Provozujete podnik, který tu není? Přidejte ho nebo si ho převezměte
Několik míst, kde začít
Dalších 5061 v okolí. Restaurace a kavárny v okolí jen k nahlédnutí: rezervaci si domluvíte přímo s daným podnikem.
Caleta de Fuste · Večeře · Přístup bez schodů
Centro Comercial El Castillo, locales D1-D2, 35610 Caleta de Fuste
Piero's spojuje jídlo, nápoje, živou zábavu a sportovní přenosy v nákupním centru El Castillo v Caleta de Fuste. Tento podnik, založený v roce 1999, kombinuje hudební kavárnu a restauraci, které se nacházejí naproti sobě v rámci stejného komplexu, hned vedle hotelu Barceló Fuerteventura. Toto uspořádání nabízí návštěvníkům několik možností, jak si naplánovat výlet, ať už je hlavní atrakcí vystoupení, sportovní zápas nebo jídlo s nápoji. Zábavní program se střídá v různých hudebních žánrech. V týdenním výběru nechybí soul, písně z filmů, rock ani pop, přičemž karaoke dává hostům příležitost zapojit se do zábavy sami. V případě oslav tým přijímá žádosti o věnování nebo zmínku během představení. Sport je další významnou součástí tohoto místa. Kavárnu i restauraci obsluhuje šestnáct televizorů a dvě velké obrazovky a personál zve hosty, aby se zeptali na konkrétní událost nebo tým. Program se může změnit, pokud se představení časově překrývá s významným fotbalovým zápasem, proto je při výběru večera rozumné zkontrolovat informační tabuli u vchodu. Nabídka nápojů zahrnuje koktejly a nabídka jídel má vlastní jídelní lístek, k němuž patří i dezerty a káva. Stoly a místa k sezení nelze rezervovat; návštěvníci si volí čas příjezdu podle toho a mohou požádat číšníka o pomoc s nalezením místa. Přístup do podniku zajišťuje rampu. Piero's je ideální pro návštěvníky, kteří si při jídle a pití rádi užijí i zábavu, a nabízí dostatečnou rozmanitost, díky níž se i při další návštěvě budete cítit, jako byste byli v úplně jiném prostředí.
Caleta de Fuste · Steaky a gril · Burgery · Ryby a mořské plody
Avenida Alcalde Juan Ramón Soto Morales 7, locales 19-20, 35610 Caleta de Fuste
Milo Sun je restaurace a steakhouse na ulici Avenida Alcalde Juan Ramón Soto Morales v Caleta de Fuste. Rodiny jsou zjevně součástí jejího konceptu: v jídelně jsou k dispozici vysoké židličky a podsedáky a děti mají kromě hlavního jídelního lístku k dispozici také samostatné menu. Kuchyně nabízí širokou škálu pokrmů, což z ní činí vhodnou volbu, když je třeba uspokojit různé chutě u jednoho stolu. Mezi steaky patří svíčková, filet a T-bone, přičemž smíšený gril představuje další způsob, jak ochutnat výběr masa. Vepřové líčka se podávají s červeným vínem, zatímco žebírka lze kombinovat s barbecue omáčkou nebo jablečným pyré. Nabídka hamburgerů sahá od jednoduché verze až po speciální kombinaci s baconem, sýrem a vejcem. Z těstovin si můžete vybrat například špagety s masovými kuličkami nebo fettuccine s kuřecím masem, krevetami a smetanou. V nabídce ryb najdete mořského okouna, grilovaného lososa, tuňákový steak a královské krevety. Paella je k dispozici se zeleninou, masem nebo mořskými plody a je určena pro dvě osoby. Menší pokrmy přinášejí kanárské prvky, včetně brambor s omáčkou mojo a smaženého sýra Majorero s marmeládou, vedle papriček Padrón, krevet na česneku a krokety. Mezi dezerty patří domácí tvarohový koláč a flan, jablečný koláč a čokoládová pěna. Děti si mohou vybrat známá jídla, jako je kuře, hamburgery, špagety nebo steak s hranolky. Rezervace stolů je možná telefonicky nebo prostřednictvím rezervačního formuláře. Díky široké nabídce si můžete vybrat jídlo z místních surovin, oblíbené pokrmy ze steakhouse nebo jednodušší rodinnou večeři.
Caleta de Fuste · Steaky a gril · Ryby a mořské plody · Vegetariánské
Calle Alcalde Marcial Sánchez Velázquez, Puerta del Sol, 35610 Caleta de Fuste
Restaurace Ascensión se nachází na náměstí Puerta del Sol v Caleta de Fuste. Její jídelní lístek kombinuje grilované maso, ryby a vegetariánská jídla s omáčkami a přílohami, které známým surovinám dodávají nový rozměr. Je to místo, které stojí za zvážení, pokud chcete zažít jídlo, při kterém je výběr z několika chodů součástí celého zážitku. Předkrmy sahají od rajčatové a pomerančové polévky až po domácí paštiku z kuřecích jater se švestkovou a zázvorovou marmeládou. Burrata se podává s pomalu pečenými cherry rajčátky, zatímco pečený camembert je doplněn palmovým medem. Krevety se podávají v několika variantách, včetně česnekové úpravy s houbami a chilli. Filetový steak je ústřední součástí nabídky masových pokrmů. Domácí verze se podává s portskou redukcí s houbami a cibulí; další varianta kombinuje medailonky obalené slaninou s černou klobásou a omáčkou Drambuie. Kuře plněné meruňkami a pistáciemi vnáší do hlavních chodů ovoce a ořechy. Z ryb si můžete vybrat například tataki z tuňáka marinovaného v citrusové šťávě, pečenou tresku s mangovou omáčkou a lososa zabaleného do filo těsta s krevetovou pěnou. Vegetariáni si mohou vybrat rizoto s lesními houbami a vlašskými ořechy nebo zeleninovou lasagne s místním kozím sýrem. Restaurace žádá hosty, aby před objednáním s personálem probrali případné alergie a stravovací požadavky. Stoly lze rezervovat telefonicky. Pro hosty, kteří plánují společný večer, nabízí kombinace jednoduchých grilovaných pokrmů a propracovanějších příprav každému několik možností výběru z menu, aniž by celý stůl musel jíst stejným způsobem.
Caleta de Fuste · indická · Vegetariánské · Posezení uvnitř
Paseo Peatonal, Centro Montecastillo, 35610 Caleta de Fuste
po–ne 13:30–23:45
Restaurace Bollywood Spices se nachází v nákupním centru Montecastillo v Caleta de Fuste a disponuje venkovní terasou s výhledem přes město směrem k oceánu. K dispozici je také vnitřní jídelna, takže si hosté mohou vybrat, zda budou sedět u stolu s výhledem ven, nebo uvnitř. Restaurace vítá páry, rodiny i větší skupiny a přijímá rezervace stolů. Její kuchyně se zaměřuje na indická kari a pokrmy připravované v peci tandoor. Mezi předkrmy najdete cibulové bhají z těsta z cizrnové mouky, zeleninové samosy, kuřecí pakory a jehněčí kebaby. Smíšené předkrmové talíře kombinují několik pokrmů k společnému sdílení, zatímco čočková polévka nabízí netradiční začátek jídla. Nabídka pokrmů z tandooru sahá od kuřecího tikka s česnekem přes jehněčí tikka až po královské krevety a paneer marinovaný v koření. Malai tikka kombinuje kuřecí maso se sýrem a smetanou a představuje tak alternativu k známějším pokrmům z tandooru masala. Zelenina má svou vlastní rozsáhlou sekci. Brambory se podávají se špenátem v pokrmu saag aloo a s květákem v aloo gobhi; palak paneer kombinuje špenát a čerstvý sýr. Najdete zde pokrmy z čočky, houby s rajčaty a česnekem a cizrnu v omáčce z cibule a rajčat. Výběr kari sahá od krémového kokosového korma přes sušší bhuna až po pikantnější pokrmy. Díky této pestrosti stojí za zvážení návštěva této restaurace, pokud se u stolu sejdou lidé, kteří preferují různé suroviny a styly vaření. Jídlo zde lze sestavit na základě grilovaných pokrmů, výběru zeleninových pokrmů nebo kombinace obojího.
