Restaurace, kavárny a pekárny v Winterberg

Koprska ulica 94, 1000 Ljubljana

+38659040010

po–čt 11:00–21:00; pá 11:00–22:00; so 12:00–22:00; ne 12:00–21:00

Restaurace v Lublani, kde se podává pizza a italská kuchyně.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Streliška ulica 22, 1000 Ljubljana

+38616202448

út–ne 12:00–22:00

Restaurace v Lublani, kde se podává pizza.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Opekarska cesta 1, 1000 Ljubljana

+38641684196

po–ne 10:00–24:00

Kavárna v Lublani, kde se podává káva. Nabízí posezení venku.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Zaloška cesta 151, 1000 Ljubljana

+38651358358

po–pá 09:30–22:00; so–ne 11:00–22:00

Restaurace v Lublani, kde se podává pizza a domácí jídla.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Litijska cesta 47, 1000 Ljubljana

+38615421299

po–pá 10:00–22:00; so 11:00–22:00; ne 11:00–20:00

Snackbar v Lublani, kde se podávají balkánské grilované pokrmy. Nabízí posezení venku.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Zaloška cesta 171, 1000 Ljubljana

+38641571797

po–pá 06:00–22:00; so 07:00–22:00; ne 08:00–15:00

Kavárna v Lublani, kde se podává káva.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Jurčkova cesta 7, 1000 Ljubljana

+38614280670

út–ne 12:00–22:00; po Zavřeno

Restaurace v Lublani, kde se podává čínská kuchyně.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Grajzerjeva ulica 31, 1260 Ljubljana

+38615282260

po–pá 05:30–15:00; so 05:30–14:00

Pekárna v Lublani, která nabízí pečivo.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Jurčkova cesta 222, 1000 Ljubljana

+38640684687

po–so 10:00–22:00

Snack bar v Lublani, kde se podávají hamburgery. Nabízí jídlo s sebou.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Jurčkova cesta 225, 1000 Ljubljana

+38641911086

po–pá 10:00–22:00; so 11:00–22:00; ne 11:00–15:30

Snack bar v Lublani, kde podávají hamburgery.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Ukmarjeva ulica, 1000 Ljubljana

+38640706511

út–so 10:00–21:00; po 10:30–21:00

Restaurace v Lublani s asijskou kuchyní. Nabízí posezení venku a jídlo s sebou.

Buďte první, kdo toto místo ohodnotí — fotka také pomůže

Széchenyi utca 11., 9737 Bük

+36704488099

po–čt 11:30–20:00; pá–so 11:30–21:00; ne 11:30–20:00

Restaurace Hordó se nachází na adrese Széchenyi utca 11 v centru města Bük, na místě, kde se již více než sto let podává jídlo a pití. První písemná zmínka o tomto domě pochází z října 1919, kdy návštěva biskupa vyvrcholila slavnostním obědem v tehdejší hospodě Galavits. Později přešla do rukou Antala Lökköse, který zde začínal jako mladý číšník, a stala se místem setkávání místního řemeslného spolku, vesnického sboru a prvních hráčů stolního tenisu z Büku. Od roku 1980 byla známá jako Aranyhordó a v roce 1995 se zde konalo zahájení prvního vinařského festivalu v Büku. Po kompletní rekonstrukci byla restaurace znovu otevřena v létě roku 2021 pod svým současným názvem, hned vedle hotelu Park. Interiér se snaží působit elegantně, aniž by byl strohý, a hostům restaurace je k dispozici také salonek s uvolněnou atmosférou kavárny a pivnice, kde lze například sledovat fotbalový zápas. Šéfkuchař pracuje s místními a sezónními surovinami a každý měsíc přináší vlastní sezónní pokrmy, zatímco každý všední den v poledne je k dispozici polední menu, které se každý týden obměňuje. Čerstvá pizza má vlastní nabídku, od Margherity, Tonno a Quattro Formaggi až po domácí pizzu Hordó a pikantní Ungherese s klobásou, podávané u stolu, na terase nebo s sebou. Restaurace čas od času pořádá obědy a večeře formou bufetu pro místní obyvatele i hotelové hosty. Restaurace Hordó je již desítky let oblíbeným místem pro svatební hostiny a stále pořádá svatby až pro 80 hostů i firemní akce; stoly lze rezervovat telefonicky.

Kossuth utca 38., 9737 Bük

+36308559852

Fehérló, neboli „Bílý kůň“, je restaurace s penzionem na ulici Kossuth utca v Büku, která se nachází v zelené části města, jen pár minut jízdy autem od lázeňské čtvrti Bükfürdő. Kuchyně navazuje na tradici a vaří sezónní pokrmy z čerstvých místních surovin. Jídelna je otevřena každý den od jedenácti dopoledne do deseti večer. Aktuální jídelní lístek, platný od Svatodušních svátků roku 2026, je k dispozici v maďarštině, němčině, češtině a angličtině. Mezi nejoblíbenější pokrmy patří vepřová panenka zabalená ve slanině s krokety a na výběr s omáčkou z čedaru, krémovou houbovou omáčkou nebo švestkovou omáčkou, originální maďarský hovězí guláš s knedlíky, pikantní proužky svíčkové v krémové omáčce s houbami, slaninou a mladou mrkvičkou a kuřecí křídla po mexicku s kořeněnými bramborovými hranolky. V sekci drůbeží pokrmů nechybí kuřecí prsa plněná tvarohem a pórkem, zabalená ve slanině a grilovaná, a také obalovaná kuřecí prsa plněná slaninou, červenou cibulí, nakládanou zeleninou a čedarem. Mnoho pokrmů lze objednat jako poloviční porci. Talíř „Fehérló“ pro dvě osoby kombinuje grilované plněné kuře, vepřové v trojobalu, pečený vepřový krk s pikantním lecsó, smaženého sumce a maďarskou pečenou vepřovinu s rýží, krokety, hranolky a salátem. Pro děti je připravena samostatná stránka s pokrmy pojmenovanými po Medvídku Pú a jeho přátelích. Penzion disponuje jedenácti pokoji, trampolínou a zahradními hrami pro děti a bezplatným parkovištěm, které je v noci uzamčeno. Přijímají se bankovní a kreditní karty i karta SZÉP a návštěvníci, kteří zde nepřespávají, si mohou předem domluvit snídani.

