůl přes vlastní rezervační odkaz restaurace a přímo si potvrďte čas servírování. Restaurace spolupracuje s Apartamentos Jerez, které nabízí vlastní rezervační službu pro hosty, kteří chtějí prozkoumat okolí.

Playa de la Fontanilla s/n, 11140 Conil de la Frontera

+34956441130

Restaurace La Fontanilla se nachází přímo na stejnojmenné pláži v Conil de la Frontera, hned vedle plážového parkoviště. Restaurace byla založena v roce 1964 jako bar, kde se zastavovali rybáři vracející se z moře, a rodina Pérez Rubio je dodnes ústředním prvkem její historie. Pedro a Antonio Pérez Rubio v této tradici pokračují a v kuchyni věnují zvláštní pozornost místním rybolovným revírům a jejich úlovkům. Z restaurace je výhled na písek a vodu, díky čemuž je spojení mezi jídelním stolem a pobřežím viditelné po celou dobu jídla. Hlavními lákadly jsou ryby pocházející z pobřeží Conilu a tuňák obecný z almadrab v Conilu a Barbate. Širší nabídka zahrnuje měkkýše, rýžová jídla, smažené ryby, zeleninu z conilských zahrad a hovězí maso plemene Retinto. Samostatné menu věnované divokému tuňáku modroploutvému tuto surovinu prozkoumává ještě hlouběji, zatímco výběr doplňují samostatná vinná a dezertní menu. Restaurace také zveřejňuje doporučení pod jménem Fernanda, čímž nabízí další vhled do místní kuchyně. Její historie pomáhá vysvětlit důraz kladený na mořské plody: to, co začalo jako zastávka pro pracující rybáře, se vyvinulo v plážovou restauraci, jejíž identita stále spočívá v tradičním rybolovu. Pro návštěvníky ubytované v El Palmaru nabízí restaurace výlet do jiné části stejného pobřeží, kde jsou v centru jídla produkty z Conilu. Stoly lze rezervovat telefonicky. Hosté s alergiemi nebo potravinovými nesnášenlivostmi by se měli obrátit na personál restaurace, který jim poskytne informace o jednotlivých pokrmech.

Camino de Guerrero 273, 11159 El Palmar de Vejer

+34637395774

Restaurace Casa Isabel se nachází na ulici Camino de Guerrero v El Palmar, asi tři sta metrů od pláže. Její kuchyně vychází z tradic Cádizu a nabízí ryby a mořské plody z místního zálivu, tuňáka z almadraby a hovězí maso plemene Retinto z oblasti La Janda. Restaurace sama popisuje svůj styl jako tradiční kuchyni s moderními prvky, díky čemuž má jídelní lístek známý regionální základ, aniž by se omezoval na jedinou specialitu. Snídaně nabízí vlastní bohatý výběr. Hosté si mohou vybrat molletes, chléb se semínky, celozrnný chléb nebo bezlepkový chléb s náplněmi, mezi které patří iberská šunka, zralý sýr a avokádo. Nabídka kombinací sahá od vajec s drcenými rajčaty a olivovým olejem až po kozí sýr s medem a vlašskými ořechy. Kávu, bylinkové čaje, čerstvé džusy a plněné rohlíčky doplňují tuto část nabídky. Hlavní menu zahrnuje předkrmy k sdílení, saláty, rýži, smažené ryby, mořské plody a maso. Chobotnice se podává v několika úpravách, včetně galicijského stylu a restované s česnekovými krevetami. V nabídce jsou také krokety se šunkou, s ingrediencemi z dušeného masa nebo s česnekovými krevetami, stejně jako mušle se sherry a grilované nožovky. Z rýžových pokrmů si můžete vybrat černou rýži, rýži s mořskými plody, rýži s červenými krevetami a zeleninovou variantu, kterou je třeba objednat předem. Steaky z hovězího Retinto a iberské vepřové maso nabízejí milovníkům masa několik alternativ, zatímco výběr vín čerpá z produkce z celého Španělska. Jídlo s sebou je možné si vyzvednout po telefonické domluvě s restaurací. Pro hosty ubytované v okolí je díky kombinaci snídaňových pokrmů a širokého regionálního menu restaurace Casa Isabel vhodnou volbou pro více než jen jeden druh jídla.

Paseo Marítimo s/n, 11159 El Palmar de Vejer

+34626580895

Restaurace El Alférez se nachází na pobřežní promenádě naproti pláži Playa El Palmar a nabízí terasu i kuchyni, jejíž nabídka je inspirována mořem. Restaurace propojuje svou kuchyni s rodinnou tradicí a zároveň dává prostor moderním kombinacím. Mezi hlavní suroviny patří místní mořské plody a tuňák obecný lovený metodou almadraba, a její charakteristické rýžové jídlo obsahuje karabinéry, velké šarlatové krevety typické pro tento úsek pobřeží. Hlavní menu nabízí několik možností, jak si jídlo vychutnat. Mezi předkrmy k sdílení patří uzené sardinky s tvarohem a marmeládou ze zelených rajčat, artyčoky se smetanou ze sýra Payoyo a mojama a krokety podávané na parmazánové smetaně. Polévky a dušená jídla představují vydatnější stránku kuchyně: cizrna s krevetami, fazole s chobotnicí a rybí polévka s krevetami a mušlemi. Rýžová jídla se připravují minimálně pro dva strávníky. Kromě varianty s červenými krevetami je k dispozici černá rýže s chobotnicí a mušlemi, fideuá s mořskými plody a houbové rizoto s lanýži. Nabídka ryb z trhu závisí na dostupnosti; na jídelním lístku nechybí ani grilovaná chobotnice, pečená chobotnice s olivovým olejem a ryba s mušlemi a krevetami po roteňsku. Hosté, kteří dávají přednost masu, si mohou vybrat z pokrmů z hovězího masa, iberského vepřového a kuřecího masa. Samostatná menu s tuňákem, dezerty a víny umožňují rozvinout jídlo různými směry. Restaurace žádá hosty, aby personálu sdělili případné alergie nebo nesnášenlivosti, a rezervace stolů se přijímají prostřednictvím online rezervačního systému.

Paseo Marítimo s/n, 11150 El Palmar de Vejer

+34956232249

Casa Francisco El de Siempre se nachází přímo u pláže v El Palmaru, kde kuchyni udává tón Atlantik. Restaurace popisuje svou kuchyni prostřednictvím tří principů: suroviny, místní původ a chuť. Na jídelním lístku se střídají tradiční pobřežní pokrmy s novějšími kombinacemi, takže se můžete dostat od smažené ryby až k pokrmům ze syrových mořských plodů, aniž byste ztratili spojení s okolním pobřežím. Významné místo zaujímají rýžové pokrmy a dušená mořská jídla, včetně paelly, krémové rýže se šarlatovými krevetami a nudlových pokrmů s mušlemi. Některé z těchto pokrmů jsou určeny pro alespoň dvě osoby. Dalším hlavním tématem je tuňák obecný, pro který je vyhrazen samostatný výběr zahrnující různé části a způsoby přípravy. Jídelní lístek obsahuje tuňákový tatarák s guacamole, sashimi z tučného boku a grilovaný tuňákový bok s přílohou dne. Předkrmy sahají od chlazených rajčatových a mandlových polévek až po zrající sýr Payoyo s kdoulí a vlašskými ořechy. K dispozici jsou marinované sardinky z Barbate, smažené ančovičky s citronem a čerstvé kalamáry z trhu spolu s krevetami a mušlemi. Objevuje se zde také zelenina ze zahrad v Conilu, včetně výběru grilovaných pokrmů nabízených i ve veganské variantě. Budova nabízí několik různých míst k sezení: terasu, prostor s vysokými stoly a vyhlídkovou část. Tato rozmanitost se hodí při výběru mezi jídlem zaměřeným na sdílené pokrmy a stolem s pláží v pozadí. Restaurace přijímá rezervace online a zveřejňuje telefonní kontakt pro dotazy ohledně rezervací.