Caleta de Fuste · italská · pizza · Obědy
Paseo Marítimo, local 11, 35610 Caleta de Fuste
po–st, pá–ne 09:30–23:00; čt Zavřeno
Smile Terraza del Mar je italská restaurace, bar a pizzerie na pobřežní promenádě v Caleta de Fuste. Díky své poloze na čísle 11 na Paseo Marítimo je moře ústředním prvkem celého zážitku, přičemž terasa a výhled tvoří důležitou součást prostředí. Kuchyně se drží tradiční italské linie, zatímco bar a výběr vín umožňují spojit návštěvu s drinkem i jídlem. Restaurace je vhodná pro různé příležitosti, od obchodního oběda přes večeři ve dvou až po neformální setkání s přáteli a rodinou. Tato flexibilita se hodí při plánování jídla na dovolené: stejné prostředí u pláže může posloužit jako kulisa pro setkání s cestovními společníky i pro společný večer ve dvou. Pizza je součástí identity restaurace vedle její širší nabídky italské kuchyně. Pro všechny, kteří na cestách touží po známé kuchyni, představuje tato kombinace jasný výchozí bod při rozhodování, kam se jít najíst. Víno je další součástí nabídky a dává hostům příležitost sestavit si jídlo tak, aby se skvěle doplňovalo s vínem. Stoly lze rezervovat telefonicky nebo prostřednictvím rezervační stránky restaurace. Zvažte rezervaci, pokud plánujete zvláštní příležitost nebo koordinujete skupinu několika lidí. Restauraci Smile stojí za to zvážit zejména tehdy, když je prostředí stejně důležité jako výběr kuchyně: jídlo zde se může stát součástí času stráveného u vody, spíše než samostatným výletem mimo ni.
Costa Calma · italská · pizza · Obědy
Ukázková fotografie pokrmu — fotografie nebyla pořízena v tomto podniku Eddie O. / Pexels
Calle Punta Pesebre, 35627 Costa Calma
po Zavřeno; út Zavřeno; st 13:00–22:30; čt 13:00–22:30; pá 13:00–22:30; so 13:00–22:30; ne 13:00–22:30
L'AperiPizza je italská pizzerie v nákupním centru Centro Comercial Plaza na ulici Calle Punta Pesebre v Costa Calma, v obci Pájara na ostrově Fuerteventura. Její vlastní slogan nejlépe vystihuje, o co zde jde: kvalitní italská pizza, protože život je příliš krátký na to, abychom jedli tu špatnou. Čísla, která za tím stojí, jsou mimořádně dobrá. Devadesát osm procent z dvě stě čtyřiceti sedmi lidí ji doporučuje a cenová kategorie je nejnižší ze tří, do nichž jsou restaurace na ostrově zařazeny – taková kombinace je vzácná kdekoli a ještě vzácnější na pobřeží s letovisky. K dispozici je venkovní posezení a pizzu si lze vyzvednout u chodníku. Než se vydáte na cestu, je třeba si prostudovat otevírací dobu. V pondělí i v úterý je zavřeno. Od středy do neděle otevírá v jednu odpoledne a má otevřeno bez přestávky až do půl jedenácté večer. Dva zavírací dny po sobě jsou zde neobvyklé a mohou zaskočit lidi na začátku týdenní dovolené. Costa Calma leží na úžině poloostrova Jandía na jihu ostrova Fuerteventura, kde se ostrov mezi dvěma pobřežími zužuje na pouhých několik kilometrů. Centro Comercial Plaza je jedno z malých nákupních center, která leží v zadní části od plážové silnice, takže se k němu z města raději vydáte pěšky, než abyste ho míjeli přímo na pobřeží – to je dobré vědět, protože z silnice FV-2 se dá snadno přehlédnout. L'AperiPizza najdete na adrese Calle Punta Pesebre, Centro Comercial Plaza, Local D2, 35627 Costa Calma.
Costa Calma · Steaky a gril · Obědy · Večeře
Ukázková fotografie pokrmu — fotografie nebyla pořízena v tomto podniku Rasul Yarichev / Pexels
Calle L.T.U., 35627 Costa Calma
po 13:00–23:00; út 13:00–23:00; st 13:00–23:00; čt 13:00–23:00; pá 13:00–23:00; so 13:00–23:00; ne 17:00–22:30
Steak House San Borondón se nachází na ulici Calle L.T.U. v Costa Calma. Nemá žádné webové stránky, takže zde není popsáno, co kromě steaku, který je součástí názvu, ještě podává. Je dobré znát tento název, protože nejde o příjmení. San Borondón je bájný osmý ostrov Kanárských ostrovů – pevnina, kterou generace ostrovanů údajně viděly na západním obzoru, která se po tři století objevovala na španělských mapách a kterou se několik výprav vydalo hledat, ale nikdy ji nenašlo. Dnes se má za to, že šlo o fatamorgánu. Pojmenovat po něm restauraci je zdejší vtip zvláštního druhu. Otevírací doba se o víkendu liší, což je dobré si poznamenat. Od pondělí do soboty otevírá v jednu odpoledne a má otevřeno nepřetržitě až do jedenácti večer. V neděli otevírá až v pět večer a zavírá v půl jedenácté – nedělní oběd se tu tedy nepodává. Steaková restaurace je zde spíše logickým než nepatřičným prvkem. Na Fuerteventuře se téměř nepěstuje – ostrov je natolik suchý, že se zde chovají hlavně kozy – a tak se maso dováží na stejných lodích jako všechno ostatní, a restaurace, která se specializuje na hovězí, se tím spíše rozhodla pro určitou volbu, než že by prostě využívala to, co má po ruce. Costa Calma leží na poloostrově Jandía na jihu Fuerteventury a restaurace se nachází pár minut od Playa de Sotavento, dlouhé pláže s mělkou lagunou, kvůli které bylo město vybudováno. Steak House San Borondón najdete na adrese Calle L.T.U., 35627 Costa Calma.
Costa Calma · Snídaně · Obědy · Večeře
Ukázková fotografie pokrmu — fotografie nebyla pořízena v tomto podniku Lucas Pezeta / Pexels
Punta los Molinillos, 35628 Costa Calma
po 09:00–00:00; út 09:00–00:00; st 09:00–00:00; čt 09:00–00:00; pá 09:00–00:00; so 09:00–00:00; ne 09:00–00:00
Rapa Nui je surfový bar na Punta los Molinillos v Costa Calma a je to víc než jen místo, kde se dá najíst: kromě jídla a pití zde provozují surfovou školu a výlety na segwayích a každý týden vydávají program akcí. Právě v této kombinaci spočívá smysl celého podniku – bar je spíše místem setkávání pro účastníky školy než restaurací, před kterou náhodou stojí surfová prkna. Je otevřeno každý den v týdnu od devíti ráno do půlnoci, což pokrývá snídani před lekcí i drink dlouho po ní. Právě toto prostředí vysvětluje podstatu podniku. Costa Calma leží na poloostrově Jandía na samém jihu ostrova Fuerteventura, na pláži Playa de Sotavento – úseku s bílým pískem a mělkou lagunou dlouhým několik kilometrů. Pasáty zde foukají téměř bez přestávky, a proto je toto pobřeží jedním z nejznámějších míst pro windsurfing a kitesurfing v Evropě a proto se škola surfování nachází spíše na plážové silnici než ve městě. Rapa Nui je polynéský název pro Velikonoční ostrov, což je poněkud podivná vlajka na Atlantik a napovídá, jaký styl si bar zvolil. Před příjezdem se vyplatí podívat se na týdenní program: co se zde děje, se mění ze dne na den, a pokud přijedete ve špatný den, čeká vás spíše tichý bar než místo, jak ho popisují recenze. Bar Rapa Nui najdete v Punta los Molinillos, 35628 Costa Calma.
Costa Calma
Ukázková fotografie pokrmu — fotografie nebyla pořízena v tomto podniku Augustinus Martinus Noppé / Pexels
Calle la Parábola 3, 35627 Costa Calma
Kapé je malá kavárna schovaná za nákupní zónou v Costa Calma, která dělá něco, co na ostrově nikdo jiný nedělá: podává výhradně kávu pěstovanou na Fuerteventuře a praženou přímo na místě. V dny pražení můžete sledovat celý proces a klást otázky, a právě díky espressu, cappuccinu a cold brew, které z něj vycházejí, sem jezdí lidé i z jiných letovisek. Je to také místo, kde se v Costa Calma snídá – sestavíte si vlastní talíř z nabídky drobných pokrmů, kde se vedle sebe mísí německá a španělská kuchyně, s vaflemi, tvarohovým koláčem a rohlíčky pro milovníky sladkostí a později s tapas, sendviči a hamburgery. Otevřeno je pouze ve všední dny od devíti do pěti, takže si návštěvu naplánujte na všední dopoledne.