Kossuth Lajos u. 70., 9737 Bük

+3694655884

út–ne 11:00–22:00; po Zavřeno

Kespub se nachází na ulici Kossuth Lajos utca, hlavní třídě protínající centrum města Bük, kousek autem na západ od lázeňské čtvrti. Sám sebe označuje za restauraci a pizzerii s osobitým, atmosférickým interiérem a uvnitř pojme 110 hostů. Od jara do podzimu je otevřena také zahrada, kterou podnik doporučuje k vychutnání studeného nápoje na slunci. Jídelní lístek, vytištěný v maďarštině, angličtině, němčině a češtině, kombinuje tradiční pokrmy s místními specialitami a vydatnou maďarskou domácí kuchyní. Mezi polévkami najdete čirý masový vývar s jemnými nudlemi nebo domácími játrovými knedlíčky, česnekovou krémovou polévku se sýrovým toastem, hovězí gulášovou polévku a chlazenou malinovou krémovou polévku s praženými pistáciemi. Mezi hlavními chody najdete vše od telecího paprikáše s vaječnými knedlíčky a vepřové panenky zabalené ve slanině se smetanovou omáčkou z hříbků až po grilovaná vepřová žebra s kyselým zelím, novozélandský steak z panenky, lososový steak na šafránovém rizotu a špagety s česnekovými krevetami. Caesar salát se podává s kuřecím masem, hovězím masem nebo krevetami a pro ty, kteří nejedí maso, je k dispozici smažený trapistický sýr. Sdílený talíř pro dva kombinuje žebírka, plněná kuřecí prsa, sicilské kuře a plátky svíčkové s rýží, bramborami a grilovanou zeleninou. Mezi dezerty najdete tvarohový koláč s malinovou omáčkou, pistáciové tiramisu a čokoládové suflé s vanilkovou zmrzlinou. Nezapomíná se ani na barovou nabídku: maďarská i zahraniční piva, široký výběr maďarských pálinek a koktejlů. V hospodě se promítají fotbalové zápasy a pořádají se zde oslavy narozenin a svátků, rozlučky se svobodou a setkání spolužáků. Jídlo si lze zabalit s sebou a přijímají se platební karty i karta SZÉP.

Thermál Krt. 1., 9740 Bükfürdő

+3694358250

po–ne 11:00–22:00

Vadvirág Csárda se nachází na hlavní silnici vedoucí přes Bükfürdő, lázeňskou čtvrť města Bük v západním Maďarsku, asi 250 metrů od vchodu do termálních lázní. Podnik vaří již čtvrt století a za ta léta se z malé jídelny rozrostl v jednu z největších restaurací v lázeňském středisku. Jeho nejznámějším rysem je zahrada: pod rozložitými korunami starých dubů se zde může posadit téměř 200 hostů, a to na židlích a u stolů z topolového dřeva, jejichž styl majitelé popisují jako svůj vlastní. Uvnitř pojme hlavní jídelna asi 100 hostů a samostatný soukromý salonek dalších 30, což je ideální pro rodinná setkání i klubové večery. Kuchyně připravuje klasické pokrmy maďarské kuchyně, avšak využívá novější metody vaření a pečení, přičemž restaurace klade důraz na zdravé stravování jako jeden ze svých hlavních cílů. Jídelní lístek je rozdělen na předkrmy, polévky, ryby, drůbež, vepřové, hovězí a zvěřinu, saláty a dezerty. Mezi příklady patří guláš z kotlíku, celá pečená pstruh s těstovinami s česnekovým pestem, grilovaný candát s risottem z cukety, kachní prsa s mangovou omáčkou, česnekové pečené vepřové maso v tradičním maďarském stylu, hovězí guláš s vaječnými nudlemi a zvěřina připravená podle receptu šéfkuchaře, na závěr pak piškotový pudink Somló nebo Gundelovy palačinky. V létě se v zahradě podávají grilovaná jídla, pokrmy z pece na dřevo, guláš vařený na otevřeném ohni a pečené selátko, obvykle za doprovodu hudby. Restaurace je otevřena každý den od pozdního dopoledne do deseti večer, nabízí bezplatné Wi-Fi a přijímá maďarskou kartu SZÉP i několik programů stravenkových poukázek, mezi nimiž jsou poukázky Ticket Restaurant, Sodexo a Erzsébet.

Svetog Antona 38, 52466 Novigrad

+385998121267

Restaurace Marina je společným projektem šéfkuchařky Mariny Gaši a someliéra Davora Buršiće v Novigradu. Jejich přístup vychází z Jaderského moře a surovin, které nabízí, díky čemuž se menu utváří podle úlovku, sezóny a nápadů šéfkuchařky. Rybolov, pěstování oliv a vinařství jsou součástí istrijského prostředí, které ovlivňuje jejich práci. Namísto toho, aby předem slibovala pevně daný sled chodů, vytváří Marina proměnlivý degustační zážitek. O tom, co se dostane do kuchyně, rozhodují povětrnostní podmínky a vztahy s rybáři, a výsledné menu tak ponechává prostor pro suroviny, které hosté možná ještě nikdy neochutnali. Důraz je kladen na objevování toho, čím se mohou suroviny daného dne stát díky šéfkuchařčině přípravě. K dispozici jsou kratší i delší degustační formáty: polední nabídka zahrnuje čtyři nebo šest chodů, zatímco večerní nabídka šest nebo osm. Dezerty se vybírají z denní nabídky, což jídlu dodává další prvek, který se může při každé návštěvě lišit. Davor do tohoto zážitku vnáší víno – k jídlu se podávají vína z Istrie a okolních vinařských oblastí. Restaurace žádá hosty o rezervaci, aby měla kuchyně čas se připravit na hosty, kteří přijdou k stolu. To vyhovuje strávníkům, kteří rádi přenechávají výběr jednotlivých pokrmů šéfkuchaři a s napětím sledují, jak se jídlo postupně odvíjí. Na této adrese na ulici Svetog Antona jsou mořské plody a víno dvěma propojenými součástmi osobité interpretace istrijské kuchyně.