Carretera de la Playa s/n, 11159 El Palmar de Vejer

+34659215281

Casa Juan je restaurace na nábřeží v El Palmaru, jejíž historie sahá až do roku 1979. Její kuchyně kombinuje mořské plody z okolního pobřeží se zeleninou ze zahrad v Conilu a Vejeru. Restaurace tento přístup nazývá „Producto Km0“ a klade tak důraz na místní suroviny, přičemž tradičním pokrmům dodává moderní prvky. Jídelní lístek obsahuje rozsáhlou sekci věnovanou tuňáku obecnému. Mezi pokrmy najdete například tatarák s lanýži nebo pikantním kořením, marinované kostičky s mangovým ajoblanco a krutony z mořských řas či grilovaného tarantela se zeleninovým kuskusem a kompotem ze zelených rajčat. Žebra z tuňáka pečená v peci Josper se podávají s barbecue omáčkou a bramborami, zatímco jiný kus masa se servíruje s dýňovo-pomerančovým krémem a pečeným česnekem. Rýže tvoří ústřední část nabídky, zejména černá rýže se sépiemi a rýže se šarlatovými krevetami. Tato jídla jsou určena minimálně pro dvě osoby a je nutné je objednat předem. Jako předkrm si můžete vybrat ze sezónních rajčatových salátů, smažené chobotnice s avokádem a mangem, smažené ančovičky s citronem a kalamáry s černým aioli. Další možností k sdílení jsou krevetové karbanátky s piniovými oříšky a omáčkou ze smaženého česneku. Kromě mořských plodů nabízí jídelní lístek také grilované iberské vepřové, pomalu dušenou plumu s houbami a hovězí svíčkovou s foie gras. Mezi dezerty patří pečený tvarohový koláč s hruškami, citronový sorbet a čokoláda v různých texturách se slaným karamelem. Rezervace se provádějí prostřednictvím online rezervačního systému restaurace; změny stávající rezervace lze domluvit telefonicky, v závislosti na dostupnosti.

Carretera Nacional 340, km 76.5, Playa de Valdevaqueros, 11380 Tarifa

+34606415028

Tangana je plážová restaurace ve Valdevaqueros, která se nachází v malém areálu s bungalovy, zahradami a módním butikem. Nachází se na úseku pobřeží Tarify, který je známý jako ráj pro windsurfing a kitesurfing: je to místo, kde si po pobytu na pláži můžete v klidu dát něco k jídlu, s zeleným venkovním prostorem v těsné blízkosti písku. Přístup je z silnice N340 poblíž kempu Valdevaqueros. Jídelní lístek nabízí pestrou škálu pokrmů, od vydatných plážových jídel až po lehčí pokrmy. Hovězí burger z hovězího masa Retinto se podává s ementálem, slaninou a cibulí, zatímco kuřecí verze obsahuje čedar. Významné místo zaujímají mořské plody, jako je tuňákový tatarák s avokádem, poke bowl s tuňákem Almadraba a miska s lososem, melounem, edamame a wakame. Salát kombinuje tuňákové tataki s rýžovými nudlemi, mangem a arašídy. Další nabídka sahá do vzdálenějších končin, včetně kuřete v thajském žlutém kari s jasmínovou rýží, lasagne a těstovin plněných hruškou a sýrem. Snídaně má vlastní nabídku, která se podává až do poledne: toast a molletes, jogurt s ovocem a granolou, vejce, crêpes a mísa s açaí. Díky tomu je Tangana vhodná pro různé části dne, přičemž dostupné menu by mělo být vodítkem při výběru času návštěvy. Mezi dezerty najdete citronový dort, mrkvový dort, borůvkový cheesecake a jablečný crumble, k tomu kávu. Nabídka jídla je dostatečně široká i pro skupinu s různými chutěmi, od sendviče až po kompletní jídlo. Ohledně aktuální otevírací doby a rezervace stolů se obraťte přímo na Tanganu, zejména pokud plánujete návštěvu v souvislosti s pobytem na pláži nebo v rušném prázdninovém období.

Carretera Nacional 340, km 76.6, Playa de Valdevaqueros, 11380 Tarifa

+34956926422

Tumbao x BiBo přináší kuchyni restaurace BiBo pod vedením Daniho Garcíi do plážové atmosféry Valdevaqueros. Tento podnik v Tarifě ve své současné podobě spojuje názvy Tumbao a BiBo a nabízí jídelní lístek, který kombinuje známé andaluské suroviny s nápady čerpanými z dalekých končin. Díky své poloze na pobřeží je ideálním místem, kde si můžete vychutnat jídlo při návštěvě tohoto úseku pláže. Večerní menu jasně ilustruje styl podniku. Guacamole se připravuje z avokáda z Málagy a podává se s pico de gallo, koriandrem a křupavými totopos. Plněné briošky sázejí na bohatší chuť: jedna kombinuje chorizo, chipotle a křepelčí vejce, zatímco jiná využívá hovězí ocas a omáčku Bull DG z vlastní kuchyně. Jedná se o volby pro hosty, kteří mají rádi rozpoznatelné suroviny v hravé kombinaci textur a koření. Pizza a hamburgery dodávají jídlu další rozměr. Pizza margarita se skládá z rajčat, mozzarelly fior di latte a bazalky; další pizzy obsahují prosciutto, pepperoni nebo směs zeleniny. Hovězí maso Retinto je hlavní ingrediencí hamburgeru Tumbao s čedarem, slaninou, barbecue omáčkou a cibulí. Verze Bull naopak kombinuje hovězí maso s sýrem Havarti, salátem a charakteristickou omáčkou. Vzhledem k tomu, že obědové a večerní menu jsou zveřejňována odděleně, zkontrolujte si nabídku pro danou denní dobu, místo abyste předpokládali, že všechna jídla jsou k dispozici po celý den. Nejlepší způsob, jak si zajistit stůl a ověřit aktuální sezónní otevírací dobu, je využít vlastní rezervační kanál restaurace. Je to užitečná volba pro jídlo po dni stráveném na pláži, kdy skupina touží po pestré nabídce přístupných pokrmů a charakteristické kuchyni spojené se jménem BiBo.

Carretera Nacional 340, km 79.3, Playa de Los Lances, 11380 Tarifa

+34956685246

Restaurace Miramar je součástí hotelu Arte Vida a nachází se vedle pláže Los Lances na atlantickém pobřeží Tarify. Součástí prostředí je výhled na moře směrem k Africe, zatímco kuchyně se vyznačuje středomořským a mezinárodním stylem založeným na čerstvých surovinách z trhu. Nabízí posezení u jídla v tom samém pobřežním prostředí, které láká návštěvníky na pláž a vodní sporty. Hlavní roli v jídelním lístku hrají ryby a mořské plody. Mezi předkrmy si můžete vybrat například krevety na česneku, grilované krevety nebo mušle, na které navazují čerstvé ryby, jejichž výběr se mění podle aktuální nabídky. V jídelním lístku jsou uvedeny druhy jako mořský okoun, mořský jazyk, kambala a mořský cejn, přičemž některé celé ryby se prodávají na váhu. Tuňák se objevuje v syrových pokrmech i v širší nabídce mořských plodů a mezi denními specialitami je uvedena i paella s mořskými plody. Díky dalším pokrmům není tato restaurace pouze místem zaměřeným výhradně na ryby. Kuřecí satay a kokosová polévka představují mezinárodní stránku nabídky, zatímco z masových pokrmů si můžete vybrat hovězí tatarák, hovězí špízy, vepřové maso Ibérico a galicijské entrecôte. Vegetariánské možnosti zahrnují salát v laoském stylu s tofu, gyoza, těstoviny s pestem a pórek s omáčkou romesco. Díky tomu si i smíšená skupina hostů může vybrat z několika možností, jak si sestavit jídlo. Restaurace nabízí také jídla pro děti a měnící se výběr domácích dezertů. Při rezervaci se zeptejte personálu na čerstvé ryby, dezert dne a jakékoli rýžové pokrmy, protože tyto možnosti samozřejmě závisí na aktuální nabídce. Miramar inzeruje obědy a večeře a uvádí, že je otevřeno po celý rok; aktuální provozní dobu kuchyně si ověřte přímo před příjezdem do hotelu.