Costa Calma · španělská · Obědy · Večeře
Ukázková fotografie pokrmu — fotografie nebyla pořízena v tomto podniku Farhad Ibrahimzade / Pexels
Calle Risco Blanco, 35627 Costa Calma
po 12:30–22:00; út 12:30–22:00; st 12:30–22:00; čt 12:30–22:00; pá 12:30–22:00; so 12:30–22:00; ne 12:30–22:00
El Bar de Marko se nachází na ulici Calle Risco Blanco v Costa Calma a podle počtu recenzí je to nejznámější restaurace ve městě. Nemá žádné webové stránky, takže zde nenajdete žádný popis kuchyně – nemůžeme uvést žádný zdroj a odhad by byl horší než mlčení. Co však lze říci, je jeho týdenní provoz, a ten je jednoduchý: každý den od půl jedné do deseti večer, bez zavíracího dne a bez přestávky mezi obědem a večeří. Na pobřeží s letovisky, kde spousta restaurací odpoledne zavírá a má jeden den v týdnu volno, je podnik, který to nikdy nedělá, spolehlivou volbou – řešením, když jsou čtyři odpoledne nebo když je pondělí. Ulice Calle Risco Blanco je pojmenována po bílém útesu, což znamená „risco blanco“, a vede od plážové silnice do vnitrozemí města, nikoli podél pobřeží. Costa Calma leží na úžině poloostrova Jandía na jihu ostrova Fuerteventura, asi hodinu jízdy od letiště v Puerto del Rosario a dvacet minut od Morro Jable. Nejlepší způsob, jak se zeptat na aktuální nabídku a provést rezervaci, je telefon. El Bar de Marko najdete na adrese Calle Risco Blanco, 35627 Costa Calma.
Costa Calma · španělská · středomořská · Snídaně
Ukázková fotografie pokrmu — fotografie nebyla pořízena v tomto podniku Павел Хлыстунов / Pexels
Calle Roque del Morro, 35627 Costa Calma
po 10:30–22:30; út 10:30–22:30; st 10:30–22:30; čt 10:30–22:30; pá 10:30–22:30; so 10:30–22:30; ne 10:30–22:30
Restaurace Costa Beach se nachází na ulici Calle Roque del Morro v Costa Calma. Nemá žádné webové stránky, takže zde nenajdete žádné informace o tom, co se zde podává; nejlepší je zavolat a zeptat se. Užitečné jsou však otevírací hodiny. Otevírá se v půl jedenácté dopoledne a zavírá v půl jedenácté večer, a to každý den v týdnu, bez zavíracího dne a bez odpolední přestávky, kterou si většina španělských kuchyní dopřává. Dvanáct hodin v kuse pokrývá pozdní snídani, oběd ve tři a večeři – a na tomto pobřeží je právě ta prostřední část nejtěžší k zaplnění. Roque del Morro je jedna z ulic protínajících město mezi pobřežní silnicí FV-2 a pláží. Costa Calma je spíše letoviskem než vesnicí: vyrostla v 80. letech z ničeho podél Playa de Sotavento a ulice jsou pojmenovány po skalách a výběžcích poloostrova. Městečko leží v nejužším místě ostrova Fuerteventura, kde je šířka ostrova sotva pět kilometrů, s Atlantikem na obou stranách a větrem vanoucím z východu téměř každý den. Právě díky tomuto větru je zdejší pláž proslulá a také díky němu může být stolování v restauraci ve vnitrozemí mnohem příjemnější než u moře, zejména odpoledne. Restauraci Costa Beach najdete na adrese Calle Roque del Morro, 35627 Costa Calma.
Puerto del Carmen · španělská · Steaky a gril · Burgery
Calle Roque Nublo 5, 35510 Puerto del Carmen
Restaurace La Cascada sídlí v kanárském domě na ulici Calle Roque Nublo v Puerto del Carmen a nabízí několik jídelních prostorů soustředěných kolem jedné restaurace. Její kuchyně kombinuje španělské a mezinárodní vlivy, přičemž se zaměřuje zejména na grilované maso a klade důraz na místní sezónní suroviny. Rodinný podnik vede Cristóbal Sánchez, který čerpá z více než dvou desetiletí zkušeností v pohostinství. Za jídelnou a kuchyní stojí větší tým, který se stará o nákup, sklady, přípravu ryb a řeznictví. Restaurace představuje svou hlavní místnost Cascada jako světlý prostor za velkými okny, kde se podává mezinárodní kuchyně s odkazy na Kanárské ostrovy. La Bodega si zachovává charakter původního domu, včetně staré studny a sudů, a zaměřuje se na lidovou kuchyni. Pojme až osmdesát hostů, přičemž dvě menší místnosti pro dvacet osob nabízejí intimnější prostředí. Další prostor Street Food kombinuje ručně připravované hamburgery a pokrmy inspirované cestami po světě s vintage výzdobou a kapacitou padesáti strávníků. Tyto různé prostory umožňují restauraci nabídnout běžná jídla, rodinná setkání i větší oslavy na jedné adrese. Dotazy ohledně skupin a akcí se řeší přímo s týmem. Rezervace se přijímají pro skupiny osmi a více osob; menší skupiny jsou vítány v pořadí, v jakém přijdou. Kuchyně popisuje svou práci jako kombinaci tradiční kuchyně a současných metod, podporovanou moderním vybavením pro precizní přípravu. Výsledkem je restaurace se silným grilovacím charakterem a několika možnostmi, jak se sejít u stolu.
Mácher · Ryby a mořské plody · Obědy · Večeře
Carretera Mácher 60, 35572 Mácher
La Tegala je interpretací kanárské kuchyně v Mácheru, kterou představuje šéfkuchař a majitel Daniel Jiménez. Restaurace staví svou identitu na místních producentech, sopečné krajině a surovinách z Atlantiku a tradiční recepty přetváří do podoby moderního degustačního menu. Jiménez spolupracuje s šéfkuchařem Lorenem Layosem, zatímco maître Sergio Mulas a someliérka Alessandra Cavallaro řídí provoz v jídelně a obsluhu při podávání vína. Kuchyně kombinuje místní suroviny s technikami a kořením z dalekých končin. Nabídka zahrnuje rozsáhlejší menu Maresía, La Tegala a La Tegala 2.0, vedle neformálnějšího výběru Ventorrillo. V těchto menu se objevují ostrovní sýry, kozí maso, králík, mořské plody a zelenina v kombinacích, které propojují známé suroviny s nečekanými texturami. Mezi příklady patří chobotnice s lilkem a japonskou a kanárskou grilovací úpravou, mořský okoun s mangem a červenou řepou a grilovaná ryba z čeledi vrankovitých s kokosovou polévkou, praženou kukuřicí a sladkými bramborami. Králík v omáčce salmorejo je podáván se zeleninou a kozím jogurtem, zatímco kozí taco se servíruje v kukuřičné a dřevěným uhlím opečené tortille. Menu Maresía představuje kozí maso v několika úpravách, stejně jako murény, měkkýše a ryby. Mezi dezerty patří koriandrový sorbet s bílou čokoládou a mangem a crème brûlée s tonkovými boby, sladkými bramborami a palmovým medem. Vína k jídlu pocházejí z malých kanárských vinařství a jsou to vulkanická vína. Během jídla vám personál vysvětlí původ a myšlenky, které se za pokrmy skrývají. Stoly si můžete rezervovat prostřednictvím online rezervačního systému restaurace nebo telefonicky.