Ulica Zidine 14, 52466 Novigrad

+38552356700

Restaurace Porporela & Sunset Bar patří k hotelu Blu Mare na ulici Zidine, hned u nábřeží starého města Novigradu. Restaurace pod vedením Daniela Engelhardta spojuje výhled na moře se středomořskou kuchyní, která upřednostňuje regionální suroviny a lehkou, moderní přípravu pokrmů. Samostatný bar Sunset Bar nabízí další prostředí pro drinky a lehká jídla, zatímco v restauraci si můžete vychutnat komplexnější menu. Podzimní menu čerpá inspiraci z Jadranského moře i istrijského venkova. Carpaccio z mořského okouna se podává s limetkou, zázvorem a ředkvičkou; grilovaná chobotnice se servíruje s mladým špenátem a olivovo-ořechovým pestem. Tradiční těstoviny fuži se podávají s istrijským lanýžem a redukcí z vína Malvasia, zatímco dýňové rizoto doplňují krevety a šalvěj. Tyto kombinace dodávají známým místním surovinám osobitý charakter, aniž by ztratily svou regionální vazbu. Mezi hlavní chody patří ryba dne, podávaná vcelku nebo jako filé s citronovými bramborami a sezónní zeleninou. Tuňák se podává s těstovinami s chobotnicovým inkoustem, rajčaty, fermentovaným česnekem a nakládaným citronem. Z masových pokrmů si můžete vybrat například hovězí svíčkovou s lanýžovou krustou nebo jehněčí pokrm z různých částí masa. Vegetariánská a veganská jídla jsou jasně označena, například pomalu dušený lilek s bulgurem, cizrnou a glazurou z červené papriky. Dezerty navazují na tento individuální přístup: figový cheesecake, crème brûlée s tonkovými boby a domácí sorbety. Pro soukromá setkání nabízí Chef’s Table intimní jídelnu zdobenou vinnou révou a dřevem. Jídelna, bar a pobřežní prostředí společně nabízejí návštěvníkům několik způsobů, jak si tuto restauraci užít.

Zidine 10, 52466 Novigrad

+38552255555

po 18:00–22:00; út–ne 12:00–22:00

Konoba Gatto Nero se nachází v uličce Zidine, nedaleko moře v Novigradu. Její kuchyně kombinuje mořské plody, maso a domácí těstoviny, přičemž využívá pečlivě vybrané místní suroviny, z nichž mnohé pocházejí z ekologického zemědělství. Díky tomuto pestrému výběru si hosté mohou vychutnat pokrmy z různých oblastí istrijské kuchyně, od měkkýšů až po lanýže. Přípravy z mořských plodů čerpají z kvarnerských krevet, kalamárů a chobotnic, vedle hřebenatek, dalších místních měkkýšů a ryby svatého Petra. Právě tyto suroviny dodávají pobřežní části jídelního lístku její charakter. Výběr masových pokrmů zahrnuje hovězí steak, líčka a guláš, což nabízí alternativu pro hosty, kteří dávají přednost pokrmům z pevniny. Mezi těmito dvěma proudy kuchyně se nacházejí domácí ravioli, tagliatelle a gnocchi. Fritaja, regionální vaječné jídlo, se připravuje s čerstvými černými nebo bílými lanýži, čímž na stůl přináší další charakteristickou istrijskou surovinu. Restaurace věnuje pozornost také vegetariánům a veganům a lidem, kteří potřebují projednat otázky týkající se lepku či jiných alergenů. Hosté se specifickými stravovacími požadavky mohou tyto požadavky sdělit personálu při domlouvání návštěvy. Venkovní posezení nabízí alternativu k jídelnímu prostoru a restaurace vítá domácí mazlíčky. K dispozici je Wi-Fi a platit lze hotově nebo uvedenými bankovními kartami. Rezervace lze provést přímo u restaurace. Díky kombinaci mořských plodů, těstovin a masových pokrmů nabízí Gatto Nero smíšené skupině několik možností, jak sestavit jídlo z místních surovin, aniž by si všichni museli vybrat stejný styl jídla.

Zidine 5, 52466 Novigrad

+38552758134

Restaurace Damir & Ornella se nachází v malém podniku na ulici Zidine v Novigradu, kde se v kuchyni s mořskými plody z Jadranského moře zachází obzvláště střídmě. Základem kuchyně jsou syrové ryby, olivový olej, sůl a pepř, přičemž pečlivě vybrané přílohy dodávají pokrmům rozmanité textury a chutě. Je to místo, kde můžete objevovat samotnou rybu a účinek několika málo ingrediencí, které ji doplňují. Nabídka mořských plodů zahrnuje syrové kvarnerské krevety v kombinaci s melounem – spojení, které kontrastuje jemné korýše s čerstvým ovocem. Syrová ryba se podává také s polentou dochucenou černým lanýžem. Další pokrm spojuje adriatické kalamáry s istrijským olivovým olejem z rodiny Belićů, solí, směsí pepřů a vyzrálým balsamickým octem. Hřebenatky a menší bílé mušle navazují na téma mořských plodů, zatímco měkké kraby jsou doplněny olivovým olejem, balsamickým octem a vínem Malvazija. Humr připravený v katalánském stylu je podáván se smaženým chřestem. Vedle těchto pokrmů z mořských plodů kuchyně připravuje vlastní těstoviny, včetně tagliatelle, gnocchi a spaghetti, z italské mouky mleté na kamenném mlýně. Závěrečnou chodovou část tvoří domácí dezerty a zmrzlina s olivovým olejem, která přenáší tuto ingredienci ze slaných pokrmů až do závěru jídla. Víno je další součástí přístupu restaurace k mořským plodům. Jídelna pojme zhruba dvě desítky lidí, což z ní činí komorní prostředí pro jídlo inspirované Jadranským mořem. Psi jsou vítáni a rezervace lze provést přímo.