Carretera Nacional 340, km 78, 11380 Tarifa

+34659094020

Restaurace El Chozo klade na pobřeží Tarify moře do centra každého jídla. Restaurace, která je součástí kempu Torre de la Peña, se nachází přímo u oceánu a nabízí výhled na Tarifu a Gibraltarský průliv. Její historie sahá až do roku 1963, kdy zde stála jednoduchá chatrč ze dřeva a slámy, díky čemuž má dnešní restaurace úzké spojení s počátky tohoto pobřežního kempu. Jídelní lístek nabízí několik způsobů, jak ochutnat místní mořské plody. Grilovaný tuňák, tuňákový tatarák a karamelizované tuňákové bříško doplňují mořský okoun s koprovým olejem a celé kalamáry, které se podávají grilované nebo smažené. Denní nabídka divokých ryb závisí na úlovku. Mezi předkrmy najdete mušle připravené na různé způsoby, krevetový salát s sherry Oloroso a místní rajčata s tuňákovým bříškem a octem z Jerezu. Kromě ryb je zde také bohatý výběr dalších pokrmů. Rýžová jídla zahrnují verzi se zahradní zeleninou, černou rýži s kalamáry a sépiemi a pokrm s iberskou šunkou. Z masa si můžete vybrat vyzrálé hovězí, jehněčí timbale s houbami a vínem Pedro Ximénez nebo hamburger. Jako sladkou tečku nabízí menu rýžový pudink, tvarohový dort a brioche torrija s vůní pomerančových květů. El Chozo je proto ideální volbou pro delší oběd po odpočinku u moře nebo pro večeři s širokým výběrem pokrmů. Otevírací doba se liší v závislosti na hlavní letní sezóně, prázdninových týdnech a zbytku roku, proto si při rezervaci zkontrolujte aktuální rozvrh restaurace. Pro rezervaci stolu v této konkrétní pobřežní restauraci využijte přímé telefonní číslo restaurace.

Punta Paloma, s/n, 11380 Tarifa

+34951552688

Restaurace El Mirlo se nachází za dunami Punta Paloma, kde se pobřeží Tarify stává kulisou pro jídlo v bezprostřední blízkosti pláže. Restaurace patří do gastronomické sítě Marbella Club, jejíž prezentace uvádí šéfkuchaře Juana Gómeze jako tvůrce zdejší kuchyně. Půvab tohoto místa začíná již samotnou polohou na pobřeží a pokračuje nabídkou jídel založenou na rybách, měkkýších a produktech z jižního Španělska. Jídlo lze zahájit gazpachem, bramborovým salátem s tuňákovým bůčkem, grilovanou chobotnicí nebo krevetami v omáčce pil-pil. Smažené kalamáry, malé kalamáry a ančovičky nabízejí další způsob, jak si pochutnat na mořských plodech. Mušle na bílém víně, škeble v omáčce marinera a grilované měkkýše rozšiřují výběr, zatímco celé ryby, jako je mořský okoun, mořský jazyk a kambala, jsou uvedeny podle váhy. Zvláštní pozornost je věnována tuňáku modroploutvému z Almadraby. Na jídelním lístku najdete tiradito s lanýžem a ponzu, tatarák s ajoblanco, tataki se salmorejo a mandlemi, tuňákové karbanátky v rajčatové omáčce a grilovaný tuňákový steak. Rýžová jídla se připravují minimálně pro dvě osoby, ať už jde o paellu s mořskými plody nebo varianty s humrem, krevetami carabineros či vepřovým masem Ibérico. V nabídce je také hovězí maso Retinto, jehněčí kotlety a pečený květák s omáčkou romesco. Nabídka snídaní je dalším důvodem k brzké návštěvě – toast s rajčaty, sýrem Payoyo, šunkou nebo avokádem. Na oběd či večeři si rezervujte stůl přímo v restauraci a zeptejte se na aktuální nabídku ryb, rýžových pokrmů a otevírací dobu. Stůl zde je ideální zejména pro návštěvníky, kteří si chtějí při výletu na pobřeží dopřát vydatné andaluské jídlo, a ne jen rychlý plážový snack.

Fellahoglu 21, 8016 Paphos

+35797619945

pá–so 20:00–00:00

Michios Tavern je rodinná řecká restaurace na ulici Fellahoglu v Pafosu, jejíž kuchyně se zaměřuje na tradiční kyperskou kuchyni. Její specialitou jsou masové meze, podávané se sezónní zeleninou a s typickými chutěmi ostrova. Základem kuchyně je maso grilované na dřevěném uhlí a vesnické saláty, zatímco halloumi, vegetariánské pokrmy a domácí dezerty rozšiřují výběr na stole. Jídlo spojuje dva pilíře identity této taverny: rodinnou kuchyni a místo pro oslavy. Její přístup čerpá z kulinářských tradic předávaných z generace na generaci, přičemž sezónní suroviny tvoří spolu s grilovanými pokrmy základ talířů. Jídelní lístek se řídí měnící se sklizní, namísto toho, aby prezentoval kuchyni jako sbírku mezinárodních pokrmů. Pro návštěvníky se zájmem o kyperskou kuchyni představuje kombinace meze, zeleniny a přípravy na dřevěném uhlí jasný úvod do stylu této restaurace. Hudba je další součástí zážitku. Živá řecká vystoupení se konají převážně o víkendech, vnášejí do jídelny tradiční melodie a dělají z zábavy součást jídla. To dává restauraci Michios zvláštní přitažlivost pro hosty, kteří chtějí spojit jídlo s hudbou, ať už přicházejí jako pár nebo si plánují večer s přáteli. Rodina klade důraz na přívětivou atmosféru, která je ústředním prvkem charakteru restaurace. Stoly lze rezervovat přímo telefonicky a rezervace se doporučuje. Telefonát do taverny také představuje jednoduchý způsob, jak naplánovat návštěvu v rámci hudebního večera a před příjezdem se informovat o vegetariánských možnostech.