Arrecife · Ryby a mořské plody · Posezení uvnitř · Posezení venku
Avenida Olof Palme s/n, Marina Lanzarote, local B-29, 35500 Arrecife
Restaurace Lilium se nachází nad pláží Marina Lanzarote v Arrecife a spojuje jídelnu s terasou a kuchyní specializující se na moderní kanárskou kuchyni. Restauraci založili v roce 2006 Orlando Ortega a Sandra Guadalupe, přičemž Orlando vede kuchyni a Sandra řídí provoz v jídelně. Základem jsou zelenina a ovoce pěstované na sopečné půdě, ryby a mořské plody z pobřeží ostrovů a vybrané druhy masa. Kuchyně čerpá z tradičních ostrovních receptů, přičemž mění jejich prezentaci a kombinace. Hosté si mohou vybrat mezi dvěma degustačními menu a menu, v němž si každý host sám vybere předkrm, hlavní chod a dezert. Delší menu „Bruno“ zahrnuje banánovou kroketu, chřest se šarlatovými krevetami a jablkem, rybí sendvič, pečené avokádo, chobotnici s vařeným mojo, rybu a králíka, a to vše před dezertem. Menu „Laura“ nabízí kratší cestu přes několik z těchto surovin. Menu s volbou zahrnuje pobřežní nudle s červenými krevetami z Lanzarote, plněnou králičí kýtu se sladkou krvavou klobásou a jablkem a vyzrálé hovězí maso s almogrote a pečenou paprikou. Dezerty navazují na ostrovní tématiku s quesillem, zmrzlinou z gofia a tropickým ovocem. Degustační menu se podávají bez možnosti výměny; hosté s alergiemi, nesnášenlivostmi nebo dietními omezeními jsou nasměrováni k volitelnému menu, kde je přizpůsobení snazší. Kromě své kuchyně restaurace zdůrazňuje i praktický závazek k nákupu místních surovin, recyklaci, omezování plastů a využívání obnovitelných zdrojů energie. Díky umístění v přístavu je z terasy výhled na vodu, což jídlu dodává výraznou spojitost s nábřežím města Arrecife.
Arucas · Steaky a gril · Ryby a mořské plody · Posezení venku
Calle Párroco Morales 4, 35400 Arucas
st 18:00–23:00; čt 13:00–23:00; pá–so 13:00–02:00; ne 13:00–23:00
Emblemática Rooftop je venkovní restaurace v ulici Calle Párroco Morales v centru města Arucas, s výhledem na kostel San Juan Bautista. Díky tomuto umístění je jídlo úzce spojeno s nejznámější památkou města, zatímco kuchyně kombinuje kanárské vlivy s mořskými plody, rýží a grilovaným masem. Jedním z nejznámějších pokrmů je verze „papas arrugadas“ šéfkuchaře Alberta Aparicia: brambory jsou naplněné červeným, zeleným a mangovým mojo, což této tradiční ostrovní specialitě dodává několik různých chutí. Pokrm z suché černé rýže kombinuje chobotnice a krevety s aioli ochuceným aromatickými bylinkami. Z masových pokrmů restaurace doporučuje uruguayské ribeye z hovězího angusu, připravené na žhavém uhlí v peci Pujadas Grill. Tato tři jídla ukazují šíři kulinářské nabídky, od místní bramborové speciality přes rýži s mořskými plody až po vydatný grilovaný kus masa. Terasa je k dispozici také pro soukromé oslavy, přičemž pro ty, kteří plánují speciální setkání, je připraven prospekt s informacemi o pořádání akcí. Rezervace stolů lze provést přímo v restauraci. Adresa se nachází v historickém centru, kde okolní uličky nabízejí příležitost prozkoumat Arucas před jídlem nebo po něm. Mezi nedaleké zajímavosti patří náměstí Plaza de San Juan, Casa de la Cultura a městský park. Pro návštěvníky ubytované v okolí Moya nabízí střešní terasa možnost spojit návštěvu restaurace s prohlídkou dalšího města na severu Gran Canaria, přičemž výhled na kostel dodává terase jedinečnou atmosféru.
Arucas · Steaky a gril · Ryby a mořské plody · Posezení uvnitř
Pasaje Ter 17, 35412 Arucas
st–čt 13:00–17:00, 20:00–23:00; pá–so 13:00–17:00, 20:00–23:30; ne 12:30–17:00
Casa Brito se nachází v Pasaje Ter ve Visvique, v obci Arucas. José González Brito otevřel restauraci na konci roku 1998 a vybavil ji rustikálním interiérem s dřevěnými trámy, obnaženými cihlami a dvěma jídelními prostory. K dispozici je také samostatný bar, kde se podává iberská šunka a ostrovní sýry. Ústředním bodem kuchyně je gril na dřevo v hlavní jídelně. Nabídka masa sahá od galicijského hovězího a simmentalských řezů až po angus z Uruguaye nebo Argentiny a wagyu z Japonska či Chile. Iberijské vepřové se podává jako secreto, presa a pluma, spolu s líčky dušenými ve vlastní šťávě. Jehněčí kotlety a pomalu dušená plec rozšiřují výběr i mimo hovězí maso. Zbytek jídelního lístku nabízí dostatek pokrmů k sdílení před hlavním chodem. Mezi předkrmy najdete ostrovní sýry od malých výrobců, domácí krokety, chobotnici v tempuře a kořeněné jehněčí pečivo s pomerančovým medem. Zelenina grilovaná s olejem z černých lanýžů se podává vedle salátů s avokádem, řeřichou nebo tuňákovým bůčkem. Mezi rybími pokrmy najdete rybu z rodu Epinephelus s koriandrovou omáčkou a krevetami, tresku v biskajské omáčce a grilovaného lososa s hořčicí a koprem. Jako dezert restaurace doporučuje karamelizovaný rýžový pudink a domácí guavovou zmrzlinu. Jídelny jsou klimatizované a restaurace nabízí mimo jiné parkoviště, Wi-Fi, platbu kartou a soukromý salonek. Přijímají se rezervace, jejichž potvrzení závisí na volných místech; restaurace doporučuje počítat s odpovědí do jednoho dne. Jedná se o restauraci, kterou stojí za to zvážit, pokud je hlavním účelem výletu jídlo založené na grilovaném mase.
Firgas · španělská · Ryby a mořské plody · Kavárna
Carretera de Cambalud 1, 35432 Firgas
po–pá 10:00–16:00, 19:00–00:00; so–ne 10:00–00:00
Bar Santana se nachází na silnici Carretera de Cambalud v obci Firgas a nabízí tradiční španělskou kuchyni, regionální pokrmy a jednoduchý kavárenský a barový servis. Mezi nejoblíbenější pokrmy kuchyně patří ryby a chobotnice, přičemž širší nabídka zahrnuje také rychlá jídla a snídaně. Káva je ideálním důvodem k zastávce, když nemáte chuť na plnohodnotné jídlo. Restaurace přijímá rezervace stolů po telefonu a připravuje jídlo s sebou, takže si návštěvníci mohou vybrat, zda se nají přímo na místě, nebo si jídlo odnesou s sebou. Během návštěvy je k dispozici bezplatné Wi-Fi. Mezi platební možnosti patří hotovost, bezkontaktní platby a několik hlavních kreditních a debetních karet. Tyto praktické detaily umožňují naplánovat zastávku, aniž by bylo nutné pořádat formální oběd. Cambalud patří do obce Firgas, jejíž kuchyně čerpá z tradic zemědělství a chovu dobytka. Řeřicha, brambory, zelenina, místní sýry a maso – to vše tvoří součást této širší gastronomické kultury. Město je také spojováno s minerální vodou a s gofio, moukou z praženého obilí, která se v kanárské kuchyni často vyskytuje. Okolní vesnice nabízejí návštěvníkům řadu důvodů k prozkoumání této části severní Gran Canaria. Pro hosty ubytované v okolí Moya představuje bar nedalekou možnost, kde se podávají známá španělská jídla a kde je zajištěn přímý kontakt s restaurací. Snídaně, káva, teplá jídla a jídlo s sebou nabízejí návštěvníkům několik způsobů, jak si naplánovat zastávku.