Mandrač 12, 52466 Novigrad

+38552730398

Konoba Parangal se nachází vedle novigradského mandrače, malého starého přístavu, kde lodě stále tvoří součást výhledu. Tato rodinná taverna tu funguje od roku 2016 a nabízí stoly venku pod starými olivovníky a stínicími plachtami. Její název pochází od tradičního rybářského vlasce, na kterém jsou připevněny menší háčky – což je trefná souvislost s mořskými plody v nabídce. Kuchyně připravuje ryby na grilu, pečené v soli nebo v omáčce buzara, podávané s mangoldem a bramborami. Mušle, hřebenatky, krevety a humr se také podávají v omáčce buzara, což je jadranská specialita na bázi bílého vína, česneku a petrželky. Domácí rybí talíř a směs smažených ryb jsou určeny pro dvě osoby. Maso rozšiřuje výběr i mimo nabídku mořských plodů. Mezi grilovanými pokrmy najdete hovězí steak, istrijskou vepřovou panenku, špízy, vepřová žebra, ćevapi a pljeskavicu. Mezi těstovinami nechybí fuži s lanýži a prosciuttem, stejně jako gnocchi, špagety a tagliatelle. Hosté, kteří si vyberou jídla bez masa či ryb, si mohou pochutnat na gnocchi se čtyřmi druhy sýra, zeleninových špagetách, smažených houbách, grilované zelenině a salátech. Mezi istrijskými víny najdete láhve od vinařství Kozlović, Kabola a Deklić. Poloha u přístavu a pestré menu navozují atmosféru tradiční konoby s oblíbenými regionálními pokrmy a širokým výběrem jídel z moře i ze země. Stoly lze rezervovat telefonicky, což se hodí zejména v hlavní sezóně. Uvnitř restaurace staré fotografie Novigradu a okna s výhledem na přístav ještě více propojují jídelnu s okolním městem.

Rivarela ul. 21, 52466 Novigrad

+385989612543

po–ne 11:00–22:30

La Rivarella je rodinná restaurace na nábřeží Rivarela v Novigradu s terasou přímo u moře. Byla založena v roce 2023 a spojuje v sobě práci šéfkuchaře a jeho rodičů. Na své cestě k tomuto místu působil v kuchyních hotelů Dolder Grand v Curychu, Grand Tirolia v Kitzbühelu a ve vídeňských restauracích Plachutta a Figlmüller. Právě tato zkušenost se odráží v restauraci, která klade důraz na osobní pohostinnost, suroviny z Jadranu a pečlivě sestavené pokrmy. Hlavní roli zde hrají ryby a domácí těstoviny, přičemž několik pokrmů ukazuje, jak kuchyně kombinuje známé suroviny s propracovanější prezentací. Pokrm „Perla Jadranu“ kombinuje krevety se křupavou základnou z sépiového inkoustu, bylinkovým olejem a pěnou. Tagliatelle s humrem se podávají s rajčatovou omáčkou, bazalkou, klepety a ocasem a jsou prezentovány jako pokrm určený ke sdílení. Domácí „surf and turf“ spojuje steak a krevety s houbami, pečenými cherry rajčátky, bramborovou kaší a tmavou omáčkou. Na začátek si můžete vybrat i něco jednoduššího. Mezi předkrmy najdete istrijské prosciutto, výběr sýrů, hovězí tatarák, vitello tonnato a carpaccio z mořského okouna. Širší nabídka se řídí úlovkem a sezónou, přičemž rodinná kuchyně čerpá také z istrijských lanýžů a olivového oleje od sousedních producentů. Dětské porce jsou k dispozici v celém menu, díky čemuž je restaurace vhodná jak pro rodinný stůl, tak pro večeři ve dvou. Rezervace se přijímají přes WhatsApp. Terasa u vody je charakteristickým prvkem: místo, kde se můžete usadit ke společnému jídlu s mořem přímo po boku.

Rivarela ulica 17, 52466 Novigrad

+38552726469

Restaurace Stars se nachází na Rivarele, nábřeží podél jižní strany historického centra Novigradu. Díky nedalekému kině CMIK a pobřežní promenádě lze snadno spojit jídlo s procházkou touto kompaktní částí města. Jedná se o rodinnou restauraci založenou v roce 2009 s terasou s výhledem na moře. Mořské plody jsou zde samozřejmým základem, ačkoli jídelní lístek nabízí i možnosti pro hosty, kteří dávají přednost pokrmům z pevniny. Jídlo můžete zahájit salátem z chobotnice nebo ančovičkami, na které naváže grilovaná ryba, kalamáry nebo měkkýši vaření v omáčce buzara. Těstoviny a rizoto představují další způsob, jak ochutnat pobřežní kuchyni, zatímco vegetariánské špagety nabízejí alternativu k rybím pokrmům. Nabídka se mění podle úlovku a sezóny, takže výběr toho, co vás daný den zaujme, je součástí zážitku. Právě prostředí dodává restauraci velkou část jejího charakteru. Namísto toho, aby hosté vyjížděli na jídlo někam na venkov, mohou zůstat u vody a pozorovat nábřeží kolem sebe. Terasa je ideální pro návštěvníky, kteří chtějí, aby výhled byl součástí zážitku, přičemž v popředí zůstává konverzace a střídání jednotlivých chodů. Stoly lze rezervovat telefonicky. Pro dovolenou v Novigradu nabízí restaurace Stars jednoduchou kombinaci rodinné pohostinnosti, bohatého výběru mořských plodů a polohy ve starém městě, která se přirozeně hodí k procházkám.

Stancija Rossello 36, 52466 Novigrad

+38552825743

po–so 12:00–21:00; ne Zavřeno

Konoba Anni je rodinná taverna ve Stancija Rossello, na cestě do starého Novigradu. Uvnitř se zachovaly části původních kamenných zdí, zatímco zbytek interiéru byl upraven v modernějším stylu. Venku tvoří nad terasou baldachýn popínavé rostliny kiwi, které v létě hustě rostou a koncem srpna nesou plody nad stoly. Kuchyně kombinuje tradiční istrijskou kuchyni s hamburgery a výběrem pokrmů z mořských plodů. Jídelní lístek se mění podle sezóny, přičemž si zachovává speciality podniku. Na fotografii je zachycen výběr, který zahrnuje dvojitý hamburger, hamburger s trhaným vepřovým masem, smažené kalamáry, paellu s mořskými plody a pánev s měkkýši. Salát z chobotnice, bruschetta, kuřecí salát a domácí špagety nabízejí další možnosti, stejně jako výběr tapas pro trochu odlišný styl jídla. Chléb, olivy a domácí aioli se podávají ještě před objednáním, což navozuje jednoduchou a přátelskou atmosféru na začátku návštěvy. Nabídku nápojů tvoří chorvatská bílá a červená vína spolu s pivem a klasickými koktejly. Prostor má také společenskou stránku: důležité fotbalové zápasy se promítají pomocí projektoru na terase. Rodiny, děti i psi jsou zde vítáni. Vegetariánské a bezlepkové pokrmy lze domluvit s personálem, stejně jako další dotazy týkající se alergenů. Přímo naproti je k dispozici bezplatné parkoviště, pro hosty je k dispozici Wi-Fi a lze platit kartou i hotovostí. V rušné sezóně se doporučuje rezervace. Anni spojuje terasu porostlou vinnou révou, rodinnou kuchyni a dostatečnou rozmanitost, aby si hosté mohli vybrat mezi regionální kuchyní a hamburgerem.