Fellahoglu 21, Shops 19-20, 8016 Paphos

+35796926616

Oulla Halali Sou je rodinná restaurace specializující se na meze, která se nachází ve čtvrti Moutallos ve starém městě Pafosu. Byla založena v roce 2023 a spojuje v sobě gril, kuchyni připravující ručně vyráběné předkrmy a jídelní prostor určený pro společné stolování. Název je řecký výraz znamenající „vše pro tebe“, což odráží důraz, který rodina klade na štědrost u stolu. Vaření se řídí kyperskými recepty, přičemž se používají čerstvé místní suroviny a postupy předávané z generace na generaci. Ústředním zážitkem je meze, doplněné souvlaki, sheftalií a vesnickým salátem. Předkrmy doprovázejí grilovaná jídla a doplňování těchto malých pokrmů je součástí přístupu podniku k pohostinnosti. Rodina popisuje gril a kuchyni s předkrmy jako doplňkové součásti jídla, které spojují maso připravené na ohni s celou řadou dalších chutí. K jídlu se podávají místní vína, piva a nealkoholické nápoje. Hosté mohou usednout v klimatizované jídelně nebo na venkovní terase. Restaurace také zajišťuje stravování pro skupiny a při zvláštních příležitostech; organizátoři jsou žádáni, aby kontaktovali personál, aby bylo možné vše připravit. Doporučujeme rezervaci, i když jsou vítáni i hosté bez rezervace. K dispozici je jídlo s sebou a rozvoz zajišťuje služba Wolt. Akce s živou hudbou dodávají taverně další rozměr, přičemž součástí zážitku při těchto příležitostech jsou i meze. Toto místo je i nadále zaměřeno na společné stolování: od hostů, kteří sem přicházejí za hudbou nebo neformálním setkáním, se očekává, že si objednají jídlo. Kombinace domácí kuchyně, sdílených talířů a osobní obsluhy dodává restauraci výrazný sousedský charakter.

Ippokratous 11, 8010 Paphos

+35799578007

po–so 18:30–00:00; ne Zavřeno

Taverna Pagkratios se nachází na ulici Ippokratous ve starém městě Pafosu a podává tradiční kyperské meze; za jejím názvem se skrývá rodinný příběh. Pagkratios byl pradědeček současné rodiny a historie podniku sahá až k kavárně, kterou založil v roce 1937. Jeho pravnuk Neophytos a jeho manželka Katerina v roce 2010 oživili rodinný pohostinský podnik jako tavernu, do jejíž provozu se zapojili i další příbuzní. Dnes si můžete sestavit stůl z masových, mořských, vegetariánských nebo veganských meze. Masový výběr kombinuje grilované kousky masa se saláty, dipy, sýry a zeleninou. Vegetariánská meze spojuje malé talíře se sýrovými a zeleninovými pokrmy, zatímco veganská verze zahrnuje tahini, bulgur a grilovanou zeleninu. Další možností, jak poznat místní kuchyni, jsou jednotlivé předkrmy: halloumi, vesnická klobása, lountza, houby a cuketové placky se podávají společně se saláty a dipy. Na grilu si můžete dát jehněčí kotletky a vepřové nebo kuřecí souvlaki. Samostatný výběr vařených pokrmů zahrnuje hovězí stifado, jehněčí kleftiko, králíka a vepřovou afelii. Z ryb a mořských plodů si můžete vybrat kalamáry, mušle, krevety a mořského cejna, zatímco domácí ravioli představují možnost z těstovin. Nabídku jídel doplňují tradiční sladkosti, včetně ravani, baklavy, halvy a kandovaného ovoce. Nabídka nápojů zahrnuje kyperská vína, Commandarii a místní destiláty. Součástí programu taverny je pravidelně živá hudba, což představuje další důvod, proč se zde scházejí přátelé a rodiny u společného jídla. Stoly lze rezervovat přímo prostřednictvím rezervačního servisu taverny.

Votsi 6, 8010 Paphos

+35726937121

Laona je rodinná restaurace v ulici Votsi, v klidné boční uličce vedoucí z bulváru Makarios v historickém centru Pafosu. Chris, Koulla a Andreas provozují podnik, který vítá hosty již od roku 1986. Kuchyně se drží receptů předávaných v rodině a využívá místní maso, zeleninu a kyperské bylinky. Ačkoli byly prostory zrenovovány, kuchyně se i nadále zaměřuje na tradiční regionální pokrmy a sezónní suroviny. Na tabuli je vypsán denní výběr a Andreas s týmem hostům vysvětlují jednotlivá jídla, jejich ingredience i způsoby přípravy. Díky tomu se hosté s jídlem seznámí ještě předtím, než jim bude servírováno. Na jídelním lístku najdete například králíka stifado, jehněčí s hráškem, vepřové maso marinované ve víně a koriandru, plněnou zeleninu a musaku. Zvláště vynikají pokrmy z trouby: ryby, velké masové kuličky a hovězí dušené maso se podávají vedle kuřete vařeného s citronem a vínem. Mezi další možnosti patří vepřová kotleta s brandy omáčkou a smažená jehněčí játra. Vegetariánská jídla mají v nabídce své vlastní místo a personál vám rád vysvětlí dostupné možnosti. K mnoha jídlům se podávají saláty, zatímco domácí dort a tradiční kyperská káva zajišťují příjemné zakončení. Díky sezónní nabídce na tabuli je výběr zde spíše součástí zážitku než otázkou očekávání identického jídelního lístku při každé návštěvě. Díky rodinnému přístupu, prostředí starého města a důrazu na pomalu připravovaná jídla nabízí restaurace Laona přímočarý úvod do každodenních kulinářských tradic Kypru.

Pafias Afroditis 19, 8041 Paphos

+35799360013

The Windmill je rodinná restaurace na ulici Pafias Afroditis v Pafosu, jejíž počátky sahají k malé kavárně. Chris Kathitziotes se vrátil z Austrálie, převzal podnik po svém otci a postupně jej rozvinul do podoby dnešní restaurace. Katia pokračuje v tradici rodinných receptů v kuchyni, zatímco Nancy a Charalambis zastupují třetí generaci v obsluze hostů. Interiér kombinuje kámen a dřevo, venku se nachází krytá terasa. Kamenné oblouky, krb a lustry dodávají jídelně charakter, zatímco živá stěna přináší zeleně. Jádrem nabídky jsou kyperská meze. Chléb a dipy předcházejí halloumi, keftedes, klobásě pastourma, kuřecímu a vepřovému masu, přičemž pokrmy se podávají jako série talířů určených ke sdílení. Samostatná vegetariánská a veganská meze nabízí hostům preferujícím rostlinnou stravu stejně pestré jídlo. Mezi další možnosti patří plněné houby, koupes a veganské jídlo, které se mění podle výběru kuchyně. Pomalu pečená jehněčí kleftiko a hovězí stifado doplňují steaky a mořské plody. Nabídka grilovaných pokrmů zahrnuje filet z Black Angus, rib eye a Chateaubriand, zatímco česnekové krevety, mušle sv. Jakuba a mořský cejn představují alternativy z moře. Rodinné oslavy jsou další součástí činnosti restaurace. Nancy pomáhá s organizací svatebních hostin, před svatebních večeří a oslav narozenin, přičemž koordinuje uspořádání stolů a jídla s rodinou. Hosté si při rezervaci mohou vyžádat místo uvnitř nebo na terase a předem projednat alergie či stravovací požadavky. Výsledkem je restaurace, jejíž jídlo a pohostinnost zůstávají úzce propojeny s lidmi, kteří ji provozují.