Firgas · středomořská · Steaky a gril · Ryby a mořské plody
Calle José Santos 2, 35430 Firgas
Restaurace Azafrán přináší středomořskou kuchyni s kanárskými kořeny do ulice Calle José Santos ve Firgasu. V čele kuchyně stojí šéfkuchař José Soto, který čerpá z více než dvacetileté zkušenosti a zájmu o moderní interpretaci známých regionálních chutí. Základem jídel jsou místní suroviny, tradiční recepty a moderní techniky, přičemž nabídka zahrnuje pokrmy z masa, mořských plodů i zeleniny. Mezi předkrmy najdete například pečenou burratu s konfitovanými rajčaty, rukolou, balsamikovým dresinkem a piniovými oříšky nebo chobotnici s bramborami a majonézou s uzenou paprikou. Další možností je kombinace listového těsta s lososovým kari a grilovaným chřestem. Hovězí tatarák se krájí ručně a připravuje přímo u stolu, zatímco krokety z hovězí líčka a foie gras se podávají se zeleným jablkem a zázvorem. Rýžová jídla nabízejí několik možností, jak sestavit hlavní chod: jedno využívá šarlatové krevety a koncentrovaný vývar z mořských plodů, jiné kombinuje rybu dne s chobotnicí a mušlemi a krémová verze spojuje iberské vepřové maso s pečenými paprikami. Mezi hlavní chody patří také hovězí líčka s houbami a šafránovými bramborami, cannelloni s telecím ragú a šéfkuchařova verze tradičních masových kuliček. Grilovaný mořský okoun s máslem, citronem a kapary doplňuje hovězí filé a kousky iberského vepřového masa. Nabídka dezertů sahá od tiramisu a tvarohového koláče až po palačinky plněné krémem a profiterolky s vanilkovou pěnou a horkou čokoládou. Restaurace přijímá rezervace stolů, což z ní činí vhodnou zastávku pro návštěvníky, kteří si chtějí zajistit jídlo ve Firgas ještě předtím, než vyrazí z Moyi.
Moya · Vegetariánské · Veganské · Přijímá rezervace
Carretera la Costa 48, 35413 Moya
po–ne 09:00–23:00
Restaurace Nativo Las Palmas přináší kuchyni s mezinárodními vlivy na severní pobřeží Gran Canaria, do obce Moya. Nachází se v budově Casa Jacío, zrekonstruovaném domě z roku 1902 s výhledem na záliv. Restaurace sídlí v bývalých koňských stájích, kde silné kamenné zdi propojují současný jídelní prostor s minulostí budovy. Design inspirovaný Bali a bazén dodávají tomuto místu charakter odlišný od běžné vesnické restaurace. Kuchyně kombinuje tradiční postupy s moderními vlivy, které šéfkuchař nasbíral na svých cestách. Kde je to možné, klade se důraz na sezónní suroviny a místní zdroje, přičemž nabídka zahrnuje i vegetariánská, veganská a bezlepková jídla. Nápojový lístek sahá od regionálních vín přes čerstvé džusy a smoothie až po koktejly, které přinášejí nové pojetí známých klasických receptur. Brunchové menu spojuje několik odlišných pokrmů. Miska s jogurtem a maracujou se podává s jahodami flambovanými v pomerančovém likéru, zatímco jiná miska kombinuje čerstvý sýr, avokádo, cherry rajčata a bazalku s japonským dresinkem. Z nabídky pečiva si můžete vybrat například focacciu s pomalu pečeným hovězím masem, cibulí, hroznovým vínem a marmeládou z červené papriky, nebo měkkou housku s aioli z černých oliv, avokádem, rajčaty a bramborovou omeletou. Ve veganské verzi je omeleta nahrazena rostlinnou alternativou. Mezi sladkými pokrmy najdete švýcarskou torriju a malý jablečný koláč s pistáciemi. Nativo také pořádá koncerty, DJské sety a jóga-brunche a vítá dotazy ohledně soukromých oslav. Domácí mazlíčci jsou vítáni v celé restauraci i u bazénu. Stoly lze rezervovat přímo u provozovatele.
Playa del Inglés
Ukázková fotografie pokrmu — fotografie nebyla pořízena v tomto podniku J KREATOR / Pexels
Avenida del Arquitecto Manuel de la Peña Suárez 30, 35100 Playa del Inglés
po–pá 17:00–00:00; so–ne 13:00–00:00
Greek Village vaří řeckou kuchyni v oblasti Santa Clara v Playa del Inglés již více než dvacet let. Zrodila se z řecké taverny v San Agustín a přivezla stejné recepty o pár kilometrů dále podél pobřeží. Nabídka je klasická tavernová: gyros, kleftiko – pomalu pečené jehněčí, až se maso oddělí od kosti – moussaka a grilovaná masa, vedle toho feta, řecký jogurt a olivy Kalamata, a k tomu výběr řeckých vín. K dispozici je dětské menu. V pracovní dny se kuchyň otevírá večer, o víkendu od oběda; stoly lze rezervovat online kdykoliv, nebo telefonicky během otevírací doby restaurace.
Playa del Inglés
Ukázková fotografie pokrmu — fotografie nebyla pořízena v tomto podniku Nano Erdozain / Pexels
Avenida Sargentos Provisionales 9, 35100 Playa del Inglés
po–ne 11:00–01:30
El Chuletón je gril na Avenida Sargentos Provisionales v Playa del Inglés a jeho název vystihuje to nejdůležitější: „chuletón“ je tlustý rib-eye steak s kostí, určený k grilování. Maso je v nabídce na prvním místě, ryby, pizza a těstoviny jsou pak k dispozici pro ty, kteří by si přáli něco jiného. Kuchyně je otevřená po celý dlouhý den – od pozdního dopoledne až dlouho po půlnoci –, což z ní dělá ideální volbu po odpoledni stráveném na pláži nebo před nočním výletem do Playa del Inglés.
Playa del Inglés
Ukázková fotografie pokrmu — fotografie nebyla pořízena v tomto podniku Salman Manki / Pexels
Avenida de Tirajana 36, Edificio Los Molinos, 35100 Playa del Inglés
Porta Pizza je řetězec pizzerií z Gran Canarie a jeho pobočka v Playa del Inglés se nachází v budově Los Molinos na Avenida de Tirajana. Nabídka je zaměřena především na pizzu připravovanou z pečlivě vybraných surovin, k dispozici jsou rovněž sendviče a hot dogy. Je to praktická adresa pro večer v apartmánu: pizzy je možné sníst na místě, vzít s sebou nebo si je nechat dovézt. V pracovní dny je otevřeno k obědu a pak znovu večer až do půlnoci; o víkendech a svátcích mezi tím kuchyně nezavírá.
Playa del Inglés
Ukázková fotografie pokrmu — fotografie nebyla pořízena v tomto podniku UNDO KIM / Pexels
Avenida de Gran Canaria 36, 35100 Playa del Inglés
Sawadee je jedna ze tří thajských restaurací stejného jména na jihu Gran Canarie – další se nacházejí v Meloneras a San Agustín. Tato je na Avenida de Gran Canaria v Playa del Inglés. Thajští šéfkuchaři vaří ve stylu Isaan, severovýchodu Thajska: jednoduché, výrazné chutě z čerstvých bylinek, limetky a rybí omáčky, s malým množstvím cukru nebo másla. Mezi oblíbená jídla patří Pad thai, zelené kari (gaeng kiew waan) a smažená rýže s ananasem, a degustační talíř přináší několik pokrmů pohromadě. Terasa je barevná a pohodová, bar míchá koktejly a všechna jídla z menu lze také vzít s sebou.
Playa del Inglés
Ukázková fotografie pokrmu — fotografie nebyla pořízena v tomto podniku Marcelo Verfe / Pexels
Avenida de Tirajana 15, 35100 Playa del Inglés
Buffet Las Camelias na Avenida de Tirajana už více než padesát let hostí Playa del Inglés, a to ve velkém stylu: bufet typu all-you-can-eat s více než 300 kanárskými, španělskými a mezinárodními pokrmy. Velká část pokrmů se připravuje přímo před vámi. U show-cooking stanic si hosté vybírají suroviny a sledují, jak se dávají na gril, a kolem nich jsou stanice s grilovanými rybami a plody moře, čerstvě připravovanými měkkýši, paellou, iberskými uzeninami a sýry, italskými a tex-mex pokrmy, grilovanými masovými specialitami, domácími dezerty a točenou zmrzlinou. Je to rodinné místo s terasou, vlastním parkovištěm a bezbariérovým přístupem.