20 bis rue Foulques Nerra, 49350 Gennes-Val-de-Loire

+33241679564

Les Pieds Bleus je restaurace v areálu La Cave aux Moines v Prébanu, kde byly přilehlé podzemní štoly upraveny na jídelny. Toto prostředí umožňuje neobvykle hmatatelně vnímat vztah regionu ke kameni a jídlu: v těchto bývalých štolách na těžbu tuffeau se nachází také fungující houbová farma. V restauraci se vaří s houbami vypěstovanými v tom samém jeskynním komplexu, čímž se pěstování a kuchyně dostávají do úzkého kontaktu. Na místě se pěstují tři odrůdy: houby pařížské, hlívy ústřičné a shiitake. Další hlavní specialitou jsou fouées. Tyto malé chlebíčky, připravované přímo na místě a pečené v tradičních dřevěných pecích, se nafouknou do dutých kapes, které lze otevřít, dokud jsou ještě teplé, a naplnit podle chuti. Podnik uvádí jako obvyklé přílohy máslo, rillettes, bílé fazole, sýr a houby. Mezi regionálními pokrmy nechybí ani plněné galipettes, další místní houbová specialita. Jídla doprovázejí vína z oblasti Loiry a dětské menu se drží stejného regionálního tématu. Díky propojeným místnostem je restaurace vhodná jak pro rodinná setkání, tak pro větší příležitosti, jako jsou narozeniny a obchodní večeře. Hosté mohou také prozkoumat jeskyni v rámci samostatné prohlídky s průvodcem nebo na vlastní pěst a dozvědět se, jak se těžil tuffeau a jak se pod zemí rozvíjelo pěstování hub. Vinný sklep nabízí ochutnávky a láhve z oblasti Loiry, včetně apelací Saumur a Anjou. Kombinace pecí na chléb, hub pěstovaných v jeskyni a starých lomových prostorů dává této restauraci úzké spojení s praktickými tradicemi Anjou.

2 quai de la Loire, 49350 Gennes-Val-de-Loire

+33241512886

De Loire & d'Ailleurs je restaurace šéfkuchaře Bryana Laubina a vedoucí jídelny Amandine Dumas v Les Rosiers-sur-Loire. Jejich přístup vnáší vlivy jižní Francie do prostředí Anjou, přičemž čerpá zejména z Provence a Landes, ale zároveň klade důraz na místní suroviny. Kuchyně nabízí sezónní menu, přičemž vedle hlavního výběru jsou na tabuli uvedeny i další doporučení. Zveřejněné letní menu ilustruje, jak se tyto vlivy prolínají: salát z Anjou kombinuje rillauds, houby a sýr Tomme de Loire, zatímco šneci pocházejí z Cornillé-les-Caves. Jako předkrm s rajčaty se podává uzená mozzarella a focaccia s paprikou Espelette, bazalkou a estragonem. Mezi pokrmy z ryb a mořských plodů patří makrela s rajčatovým gazpachem a česnekovými krutony a malé kalamáry s petrželkou a česnekem podávané s těstovinami s kalamářovým inkoustem. Jídlo z obalovaných lilků, výslovně nabízené jako vegetariánské, je doplněno grilovanými cuketami, ratatouille, paprikovou omáčkou a uzenou mozzarellou. Mezi masové pokrmy na tomto menu patří telecí tatarák s lískooříškovým olejem a smaženou polentou, plus kus hovězího masa vybraný podle aktuální nabídky. Dezerty navazují na kombinaci regionálních a originálnějších nápadů, jako je pavlova z Anjou, melounový parfait, vanilkové krémové větrníky a fondant ze sladkých brambor a bílé čokolády. K dispozici jsou také sýry a zmrzlinové pokrmy. Tato jídla spíše ukazují šíři nabídky kuchyně než pevný slib toho, co bude k dispozici při každé návštěvě. Rezervace se přijímají přímo telefonicky, přičemž tým manželského páru se stará jak o kuchyni, tak o jídelnu.

55 quai des Mariniers, 49350 Gennes-Val-de-Loire

+33241457531

po–ne 12:00–14:30, 19:00–21:00

Restaurace La Route du Sel sídlí v tradičním domě z tufového kamene na břehu Loiry v obci Le Thoureil, mezi městy Angers a Saumur. Tato budova postavená v roce 1851 je nedílnou součástí krajiny staré vesnice a název restaurace připomíná přepravu soli po řece z Nantes do středního Francie. Podnik se prezentuje jako rodinná restaurace, jejíž kořeny v regionu sahají již přes pět generací. Z terasy a zahrady je výhled na Loiru, zatímco vnitřní jídelna nabízí útulnější prostředí. Kuchyně se zaměřuje na čerstvé suroviny od místních dodavatelů, přičemž nabídka zeleniny se mění podle ročních období a k některým pokrmům se podávají domácí těstoviny. Zvláštní místo zde zaujímají říční ryby: mezi specialitami nechybí úhoř, štika a candát. Kuchyně také využívá drůbež a maso od místních chovatelů a k jídlu se podávají přírodní a regionální vína. V čele kuchyně stojí Marie Monmousseau, zatímco cukrář Laurent Mercier po celý rok připravuje dezerty. Výběr cukrářských specialit tvoří závěrečnou tečku celého jídla, od místního crémetu přes ovocné koláče až po čokoládové pochoutky. Kombinace kuchyně a prostředí z tohoto místa činí ideální místo k objevování Loiry jak prostřednictvím jídla, tak i výhledu. Stůl si lze rezervovat přímo telefonicky. Možnost volby mezi stolováním uvnitř a posezením u řeky dává restauraci dvě odlišná prostředí v rámci jedné budovy.