Makedonias, 4607 Pissouri

+35799715716

po Zavřeno; út 11:00–22:00; st 11:00–22:00; čt 11:00–22:00; pá 11:00–22:00; so 10:00–22:00; ne 10:00–22:00

Panorama Lounge se nachází na ulici Makedonias v Pissouri. Místo webových stránek má stránku na Facebooku, takže zde není uvedeno, co se zde podává – ale už samotný název slibuje výhled, a v této vesnici se to dá snadno ověřit. Pissouri leží na hřebeni mysu Aspro, „bílého mysu“, a terén se od vesnice svažuje k zátoce několik set stop níže. Odkudkoli v horní části vesnice směřující na jih je výhled na celé toto území: na útesy, půlměsícovité pobřeží a moře, které se táhne na západ směrem k Pafosu. To je důvod, proč si tu lidé staví domy. Otevírací doba je dlouhá a začíná brzy. Od úterý do pátku je otevřeno od jedenácti dopoledne do deseti večer; v sobotu a neděli otevírají o hodinu dříve, v deset. Mezi obědem a večeří není žádná přestávka. V pondělí je zavřeno. Víkend, který začíná v deset, a týden, který začíná v jedenáct, charakterizují prostor, který slouží stejně tak k posezení u kávy a dlouhému odpoledni jako k večeři – což je u salónku s výhledem to hlavní. Telefonní číslo je mobilní, což je u malých domů v této oblasti běžné. Pissouri leží na půli cesty mezi Limassolem a Pafosem a obě města jsou vzdálená asi čtyřicet minut jízdy autem – díky čemuž je vesnice spíše základnou než pouhou zastávkou, a to vysvětluje, proč je v místnosti, která otevírá v deset dopoledne, plno lidí. Panorama Lounge najdete na ulici Makedonias, 4607 Pissouri.

Ioanni Erotokritou 9, 4607 Pissouri

+35725221275

po Zavřeno; út 17:30–22:00; st 17:30–22:00; čt 17:30–22:00; pá 17:30–22:00; so 17:30–22:00; ne 12:00–15:30

„The Bunch of Grapes“ je hostinec na ulici Ioanni Erotokritou ve staré vesnici Pissouri, na hřebeni mysu Aspro asi tři kilometry do vnitrozemí od zálivu. Jeho webové stránky byly odstraněny – na stránce, která zůstala, se uvádí, že budou znovu spuštěny –, takže následující informace vycházejí z ověřitelných zdrojů a neobsahují žádné údaje o kuchyni, k nimž nemáme žádný zdroj. Nejinformativnější částí je otevírací doba. V pondělí je zavřeno. Od úterý do soboty je otevřeno pouze večer, od půl šesté do deseti. A v neděli je otevřeno pouze v poledne, od dvanácti do půl čtvrté, a večer vůbec ne. Restaurace, která podává pouze nedělní obědy a v pondělí má zavřeno, je zvláštní fenomén, a v kyperské horské vesnici s dlouho usazenou britskou populací je to fenomén dobře známý. Praktický důsledek: pokud zde chcete jíst v neděli večer nebo v pondělí, nejde to, a proto se vyplatí rezervovat si stůl právě na neděli. Dotazy a rezervace se provádějí telefonicky nebo e-mailem; oba kontakty jsou uvedeny na tom, co zbylo z webových stránek. Stará vesnice tvoří polovinu Pissouri s náměstím, kostelem a tavernami; záliv leží pod ní, po klikaté silnici dolů. Restauraci „The Bunch of Grapes“ najdete na adrese Ioanni Erotokritou 9, 4607 Pissouri.

28is Oktovriou 3, 4607 Pissouri

+35725221766

Restaurace Steak House by Michael se nachází ve vesnici Pissouri, na kopci nad zálivem, a od svého otevření v červnu 2017 je místem, kam lidé jezdí za pořádným steakem: prvotřídní kusy masa, včetně hovězího masa s certifikátem USDA, připravované na grilu podle přání s výběrem omáček a vinný lístek, který daleko přesahuje obvyklou vesnickou nabídku. Pro ty, kteří nechtějí maso, jsou k dispozici mořské plody, těstoviny a několik vegetariánských pokrmů, přičemž zelenina a bylinky pocházejí z vlastní rodinné zahrady. Michael se osobně stará o obsluhu a kuchyni má na starosti profesionální kuchař; podnik prošel nedávnou renovací a představuje krok vpřed oproti tavernám, aniž by působil strojeně. Venkovní bar otevírá v poledne, kde si můžete dát drink nebo lehčí jídlo; večeře se podávají večer, od pondělí do soboty. O víkendu je vhodné si rezervovat stůl.

Ampelonon 73, 4607 Pissouri

+35725222211

po 12:00–15:30, 18:00–21:00; út 12:00–15:30, 18:00–21:00; st 12:00–15:30, 18:00–21:00; čt Zavřeno; pá 12:00–15:30, 18:00–21:00; so 12:00–15:30, 18:00–21:00; ne 12:00–15:30, 18:00–21:00

Kastro se nachází na Ampelonon, vinické cestě, která vede dolů z vesnice Pissouri k zálivu. Restaurace nemá vlastní webové stránky, pouze stránku na Facebooku, takže zde není o její kuchyni nic uvedeno. Otevírací doba naznačuje, že se jedná o restauraci provozovanou tradičním způsobem, a to ve dvou směnách namísto nepřetržitého provozu: od poledne do půl čtvrté, poté přestávka a nakonec od šesti do devíti večer. To je kyperský zvyk a znamená to, že odpoledne je restaurace skutečně zavřená – pokud dorazíte v půl páté, najdete dveře zavřené, což zaskočí návštěvníky zvyklé na celodenní provoz v letoviscích. Ve čtvrtek je zavřeno. Všechny ostatní dny v týdnu, včetně neděle, platí stejné dvě směny. Večerní provoz končí v devět, což je na východní Středomoří brzy, a zejména na Kypru. Rezervace stolu na půl osmé je jistější volba než na půl deváté. Pissouri se dělí na starou vesnici na hřebeni mysu Aspro a níže ležící záliv Pissouri, půlměsíc písku a oblázků pod bílými útesy, který se pyšní Modrou vlajkou za kvalitu vody. Ampelonon obě části spojuje, takže tato adresa leží na cestě mezi nimi – z vesnice se sem dá dojít pěšky z kopce, ale zpátky je to strmé stoupání, a proto sem většina lidí jezdí autem. Parkování na silnici je mimo červenec a srpen zdarma a bez problémů. Kastro najdete na adrese Ampelonon 73, 4607 Pissouri.

Ampelonon 57 D, 4607 Pissouri

+35799238305

po Zavřeno; út 09:00–17:00; st 09:00–17:00; čt 09:00–17:00; pá 09:00–17:00; so 09:00–17:00; ne 09:00–17:00

Kavárna Pissouri Bay Cafe se nachází na adrese Ampelonon č. 57 D, na silnici, která vede dolů přes vinice z vesnice k zátoce. Má stránku na Facebooku, ale žádné webové stránky, takže zde nenajdete žádné informace o tom, co se podává v kuchyni. Otevírací doba odpovídá denní kavárně a ničemu jinému: od devíti ráno do pěti odpoledne, od úterý do neděle, v pondělí zavřeno. Večerní provoz zde vůbec není. To je na tomto pobřeží natolik neobvyklé, že je to snad nejdůležitější informace, kterou o tomto místě potřebujete vědět – nabízí se zde snídaně, káva a oběd, a kdokoli, kdo sem přijde na večeři, zjistí, že je zavřeno. Tyto otevírací hodiny také spíše odpovídají zátoce než samotné vesnici. Zátoka Pissouri je půlměsíc z písku a oblázků pod bílými útesy, s Modrou vlajkou za kvalitu vody, plážovým barem a vodními sporty v létě; kavárna, která otevírá v devět a zavírá v pět, je otevřená přesně tak dlouho, jak dlouho jsou lidé na pláži. Uvedené číslo je mobilní. Pissouri leží na půli cesty mezi Limassolem a Paphosem na jihozápadním pobřeží Kypru a auto se zde opravdu hodí – vesnice, zátoka a okolní památky jsou rozptýlené a autobusů jezdí málo. Pissouri Bay Cafe najdete na adrese Ampelonon 57 D, 4607 Pissouri.