Maspalomas · španělská · středomořská
Ukázková fotografie pokrmu — fotografie nebyla pořízena v tomto podniku Marcelo Verfe / Pexels
Calle Albert Einstein, s/n, Parcela 34, 35100 Maspalomas
Restaurace Palm Oasis je vyhrazena pro hosty ubytované v Palm Oasis Maspalomas, protože přístup do hotelu je omezen pouze na jeho ubytované hosty. Jedná se o vlastní stravovací zařízení tohoto komplexu, které se nachází uprostřed areálu se zahradami, kokosovými palmami a palmovými stromy na malém kopci v jižní části ostrova Gran Canaria. Pro hosty, kteří zde již pobývají, nabízí pohodlnou možnost zahrnout stravování v restauraci do dovolené strávené v apartmánu. Hlavními denními službami jsou snídaně formou bufetu a večeře formou bufetu. Uvedená doba podávání snídaně je od 8:00 do 10:00, večeře se podává od 18:30 do 22:00. Díky živé přípravě pokrmů a tématickým večerům se v restauraci během týdne střídají různé aktivity. Úterý je inzerováno jako „Kanárská noc“, zatímco pátek přináší grilovací večer, takže různé večery mohou v rámci stejného hotelu nabídnout odlišný program. Neděle má svou vlastní denní atrakci: paella show od poledne. Při plánování dne u bazénu nebo výletu se vyplatí informovat se na recepci, protože aktuální program určuje, co se během konkrétního pobytu koná. Hotel má také samostatný bar u bazénu a Pub Oasis, které hostům nabízejí další místa, kde si mohou dát drink, aniž by museli opustit areál. Zeptejte se v hotelu, která jídla jsou zahrnuta ve vaší rezervaci a která je třeba domluvit zvlášť, zejména pokud je váš pobyt v apartmánu zprostředkován jiným poskytovatelem. Recepce vám také může potvrdit týdenní program, časy podávání jídel a stravovací požadavky. Tyto praktické informace pomáhají hostům vybrat si mezi večerními bufetovými večeřemi v restauraci, tematickými akcemi a flexibilitou kuchyně v jejich apartmánu.
Santa Cruz de La Palma · španělská · Ryby a mořské plody · Přijímá rezervace
Avenida Marítima 51, 38700 Santa Cruz de La Palma
Restaurace La Isla de Goya spojuje rodinné kořeny v Aragonii s surovinami a kulinářskými tradicemi ostrova La Palma. Byla otevřena v květnu 2015 a nachází se na Avenida Marítima v Santa Cruz de La Palma, nedaleko charakteristických městských balkonů. Prostředí je neformální, s nabídkou tapas i větších porcí určených ke sdílení, díky nimž si hosté u stolu mohou společně ochutnat několik pokrmů. Identitu restaurace tvoří spíše spojení pevninské a ostrovní kuchyně než jedna konkrétní specialita. Migas Aragonesas přinášejí do jídelního lístku pastýřskou tradici chleba a choriza, zatímco grilovaný ostrovní sýr a zvrásněné brambory s omáčkou mojo dodávají nabídce kanárský nádech. Mezi malé pokrmy patří papričky padrón, krevetové lívance a papričky piquillo plněné marinovaným tuňákem. K dispozici jsou sýrové a iberské šunkové prkénka, stejně jako bohatý výběr toastů s různými náplněmi. Jeden kombinuje lilek, cuketu, rajče a grilovaný uzený sýr Palmero s pestem z lískových oříšků a bazalky; další spojuje místní čerstvý sýr a grilovanou zeleninu s uzeným lososem a praženými mandlemi. Mořské plody se objevují i v sekci dušených pokrmů a jídel k sdílení, kde najdete mušle, slávky, krevety a malé smažené ryby. Masové kuličky s houbami, sépií a krevetami spojují v jednom pokrmu to nejlepší z pevniny i moře. Z zeleninových pokrmů si můžete vybrat například talíř s grilovanou zeleninou nebo teplý salát s kari zeleninou a chia semínky. Vejce se objevují v několika kombinacích s bramborami, zeleninou, šunkou nebo chorizem. Samostatné dětské menu nabízí menší, jednoduchá jídla. Restaurace vybízí hosty, aby se ptali na doporučení, a její jídelní lístek je k dispozici ve španělštině, angličtině a němčině. Je to vhodná adresa pro skupiny, které rády objednávají společně a porovnávají různé regionální chutě.
Santa Cruz de La Palma · Ryby a mořské plody · Dorty a zákusky · Kavárna
Placeta de Borrero 1, 38700 Santa Cruz de La Palma
La Placeta sídlí v tradičním kanárském domě vedle náměstí Placeta de Borrero v centru města Santa Cruz de La Palma. Vchod směřuje na malé náměstí, zatímco zadní část budovy navazuje na typické městské balkony s výhledem na pobřeží. Budova spojuje terasu, vnitřní bistro a restaurační sály, což návštěvníkům nabízí několik možností, jak si toto místo užít. K dispozici je také soukromý salonek pro firemní večeře a oslavy. David Leiva Ruiz, původem z Valls v provincii Tarragona, vede tento podnik od srpna 2007. Jeho přístup kombinuje pečlivě vybrané suroviny s pozornou obsluhou, ať už si hosté objednají sendvič, podělí se o tapas nebo se usadí k vydatnějšímu jídlu. Terasa nabízí vlastní výběr sendvičů, tapas a dortů a hosté si mohou z restauračního menu vybrat také masová, rybí a vegetariánská jídla. Uvnitř bistra zůstávají součástí interiéru původní stěny a stropy. Dřevěný pult, stoličky, malé stolky a fotografie historické čtvrti Santa Cruz dodávají tomuto prostoru odlišný charakter než má otevřené náměstí. U oken stojí dva stoly a v nabídce kávy nechybí místní kávový nápoj s likérem. Mezi speciality restaurace patří tatarák z lososa a avokáda a kousky hovězí svíčkové v krémové koňakové omáčce s houbami a hranolky. Jedním z typických dezertů je teplý čokoládový fondant podávaný se zmrzlinou. Kuchyně dokáže přizpůsobit pokrmy podle potravinových nesnášenlivostí a alergií. Díky nabídce jak lehčích jídel, tak i kompletního restauračního menu je La Placeta vhodná pro jakoukoli příležitost, od krátké přestávky při procházce městem až po plánované setkání s přáteli.
Santa Cruz de La Palma · Steaky a gril · Ryby a mořské plody · Obědy
Juan Mayor 42, 38700 Santa Cruz de La Palma
po–so 12:30–23:00; ne 12:30–17:30
Chipi Chipi se z malého sousedského obchůdku rozrostlo v restauraci obklopenou rostlinami a květinami ve Velhoco, nad městem Santa Cruz de La Palma. Rodina Yanes-Herrera se sem přistěhovala z Tigalate na konci 50. let a začala prodávat potraviny, přičemž sousedům podávala tapas a víno. Součástí těchto raných setkání byly karty, domino, vyprávění příběhů a hudba. Název restaurace vychází z populární písně, která se zde hrála, a podnik datuje své počátky do ledna 1960. S rozšiřováním podniku přibyl gril, jídelna, terasa a samostatné soukromé jídelní prostory. Pozdější redesign, jehož autorem je palmeroský umělec Luis Morera, zachoval původní charakter podniku. Dodnes tvoří grilované maso ústřední část jídelního lístku. Hovězí kotlety, vepřová žebra a kotlety, kuře, králík a kůzle se podávají společně s klobásami a ostrovní sladkou krvavou klobásou. Jako přílohy se podávají vrásčité brambory, hranolky, červené mojo a alioli. Tradiční předkrmy, jako je gofio escaldado, chicharrones, kozí sýr a grilovaný sýr, dodávají jídlu výrazný místní ráz. Mezi polévkami nechybí kanárský puchero, cizrnová polévka a polévka picadillo, zatímco treska s cibulí představuje rybí variantu. Dezerty navazují na ostrovní tématiku s bienmesabe, Príncipe Alberto, quesillo a gofio mousse, spolu s domácím tvarohovým dortem a citronovým krémem. Různé jídelní prostory jsou vhodné jak pro běžná jídla, tak pro soukromější setkání. Mezi akce, které restaurace organizuje, patří svatby, křty, první svaté přijímání a firemní večeře. Parkoviště zahrnuje místa vyhrazená pro osoby s omezenou pohyblivostí. Hosté s alergiemi nebo nesnášenlivostí jsou žádáni, aby se u personálu informovali o složení jednotlivých pokrmů; stoly lze rezervovat telefonicky.