Lieu-dit La Bachellerie, 49320 Gennes-Val-de-Loire

+33241455357

Restaurace Les Fouées de Grézillé nabízí menu založené na malých chlebíčcích z Anjou pečených v peci na dřevo, a to v zrekonstruované podzemní restauraci v La Bachellerie. Jeskynní prostředí je nedílnou součástí zážitku a spojuje útulný jeskynní jídelní prostor se stylem vaření zaměřeným na pec na dřevo. Hlavním prvkem menu jsou fouées, které se podávají s celou řadou náplní a příloh připravených z čerstvých sezónních surovin a produktů od místních dodavatelů. Na jídelním lístku najdete například rillettes z čistého vepřového masa, solené máslo a rillauds, doplněné dušenými bílými fazolemi z Vendée a čerstvými houbami. Tyto přísady nabízejí několik možností, jak chléb naplnit, a dodávají jídlu pestrou škálu různých chutí. Zelený salát doprovází sýrový gratin připravený v peci na dřevo se sýry Tomme d'Anjou a Guignolet, čímž se regionální téma prolíná celým jídlem. Jako dezert nabízí restaurace domácí crémet d'Anjou s omáčkou z červeného ovoce, stejně jako zmrzlinu nebo sorbet. Součástí menu je také aperitiv, červené víno z Anjou nebo růžové víno z Loiry a káva nebo ovocný čaj. Restaurace funguje na základě rezervací a může zajistit stravování pro skupiny nejméně dvaceti pěti osob. Při online rezervaci je třeba uvést předpokládaný čas příjezdu a počet dospělých a dětí; rezervaci pak potvrzuje zpětné potvrzení. Kombinace podzemního prostředí, místních vín a chleba z pece na dřevo nabízí soustředěný úvod do charakteristické gastronomické tradice regionu Anjou.

41 Sarré, 49350 Gennes-Val-de-Loire

+33241518132

Restaurace Auberge du Moulin de Sarré přináší místní tradici fouée do prostředí fungujícího mlýna v Sarré nedaleko Gennes. Tyto malé chlebové taštičky se připravují z mouky mleté na kamenném mlýně v Sarré, čímž se hlavní specialita restaurace přímo propojuje s činností mlýna. Restaurace vysvětluje původ tohoto chleba starou tradicí, kdy se zbytky těsta využily během zahřívání pece na pečení chleba a malé bochánky se pak ihned konzumovaly s náplněmi. Zde menu s fouée nabízí spíše řadu různých příloh než jediné hlavní jídlo servírované na talíři. K chlebu se podává čerstvé máslo, drůbeží rillettes z farmy Ferme de la Touche, domácí kořeněná terina z cukety a bílé fazole. Další náplň, nazývaná „mlynářská náplň“, kombinuje rajčata, čerstvé houby, šunku a cibuli s fenyklem. Jídlo doplňuje salát, sýr a sezónní dezert, k nimž se podává červené víno z Anjou. Samostatná varianta s pstruhem přidává před výběrem fouée rybu upečenou v peci na dřevo a bílé víno z Anjou; tuto přípravu je nutné objednat předem kvůli době pečení. Hostinec má tři jídelny a vítá také soukromé skupiny, kterým nabízí exkluzivní využití prostor, tradiční menu a programy zahrnující zábavu či tanec. Součástí života restaurace jsou také místní umělci a tematické akce. Důraz je kladen na chléb, regionální přílohy a společné stolování, přičemž mouka z místního mlýna propojuje jídlo s okolím obzvláště jasným způsobem.

ul. Gryfa Pomorskiego 63, 83-333 Chmielno

+48575757160

po–ne 12:00–20:00

Skolimówka je penzion s velkou restaurací na ulici Gryfa Pomorskiego, hlavní silnici vedoucí přes Chmielno, asi dvě stě metrů od centra obce, s výhledem na jezero Białe. Podnik svou kuchyni jednoduše popisuje jako domácí, založenou na kašubských a tradičních polských receptech, a nabízí několik pokojů pro hosty, kteří si chtějí užít pár nocí u jezera. Na jaře a v létě začíná den snídaní na terase s výhledem na vodu. Jídelní lístek se zaměřuje na ryby z jezera i moře. Najdete zde pečeného pstruha, okouna nebo candáta v koprové omáčce, tresku v krémové houbové omáčce, halibuta a tresku v křupavém panko obalu s hrubými hranolky a tatarskou omáčkou. Vendace, malá místní jezerní ryba, se na jídelním lístku objevuje pouze od června do září. Mezi masovými pokrmy najdete marinovaný vepřový řízek smažený na pánvi, kuřecí prsa plněná sýrem ve stylu „de volaille“, dřevorubecký talíř s bramboráčky a vepřovým gulášem a, pouze o víkendech, husí žaludky ve smetanové omáčce s libečkem a brusinkami. Pierogi se tvarují ručně: po rusku, s masem, s ovocem nebo jako drobné knedlíčky s houbami; pro stůl, který si je chce rozdělit, se podává mísa se čtyřiceti kusy. Mezi polévkami najdete kyselý žitný żurek s vejcem a bílou klobásou, rajčatovou polévku z vlastní letní passaty a krémovou kašubskou rybí polévku. Saláty si hosté vybírají ze samoobslužného bufetu a pro děti jsou připraveny palačinky a menší porce. Restaurace také provozuje cateringovou službu a malý obchod a pořádá rodinné oslavy; pláž s molo leží asi pět set metrů daleko.