Ampelonon, 4607 Pissouri

+35725221053

po 13:00–22:00; út 13:00–22:00; st 13:00–22:00; čt 13:00–22:00; pá 13:00–22:00; so 13:00–22:00; ne 13:00–22:00

Hospoda „Vineleaf Tavern“ se nachází na ulici Ampelonon v Pissouri. Název této ulice stojí za překlad: „ampelonon“ znamená v řečtině „vinic“ a jedná se o silnici, která vede z vesnice dolů směrem k zálivu Pissouri skrz vinice. Toto údolí je zemědělskou oblastí – pěstují se zde stolní hrozny, mandle, rohovník – a ulice je pojmenována podle toho, co roste podél ní. Podnik nemá žádné webové stránky, takže zde není uvedeno nic o jeho kuchyni. Lze však popsat jeho denní provoz: otevírá v jednu odpoledne a zavírá v deset večer, každý den v týdnu, bez volných dnů a bez přestávky mezi nimi. Tento jediný nepřetržitý odpolední a večerní provoz je běžným modelem kyperské vesnické taverny a díky tomu je toto místo užitečné v časech, kdy by kuchyně s dvěma servírovacími směnami byla zavřená — například ve čtyři odpoledne, když se vracíte z pláže. Samo sebe nazývá spíše tavernou než restaurací, což na Kypru znamená spíše meze a grilovaná jídla než písemné menu, i když nemůžeme uvést žádný zdroj toho, co se vlastně podává. Nejlepší je zeptat se po telefonu. Pissouri leží na jihozápadním pobřeží mezi Limassolem a Pafosem. Tavernu The Vineleaf najdete na adrese Ampelonon, 4607 Pissouri.

Rua East Providence 68, 9600-524 Ribeira Grande

+351296473516

po 12:00–15:30, 19:00–22:00; út 12:00–15:30, 19:00–22:00; st Zavřeno; čt 12:00–15:30, 19:00–22:00; pá 12:00–15:30, 19:00–22:00; so 12:00–15:30, 19:00–22:00; ne 12:00–15:30, 19:00–22:00

Restaurace Alabote se nachází na ulici Rua East Providence v Ribeira Grande na severním pobřeží ostrova São Miguel. Budova je tím prvním, co o tomto podniku vypovídá: jde o architekturu, jejíž cílem je propojit moderní, funkční stavbu s okolní krajinou, nikoli je od sebe oddělovat, přičemž západ slunce je součástí toho, proč sem hosté přijíždějí. Restaurace si udělala jméno díky čerstvým rybám – podle slov majitelů to nejlepší z azorského moře, pečlivě připravené. Alabote je halibut, takže název vystihuje podstatu věci. Od většiny restaurací na ostrově se liší šířkou nabídky. Vedle masa a ryb jsou na jídelním lístku plnohodnotnou součástí i vegetariánská a veganská jídla, přičemž nechybí ani tradiční azorský repertoár. Na souostroví, kde se vaří hlavně z hovězího, vepřového a ryb, stojí za to vědět předem o restauraci, která k veganskému hostovi přistupuje jako k hostu, a ne jako k problému. Restaurace má dvě servírovací časy – od poledne do půl čtvrté a pak od sedmi do deseti – a ve středu je zavřeno. Ribeira Grande je druhé největší město ostrova, vzdálené asi dvacet minut přes hřeben od Ponta Delgady a čtyřicet minut od Ribeira Chã. Restauraci Alabote najdete na adrese Rua East Providence 68, 9600-524 Ribeira Grande.

Rua do Penedo 20, 9680-146 Vila Franca do Campo

+351296581183

po 09:00–19:00; út 09:00–19:00; st 09:00–19:00; čt 09:00–19:00; pá 09:00–19:00; so 09:00–19:00; ne 09:00–19:00

Cukrárna Queijadas do Morgado na ulici Rua do Penedo ve Vila Franca do Campo vyrábí jedinou věc, a právě díky ní je toto město známé po celém souostroví: queijada da Vila. V obchodě je nazývají fantastickými queijadas z Vila Franca do Campo, jedinými svého druhu – a to není nijak přehnané, protože recept patří právě tomuto městu. Queijada da Vila je malý pečený koláček z vajec, cukru a mléka v tenkém těstě, zabalený do papíru a prodávaný po tuctech. Navzdory názvu – „queijo“ znamená sýr – v ní žádný sýr není. Konzumují se jako dopolední svačina s kávou a Azorčané je vozí zpět rodinám na pevninu, a proto je obchod zařízen spíše na prodej s sebou než na posezení. Má otevřeno každý den od devíti ráno do sedmi večer, bez jediného dne zavřeno, což je pro ostrovní pekárnu neobvyklé a praktické – včetně neděle. Vila Franca do Campo byla prvním hlavním městem ostrova São Miguel, dokud ji v roce 1522 nezničilo zemětřesení a sesuv půdy. Leží na jižním pobřeží, asi dvacet minut jízdy na východ od Ribeira Chã po pobřežní silnici. Queijadas do Morgado najdete na adrese Rua do Penedo 20, 9680-146 Vila Franca do Campo.

Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande

+351917725881

po Zavřeno; út 12:00–15:00, 18:45–22:00; st 12:00–15:00, 18:45–22:00; čt 12:00–15:00, 18:45–22:00; pá 12:00–15:00, 18:45–22:00; so 12:00–15:00, 18:45–22:00; ne 12:00–15:00

Restaurace O Silva vaří na ulici Rua Direita de Cima v Ribeira Grande již od roku 1979 – více než čtyřicet let ve stejné kuchyni, kde se vaří podle rodinných receptů předávaných z generace na generaci. Regionální charakter, tradice a čerstvost jsou tři věci, kterými se tento podnik vyznačuje, a to právě v tomto pořadí. Restaurace je neobvykle konkrétní ohledně toho, čím je známá, což návštěvníkům ušetří hádání. Slavným pokrmem je Bife à Silva. Dále je tu arroz de cherne com miolo de camarão – rýže s mořským okounem a krevetami –, espetada de cherne com camarão, cavaco a filetes de abrótea, filety z mořského vousáče. Cherne a abrótea jsou hlubinné ryby těchto ostrovů a nejde o pokrmy, které byste jedli doma. Jídlo se připravuje i s sebou, což zde nazývají „chutě doma“. V pondělí je zavřeno. Od úterý do soboty se podává oběd od poledne do tří a večeře od čtvrt na sedm do deseti; v neděli je v nabídce pouze oběd. Ulice Rua Direita de Cima prochází starým centrem Ribeira Grande, druhého největšího města ostrova, ležícího na severním pobřeží asi čtyřicet minut jízdy od Ribeira Chã. Cesta vede středem ostrova São Miguel přes hřeben, kolem jezera Lagoa do Fogo, díky čemuž stojí za to sem vyrazit stejně jako za jídlo, které vás na konci čeká. Restauraci O Silva najdete na adrese Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande.

Rua do Paúl 26, 9560-246 Água de Pau

+351296913161

Pérola do Oceano je rodinná restaurace v obci Água de Pau, pár minut chůze do kopce od Ribeira Chã, kde vaří sám majitel a jídelna je vyzdobena pohlednicemi, fotografií a vzkazů, které zde zanechali hosté z celého světa – výzdoba se rozrůstá už léta a je jedním z hlavních důvodů, proč se sem lidé vracejí. Jídlo představuje azorskou domácí kuchyni, neokázalou a vydatnou: smažené chicharros, malé makrely z ostrovů, pečená chobotnice, krab a smažené krevety jako předkrm, grilovaná hovězí svíčková pro ty, kdo mají chuť na maso, a jako dezert fazolový pudink nebo domácí zmrzlina. Ceny jsou vesnické. Hodí se spíše pro rodinný večer než pro formální večeři.