Breña Alta · Ryby a mořské plody · Posezení uvnitř · Posezení venku
Subida de la Concepción, 2, 38710 Breña Alta
út–so 13:00–23:00; po, ne Zavřeno
Casa Osmunda sídlí v tradičním domě na cestě vedoucí nahoru k La Concepción v Breña Alta. Než se budova stala restaurací, sloužila jako odpočívadlo pro obchodníky cestující mezi Santa Cruz de La Palma a Los Llanos. Její název připomíná Doñu Osmundu, ženu, která se o dům starala. Restaurace byla otevřena v květnu 2007 a zachovala si valbovou střechu, verandu i vnitřní stěny z vulkanického kamene. Dvě jídelny a terasa nabízejí různé prostředí, zatímco bývalá vodní cisterna s klenutým stropem slouží jako prostor pro soukromé oslavy. Kuchyně vychází z kanárských receptů a doplňuje je moderními kombinacemi surovin. Jídelní lístek sahá od místních sýrů a lilku s třtinovým sirupem až po králíka v omáčce salmorejo zabaleného do brambor. Mezi rybími pokrmy nechybí tuňák s maracujou, dýní a teriyaki a kuchyně nabízí také doporučení z čerstvých ryb. Hovězí žebra, dušená vepřová líčka a hovězí filet zajišťují masové pokrmům výraznou přítomnost. Tropické ovoce se objevuje opakovaně, například v pokrmu z avokáda, krevet a manga dochuceném maracujou. Dezerty navazují na tento zájem o kontrastní chutě: najdete zde sýrovou pěnu s maracujou, teplý cheesecake a krém z avokáda a čerstvého sýra s tymiánovým olejem a mangem. Samostatná nabídka pro děti zahrnuje telecí řízek a kuře s hranolky. Další součástí identity restaurace je nabídka vín, přičemž personál je připraven doporučit láhev, která se hodí k vybraným pokrmům.
El Paso · španělská · středomořská · Ryby a mořské plody
Carretera General Empalme Dos Pinos, 57, 38750 El Paso
Franchipani se nachází u hlavní silnice mezi El Paso a Los Llanos de Aridane, nedaleko autobusové zastávky Urbanización Celta. Heidy van de Vorst a Rüdiger Wastl otevřeli restauraci v prosinci 1998 a vytvořili tak místo, kde se španělská a středomořská kuchyně setkává s vlivy z dalekých končin. Heidy pochází z okolí Eindhovenu a svůj kulinářský styl si vypracovala v Nizozemsku, než se začala zabývat chutěmi Bonaire a Portorika. Intenzivní kurz vaření v Thajsku obohatil její zkušenosti s kořením a neznámými surovinami o další rozměr. Na La Palmu přijela na jaře v roce, kdy byla restaurace otevřena. Ve své kuchyni využívá čerstvé regionální suroviny, včetně biozeleniny, a klade důraz na původ masa a ryb. Restaurace nabízí jak stálé menu, tak i jídla, která se každý týden obměňují. Hlavní chody lze objednat v menších porcích, což hostům poskytuje flexibilitu při sestavování jídla. Rüdiger vede obsluhu a stará se o vína, vybírá láhve od malých producentů a udržuje osobní vztahy s mnoha vinaři. Ústřední místo v nabídce zaujímají rodinná vinařství na ostrově La Palma, k nimž se přidávají červená, bílá a růžová vína ze španělské pevniny. Personál pomáhá hostům s výběrem aperitivu, vína k jídlu nebo nápoje na závěr. Restaurace také zve hosty, aby si vychutnali západ slunce se sklenkou vína nebo piva. Hostům přijíždějícím autem je k dispozici soukromé parkoviště, zatímco nedaleká autobusová zastávka nabízí další možnost, jak se do této nezávisle provozované restaurace dostat.
El Palmar de Vejer · španělská · Ryby a mořské plody · Veganské
Paseo Marítimo s/n, 11150 El Palmar de Vejer
Casa Francisco El de Siempre se nachází přímo u pláže v El Palmaru, kde kuchyni udává tón Atlantik. Restaurace popisuje svou kuchyni prostřednictvím tří principů: suroviny, místní původ a chuť. Na jídelním lístku se střídají tradiční pobřežní pokrmy s novějšími kombinacemi, takže se můžete dostat od smažené ryby až k pokrmům ze syrových mořských plodů, aniž byste ztratili spojení s okolním pobřežím. Významné místo zaujímají rýžové pokrmy a dušená mořská jídla, včetně paelly, krémové rýže se šarlatovými krevetami a nudlových pokrmů s mušlemi. Některé z těchto pokrmů jsou určeny pro alespoň dvě osoby. Dalším hlavním tématem je tuňák obecný, pro který je vyhrazen samostatný výběr zahrnující různé části a způsoby přípravy. Jídelní lístek obsahuje tuňákový tatarák s guacamole, sashimi z tučného boku a grilovaný tuňákový bok s přílohou dne. Předkrmy sahají od chlazených rajčatových a mandlových polévek až po zrající sýr Payoyo s kdoulí a vlašskými ořechy. K dispozici jsou marinované sardinky z Barbate, smažené ančovičky s citronem a čerstvé kalamáry z trhu spolu s krevetami a mušlemi. Objevuje se zde také zelenina ze zahrad v Conilu, včetně výběru grilovaných pokrmů nabízených i ve veganské variantě. Budova nabízí několik různých míst k sezení: terasu, prostor s vysokými stoly a vyhlídkovou část. Tato rozmanitost se hodí při výběru mezi jídlem zaměřeným na sdílené pokrmy a stolem s pláží v pozadí. Restaurace přijímá rezervace online a zveřejňuje telefonní kontakt pro dotazy ohledně rezervací.
El Palmar de Vejer · španělská · Ryby a mořské plody · Přijímá rezervace
Carretera de la Playa s/n, 11159 El Palmar de Vejer
Casa Juan je restaurace na nábřeží v El Palmaru, jejíž historie sahá až do roku 1979. Její kuchyně kombinuje mořské plody z okolního pobřeží se zeleninou ze zahrad v Conilu a Vejeru. Restaurace tento přístup nazývá „Producto Km0“ a klade tak důraz na místní suroviny, přičemž tradičním pokrmům dodává moderní prvky. Jídelní lístek obsahuje rozsáhlou sekci věnovanou tuňáku obecnému. Mezi pokrmy najdete například tatarák s lanýži nebo pikantním kořením, marinované kostičky s mangovým ajoblanco a krutony z mořských řas či grilovaného tarantela se zeleninovým kuskusem a kompotem ze zelených rajčat. Žebra z tuňáka pečená v peci Josper se podávají s barbecue omáčkou a bramborami, zatímco jiný kus masa se servíruje s dýňovo-pomerančovým krémem a pečeným česnekem. Rýže tvoří ústřední část nabídky, zejména černá rýže se sépiemi a rýže se šarlatovými krevetami. Tato jídla jsou určena minimálně pro dvě osoby a je nutné je objednat předem. Jako předkrm si můžete vybrat ze sezónních rajčatových salátů, smažené chobotnice s avokádem a mangem, smažené ančovičky s citronem a kalamáry s černým aioli. Další možností k sdílení jsou krevetové karbanátky s piniovými oříšky a omáčkou ze smaženého česneku. Kromě mořských plodů nabízí jídelní lístek také grilované iberské vepřové, pomalu dušenou plumu s houbami a hovězí svíčkovou s foie gras. Mezi dezerty patří pečený tvarohový koláč s hruškami, citronový sorbet a čokoláda v různých texturách se slaným karamelem. Rezervace se provádějí prostřednictvím online rezervačního systému restaurace; změny stávající rezervace lze domluvit telefonicky, v závislosti na dostupnosti.