ul. Kartuska 40, Garcz, 83-333 Chmielno

+48586842292

po–ne 11:00–21:00

KrzewiRog je „karczma“, tedy tradiční venkovská hospoda, nacházející se v ulici Kartuska v obci Garcz, která leží na silnici mezi Chmielnem a Kartuzy, nedaleko jezera Łapalickie. Podle informací z podniku se zdejší recepty předávají z generace na generaci mezi ženami z rodiny Jóskowských a většina zvěřiny a ryb pochází z kašubských jezer a od místních farmářů. Jídelní lístek je rozsáhlý a ryze regionální. Mezi předkrmy najdete chléb se sádlem a nakládanou okurkou, sleď v smetaně, bramboráky s cukrem nebo zakysanou smetanou, kyselý žitný žurek podávaný v bochníku chleba s vejcem a domácí plińc, kašubský bramborák. Nabídka polévek sahá od čirého řepného barszče a kuřecího rosólu s nudlemi až po dršťky, guláš bogracz, studený letní chłodnik a polévku z tuřínu vařenou na husím tuku. Šéfkuchař doporučuje zelné rolky, babiččinu hovězí roládu, vepřovou panenku po venkovsku a kachní stehno s brusinkami. Nabídka vepřového a drůbežího masa je rozsáhlá, od obalovaného řízku a pečeného vepřového kolena až po svíčkovou v medu a kašubský řízek. Z ryb si můžete vybrat pečenou místní síhovku, tresku, pstruha, okouna, candáta nebo lososa. Pierogi jsou plněné zelím a houbami, masem, sýrem, bramborami nebo jahodami a v bezmasé sekci najdete palačinky, bramborové knedlíčky kopytka a zeleninový špíz. Jídlo završí dort a zmrzlina. Vedle hostince stojí novější budova Adamowo, která slouží k pořádání svateb, narozenin, výročí a konferencí; nad restaurací se nacházejí pokoje pro hosty a asi sto metrů odtud je pláž.

ul. Droga Kaszubska 8A, Ostrzyce, 83-314 Somonino

+48586841877

„U Stolëma“ je rekreační středisko u jezera v Ostrzycích, ležící na Kašubské cestě, která se vine kopcovitou krajinou Kašubského Švýcarska. Součástí střediska je restaurace, která obsluhuje jak náhodné hosty, tak i hosty ubytované v pokojích a apartmánech. Založil jej Witosław Labuda; společnost byla založena v Ostrzycích v březnu 1990 a od samého počátku nabízela ubytování a stravování na břehu jezera. Později odkoupila rekreační středisko, které dosud pronajímala, v roce 2010 k němu přistavěla lázeňské a wellness křídlo a je členem turistického sdružení Kaszuby i místního rybářského spolku. Restaurace je vyzdobena v teplých béžových a červených tónech, s dřevěným obložením, vzory převzatými z kašubských výšivek vypálenými do dřeva nebo podsvícenými zezadu a ručně malovanými díly na jedné stěně a na stropě nad tanečním parketem. V létě se otevírá na terasu s výhledem na jezero Ostrzyckie a novější venkovní terasa má pergolu s posuvnou střechou. Kuchyně připravuje polské a kašubské speciality: kachní stehno s domácími knedlíky, řízek „Stolem“, pierogi plněné husím masem a sušenými švestkami, grilovaná kuřecí prsa v omáčce z lišek a bramborové plińce se zvěřinovým gulášem. Dalším regionálním pokrmem jsou krokety z krvavice, k dispozici je také drůbež, ryby a dětská menu. Ráno se podává snídaně a od pozdního dopoledne až do večera jídla à la carte. Čtyři sály umožňují pořádat současně tři samostatné rodinné oslavy a krbový sál o rozloze dvaceti pěti metrů čtverečních s loveckými dekoracemi pojme až dvacet osob. Jezero patří do soustavy deseti propojených jezer zvaných Radunský prstenec a rozhledna Wieżyca leží asi šest kilometrů daleko.

New Station Street 16, Leeds, LS1 5DL

+447828823189

po 07:30–19:00; út 07:30–19:00; st 07:30–19:00; čt 07:30–19:00; pá 07:30–19:00; so 08:00–19:00; ne 09:00–16:00

Laynes je kavárna na New Station Street, hned u nádraží v Leedsu, která byla otevřena v roce 2011 ve městě, kde dosud nic podobného neexistovalo. O patnáct let později je to adresa, kterou lidé uvádějí, když se jich někdo zeptá, kde se dá dát káva, a podnik se k tomu, co si předsevzal, staví přímo: dát Leedsu místo, které věnuje absolutní pozornost kvalitě dvou surovin, kávy a případně mléka, v prostředí, kde vám je někdo vysvětlí. Od té doby se však podnik rozrostl. Nyní zde funguje i kuchyně a podnik se chlubí tím, že nabízí jedny z nejlepších snídaní a obědů v centru města – což si může dovolit tvrdit, protože většina jeho konkurence tvoří řetězce. K dispozici je také pekárna Laynes a pro všechny, kteří si chtějí kávu odnést domů, se kávová zrna prodávají prostřednictvím internetového obchodu. Otevírací doba je brzy a dlouhá: ve všední dny od půl osmé ráno do sedmi večer, v sobotu od osmi a v neděli kratší, od devíti do čtyř. Stoly si lze rezervovat, což je u kavárny neobvyklé a svědčí to o tom, jak je tu rušno. New Station Street vede od vchodu do nádraží přímo do města, takže je to první podnik, kolem kterého projdete při příjezdu do Leedsu vlakem, a poslední při odjezdu. Laynes najdete na adrese 16 New Station Street, Leeds LS1 5DL.

Park Row 11-12, Leeds, LS1 5HD

+441132443220

po 12:00–23:00; út 12:00–23:00; st 12:00–23:00; čt 12:00–23:00; pá 12:00–00:00; so 12:00–00:00; ne 12:00–23:00

Restaurace Riva Blu se nachází na ulici Park Row v centru Leedsu a specializuje se na jihoitalskou kuchyni – což je užší pojem než italská kuchyně obecně, a právě proto stojí za to tuto restauraci vyzdvihnout. Jih je ta polovina Itálie, která dala světu rajčata, chilli, oregano a těstoviny z tvrdé pšenice, a kuchyně, která se této tradici věnuje, se liší od té, která čerpá z celé země. Funguje spíše jako kombinace restaurace a baru než jako restaurace s připojeným barem a ve svých vlastních prostorách pořádá soukromé akce a oslavy. Dárkové poukázky se prodávají prostřednictvím webových stránek restaurace a stejným způsobem se rezervují i stoly. Otevírací doba je na poměry britského městského centra velkorysá. Od neděle do čtvrtka od poledne do jedenácti večer a v pátek a sobotu od poledne do půlnoci – provoz je nepřetržitý, takže je možné si dát pozdní oběd ve čtyři nebo brzkou večeři v šest, aniž byste museli čekat, až se kuchyně znovu otevře. Park Row protíná finanční čtvrť mezi radnicí a řekou, pár minut chůze od nádraží v Leedsu a od viktoriánských pasáží. Pokud bydlíte kdekoli v centru, je to v docházkové vzdálenosti a je to jedna z ulic, které zůstávají rušné i večer, když se kanceláře vyprázdní. Riva Blu najdete na adrese 11–12 Park Row, Leeds LS1 5HD.