Rua da Caloura 15, 9560-206 Água de Pau

+351935614425

Adega Caloura je restaurace umístěná ve starém vinném sklípku v Calouře, rybářské osadě pod Água de Pau, kde se vinice s terasami ohraničenými kamennými zídkami svažují až k moři. Klenutá místnost, sudy a svit svíček z ní dělají nejatmosféričtější místo k večeři na tomto úseku jižního pobřeží a je natolik malá, že se vyplatí si stůl rezervovat. Kuchyně se zaměřuje především na ryby a mořské plody: grilovaný tuňák a tuňákový tatarák, když je lodě přivezou, česnekové krevety, chobotnice, k tomu pár vegetariánských jídel a dlouhý výběr azorských a pevninských vín, která se k tomuto sklepu skvěle hodí. Restaurace je otevřena pouze večer a jen v některých dnech v týdnu, které se v průběhu roku mění – telefonát před cestou vám ušetří zbytečnou cestu.

Rua da Caloura 20, 9560-226 Água de Pau

+351296913283

Bar Caloura sedí přímo na vodě v Calouře, malém přístavu pod Água de Pau na jihu ostrova São Miguel. Vznikl v 80. letech 20. století jako místo, kde se scházeli místní rybáři, a tu atmosféru si zachoval: neformální, s terasou nad mořem, kde k jídlu patří i zvuk vln. Kuchyně se soustředí na čerstvé ryby a plody moře – mušle, krevety a denní úlovek z grilu – vedle portugalských pokrmů. Restaurace je přístupná pro vozíčkáře, přijímá rezervace a nabízí i jídlo s sebou.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Rua Antonio Jose DAlmeida 8, 9500-053 Ponta Delgada

+351938346886

po 11:00–00:00; út 11:00–00:00; st Zavřeno; čt 11:00–00:00; pá 11:00–00:00; so 11:00–00:00; ne 11:00–00:00

Louvre Michaelense se nachází na ulici Rua António José d'Almeida uprostřed města Ponta Delgada, hlavního města ostrova São Miguel. Podnik nemá žádné webové stránky, takže zde nenajdete žádný popis toho, co se zde podává; uvést lze pouze adresu, otevírací dobu a název. Jméno si zaslouží krátkou zmínku. Michaelense je přídavné jméno odvozené od názvu ostrova São Miguel – označuje osobu nebo věc pocházející z tohoto ostrova – restaurace se tedy nazývá „Louvre ostrova“, což je velkolepé tvrzení vyslovené s vážnou tváří a naznačující, že se jedná o prostor, kde se vystavují věci, stejně jako o místo, kde se dá posedět. Otevírací doba naznačuje spíše prostor otevřený po celý den než restauraci s obsluhou: od jedenácti dopoledne do půlnoci, bez přestávky, šest dní v týdnu. Ve středu je zavřeno, což je jediná věc, s níž je třeba počítat. Třináct hodin v kuse znamená, že si můžete dát kávu ve tři odpoledne i něco k jídlu v jedenáct večer, a v městě, kde většina kuchyní mezi obědem a večeří zavírá, je to právě to podstatné. Ponta Delgada leží asi půl hodiny západně od Ribeira Chã podél jižního pobřeží a tato ulice se nachází ve starém centru, pár minut od přístavu a městských bran. Louvre Michaelense najdete na adrese Rua António José d'Almeida 8, 9500-053 Ponta Delgada.

Avenida Olof Palme s/n, Marina Lanzarote, local B-29, 35500 Arrecife

+34928524978

Restaurace Lilium se nachází nad pláží Marina Lanzarote v Arrecife a spojuje jídelnu s terasou a kuchyní specializující se na moderní kanárskou kuchyni. Restauraci založili v roce 2006 Orlando Ortega a Sandra Guadalupe, přičemž Orlando vede kuchyni a Sandra řídí provoz v jídelně. Základem jsou zelenina a ovoce pěstované na sopečné půdě, ryby a mořské plody z pobřeží ostrovů a vybrané druhy masa. Kuchyně čerpá z tradičních ostrovních receptů, přičemž mění jejich prezentaci a kombinace. Hosté si mohou vybrat mezi dvěma degustačními menu a menu, v němž si každý host sám vybere předkrm, hlavní chod a dezert. Delší menu „Bruno“ zahrnuje banánovou kroketu, chřest se šarlatovými krevetami a jablkem, rybí sendvič, pečené avokádo, chobotnici s vařeným mojo, rybu a králíka, a to vše před dezertem. Menu „Laura“ nabízí kratší cestu přes několik z těchto surovin. Menu s volbou zahrnuje pobřežní nudle s červenými krevetami z Lanzarote, plněnou králičí kýtu se sladkou krvavou klobásou a jablkem a vyzrálé hovězí maso s almogrote a pečenou paprikou. Dezerty navazují na ostrovní tématiku s quesillem, zmrzlinou z gofia a tropickým ovocem. Degustační menu se podávají bez možnosti výměny; hosté s alergiemi, nesnášenlivostmi nebo dietními omezeními jsou nasměrováni k volitelnému menu, kde je přizpůsobení snazší. Kromě své kuchyně restaurace zdůrazňuje i praktický závazek k nákupu místních surovin, recyklaci, omezování plastů a využívání obnovitelných zdrojů energie. Díky umístění v přístavu je z terasy výhled na vodu, což jídlu dodává výraznou spojitost s nábřežím města Arrecife.

Carretera Mácher 60, 35572 Mácher

+34659099874

La Tegala je interpretací kanárské kuchyně v Mácheru, kterou představuje šéfkuchař a majitel Daniel Jiménez. Restaurace staví svou identitu na místních producentech, sopečné krajině a surovinách z Atlantiku a tradiční recepty přetváří do podoby moderního degustačního menu. Jiménez spolupracuje s šéfkuchařem Lorenem Layosem, zatímco maître Sergio Mulas a someliérka Alessandra Cavallaro řídí provoz v jídelně a obsluhu při podávání vína. Kuchyně kombinuje místní suroviny s technikami a kořením z dalekých končin. Nabídka zahrnuje rozsáhlejší menu Maresía, La Tegala a La Tegala 2.0, vedle neformálnějšího výběru Ventorrillo. V těchto menu se objevují ostrovní sýry, kozí maso, králík, mořské plody a zelenina v kombinacích, které propojují známé suroviny s nečekanými texturami. Mezi příklady patří chobotnice s lilkem a japonskou a kanárskou grilovací úpravou, mořský okoun s mangem a červenou řepou a grilovaná ryba z čeledi vrankovitých s kokosovou polévkou, praženou kukuřicí a sladkými bramborami. Králík v omáčce salmorejo je podáván se zeleninou a kozím jogurtem, zatímco kozí taco se servíruje v kukuřičné a dřevěným uhlím opečené tortille. Menu Maresía představuje kozí maso v několika úpravách, stejně jako murény, měkkýše a ryby. Mezi dezerty patří koriandrový sorbet s bílou čokoládou a mangem a crème brûlée s tonkovými boby, sladkými bramborami a palmovým medem. Vína k jídlu pocházejí z malých kanárských vinařství a jsou to vulkanická vína. Během jídla vám personál vysvětlí původ a myšlenky, které se za pokrmy skrývají. Stoly si můžete rezervovat prostřednictvím online rezervačního systému restaurace nebo telefonicky.