El Palmar de Vejer · španělská · Ryby a mořské plody · Posezení venku
Paseo Marítimo s/n, 11159 El Palmar de Vejer
Restaurace El Alférez se nachází na pobřežní promenádě naproti pláži Playa El Palmar a nabízí terasu i kuchyni, jejíž nabídka je inspirována mořem. Restaurace propojuje svou kuchyni s rodinnou tradicí a zároveň dává prostor moderním kombinacím. Mezi hlavní suroviny patří místní mořské plody a tuňák obecný lovený metodou almadraba, a její charakteristické rýžové jídlo obsahuje karabinéry, velké šarlatové krevety typické pro tento úsek pobřeží. Hlavní menu nabízí několik možností, jak si jídlo vychutnat. Mezi předkrmy k sdílení patří uzené sardinky s tvarohem a marmeládou ze zelených rajčat, artyčoky se smetanou ze sýra Payoyo a mojama a krokety podávané na parmazánové smetaně. Polévky a dušená jídla představují vydatnější stránku kuchyně: cizrna s krevetami, fazole s chobotnicí a rybí polévka s krevetami a mušlemi. Rýžová jídla se připravují minimálně pro dva strávníky. Kromě varianty s červenými krevetami je k dispozici černá rýže s chobotnicí a mušlemi, fideuá s mořskými plody a houbové rizoto s lanýži. Nabídka ryb z trhu závisí na dostupnosti; na jídelním lístku nechybí ani grilovaná chobotnice, pečená chobotnice s olivovým olejem a ryba s mušlemi a krevetami po roteňsku. Hosté, kteří dávají přednost masu, si mohou vybrat z pokrmů z hovězího masa, iberského vepřového a kuřecího masa. Samostatná menu s tuňákem, dezerty a víny umožňují rozvinout jídlo různými směry. Restaurace žádá hosty, aby personálu sdělili případné alergie nebo nesnášenlivosti, a rezervace stolů se přijímají prostřednictvím online rezervačního systému.
El Palmar de Vejer · španělská · Steaky a gril · Ryby a mořské plody
Camino de Guerrero 273, 11159 El Palmar de Vejer
Restaurace Casa Isabel se nachází na ulici Camino de Guerrero v El Palmar, asi tři sta metrů od pláže. Její kuchyně vychází z tradic Cádizu a nabízí ryby a mořské plody z místního zálivu, tuňáka z almadraby a hovězí maso plemene Retinto z oblasti La Janda. Restaurace sama popisuje svůj styl jako tradiční kuchyni s moderními prvky, díky čemuž má jídelní lístek známý regionální základ, aniž by se omezoval na jedinou specialitu. Snídaně nabízí vlastní bohatý výběr. Hosté si mohou vybrat molletes, chléb se semínky, celozrnný chléb nebo bezlepkový chléb s náplněmi, mezi které patří iberská šunka, zralý sýr a avokádo. Nabídka kombinací sahá od vajec s drcenými rajčaty a olivovým olejem až po kozí sýr s medem a vlašskými ořechy. Kávu, bylinkové čaje, čerstvé džusy a plněné rohlíčky doplňují tuto část nabídky. Hlavní menu zahrnuje předkrmy k sdílení, saláty, rýži, smažené ryby, mořské plody a maso. Chobotnice se podává v několika úpravách, včetně galicijského stylu a restované s česnekovými krevetami. V nabídce jsou také krokety se šunkou, s ingrediencemi z dušeného masa nebo s česnekovými krevetami, stejně jako mušle se sherry a grilované nožovky. Z rýžových pokrmů si můžete vybrat černou rýži, rýži s mořskými plody, rýži s červenými krevetami a zeleninovou variantu, kterou je třeba objednat předem. Steaky z hovězího Retinto a iberské vepřové maso nabízejí milovníkům masa několik alternativ, zatímco výběr vín čerpá z produkce z celého Španělska. Jídlo s sebou je možné si vyzvednout po telefonické domluvě s restaurací. Pro hosty ubytované v okolí je díky kombinaci snídaňových pokrmů a širokého regionálního menu restaurace Casa Isabel vhodnou volbou pro více než jen jeden druh jídla.
Conil de la Frontera · španělská · Ryby a mořské plody · Přijímá rezervace
Playa de la Fontanilla s/n, 11140 Conil de la Frontera
Restaurace La Fontanilla se nachází přímo na stejnojmenné pláži v Conil de la Frontera, hned vedle plážového parkoviště. Restaurace byla založena v roce 1964 jako bar, kde se zastavovali rybáři vracející se z moře, a rodina Pérez Rubio je dodnes ústředním prvkem její historie. Pedro a Antonio Pérez Rubio v této tradici pokračují a v kuchyni věnují zvláštní pozornost místním rybolovným revírům a jejich úlovkům. Z restaurace je výhled na písek a vodu, díky čemuž je spojení mezi jídelním stolem a pobřežím viditelné po celou dobu jídla. Hlavními lákadly jsou ryby pocházející z pobřeží Conilu a tuňák obecný z almadrab v Conilu a Barbate. Širší nabídka zahrnuje měkkýše, rýžová jídla, smažené ryby, zeleninu z conilských zahrad a hovězí maso plemene Retinto. Samostatné menu věnované divokému tuňáku modroploutvému tuto surovinu prozkoumává ještě hlouběji, zatímco výběr doplňují samostatná vinná a dezertní menu. Restaurace také zveřejňuje doporučení pod jménem Fernanda, čímž nabízí další vhled do místní kuchyně. Její historie pomáhá vysvětlit důraz kladený na mořské plody: to, co začalo jako zastávka pro pracující rybáře, se vyvinulo v plážovou restauraci, jejíž identita stále spočívá v tradičním rybolovu. Pro návštěvníky ubytované v El Palmaru nabízí restaurace výlet do jiné části stejného pobřeží, kde jsou v centru jídla produkty z Conilu. Stoly lze rezervovat telefonicky. Hosté s alergiemi nebo potravinovými nesnášenlivostmi by se měli obrátit na personál restaurace, který jim poskytne informace o jednotlivých pokrmech.
Tarifa · španělská · středomořská · Ryby a mořské plody
Ukázková fotografie pokrmu — fotografie nebyla pořízena v tomto podniku Farhad Ibrahimzade / Pexels
Punta Paloma, s/n, 11380 Tarifa
Restaurace El Mirlo se nachází za dunami Punta Paloma, kde se pobřeží Tarify stává kulisou pro jídlo v bezprostřední blízkosti pláže. Restaurace patří do gastronomické sítě Marbella Club, jejíž prezentace uvádí šéfkuchaře Juana Gómeze jako tvůrce zdejší kuchyně. Půvab tohoto místa začíná již samotnou polohou na pobřeží a pokračuje nabídkou jídel založenou na rybách, měkkýších a produktech z jižního Španělska. Jídlo lze zahájit gazpachem, bramborovým salátem s tuňákovým bůčkem, grilovanou chobotnicí nebo krevetami v omáčce pil-pil. Smažené kalamáry, malé kalamáry a ančovičky nabízejí další způsob, jak si pochutnat na mořských plodech. Mušle na bílém víně, škeble v omáčce marinera a grilované měkkýše rozšiřují výběr, zatímco celé ryby, jako je mořský okoun, mořský jazyk a kambala, jsou uvedeny podle váhy. Zvláštní pozornost je věnována tuňáku modroploutvému z Almadraby. Na jídelním lístku najdete tiradito s lanýžem a ponzu, tatarák s ajoblanco, tataki se salmorejo a mandlemi, tuňákové karbanátky v rajčatové omáčce a grilovaný tuňákový steak. Rýžová jídla se připravují minimálně pro dvě osoby, ať už jde o paellu s mořskými plody nebo varianty s humrem, krevetami carabineros či vepřovým masem Ibérico. V nabídce je také hovězí maso Retinto, jehněčí kotlety a pečený květák s omáčkou romesco. Nabídka snídaní je dalším důvodem k brzké návštěvě – toast s rajčaty, sýrem Payoyo, šunkou nebo avokádem. Na oběd či večeři si rezervujte stůl přímo v restauraci a zeptejte se na aktuální nabídku ryb, rýžových pokrmů a otevírací dobu. Stůl zde je ideální zejména pro návštěvníky, kteří si chtějí při výletu na pobřeží dopřát vydatné andaluské jídlo, a ne jen rychlý plážový snack.
Vystavte ji. Nic to nestojí a zabere to dvě minuty. Hosté vidí vaše telefonní číslo a volají vám přímo — nestavíme se mezi vás, neúčtujeme žádný poplatek za rezervaci a nereservujeme stoly.
Vystavit zdarmaNení to vaše restaurace? Navrhněte místo, které znáte — není potřeba účet.