Mill Hill 7-8, Leeds, LS1 5DQ

+441135190584

po 12:00–14:00, 17:00–22:00; út 12:00–14:00, 17:00–22:00; st 12:00–14:00, 17:00–22:00; čt 12:00–14:00, 17:00–22:00; pá 12:00–14:00, 17:00–22:00; so 12:00–22:00; ne Zavřeno

Tharavadu je keralská restaurace na Mill Hill v centru Leedsu, a toto rozlišení je důležité: Kerala leží na nejjižnější jihozápadní části pobřeží Indie a její kuchyně – kokos, kari listy, tamarind, velké množství ryb – se liší od repertoáru severoindické kuchyně, kterou podává většina britských kari restaurací. Mottem podniku je naprostá oddanost kvalitě a autentičnosti a kuchyně se drží receptů právě této jedné oblasti. Restaurace byla otevřena v červnu 2014 a brzy si získala uznání. V roce 2015 byla na cenách Oliver Awards vyhlášena nejlepší indickou restaurací v Leedsu a na portálu TripAdvisor se umístila mezi deseti nejlepšími indickými restauracemi ve Velké Británii. V roce 2016 se objevila v průvodci Michelin a v Harden's a znovu získala cenu Oliver Award. Restaurace se sama popisuje jako součást vlny seriózních kuchyní, které změnily pohled Leedsu na asijskou kuchyni, což je oprávněné tvrzení pro podnik, který se objevil ještě před většinou z nich. Restaurace je v provozu od pondělí do pátku ve dvou směnách: oběd od poledne do 14:00 a večeře od 17:00 do 22:00. V sobotu je otevřeno nepřetržitě od poledne do 22:00. V neděli je zcela zavřeno, což některé hosty zaskočí. Mill Hill leží mezi nádražím a náměstím, pár minut chůze od leedského nádraží, takže se jedná o jednu z nejlépe dostupných adres ve městě i bez auta. Restauraci Tharavadu najdete na adrese 7–8 Mill Hill, Leeds LS1 5DQ.

Wharf Approach, Leeds, LS1 4BR

+441132430090

po 12:00–23:30; út 12:00–23:30; st 12:00–23:30; čt 12:00–23:30; pá 12:00–00:30; so 10:00–00:30; ne 10:00–22:30

LIVIN'ITALY se nachází pod železničními oblouky v Granary Wharf, na straně kanálu u nádraží v Leedsu, a v jednom prostoru spojuje tři funkce: bar, italskou restauraci a delikatesy. Oblouky udávají prostoru jeho tvar a provozovatelé kladou důraz na to, že jde o autentický italský zážitek, nikoli o inscenovanou show. Rodinný podnik vznikl v Miláně v 80. letech 20. století díky rodičům zakladatelů a tomu, co oni sami popisují jako lásku k dobrému jídlu a upřímnou pohostinnost; pobočka v Leedsu byla otevřena v roce 2012. Od té doby je pravidelně zařazována mezi nejlepší italské restaurace v Británii. Čtyři slova, kterými rodina popisuje svou činnost – vášeň, tradice, poctivost, jednoduchost – stojí za to zopakovat, protože jídelní lístek se jimi řídí: suroviny jsou vybírány podle svého původu a jídla jsou určena ke sdílení. Protože se lahůdkářství a bar nacházejí hned vedle kuchyně, na jedné adrese si můžete dát ranní kávu i Negroni po půlnoci. Jídlo si můžete také vyzvednout s sebou a na místě se prodávají dárkové poukázky. Otevírá se v poledne během týdne a v deset hodin o víkendu, a to do půl dvanácté, v pátek a v sobotu pak do půl jedné v noci. Granary Wharf se nachází přímo pod nádražím v Leedsu – z nástupišť se sem dostanete krytou chodbou. LIVIN'ITALY najdete na adrese Wharf Approach, Granary Wharf, Leeds LS1 4BR.

South Parade 15, Leeds, LS1 5QS

+441132422795

po 17:00–22:00; út 17:00–22:00; st 17:00–22:00; čt 17:00–22:00; pá 17:00–23:00; so 12:00–23:00; ne 12:00–20:00

Sukhothai je thajská restaurace na ulici South Parade v centru Leedsu, která funguje již od roku 2002 – v centru města je to dost dlouho na to, aby přežila většinu podniků, které se v jejím okolí otevřely. Restaurace sama sebe popisuje jako podnik s thajskou haute cuisine, což v tomto případě znamená, že vaření je zde bráno jako kulinářské umění, nikoli jako nabídka jídla s sebou. Jméno restaurace pochází od starého hlavního města Siamu, království, které předcházelo modernímu Thajsku, a udává tón, o který restaurace usiluje. Kromě běžného jídelního lístku nabízí restaurace také soukromé stolování a, což je pro tuto kuchyni neobvyklé, thajský brunch s neomezenou konzumací – britský formát aplikovaný na thajskou kuchyni, což naznačuje, že restaurace není provozována jako muzejní exponát. Je třeba věnovat pozornost otevírací době, protože se v průběhu týdne mění. Od pondělí do pátku je restaurace otevřena pouze večer, od páté do desáté, v pátek pak do jedenácté. V sobotu otevírá v poledne a má otevřeno do jedenácté. V neděli otevírá v poledne a zavírá v osm. Kdo přijde ve středu na oběd, zjistí, že je zavřeno. South Parade se nachází v centru města, kousek od radnice a Park Row a asi deset minut chůze od nádraží v Leedsu. Restauraci Sukhothai najdete na adrese 15 South Parade, Leeds LS1 5QS.