Calle Roque Nublo 5, 35510 Puerto del Carmen

+34928512953

Restaurace La Cascada sídlí v kanárském domě na ulici Calle Roque Nublo v Puerto del Carmen a nabízí několik jídelních prostorů soustředěných kolem jedné restaurace. Její kuchyně kombinuje španělské a mezinárodní vlivy, přičemž se zaměřuje zejména na grilované maso a klade důraz na místní sezónní suroviny. Rodinný podnik vede Cristóbal Sánchez, který čerpá z více než dvou desetiletí zkušeností v pohostinství. Za jídelnou a kuchyní stojí větší tým, který se stará o nákup, sklady, přípravu ryb a řeznictví. Restaurace představuje svou hlavní místnost Cascada jako světlý prostor za velkými okny, kde se podává mezinárodní kuchyně s odkazy na Kanárské ostrovy. La Bodega si zachovává charakter původního domu, včetně staré studny a sudů, a zaměřuje se na lidovou kuchyni. Pojme až osmdesát hostů, přičemž dvě menší místnosti pro dvacet osob nabízejí intimnější prostředí. Další prostor Street Food kombinuje ručně připravované hamburgery a pokrmy inspirované cestami po světě s vintage výzdobou a kapacitou padesáti strávníků. Tyto různé prostory umožňují restauraci nabídnout běžná jídla, rodinná setkání i větší oslavy na jedné adrese. Dotazy ohledně skupin a akcí se řeší přímo s týmem. Rezervace se přijímají pro skupiny osmi a více osob; menší skupiny jsou vítány v pořadí, v jakém přijdou. Kuchyně popisuje svou práci jako kombinaci tradiční kuchyně a současných metod, podporovanou moderním vybavením pro precizní přípravu. Výsledkem je restaurace se silným grilovacím charakterem a několika možnostmi, jak se sejít u stolu.

Calle Alcalde Marcial Sánchez Velázquez, Puerta del Sol, 35610 Caleta de Fuste

+34605702233

Restaurace Ascensión se nachází na náměstí Puerta del Sol v Caleta de Fuste. Její jídelní lístek kombinuje grilované maso, ryby a vegetariánská jídla s omáčkami a přílohami, které známým surovinám dodávají nový rozměr. Je to místo, které stojí za zvážení, pokud chcete zažít jídlo, při kterém je výběr z několika chodů součástí celého zážitku. Předkrmy sahají od rajčatové a pomerančové polévky až po domácí paštiku z kuřecích jater se švestkovou a zázvorovou marmeládou. Burrata se podává s pomalu pečenými cherry rajčátky, zatímco pečený camembert je doplněn palmovým medem. Krevety se podávají v několika variantách, včetně česnekové úpravy s houbami a chilli. Filetový steak je ústřední součástí nabídky masových pokrmů. Domácí verze se podává s portskou redukcí s houbami a cibulí; další varianta kombinuje medailonky obalené slaninou s černou klobásou a omáčkou Drambuie. Kuře plněné meruňkami a pistáciemi vnáší do hlavních chodů ovoce a ořechy. Z ryb si můžete vybrat například tataki z tuňáka marinovaného v citrusové šťávě, pečenou tresku s mangovou omáčkou a lososa zabaleného do filo těsta s krevetovou pěnou. Vegetariáni si mohou vybrat rizoto s lesními houbami a vlašskými ořechy nebo zeleninovou lasagne s místním kozím sýrem. Restaurace žádá hosty, aby před objednáním s personálem probrali případné alergie a stravovací požadavky. Stoly lze rezervovat telefonicky. Pro hosty, kteří plánují společný večer, nabízí kombinace jednoduchých grilovaných pokrmů a propracovanějších příprav každému několik možností výběru z menu, aniž by celý stůl musel jíst stejným způsobem.

Avenida Alcalde Juan Ramón Soto Morales 7, locales 19-20, 35610 Caleta de Fuste

+34686338881

Milo Sun je restaurace a steakhouse na ulici Avenida Alcalde Juan Ramón Soto Morales v Caleta de Fuste. Rodiny jsou zjevně součástí jejího konceptu: v jídelně jsou k dispozici vysoké židličky a podsedáky a děti mají kromě hlavního jídelního lístku k dispozici také samostatné menu. Kuchyně nabízí širokou škálu pokrmů, což z ní činí vhodnou volbu, když je třeba uspokojit různé chutě u jednoho stolu. Mezi steaky patří svíčková, filet a T-bone, přičemž smíšený gril představuje další způsob, jak ochutnat výběr masa. Vepřové líčka se podávají s červeným vínem, zatímco žebírka lze kombinovat s barbecue omáčkou nebo jablečným pyré. Nabídka hamburgerů sahá od jednoduché verze až po speciální kombinaci s baconem, sýrem a vejcem. Z těstovin si můžete vybrat například špagety s masovými kuličkami nebo fettuccine s kuřecím masem, krevetami a smetanou. V nabídce ryb najdete mořského okouna, grilovaného lososa, tuňákový steak a královské krevety. Paella je k dispozici se zeleninou, masem nebo mořskými plody a je určena pro dvě osoby. Menší pokrmy přinášejí kanárské prvky, včetně brambor s omáčkou mojo a smaženého sýra Majorero s marmeládou, vedle papriček Padrón, krevet na česneku a krokety. Mezi dezerty patří domácí tvarohový koláč a flan, jablečný koláč a čokoládová pěna. Děti si mohou vybrat známá jídla, jako je kuře, hamburgery, špagety nebo steak s hranolky. Rezervace stolů je možná telefonicky nebo prostřednictvím rezervačního formuláře. Díky široké nabídce si můžete vybrat jídlo z místních surovin, oblíbené pokrmy ze steakhouse nebo jednodušší rodinnou večeři.

Centro Comercial El Castillo, locales D1-D2, 35610 Caleta de Fuste

+34928869090

Piero's spojuje jídlo, nápoje, živou zábavu a sportovní přenosy v nákupním centru El Castillo v Caleta de Fuste. Tento podnik, založený v roce 1999, kombinuje hudební kavárnu a restauraci, které se nacházejí naproti sobě v rámci stejného komplexu, hned vedle hotelu Barceló Fuerteventura. Toto uspořádání nabízí návštěvníkům několik možností, jak si naplánovat výlet, ať už je hlavní atrakcí vystoupení, sportovní zápas nebo jídlo s nápoji. Zábavní program se střídá v různých hudebních žánrech. V týdenním výběru nechybí soul, písně z filmů, rock ani pop, přičemž karaoke dává hostům příležitost zapojit se do zábavy sami. V případě oslav tým přijímá žádosti o věnování nebo zmínku během představení. Sport je další významnou součástí tohoto místa. Kavárnu i restauraci obsluhuje šestnáct televizorů a dvě velké obrazovky a personál zve hosty, aby se zeptali na konkrétní událost nebo tým. Program se může změnit, pokud se představení časově překrývá s významným fotbalovým zápasem, proto je při výběru večera rozumné zkontrolovat informační tabuli u vchodu. Nabídka nápojů zahrnuje koktejly a nabídka jídel má vlastní jídelní lístek, k němuž patří i dezerty a káva. Stoly a místa k sezení nelze rezervovat; návštěvníci si volí čas příjezdu podle toho a mohou požádat číšníka o pomoc s nalezením místa. Přístup do podniku zajišťuje rampu. Piero's je ideální pro návštěvníky, kteří si při jídle a pití rádi užijí i zábavu, a nabízí dostatečnou rozmanitost, díky níž se i při další návštěvě budete cítit, jako byste byli v úplně jiném prostředí.